Всички знаем от детството колко са полезни малините и колко са вкусни. Но сезонът й е толкова мимолетен, че искам да се запася за бъдеща употреба. Познато чувство? След това хванете 20 рецепти за малиново сладко за всеки вкус!
1. Класическо малиново сладко
Послевкусът на малиново сладко е просто невъзможно да се обърка с нещо друго!
Ще имаш нужда: 1 кг малини, 500 г захар.
Подготовка: Добавете захар към малините, оставете за няколко часа, оставете да заври, варете 5 минути и оставете да се охлади. Сварете и охладете сладкото поне два пъти и го навийте в края.
2. Сладко от малини с лимон
Лимоновият сок прави вкуса на сладкото по -ярък, а ароматът по -изразителен.
Ще имаш нужда: 1 кг малини, 800 г захар, 3 с.л. лимонов сок.
Подготовка: Изсипете лимоновия сок върху малините, добавете захар и разбийте внимателно с потопяем пасатор. Сварете сладкото 10 минути след завиране и навийте на руло.
3. Сладко от малини без захар
Най-здравословната и нискокалорична рецепта за малиново сладко за зимата.
Ще имаш нужда: 2 кг малини.
Подготовка: Напълнете бурканите с малини и ги поставете в голяма тенджера върху кърпа. Добавете вода в тенджера и сварете зрънцето на водна баня, докато се удави в собствения си сок. Веднага затворете бурканите с капаци.
4. Сладко от малини с цели плодове
Поддържането на малини цели е трудно, но е възможно!
Ще имаш нужда: 1 кг малини, 1 кг захар.
Подготовка: Изсипете захар в малко вода и оставете сиропа да заври. Изсипете го в малините и оставете за 3 часа, след което внимателно отцедете сиропа и сварете на умерен огън. Сложете плодовете отново в него, варете още 7 минути и изсипете сладкото в бурканите.
5. Сладко от малини с мед
Интересна рецепта за сладко малиново сладко, но без захар.
Ще имаш нужда: 1 кг малини, 1 кг мед.
Подготовка: Сложете малко малини в стерилизирани буркани, залейте с мед и запечатайте. Продължете този слой по слой до самия връх и навийте детайла.
20 млечни супи, които ще ви завладеят с деликатния си вкус и аромат
6. Сладко от малини без готвене
Рецепта специално за тези, които не искат да губят време и енергия за печката.
Ще имаш нужда: 1 кг малини, 800 г захар.
Подготовка: Поръсете малините със захар, оставете за половин час и след това намачкайте със смачкване. Поставете сладкото в стерилизирани буркани и затворете капаците.
7. Натрошено сладко от малини
Тази заготовка може не само да се навива в буркани, но и просто да се замразява в хладилника.
Ще имаш нужда: 1 кг малини, 1 кг захар.
Подготовка: Добавете захар към малините и накълцайте с пасатор или просто намачкайте с вилица. Разбъркайте добре за няколко минути и поставете в буркани.
8. Плътно малиново сладко с желатин
Агар-агар и пектин също се използват за сгъстяване.
Ще имаш нужда: 1 кг малини, 1 кг захар, 50 г желатин.
Подготовка: Добавете захар към малините, оставете за един час и оставете да заври. Разредете желатина с вода според инструкциите и добавете към леко охладеното сладко. Сварете отново и навийте в буркани.
9. Сладко от малини и ягоди
Двойна доза витамини и незабравим вкус!
Ще имаш нужда: 500 г малини, 500 г ягоди, 700 г захар.
Подготовка: Нарежете ягодите на едро, добавете към него малини, добавете захар и оставете за една нощ. Оставете сладкото да заври, свалете от котлона, охладете и заври отново, а след това веднага го поставете в бурканите.
10. Сладко от малини и банан
Определено ще влезе в горната част на любимото ви сладко!
Ще имаш нужда: 1 кг малини, 1 кг захар, 500 г банани, 0,5 чаши вода.
Подготовка: Добавете нарязани банани към малините, добавете захар, част от водата и оставете да заври. Оставете сладкото да се охлади напълно, заври отново. Отделете пяната, разбъркайте добре и поставете в буркани.
15 страхотни рецепти за конфитюр от ягоди с цели плодове
11. Сладко от малини и касис
Добра алтернатива на замразените плодове.
Ще имаш нужда: 1 кг малини, 1 кг касис, 1 кг захар.
Подготовка: Отделно добавете половината захар към малините, а другата към касиса. Оставете ги за 4 часа, като разбърквате от време на време. Оставете касиса да заври, сварете за няколко минути и добавете малините. Оставете отново да заври, кипете още 5 минути и навийте на руло.
12. Сладко от малини и череши
Благодарение на сиропа зрънцето перфектно запазва богатия си цвят.
Ще имаш нужда: 600 г малини, 600 г череши, 1 кг захар, 700 мл вода.
Подготовка: Изсипете захар с вода, оставете да заври и заври, докато кристалите се разтворят. Свалете от котлона, потопете малините и черешите без костилки в сиропа, оставете за 4 часа, кипете 5 минути и оставете отново да се охлади. Сварете сладкото отново, гответе до гъсто и навийте на руло.
13. Сладко от малини и портокали
Цитрусите са невероятно допълнение към малиновото сладко.
Ще имаш нужда: 1 кг малини, 1 портокал, 500 г захар, 30 мл балсамов оцет.
Подготовка: Добавете захар към малините, оставете за половин час, оставете да заври и се вари 7 минути. Добавете напълно обелени портокалови филийки, кора, оцет и оставете да ври още 5 минути. Изсипете сладкото в бурканите.
14. Сладко от малини с мента
Само няколко стръка мента и придайте на сладкото вкусна свежест!
Ще имаш нужда: 1 кг малини, 750 г захар, 4 стръка мента.
Подготовка: Малините се изсипват със захар за една нощ, сутрин се добавят листа от мента и се оставя да заври. Варете на слаб огън за 5 минути, охладете, повторете процеса още два пъти и навийте на руло.
15. Сладко от малини и боровинки
Ключът към благосъстоянието и доброто настроение през зимата.
Ще имаш нужда: 500 г малини, 500 г боровинки, 1 кг захар.
Подготовка: Добавете захар към малините и боровинките, разбъркайте и оставете за 2 часа. Оставете да заври на умерен огън и гответе 40 минути, като разбърквате от време на време. Изсипете сладкото в бурканите веднага.
10 най -добри рецепти за салата от Червено море с ракови пръчици
16. Сладко от малини и къпини
Никой в къщата няма да остане безразличен към това сладко!
Ще имаш нужда: 300 г малини, 300 г къпини, 400 г захар.
Подготовка: Добавете захар към малините и къпините и веднага ги сложете на малък огън. Оставете да заври и сварете всичко заедно за около 15 минути, като разбърквате внимателно. Оставете конфитюра да се охлади, варете още 15 минути и го изсипете в буркани.
17. Сладко от малини и тиква
Оригинална рецепта, която малко хора са опитвали. И напразно!
Ще имаш нужда: 1 кг малини, 1 кг тиква, 2 кг захар, 0,5 чаша вода.
Подготовка: Напълнете малините с вода и варете 5 минути под капака. Смелете през гевгир, добавете половината захар и сварете сиропа за още 10 минути. Настържете тиквата на едро ренде, смесете с останалата захар и оставете да заври. Оставете всичко да се влива през нощта и след това смесете малиновия сироп с тиквата, кипете още 10 минути и навийте на руло.
18. Сладко от малини с мащерка
Великолепна дебела конфитюр с необичаен аромат на билки.
Ще имаш нужда: 500 г малини, 400 г захар, 15 г пектин, 2 с.л. лимонов сок, прясна мащерка.
Подготовка: Комбинирайте малините със захарта и оставете да заври на среден огън. Добавете пектин, лимонов сок и стръкове мащерка, кипете още няколко минути и навийте на руло.
19. Сладко от малини и боровинки
Добавете малко канела, кора или нарязани ядки на вкус.
Ще имаш нужда: 1 кг малини, 1 кг боровинки, 1 кг захар.
Подготовка: Смелете малините и боровинките в блендер или смелете по всеки удобен начин. Добавете захар и сварете масата до сгъстяване, след което веднага навийте на руло.
20. Сладко от малини с ядки
Орехите или бадемите, смлени в блендер, работят най -добре.
Ще имаш нужда: 800 г малини, 400 г захар, 70 г ядки.
Подготовка: Добавете захар към малините, оставете за час, оставете да заври и варете 20 минути на тих огън. Добавете нарязаните ядки по средата на процеса и разбъркайте. Разточете сладкото в буркани.