Нито една фурна! Колбасите в тесто в тиган се оказват не по -лоши, но по -често по -бързи. Запазете 10 рецепти и експериментирайте с толкова проста, но толкова печеливша закуска. И ако поставите шишчета в тях - това е отличен избор да седнете с компанията!
1. Колбаси в млечно тесто
Тестото в мляко се готви много бързо и след това се пържи също толкова бързо.
Ще имаш нужда: 8 колбаси, 150 мл мляко, 200 г брашно, по 1 ч.л. сол и сода, 1 яйце, 2 супени лъжици. растително масло.
Подготовка: Смесете мляко, яйце, сол и сода за хляб и след това добавете растително масло. Добавете пресятото брашно и омесете еластичното тесто.
Разделете тестото на парчета, разточете на плоски питки с дебелина 2-3 мм и нарежете на ленти. Сплетете всеки колбас с косичка, притиснете ръбовете и запържете в тиган в голямо количество олио.
2. Колбаси в тесто за кефир
За да ги запържите добре и равномерно, трябва да налеете още олио.
Ще имаш нужда: 250 г колбаси, 125 мл кефир, щипка сода, 1 чаша брашно, щипка сол.
Подготовка: Добавете пресятото брашно със сода и сол към кефира и омесете гъсто тесто. Оставете го под кърпа за 15 минути и нарежете на ивици. Увийте колбасите на спираловидни ленти и запържете в тиган.
3. Пържени колбаси в прясно тесто с мая
Прясната мая се продава в брикети и първо трябва да се натроши.
Ще имаш нужда: 8 колбаси, 25 г прясна мая, 1 с.л. захар, 1 чаша вода, 2 чаши брашно, 2 с.л. растително масло, щипка сол.
Подготовка: Намачкайте маята със захар и разредете с половината топла вода. Смесете чаша брашно там, добавете останалата вода и оставете тестото топло за 15-20 минути.
Сварете и охладете колбасите по желание. Постепенно добавете останалото брашно, содата и накрая - маслото в тестото. Оставете отново на топло за 20 минути, оформете сладкишите и ги покрийте плътно върху колбасите. Остава само да се запържи в тиган.
Колбаси в бутер тесто във фурната: 12 от най -вкусните рецепти
4. Колбаси в сухо тесто от мая
Принципът на готвене остава същият!
Ще имаш нужда: 4 колбаса, 150 г брашно, 50 мл растително масло, 50 мл вода, 20 г захар, 3 ч.ч. суха мая, щипка сол.
Подготовка: Разтворете маята и захарта в топла вода и добавете половината брашно. Докато разбърквате сместа, постепенно изсипете растителното масло и след това добавете останалото брашно.
Покрийте тестото с кърпа и оставете на топло място за 40 минути. Разточете го на тортили, увийте колбасите и запържете в тиган равномерно от всички страни.
5. Колбаси в яйчено тесто
Това тесто е много подобно на гъсто тесто, но се оказва по -пухкаво.
Ще имаш нужда: 300 г колбаси, 1 яйце, 50 мл мляко, 75 г брашно, 40 мл растително масло, щипка захар и сол.
Подготовка: Разбийте жълтъка с млякото, захарта и солта. Постепенно добавете брашно и омесете тестото добре, за да няма бучки в него. Накрая добавете масло и разбъркайте отново.
Разбийте белтъците със сол до гъста, еластична пяна. Комбинирайте двете маси, внимателно ги разбъркайте с шпатула и потопете колбасите в тестото от всички страни. Запържете ги в тиган.
Колбаси в тесто: 20 страхотни рецепти за всеки вкус
6. Пържени колбаси в тесто за кефир с яйце
Яйцето придава на тестото твърдост, еластичност и красив цвят.
Ще имаш нужда: 500 г колбаси, 250 мл кефир, 1 яйце, 1 ч.ч. сода, 2 чаши брашно, щипка сол, подправки и билки.
Подготовка: Разбийте кефира с яйце, сол, подправки и билки на вкус. Добавете там сода за хляб, разбъркайте и оставете тестото за няколко минути, за да набъбне.
Добавете пресятото брашно към тестото и омесете тестото, докато спре да лепне по ръцете ви. Разточете го на тънък слой, нарежете на ивици, увийте колбасите и запържете.
7. Пържени колбаси във вода и млечно тесто
Променете пропорциите на вода и мляко по ваша преценка.
Ще имаш нужда: 10 колбаси, по 125 мл мляко и вода, 20 г сурова мая, 1 ч.л. сол, 2 с.л. захар, 380 г брашно, 1 с.л. растително масло.
Подготовка: Смесете водата с млякото, загрейте и добавете там мая и захар. Когато маята се разпръсне напълно, постепенно добавете пресятото брашно и омесете тестото.
Добавете масло към тестото, омесете отново и оставете на топло, докато се разшири. Разделете на парчета, навийте на плоски сладкиши и увийте колбасите, прищипвайки ръбовете, и след това запържете.
8. Колбаси в бутер тесто в тиган
Готовото бутер тесто може да се запържи и!
Ще имаш нужда: 12 колбаси, 1 опаковка бутер тесто.
Подготовка: Ако желаете, леко запържете или сварете наденичките предварително. Размразете тестото, разточете малко слоя и го нарежете на ленти с дебелина около 2-3 см. Увийте плътно всяка наденица и запържете равномерно под капака в голямо количество олио на среден огън.
10 рецепти за вкусни картофи с гъби в тиган
9. Колбаси в картофено тесто в тиган
Интересно разнообразие за вечеря или обяд.
Ще имаш нужда: 450 г картофи, 9 колбаси, 6 с.л. брашно, 1 яйце, билки.
Подготовка: Сварете картофите до омекване, намачкайте в картофено пюре и охладете. Към него добавете яйце, нарязани зеленчуци и брашно, разделете на парчета, изравнете тортилите и увийте колбасите. Оваляйте всеки отново в брашно и запържете.
10. Колбаси в царевично тесто
Споделяме рецепта за приготвяне на класически царевични кучета в тиган.
Ще имаш нужда: 6 колбаса, 1 яйце, 100 г царевично и пшенично брашно, щипка бакпулвер, сода, сол и захар, 90 мл мляко.
Подготовка: Смесете всички сухи съставки с изключение на пшеничното брашно и добавете към тях яйце и топло мляко. Разбъркайте добре тестото и го изсипете във висока чаша. Поставете всяка наденица върху шиш, оваляйте в обикновеното брашно, потопете в царевично тесто и запържете.