През последните години шаурма беше успешно реабилитирана и от евтина улична закуска се превърна в самостоятелно ястие. Все по -често се появява в менютата на кафенета или ресторанти и дори се отварят тематични моно заведения. И, разбира се, можете да го приготвите сами. imodern.decorexpro.com/bg/ е събрал 15 рецепти за шаурма у дома за вас!
1. Проста шаурма с пиле
Най -лесната и бърза рецепта за шаурма само с осем съставки.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 200 г сладък пипер, 200 г домати, 300 г корейски моркови, 400 г сирене, лаваш, майонеза и кетчуп.
Подготовка: Сварете или запържете пилето или вземете пушено филе. Нарежете всички съставки на ивици, а сиренето се настъргва на едро ренде. Намажете питата с майонеза и кетчуп, разстелете пълнежа, увийте и запържете.
2. Домашна свинска шаурма
Най -добре е свинското месо да се задуши предварително, така че да е меко и нежно.
Ще имаш нужда: 300 г свинско месо, 200 г сладък пипер, 200 г домати, 200 г краставици, 200 г зеле, сирене, лаваш, майонеза и кетчуп.
Подготовка: Нарежете всички зеленчуци на равни ленти или кубчета и натриево сирене. Задушете свинското в малко олио и вода, бульон или соев сос. Намажете питата с кетчуп и майонеза, разстелете пълнежа, добавете настъргано сирене, завийте и загрейте в тиган.
3. Шаурма с пилешко бедро
Филето на бедрата е идеално за пълнене на шаурма, защото е по -сочно и по -мазно от гърдите.
Ще имаш нужда: 350 г филе от бедро, 2 домата, 6 корнишона, 400 г гъби, 100 г сирене, 1 чушка, лаваш, куп различни билки, кетчуп, майонеза, подправки.
Подготовка: Комбинирайте кетчуп, майонеза, подправки и нарязани билки за сос. Нарежете или нарежете филето на бедрата на кайма и запържете в тиган. Гъбите се запържват отделно (или се вземат кисели), зеленчуците се нарязват на ситно и се увива плънката в лаваш, намазан със сос.
4. Шаурма с пиле и мариновани краставици
Вместо пиле, всяко друго месо на вкус също ще работи.
Ще имаш нужда: пита хляб, 3 листа маруля айсберг, 200 г пилешко месо, 2 домата, 1 кисела краставица, подправки, майонеза и кетчуп.
Подготовка: Нарежете месото и краставицата на ивици, домата нарежете на кубчета и отцедете излишната течност. Нарви салатата, сложете пълнежа в пита хляб и полета с майонеза и кетчуп. Увийте шаурмата и я поставете във фурната на 180 градуса за 10 минути.
Шаурма с пиле у дома: 12 рецепти
5. Шаурма с стриди и боб
Дори и без месо, се оказва много задоволително и питателно.
Ще имаш нужда: 75 г стриди, 70 г сладки чушки, 50 г домати, лук и боб от консерва, пита хляб, 50 г готов сос от салса, 15 мл зехтин, 20 мл терияки.
Подготовка: Запържете нарязаните зеленчуци с гъби в зехтин с терияки. Изплакнете боба и добавете към сместа в самия край и след това смесете всичко със салсата. Сложете плънката в пита хляб, завийте и запържете от двете страни.
6. Домашна шаурма с наденица
Разбира се, това не е класически вариант, но ще бъде вкусен!
Ще имаш нужда: 400 г колбаси, 2 краставици, 200 г корейски моркови, 2 домата, 6 листа от пекинско зеле, 150 г сирене, лаваш, куп зелени, кетчуп и заквасена сметана.
Подготовка: Нарежете наденицата на кубчета, доматите на филийки, а краставиците и зелето на ивици. Варената наденица може леко да се запържи в червен пипер, а пушената наденица да се остави така. Намажете питата с кетчуп и заквасена сметана, поръсете с нарязани билки и настъргано сирене, сложете пълнежа и увийте.
7. Шаурма със свинско и мед
Азиатските вкусове придават на тази домашна шаурма ориенталска жар.
Ще имаш нужда: лаваш, 200 г свинско месо, 1 лист маруля айсберг, 1 краставица, 1 чушка, 50 г корейски моркови, 1 с.л. сусам, 5 супени лъжици соев сос, 1 с.л. мед и зехтин.
Подготовка: Комбинирайте зехтин със соев сос, мед и сусам и мариновайте нарязано на ситно свинско месо в соса. Запържете го в тиган и в края на яхнията в останалия сос, докато се сгъсти.Нарежете зеленчуците на тънки ивици, сложете пълнежа в лаваша и увийте.
8. Шаурма с телешко месо
За да направите шаурмата по -нежна - нарязайте говеждото месо на кайма или го нарежете на ситно!
Ще имаш нужда: 200 г говеждо месо, 150 г сирене, 2 домата, куп зелени, 1 глава лук, лаваш, по 2 супени лъжици. зеленчуци и масло, сос от сирене.
Подготовка: Запържете говеждо месо с подправки в смес от масла, разбъркайте със ситно нарязани домати и билки. Сложете плънката в пита хляб, намазана със сос от сирене, поръсете с настъргано сирене и печете 10 минути на 180 градуса.
Домашен хамбургер: 15 вкусни рецепти
9. Шаурма с пуйка
Диетична версия на шаурма у дома с кисело мляко или майонеза.
Ще имаш нужда: 300 г пуйна кайма, 100 г зеле, 2 домата, 2 червени глави лук, 1 краставица, 2 листа маруля, лаваш, подправки и билки, 50 мл кисело мляко или домашна майонеза.
Подготовка: Зелето се нарязва, лукът се нарязва на половин пръстени и се смесва с черен пипер и сол. Каймата се запържва с подправки, краставиците се нарязват на тънки филийки, а доматите - на филийки. Поставете пълнежа в пита хляб, намазан с кисело мляко, увийте го, оставете да кисне 20 минути и го поставете във фурната за още 10 минути на 180 градуса.
10. Домашна шаурма с черен дроб
Неочаквана и напълно необичайна рецепта за шаурма за домашна вечеря.
Ще имаш нужда: 100 г черен дроб, пита хляб, 40 г лук, 50 г заквасена сметана, 1 супена лъжица. соев сос, 2 ч.ч. мед, 20 г сулугуни, 40 г зеле, 15 г червен лук, 25 г краставица, 30 г чери домати, 20 г моркови, 2 ч.ч. оцет и захар, билки, подправки.
Подготовка: Измийте черния дроб и запържете с лук в заквасена сметана и соев сос. Нарежете всички зеленчуци, подправете ги с оцет и захар, подправете на вкус. Сложете салатата от черен дроб и зеленчуци в пита хляб, завъртете и леко запържете в тиган от двете страни.
11. Шаурма със сирене
Изобщо няма месо, но има няколко различни вида сирене.
Ще имаш нужда: 60 г твърдо сирене, 60 г топено сирене, 60 г сулугуни, 30 г дорблу, 1 домат, 60 г зеле, лаваш, 1 ч.ч. винен оцет, кориандър, куркума и розмарин, 4 супени лъжици кисело мляко, 1 ч.л. лимонов сок, подправки.
Подготовка: Запържете нарязан домат в зехтин, винен оцет и подправки. Зелето и солта се нарязват на ситно и се смилат, а киселото мляко се смесва с лимонов сок и подправки. Намажете лавата с топено сирене и смелете останалите видове. Поставете пълнежа и соса и увийте шаурмата.
12. Шаурма с тофу
Тази шаурма е не само вегетарианска, но и напълно постна.
Ще имаш нужда: лаваш, 1 глава лук, 1 морков, скилидка чесън, 1 пипер, 1 тиквичка, 150 г тофу, подправки.
Подготовка: Нарежете лука на половин пръстени, чушката на ивици, а тиквичките и натриевите моркови на едро ренде. Пасирайте тофуто с вилица, счукан чесън и подправки. Леко запържете зеленчуците, добавете към тях тофу и увийте пълнежа в пита хляб.
Рула у дома: 8 стъпка по стъпка рецепти със снимки
13. Шаурма с фалафел
Още една вегетарианска домашна рецепта за шаурма за тези, които изобщо не ядат месо!
Ще имаш нужда: 50 г лук, 50 г листа от маруля, 50 г зеле, 50 г краставици, 50 г чушка, фалафел, 70 мл вода, лаваш, скилидка чесън, 20 г тахан, 20 мл лимонов сок, подправки.
Подготовка: Комбинирайте вода с тахан, лимонов сок, подправки и счукан чесън. Измийте и нарежете зеленчуците, накълцайте фалафела, ако е твърде голям. Сложете всички съставки в пита хляб, подправете със сос и увийте.
14. Шаурма с риба
Диетична версия с пушена или осолена червена риба.
Ще имаш нужда: 200 г риба, лаваш, 2 краставици, 2 домата, 200 г зеле, 1 глава лук, 200 г меко сирене.
Подготовка: Нарежете рибата на ивици, а останалите съставки на кубчета. Намажете питата със сирене, разстелете пълнежа и завийте шаурмата - готово!
15. Домашна шаурма от скариди
Такава вкусна и оригинална шаурма може да се сервира дори на празничната трапеза!
Ще имаш нужда: 500 г белени скариди, 1 краставица, 1 авокадо, 1 маринована краставица, 1 кисела чушка, 1 глава лук, лаваш, 1 лимон, 100 г листа от маруля, 150 г меко сирене, билки, 300 г заквасена сметана, 1 ч.ч. мед и аджика, 2 ч.ч. Дижонска горчица и лимонов сок, 2 скилидки чесън.
Подготовка: Мариновайте половин пръстени лук в лимонов сок, сварете скаридите и нарежете авокадото на кубчета с краставица и черен пипер. Нарежете зелените и чесъна, смесете ги със заквасена сметана и останалите съставки за дресинг.
Намажете една трета от лаваша със сирене, изложете листата от марулята, останалите съставки, билките и 2-3 с.л. сос. Увийте шаурмата и я поставете във фурната на 180 градуса за 10 минути.