Може би няма човек на света, който да остане безразличен към ягодовото сладко. Ароматен деликатес се сервира с чай, консумира се по време на настинка и се използва в много десерти. Споделяме 20 от най -вкусните рецепти!
1. Класическо ягодово сладко
Позната версия на домашно сладко.
Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 1 кг захар, 0,5 ч.ч. лимонена киселина.
Подготовка: Изплакнете ягодите, подсушете ги и покрийте със захар за един ден. Варете 5 минути и отново почистете за един ден. Третият път добавете лимонена киселина, кипете 5 минути и изсипете сладкото в стерилизирани буркани.
2. Сладко от цели ягоди
При изчисляване на пропорциите се взема предвид теглото на плодовете без дръжките.
Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 1 кг захар, 2 с.л. лимонов сок.
Подготовка: Изсипете половината захар в измитите ягоди и оставете за 4 часа. Изцедете сока и добавете към него останалата захар. Оставете сместа да заври. Изсипете ягоди, варете 5 минути и извадете за 4 часа. След това източете сиропа отново, сварете, добавете плодовете и варете 5 минути. Повторете стъпките 5-6 пъти. Добавете лимонов сок за последен път и гответе 15 минути.
3. Сладко от ягоди "Пятиминутка"
В това сладко ягодата запазва цвета и формата си.
Ще имаш нужда: 2 кг ягоди, 1,5 кг захар.
Подготовка: Изплакнете плодовете, подсушете и покрийте със захар в дълбок съд. След 5 часа оставете да заври и оставете да къкри 7 минути. Изсипете сладкото в стерилизирани буркани, навийте на руло и го увийте с топла кърпа за един ден.
4. Плътно ягодово сладко
Можете да смилате ягодите в блендер, с помощта на месомелачка или в обикновена хаванче.
Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 800 г захар, резен лимон.
Подготовка: Изплакнете ягодите, подсушете ги и ги накълцайте в блендер. Добавете захар и гответе за 5 минути. Намалете котлона, изцедете лимоновия сок и продължете да готвите още 20 минути. Подредете горещо сладко в подготвени буркани.
5. Сладко от ягоди без готвене
Не забравяйте да съхранявате това сладко в хладилника!
Ще имаш нужда: 2 кг ягоди, 2 кг захар.
Подготовка: Изплакнете плодовете, подсушете и смлете. Добавете захар и разбъркайте всичко старателно. Поставете сладкото в чисти сухи буркани и покрийте с найлонови капаци.
20 рецепти за най -вкусния конфитюр от глухарче
6. Сладко от ягоди „Един ден“
Лесен начин да направите сладко от ягоди без проблеми.
Ще имаш нужда: 2 кг ягоди, 2 кг захар, 2 с.л. лимонов сок.
Подготовка: Подредете ягодите, изплакнете и подсушете. Сложете плодовете в дълбока тенджера, покрийте със захар и оставете за един ден. Оставете да заври и оставете да къкри за 10 минути. Добавете лимонена киселина и продължете да готвите още 10 минути. Поставете сладкото в бурканите и навийте на руло.
7. Сладко от ягоди "Royal"
Алкохолът в рецептата може да бъде заменен с коняк.
Ще имаш нужда: 4 кг ягоди, 5 кг захар, 120 г алкохол, 2 с.л. лимонов сок.
Подготовка: Изсипете измитите плодове със захар, покрийте с кърпа и извадете за един ден. Оставете да заври на слаб огън и гответе за 10 минути. Добавете лимонена киселина и гответе още 10 минути. Свалете от огъня, изсипете алкохол, разбъркайте и сложете в буркани.
8. Сладко от ягоди "френски стил"
Плодовете са цели.
Ще имаш нужда: 2 кг големи ягоди, 1,5 кг захар, 2 лимона.
Подготовка: Изплакнете ягодите, подсушете ги и ги сложете в тенджера. Покрийте със захар, покрийте с марля и оставете за една нощ. Добавете лимонов сок и оставете да къкри на слаб огън за 5 минути. Охладете, отцедете сиропа и продължете да готвите още 40 минути. Прехвърлете плодовете в сиропа, гответе 5 минути. Изсипете горещо сладко в буркани.
9. Сладко от ягоди с желатин
Опитайте се да не кипнете масата с желатин, а само да я загреете.
Ще имаш нужда: 2 кг ягоди, 80 г желатин, 1,5 кг захар, чаша вода.
Подготовка: Изсипете измитите плодове със захар в дълбока тенджера и оставете за половин час. Сварете ягодите на слаб огън за 10 минути и охладете. Желатинът се разтваря във вода и се изсипва в тенджера. Разбъркайте, оставете да заври и изключете.След час оставете сладкото да заври отново и го изключете.
10. Сладко от ягоди с лимон
Стерилизирайте не само бурканите, но и капаците!
Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 1 кг захар, 2 лимона.
Подготовка: Изплакнете ягодите, подсушете ги и ги нарежете наполовина. Добавете захар и оставете за 4 часа. Изпотете масата за 15 минути и свалете от котлона. След час повторете стъпките. Добавете лимонов сок и кора и варете 10 минути. Напълнете стерилизираните буркани с горещо сладко.
20 вкусни рецепти за конфитюр от борови шишарки
11. Сладко от ягоди с лимон и киви
От определеното количество продукти се получават 1800 мл конфитюр.
Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 500 г киви, 1 лимон, 1 кг захар.
Подготовка: Изплакнете и подсушете ягодите, обелете кивито. Нарежете плодовете на парчета, смесете със захарта и оставете за 3-4 часа. Изстискайте сока от лимона и отстранете кората.
Сложете тенджерата на слаб огън и кипете 5 минути след като заври. Оставете конфитюра за един час, след което повторете стъпките отново. За трети път изсипете кората, лимоновия сок и варете 10 минути. Изсипете сладкото в бурканите.
12. Сладко от ягоди с джинджифил
Когато варите джинджифил, отворете прозореца и включете аспиратора до максималната настройка.
Ще имаш нужда: 2 кг ягоди, 1,5 кг захар, 100 г корен от джинджифил, 2 с.л. лимонов сок.
Подготовка: Поставете измитите ягоди в дълбока тенджера, добавете захар и оставете за една нощ. На сутринта оставете да къкри за 10 минути и оставете настрана. Повторете стъпките още два пъти. Добавете лимонов сок, ситно нарязан джинджифил и варете сладкото за 10 минути.
13. Ягодово сладко от банани
Любимата комбинация от вкусове на всеки.
Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 0,5 кг банани, 1 кг захар, 0,5 ч.ч. лимонена киселина.
Подготовка: Изплакнете ягодите, подсушете и нарежете. Добавете захар към плодовете и оставете за 12 часа. След това оставете да заври, ври 10 минути и свалете от котлона. След час сварете сладкото и охладете отново. Добавете лимонена киселина, нарязан банан и гответе още 10 минути.
14. Сладко от ягодова мента
Ароматен и здравословен деликатес!
Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 50 г прясна мента, четвърт лимон, 1 кг захар, чаша вода.
Подготовка: Изплакнете и подсушете ягодите, изплакнете и нарежете ментата. Разтворете захарта във вода и варете 3 минути, добавете плодове и гответе 5 минути на слаб огън. Изключете, покрийте и оставете за през нощта. На сутринта се вари 10 минути и отново се охлажда. След 2 часа добавете лимонов сок, мента и гответе 15 минути.
15. Сладко от ягоди с босилек и маточина
Хвърлете зеленчуци в тигана с цели клони.
Ще имаш нужда: 2 кг ягоди, 1,5 кг гранулирана захар, 2 с.л. лимонов сок, 5 стръка босилек и мелиса.
Подготовка: Изплакнете плодовете, смесете със захар и оставете за 2 часа. Варете на слаб огън за 15 минути и охладете. Добавете захар, лимонов сок, измити билки и гответе още 10 минути. Изсипете сладкото в буркани и затворете капаците.
12 рецепти за вкусен пилешки бульон
16. Сладко от ягоди с шоколад
Всеки вид шоколад е подходящ, но е най -вкусен с горчив.
Ще имаш нужда: 2 кг ягоди, 200 г черен шоколад, 1,5 кг захар, 0,5 ч.ч. лимонена киселина.
Подготовка: Измийте и подсушете плодовете, начупете шоколада на малки парченца. В голяма купа смесете захарта и ягодите и оставете за 5 часа. Оставете да заври на слаб огън и оставете да къкри 15 минути. Охладете, добавете шоколад, лимонена киселина за един час и варете 10 минути. Напълнете подготвените буркани и оставете на топло за един ден.
17. Сладко от ягоди с ванилия
Можете да използвате ванилин.
Ще имаш нужда: 2 кг ягоди, 2 кг захар, 2 с.л. лимонов сок, 2 торбички ванилова захар.
Подготовка: Изплакнете ягодите, подсушете и покрийте със захар за 10 часа. След това се вари 10 минути и се изважда да се охлади. След 2 часа кипете отново и охладете. Повторете стъпките още два пъти. Добавете лимонов сок, ванилова захар и варете 7 минути.
18. Сладко от ягоди и тиквички
Необичайна, но вкусна комбинация!
Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 3 млади тиквички, 1 кг захар, половин лимон.
Подготовка: Измити тиквички, нарязайте ягодите и добавете захар.След 5-6 часа варете сладкото за 10 минути и охладете при стайна температура. Варете отново за 10 минути и охладете. Добавете лимонов сок, варете 5 минути и изсипете в буркани.
19. Сладко от ягоди "Солнечное"
Уверете се, че слънцето грее добре по бреговете през деня.
Ще имаш нужда: 1 кг ягоди, 1 кг захар, 1 с.л. лимонов сок.
Подготовка: Изплакнете ягодите, подсушете ги, смесете със захарта и ги сложете в чисти буркани. Поставете ги на слънце през целия ден. Добавете лимонов сок вечер, стерилизирайте консервите в тенджера за 10 минути и навийте на руло.
20. Сладко от ягоди в бавна готварска печка
Изсипете захар върху ягодите направо в купата за мултикукър.
Ще имаш нужда: 2 кг ягоди, 2 кг захар, половин лимон.
Подготовка: Изсушете измитите ягоди и ги покрийте със захар. На следващия ден го сварете в режим „Варене“ за 10 минути. Охладете го и след три часа повторете стъпките отново. Добавете лимонов сок и варете още 10 минути. Изсипете горещо сладко в подготвен съд.