Тези рецепти за картофи с гъби във фурната определено ще станат любими за вас, вашето семейство и гости. И всичко това, защото е трудно да се намери по-универсално и печелившо ястие, което да хареса на всички. И ние се погрижихме за разнообразието!
1. Картофи с гъби и лимон
Много ароматна и красива гювеч във фурната!
Ще имаш нужда: 6 картофа, 600 г гъби, 80 г пармезан, 70 г галета, 1 лимон, 1 връзка магданоз, 10 с.л. зехтин, сол и черен пипер.
Подготовка:
1. Нарежете гъбите и картофите на филийки.
2. Сиренето се настъргва на ситно и се смесва с галета и нарязани билки.
3. Смажете добре формата, поставете слой картофи, сол, черен пипер и масло. Поръсете със смес от бисквити.
4. Поставете слой гъби, подправете и маслото отново и покрийте с галета и сирене.
5. Печете картофи с гъби за час на 180 градуса.
2. Картофи в селски стил с гъби
Проста домашна рецепта за всеки ден.
Ще имаш нужда: 6 картофа, 700 г гъби, 2 глави лук, 3 с.л. растително масло, 150 г сирене, сол.
Подготовка:
1. Сварете картофите в корите, обелете и нарежете на филийки с дебелина 5 мм.
2. Нарежете лука на пера и го запържете в олио до красиво златисто.
3. Гъбите отделно се запържват, докато течността се изпари и се смесват с лука.
4. Сложете картофите във форма и изпечете във фурната на 200 градуса.
5. Сложете лука с гъби отгоре, покрийте със сирене и изпратете във фурната, докато се разтопи.
3. Картофи с гъби със заквасена сметана и майонеза
Майонезата ще добави малко пикантност и по -богат вкус към соса.
Ще имаш нужда: 300 г картофи, 2 глави лук, 500 г гъби, 2 с.л. заквасена сметана, 2 супени лъжици. майонеза, 1 яйце, 100 г сирене, подправки.
Подготовка:
1. Запържете нарязания лук и гъбите отделно. Добавете заквасена сметана и подправки към гъбите.
2. Нарежете картофите на тънки филийки и ги поставете на дъното и отстрани на формата. Поръсете с подправки.
3. Поставете гъбите и лука отгоре, а след това настърганото сирене.
4. Разбийте яйцето с майонеза, изсипете картофите и печете на 180 градуса за около 40 минути.
4. Картофи с гъби, домати и песто
Интересна комбинация от съставки придава фундаментално нов вкус.
Ще имаш нужда: 5 картофа, 3 домата, 300 г гъби, 2 глави лук, 3 скилидки чесън, 20 мл зехтин, сол и черен пипер, 30 мл сметана, 1 с.л. песто.
Подготовка:
1. Нарежете всички зеленчуци и гъби на тънки филийки и ги поставете във форма на пластове, докато съставките свършат.
2. Комбинирайте масло, сметана, песто, подправки и счукан чесън и залейте зеленчуците със соса.
3. Покрийте с фолио и печете 40 минути на 180 градуса.
Какво да готвя с картофи: 20 бързи и вкусни рецепти
5. Картофи с гъби и сирене във фурната
Ако имате други видове сирене, добавете и тях!
Ще имаш нужда: 6 картофа, 600 г гъби, 200 г моцарела, 150 г твърдо сирене, 100 г фета, 2 глави лук, 3 с.л. растително масло, 3 скилидки чесън, 1 чили, 200 мл сметана, 2 яйца, розмарин и подправки.
Подготовка:
1. Запържете нарязания чесън и чили в растително масло, към тях добавете лука и розмарина.
2. Сложете нарязаните гъби в същия тиган, подправете и запържете до златисто кафяво.
3. Сварете картофите в корите, обелете и нарежете на филийки.
4. Разбийте яйцата със сметана и настъргано твърдо сирене.
5. Наредете гъбите, моцарелата, картофите, фетата, пълнежа със сирене и печете 25 минути на 180 градуса.
6. Картофи с гъби в соев сос
Ако искате разнообразие, добавете азиатски подправки.
Ще имаш нужда: 5 картофа, 400 г гъби, 1 праз, 3 скилидки чесън, чили, 5 с.л. соев сос, 1 домат, джинджифил, подправки, 1 ч.ч. сусамово масло, 1 супена лъжица зехтин.
Подготовка:
1. Комбинирайте маслото със соев сос, настърган джинджифил, натрошен чесън и нарязан чили. Добавете подправки на вкус.
2. Нарежете картофите и белените домати, нарязайте на едро празът с гъбите и сложете зеленчуците в ръкав.
3. Изсипете соса върху всичко и печете 40 минути на 180 градуса.
7. Картофи с гъби в доматено-заквасена сметана
Гъбите рядко се готвят с домати и напразно!
Ще имаш нужда: 900 г картофи, 300 г гъби, 1 глава лук, 1 морков, 40 г масло, 1 с.л. доматено пюре, 2 супени лъжици заквасена сметана, 1 супена лъжица. брашно, 2 скилидки чесън, билки и подправки.
Подготовка:
1. Нарежете картофите, гъбите и морковите. Нарежете лука, запържете го в маслото и смесете с брашното.
2. Смесете останалите съставки за соса и залейте зеленчуците.
3. Сложете всичко във форма, покрийте с фолио и печете половин час на 180 градуса. Извадете фолиото и печете още 15 минути.
8. Картофи с гъби и яйца
Това леко и обилно ястие е подходящо дори за закуска, когато трябва да натрупате повече сили.
Ще имаш нужда: 500 г картофи, 250 г гъби, 1 глава лук, 4 яйца, подправки, билки, растително масло.
Подготовка:
1. Нарежете картофите на малки кубчета и сварете до полуготовност.
2. Накълцайте и запържете гъбите и лука заедно в подправките.
3. Подредете картофите в 4 формички, сложете отгоре гъбите, залейте с яйцето и поръсете с билки.
4. Печете 15 минути на 180 градуса.
Макаронени изделия с гъби: 12 вкусни рецепти (стъпка по стъпка)
9. Картофи с гъби и бекон във фурната
Рецепта за бърз и евтин обяд за голямо семейство!
Ще имаш нужда: 14 картофа, 200 г бекон, 400 г гъби, 50 г майонеза, 20 г масло, подправки, сол.
Подготовка:
1. Нарежете гъбите, смесете ги с майонеза и подправки и оставете за 20 минути.
2. Нарежете картофите и намажете с масло и сложете парче бекон във всяко парче.
3. Изпратете картофите във фурната за 20 минути на 180 градуса, сложете върху тях гъбите и печете още 20 минути.
10. Картофи с гъби и цвекло
Гъбите с цвекло дават много интересна и необичайна комбинация.
Ще имаш нужда: 800 г картофи, 1 цвекло, 1 морков, 200 г гъби, 3 скилидки чесън, сол, подправки, растително масло.
Подготовка:
1. Нарежете всички зеленчуци на големи кубчета, поставете във форма, затегнете с фолио и сложете във фурната на 180 градуса за 20 минути.
2. Нарежете гъбите и ги запържете в малко олио. Разбъркайте подправките.
3. Поставете гъбите върху зеленчуците и печете още 15 минути без фолио.
11. Картофи с гъби и колбаси
Бързо, просто и малко неочаквано!
Ще имаш нужда: 600 г картофи, 200 г гъби, 200 г колбаси, 1 глава лук, 1 морков, 50 мл растително масло, 1 дафинов лист, 200 мл вода, билки и подправки.
Подготовка:
1. Нарежете картофите на кубчета и ги сварете леко.
2. Нарежете лука и морковите на едро, запържете ги за няколко минути и добавете нарязаните гъби там.
3. Нарежете колбасите на филийки и задушете със зеленчуци за 4 минути.
4. Сложете всичко заедно с картофи във форма или ръкав, добавете подправки и билки, дял вода и печете 20-30 минути на 180 градуса.
12. Картофи с гъби и пилешки сърца
Можете да го изпечете във форма или ръкав или да го изпечете в саксии.
Ще имаш нужда: 1 кг картофи, 600 г пилешки сърца, 300 г гъби, 1 морков, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 500 мл сметана, билки, подправки.
Подготовка:
1. Нарежете морковите с лук и гъби и ги запържете леко в тиган.
2. Добавете сърца там и оставете да къкри за около 5 минути.
3. Нарежете картофите, чесъна и билките, разбъркайте, поръсете с олио и подправете.
4. Наслойте сърцата със зеленчуци, картофи и сърца отново. Изсипете сметана и вряла вода върху всичко.
5. Печете под фолио или покрито за около 30-40 минути на 200 градуса.
Картофи с месо във фурната: 15 прости и вкусни рецепти
13. Картофено-акордеон с гъби
Оригиналният формат за сервиране на печени картофи във фурната.
Ще имаш нужда: 5 картофа, 100 г гъби, билки и подправки, 2 ч.ч. растително масло.
Подготовка:
1. Гъбите се нарязват на ситно и се смесват с билки и подправки.
2. Направете дълбоки разфасовки във всеки картоф, но не докрай. Внимателно разделете слоевете и поставете пълнежа там.
3. Разстелете картофите върху лист за печене, поръсете с олио и печете 30-40 минути под фолио на 200 градуса. В края премахнете фолиото и покафенявайте малко.
14. Картофи със сушени гъби и пиле в саксии
Ако нямате пресни гъби, ние сме намерили изход!
Ще имаш нужда: 4 картофа, 50 г сушени гъби, 2 глави лук, 0,5 чаши мляко, подправки, 1 пилешко филе, 1 ч.л. брашно, 0,5 чаши бульон от гъби.
Подготовка:
1. Нарежете месото на парчета и запържете в подправки.
2.Накиснете гъбите, нарежете ги и леко ги запържете с лука.
3. Поставете нарязаните картофи, гъбите и месото в тенджера.
4. Леко запържете брашното, налейте гъбния бульон, разбъркайте и добавете мляко с подправки.
5. Изсипете соса върху саксиите и ги поставете във фурната за един час на 180 градуса.
15. Картофи на фурна с горски гъби
Рецепта за истински берачи на гъби, които не се интересуват само от шампиньони!
Ще имаш нужда: 1 кг картофи, 500 г горски гъби, 1 глава лук, 300 г сметана, 2 яйца, 1 скилидка чесън, сол и черен пипер, 200 г сирене.
Подготовка:
1. Нарежете гъбите и ги запържете с лук на умерен огън, докато влагата се изпари.
2. Нарежете картофите на тънки филийки и поставете един слой във форма.
3. Разбийте сметаната с яйца, подправки и счукан чесън. Добавете настъргано сирене там.
4. Изсипете малко сос върху картофите, добавете гъбите, полетата отново.
5. Продължете да редувате слоевете и в края изсипете останалия сос отгоре.
6. Покрийте с фолио и печете час на 180 градуса, след това махнете фолиото и печете още 20 минути.