Какво по -хубаво, по -вкусно и ароматно от ягодовото сладко? Това сладко от ягоди с цели плодове ли е! И вече сме измислили как да го приготвим, за да не сбъркаме в нищо. Хвани голям избор от рецепти!
1. Класическо ягодово сладко с цели плодове
Нека започнем с най -простата рецепта: само ягоди и нищо повече!
Ще имаш нужда: 950 г ягоди, 750 г захар, 0,5 лимон.
Подготовка: Изплакнете ягодите добре, отстранете опашките и ги оставете да изсъхнат. Поръсете го със захар на слоеве и оставете за 8 часа, като разклащате от време на време. Сварете зрънцето за 5-7 минути, за да разтворите останалата захар, и го оставете непокрито за още 2 часа. Повторете процедурата още 2 пъти, а в края добавете лимонов сок и сложете сладкото в буркани.
2. Сладко от ягоди с лимонена киселина
Вместо лимонов сок можете да използвате обикновена суха киселина. Той запазва яркия цвят на зрънцето.
Ще имаш нужда: 500 г ягоди, 500 г захар, 0,5 ч.ч. лимонена киселина.
Подготовка: Изплакнете ягодите, подсушете ги, отстранете опашките и ги покрийте със захар за една нощ. На сутринта внимателно разбъркайте всичко, варете 5 минути, охладете и повторете процедурата още два пъти. Добавете лимонена киселина по време на третото кипене. Разточете сладкото в буркани.
3. Разбито сладко от ягоди
Без часове на чакане и няколко подхода!
Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 1 кг захар, 100 мл вода.
Подготовка: Добавете захар към измитите и обелени ягоди за 2 часа. Все още ще трябва да изчакате този път, докато зрънцето пусне сока. Изсипете вода, сложете на среден огън и оставете сладкото да заври. Отделете пяната и сварете сиропа за 5 минути. След това веднага разточете сладкото в буркани.
4. Плътно ягодово сладко с цели плодове
Използвайте естествени сгъстители, за да уплътните обикновените сладки конфитюри.
Ще имаш нужда: 3 кг ягоди, 2 кг захар, 25 г агар агар, 75 мл лимонов сок.
Подготовка: Добавете захар към измитите ягоди и оставете за 4-5 часа. Смесете лимонов сок с агар агар, добавете към ягодите и оставете всичко да заври. Варете половин час на слаб огън, като премахнете пяната. И след това изсипете сладкото в бурканите.
20 вкусни рецепти за конфитюр от ягоди
5. Сладко от ягоди и череши с цели плодове
Комбинацията от аромати на череша и ягода е просто невероятна!
Ще имаш нужда: 300 г ягоди, 250 г череши, 400 г захар.
Подготовка: Подредете и изплакнете плодовете, откъснете листата и отстранете семената от черешите. Покрийте всичко със захар, оставете за един час и разбъркайте внимателно. Сварете сладкото за 10 минути, като отстраните пяната, и веднага го разточете в бурканите.
6. Сладко от ягоди и портокали
Сладко ягодово сладко, но леко кисело и изобщо не е захарно.
Ще имаш нужда: 800 г ягоди, 400 г захар, 2 портокала.
Подготовка: Добавете захар към белените ягоди, поставете на котлона и оставете да заври. Обелете портокалите от всички филми и нарежете на едро. Добавете ги към ягодите, намалете котлона, сварете сладкото за още 10 минути и охладете. Оставете отново да заври, свалете го от котлона и го навийте в буркани.
7. Сладко с цели плодове от ягоди и малини
Огромна доза витамини пази вашето добро настроение и отличен имунитет!
Ще имаш нужда: 1 кг малини, 1 кг ягоди, 2 кг захар.
Подготовка: Изсипете захар с вода и сварете средно гъст сироп. Подредете и обелете зрънцето, добавете сироп и оставете за 3-4 часа. Внимателно отцедете сиропа и го сварете за още 15-20 минути, докато стане жилав. Върнете зрънцето и оставете да ври още 10 минути, след което разточете сладкото в бурканите.
8. Сладко от ягоди с пресни плодове
Тайната е, че тук се готви само сироп, така че плодовете ще бъдат възможно най -пресни.
Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 900 г захар, 200 мл вода, 3 ч.ч. лимонена киселина.
Подготовка: Изсипете захарта с вода и сварете сиропа, докато се разтвори напълно. Свалете го от котлона веднага след кипене и внимателно поставете ягодите в него.Оставете го да действа 15 минути, извадете зрънцето и сварете сиропа за още 15 минути. Повторете процедурата още два пъти, но след последното прехвърлете ягодите директно в бурканите и добавете лимонена киселина към сиропа. Изсипете плодовете и навийте сладкото.
20 рецепти за летен компот от ягоди
9. Сладко от ягоди с мента и босилек
Истинско любопитство за вас и вашите близки!
Ще имаш нужда: 1,5 кг ягоди, 1,5 кг захар, 1 лимон, 2 ч.ч. канела, мента, босилек.
Подготовка: Добавете захар към ягодите и оставете за няколко часа. Изцедете внимателно сока, добавете към него лимонова кора и сок, мента, босилек и канела, оставете да заври и кипете за няколко минути. Внимателно поставете плодовете в сиропа, варете 5 минути и охладете до стайна температура. Повторете тази стъпка още два пъти и изсипете сладкото в бурканите.
10. Сладко с цели плодове от ягоди и череши
Такова сладко ще ви напомня за лятото през цялата зима!
Ще имаш нужда: 800 г череши, 1 кг ягоди, 500 г захар.
Подготовка: Обелете ягодите, отстранете семената от черешите и добавете захар към плодовете. Оставете да заври, варете 5 минути и охладете сладкото леко. Повторете тази стъпка още два пъти и навийте заготовката в кутиите.
11. Сладко с цели плодове от ягоди и боровинки
За да предотвратите разпадането на боровинките, ги напълнете със солена вода за 15 минути.
Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 1 кг боровинки, 1 кг захар.
Подготовка: Поръсете захарта върху плодовете заедно или поотделно и оставете за няколко часа. Изцедете сока, оставете да заври и се вари, докато захарта се разтвори. Оставете сиропа да се охлади, изсипете зрънцето и разбъркайте внимателно. Варете още 5-10 минути и изсипете сладкото в бурканите.
12. Замразено ягодово сладко с цели плодове
Мислите, че замразените ягоди неизбежно ще се разпаднат? Но не!
Ще имаш нужда: 1 кг замразени ягоди, 1 кг захар, 2 стръка мащерка, 0,5 лимон.
Подготовка: Изплакнете замразените плодове със студена вода и веднага ги покрийте със захар. Щом се разтопи и изцеди сока, добавете мащерката и оставете сладкото да заври. Сварете го за 5 минути, като премахнете пяната, изсипете лимоновия сок, махнете мащерката и я навийте в бурканите.
20 лесни рецепти за конфитюр от орлови нокти
13. Сладко от ягоди без захар
Това сладко е подходящо за тези, които предпочитат чистия вкус на ягоди или поддържат форма.
Ще имаш нужда: 600 г ягоди.
Подготовка: Изплакнете ягодите добре и ги поставете в буркана чак до върха. Изсипете малко вода и сварете директно в буркан на водна баня за половин час. Завийте със стерилен капак.
14. Сладко от ягоди с пектин
Друга рецепта за много гъсто и здравословно ягодово сладко с цели плодове.
Ще имаш нужда: 1,5 кг ягоди, 10 г пектин, 330 г захар, 0,5 лимон, 6 стръка мащерка.
Подготовка: Добавете пектин към ягодите, разбъркайте и варете 10 минути. Добавете захар, лимонов сок и листа от мащерка и сварете, докато захарта се разтвори. В процеса отстранете пяната и след това веднага изсипете сладкото в бурканите.
15. Сладко от ягоди с цели плодове в бавна готварска печка
Най -добрият начин да спестите време, без да компрометирате резултатите!
Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 800 г захар.
Подготовка: Изплакнете ягодите и отстранете опашките. Сложете го в купа, поръсете със захар и оставете да къкри за един час с отворен капак. Разточете сладкото в буркани.