Пресните шампиньони са добри, но какво да направите, когато искате нещо по -пикантно и пикантно? Събрахме за вас 20 рецепти за салати с мариновани гъби за всички поводи!
1. Салата с кисели гъби и зеленчуци
Всички гъби или смес от тях ще са подходящи.
Ще имаш нужда: 300 г кисели гъби, половин лук, 2 домата, 1 пипер, куп билки, 1 с.л. зехтин.
Подготовка: Нарежете чушките на ивици, лука на перата и доматите на пръстени. Поставете гъбите отгоре, добавете нарязаните билки и подправете салатата с 1 супена лъжица зехтин. гъбен саламура.
2. Салата с шунка, кисели гъби и лют пипер
Вместо шунка можете да използвате пушено пиле или наденица.
Ще имаш нужда: 150 г шунка, 200 г кисели гъби, лют червен пипер, черен пипер, нарязан кориандър, майонеза.
Подготовка: Нарежете шунката и гъбите на тънки филийки, разбъркайте и добавете нарязани билки. Комбинирайте майонезата с черен и лют червен пипер и подправете салатата.
3. Салата с пиле, мариновани гъби и домати
Красивият и яркочервен цвят на тази салата веднага предизвиква апетит.
Ще имаш нужда: 400 г пушено пиле, 200 г сирене, 100 г мариновани гъби, 1 глава лук, 4 яйца, 5 домата, чесън, майонеза и лимонов сок.
Подготовка: Лукът се нарязва на ситно и леко се запържва с гъбите. Настържете сварените яйца и сиренето, нарязайте пилето и смесете майонезата с лимонов сок и чесън. Съберете салатата на слоеве или разбъркайте.
4. Салата с кисели гъби и ядки
Ядките придават интересна нотка на такава проста салата.
Ще имаш нужда: 150 г кисели гъби, 250 г месо, 2 краставици, 4 яйца, 100 г сирене, 50 г орехи, майонеза.
Подготовка: Сварете всяко месо, нарежете го на кубчета с гъби и краставици. Настържете сварените яйца и сиренето, нарязайте ядките, смесете салатата и облечете с майонеза.
5. Салата със зеле и кисели гъби
Ефектна и обилна салата с гъби за всеки ден.
Ще имаш нужда: 70 г кисели гъби, 100 г прясно зеле, 3 с.л. кисело зеле, 50 г сварен или консервиран боб, 1 картоф, 1 цвекло, 2 кисели краставички, 1 ч.ч. горчица, 1 ч.ч. оцет, 2 супени лъжици зехтин.
Подготовка: Сварете картофите и цвеклото, нарежете ги на кубчета с краставици. Нарежете прясното зеле, смесете всички съставки и подправете салатата със зехтин, оцет и горчица.
Жулиен с пиле и гъби: 8 вкусни рецепти (стъпка по стъпка)
6. Салата с кисели гъби и печени зеленчуци
Той е не само вкусен, но и много красив!
Ще имаш нужда: 100 г кисели гъби, 2 цвекло, 3 картофа, 3 моркови, 1 глава лук, 200 г грах, 3 кисели краставици, билки, 70 мл зехтин, 2 с.л. ябълков оцет, 1 супена лъжица лимонов сок, 1 супена лъжица. захар, 1 ч.л. горчица.
Подготовка: Печете моркови, цвекло и картофи до омекване, залейте граха с вряла вода. Всички съставки се нарязват на кубчета и лукът се нарязва на ситно. Смесете цвеклото с няколко супени лъжици растително масло, а останалите зеленчуци сложете в купа. Добавете гъби и билки, цвекло и салата към салатата с олио, лимонов сок, оцет, захар и горчица.
7. Салата със свинско месо, кисели гъби и сини сливи
Работи много добре както със студено, така и с топло месо.
Ще имаш нужда: 150 г кисели гъби, 300 г свинско месо, 100 г заквасена сметана, 30 г масло, 100 г билки, 60 г сини сливи, чесън, 100 г сирене.
Подготовка: Нарежете месото на филийки и запържете в масло, след което го задушете със заквасена сметана и нарязан чесън. Настържете сиренето на едро ренде, накълцайте гъбите и сините сливи, смесете салатата и поръсете с нарязани билки.
8. Салата с кисели гъби и ананаси
Украсете салатата с билки, ядки или семена от нар.
Ще имаш нужда: 400 г месо, 3 глави лук, 4 яйца, 2 картофа, 400 г мариновани гъби, 200 г сирене, 500 г консервирани ананаси, майонеза.
Подготовка: Сварете месото, яйцата и картофите, нарежете всичко на кубчета. Нарежете гъбите и ананасите, настържете сиренето, нарязайте лука на ситно и попарете с вряла вода. Сложете отново лука, месото, ананасите, картофите, гъбите, яйцата, настърганото сирене и ананасите. Напръскайте ги с майонеза на случаен принцип.
9. Салата с калмари и кисели гъби
Бърза и лесна салата, с която всеки начинаещ може да се справи.
Ще имаш нужда: 300 г калмари, 150 г кисели гъби, 4 краставици, 3 яйца, майонеза, сок от 1 лимон.
Подготовка: Сварете калмарите, нарежете на пръстени и поръсете с лимонов сок. Нарежете гъбите, краставиците и сварените яйца, разбъркайте салатата и облечете с майонеза.
10. Бутер салата с пиле и мариновани гъби
Изглежда невероятно, когато го поставите във форма.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 300 г мариновани гъби, 5 яйца, 250 г картофи, 1 връзка зелен лук, 30 г сирене, майонеза.
Подготовка: Сварете пилешко месо, яйца и картофи. Настържете картофите, белтъците и жълтъците отделно на едро ренде и разглобете пилето на малки влакна. Нарежете гъбите, зеления лук и майонезата, настържете сиренето. Нарежете картофи, майонеза, лук, гъби, майонеза, жълтъци, пиле, майонеза, белтъци и настъргано сирене.
Какво да готвя за новогодишната трапеза: 20 вкусни и евтини рецепти
11. Салата с кисели гъби и праз
Интересна вариация на класическа рецепта.
Ще имаш нужда: 250 г кисели гъби, 2 праза, 1 консерва грах, 2 кисели краставици, 1 ябълка, 200 г пуешко месо, майонеза.
Подготовка: Сварете пуйката и нарязайте всички съставки на случаен принцип. Разбъркайте салатата с майонезата и добавете подправки, ако е необходимо.
12. Салата с херинга и кисели гъби
Елегантна празнична салата на принципа на херинга под кожено палто.
Ще имаш нужда: 250 г херинга, 200 г картофи, 300 г моркови, 80 г лук, 250 г кисели гъби, 4 яйца, сол.
Подготовка: Сварете картофите и яйцата и ги натрийте на едро ренде. Настържете морковите на ситно ренде, херинга на кубчета и нарязайте лука на ситно. Нарежете картофи, майонеза, херинга, лук, майонеза, яйца, майонеза, гъби, майонеза и моркови.
13. Салата с кисели гъби и топено сирене
Маринованите краставици са по -добри, но киселите или кисели краставици също са добре.
Ще имаш нужда: 250 г шунка, 200 г топено сирене, 2 кисело зеле, 250 г кисели гъби, 3 яйца, 2 картофа, 1 морков, 1 глава лук, майонеза.
Подготовка: Сварете картофи, яйца и моркови и нарежете всичко на малки кубчета. Нарежете шунка, топено сирене и кисело зеле в същото кубче. Нарязваме лука и заливаме салатата с майонезата.
14. Салата с кисели гъби и чушки
Прясните чушки първоначално се комбинират с гъби.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 2 чушки, 3 яйца, 300 г мариновани гъби, 80 г сирене, майонеза, зелен лук.
Подготовка: Сварете пилешко месо и яйца, яйца и настъргано сирене и разглобете месото на влакна. Нарежете чушката и гъбите на малки кубчета, нарязайте зеления лук. Наслойте пиле, чушки, яйца, гъби, лук и сирене, намажете с майонеза.
15. Салата с кисели гъби в кошници
Удобна и елегантна закуска за пристигане на гости.
Ще имаш нужда: 100 г пиле, 0,5 кутии боб, 70 г мариновани гъби, 2 кисели краставици, една четвърт червен лук, 1 яйце, зелен лук, майонеза и заквасена сметана.
Подготовка: Сварете пилето и яйцето, нарязайте всички съставки на кубчета, изплакнете боба и нарежете зеления лук. Подправете салатата със заквасена сметана и майонеза и подредете в кошници.
15 най -добри рецепти за картофи с гъби във фурната
16. Салата с варено свинско и кисели гъби
И за да направите такава спретната топка, както на снимката, изсипете салатата с настъргани моркови и билки.
Ще имаш нужда: 200 г варено свинско месо, 300 г мариновани гъби, 1 глава лук, 100 г сирене, 2 кисели краставици, 3 яйца, майонеза.
Подготовка: Нарежете лука и киселите гъби и леко запържете. Нарежете свареното свинско месо с краставици, настържете сиренето, сварете яйцата и също нарежете. Разбъркайте салатата и подправете с майонеза.
17. Винегрет с мариновани гъби
Не бихме могли да пренебрегнем тази класическа рецепта.
Ще имаш нужда: 1 цвекло, 150 г кисели гъби, 2 картофа, 1 морков, 3 кисели краставици, 0,5 кутии грах, 1 шепа кисело зеле, половин лук, зехтин.
Подготовка: Сварете картофи, цвекло и моркови, нарязайте лука и залейте с вряла вода. Нарежете всички зеленчуци на кубчета, нарязайте гъбите, добавете зеле и грах. Подправете салатата със зехтин.
18. Салата с кисели гъби и пресни краставици
Медените гъби или лисичките са много подходящи за тази салата.
Ще имаш нужда: 200 г пилешко месо, 120 г краставици, 100 г сирене, 100 г кисели гъби, зелен лук, майонеза.
Подготовка: Сварете пилето и нарежете всички съставки на малки кубчета. Можете да оставите малки гъби непокътнати, а в края да разбъркате салатата с майонеза.
19. Салата с царевица и кисели гъби
Добавете малко ориз, за да подчертаете аромата.
Ще имаш нужда: 1 консерва мариновани гъби, 100 г ориз, 1 консерва царевица, 200 г пилешко месо, 1 консерва ананас, майонеза.
Подготовка: Сварете пилето и ориза, отделете пилето и добавете царевицата. Нарежете гъбите и ананасите, разбъркайте салатата и поръсете с майонеза.
20. Салата с кисели гъби и каперси
По желание добавете малко извара.
Ще имаш нужда: 300 г домати, 2 авокадо, 1 шепа кисели каперси, 100 г мариновани гъби, 1 връзка босилек, 100 г сирене, 1 лимон, зехтин, чесън.
Подготовка: Нарежете всички съставки на малки и тънки парчета, добавете нарязан босилек и настъргано сирене. Подправете салатата с чесновото масло и лимоновия сок. Готов!