Печени картофи на фурна с месо са едно от най -популярните и разнообразни ястия. Има много рецепти, а ние сме избрали 15 от най -вкусните за вас!
1. Картофи с месо в годни за консумация "тенджери"
Това ястие се яде заедно с чиния в истинския смисъл на думата, тъй като всички продукти се слагат в „тенджера“ с хрупкаво и вкусно тесто.
Ще имаш нужда:
За основното ястие: 300 г постно свинско месо, 5 картофа, 150 г гъби, 1 глава лук, 1 морков, 1 домат.
За теста: 3 чаши брашно, 120 г свинска мас или масло, 10 с.л. л. майонеза, щипка сол.
Подготовка: Смесете брашното с майонезата, разтопената мазнина, солта и омесете тестото. Запържете нарязания лук, морковите и гъбите в олио, добавете нарязаните на кубчета картофи, подправете и запържете до полуготовност. Месото също трябва да се запържи, но отделно, добавете нарязания домат, сол и черен пипер. Разделете тестото на 3-4 части, разточете всяка на торта, след това прищипете краищата в кръг, така че да получите доста дълбок "съд". Подредете пълнежа в заготовките за тесто, изпечете във фурната.
2. Картофено гювеч
Картофеното гювече с месо и зеленчуци е пълноценна семейна храна.
Ще имаш нужда: 0,5 кг картофи, 350 г варено говеждо месо, 0,25 патладжан, 1 морков и 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1 ч.л. пресято брашно, 2 с.л. л. растително масло, 100 мл бульон, 1 ч.л. галета, 50 г твърдо сирене, 1 с.л. л. масло и 1 с.л. л. хрян (готова подправка).
Подготовка: Запържете лука в олио до омекване, добавете настърганите моркови, кубчетата патладжан, чесъна, добавете брашното и след пет минути изсипете бульона. Сварете зеленчуковия сос до плътност, добавете нарязаното варено месо, подправете на вкус. Направете картофено пюре от картофи, подправете го с растително масло, хрян и подправки. В съд за печене първо сложете месото със зеленчуци, след това - картофено пюре, поръсете с настъргано сирене, смесено с галета, печете във фурната.
3. Картофи със свинско в заквасена сметана
Едно просто и обилно бързо ястие ще ви помогне, когато трябва бързо да приготвите обяд или вечеря.
Ще имаш нужда: 6 картофа, 0,5 кг всяко месо (свинско, телешко, пилешко), 4-5 с.л. л. заквасена сметана, 180 г твърдо сирене, 3 домата, 2 скилидки чесън, 1 с.л. л. подправки за месо, 100 мл мляко.
Подготовка: Нарежете картофите и суровото месо на малки кубчета, смесете със заквасена сметана, мляко, подправки, чесън и поставете върху лист за печене. Отгоре се разпределят тънки резенчета домати, поръсват се с настъргано сирене и се пекат във фурната за 45 минути.
4. Яхния с месо и картофи
Основата за това ястие ще бъде месо и картофи, но можете да добавите всякакви зеленчуци: домати, чушки, тиквички, патладжан, зелен грах и т.н.
Ще имаш нужда: 400 г свинско месо, 750 г картофи, 2 глави лук, 4 домата, 2 сладки чушки, 100 г зелен фасул, 100 г зелен грах, 0,5 млади тиквички, 3 скилидки чесън, 250 мл заквасена сметана, билки.
Подготовка: Нарежете месото на малки кубчета, сол и черен пипер, смесете с нарязан лук и прехвърлете в дълбок съд за печене. Поставете останалите зеленчуци на пластове, изсипете заквасена сметана, залейте с малко вряла вода, подправете на вкус и изпратете във фурната да се пече. Сервирайте горещо, поръсено с билки.
Печени картофи на фурна: 20 прости и вкусни рецепти
5. Френско месо с картофи и сладки картофи
Опитайте се да готвите месо на френски под „кожено палто“ не само от картофи и сирене, но и с добавяне на сладки картофи. Ястието ще се окаже по -сочно и вкусно.
Ще имаш нужда: 0,5 кг свинско месо, 3 картофа, 2 сладки картофа, 250 мл сметана, 3 скилидки чесън, 5 с.л. л. майонеза, 100 г сирене Грюер, провансалски билки, 1 с.л. л. синапено зърно.
Подготовка: Свинското месо се нарязва на парчета и се разбива, сол и черен пипер на вкус, сложете върху лист за печене. Нарежете сладки картофи и картофи на тънки ивици, смесете с провансалски билки, сол, разпределете върху месото. Поръсете със смес от сметана, майонеза и горчица.В края на печенето поръсете с настъргано сирене.
6. Печено месо с картофи и гъби
Печените картофи със свинско и гъби първо се готвят на котлона и след това се задушават във фурната.
Ще имаш нужда: 0,5 кг картофи, 350 г свинско месо, 5 големи гъби, 1 глава лук, 100 мл заквасена сметана, 1 супена лъжица. л. доматено пюре, 50 г масло, 2 с.л. л. растително масло, 0,5 ч.л. захар, сол, черен пипер, сушена мащерка.
Подготовка: Поставете месото, нарязано на кубчета и запечено до златисто кафяво, в саксия. Отгоре с картофени филийки, запържени на силен огън, оставени наполовина. Следващият слой са гъби, пържени с лук, покрийте с останалите картофи. Изсипете сместа от заквасена сметана, доматено пюре и мащерка. Разтворете захарта и солта в половината топла вода, изсипете в тенджера, сложете във фурната да се пече.
7. "Възглавници" с месо и картофи
Задушените картофи с месо са в перфектна хармония с вкусни „възглавнички“ от тесто.
Ще имаш нужда:
Основно ястие: 0,5 кг телешко месо и картофи, 2 глави лук, 1 морков, 3 скилидки чесън.
Тесто за "възглавници": 1 яйце, 1 чаша брашно, подправки.
Подготовка: Нарязаното месо се запържва в олио с моркови и лук. Отгоре се нарязват нарязани картофи. От яйца, брашно, 100 мл вода и подправки омесете тестото, навийте на снопове и нарежете на малки парченца. Сложете подложките за тесто в тава с месо и картофи, добавете вода и сложете във фурната да се пече.
8. Месо с тиква и картофи
Тиквата върви добре с месо и картофи. При сервиране задължително поръсете с пресни билки, така ще стане по -вкусно и по -апетитно.
Ще имаш нужда: 0,5 кг картофи, 0,5 кг тиква, 500 г свинско месо, пресни билки, пикантна сол, смлян пипер.
Подготовка: Нарежете картофите, тиквата и месото на малки кубчета, запържете отделно в растително масло. След това смесете приготвените храни със заквасена сметана, подправете на вкус, прехвърлете в тава за печене, поставете във фурната за един час.
Печени картофи на фурна във фолио: 15 вкусни рецепти
9. Свински ребра с картофи
Една обилна и бюджетна храна за семейна вечеря, която е толкова лесна, колкото приготвянето на круши, за приготвяне!
Ще имаш нужда: 800 г свински ребра, 900 г картофи, 3 с.л. л. заквасена сметана, 2 ч.ч. смлян сладък червен пипер, 2 скилидки чесън, 2 с.л. л. зехтин.
Подготовка: Смесете нарязаните на парчета ребра с чесън, зехтин, червен пипер, мариновайте за около час. Подправете картофените филийки със заквасена сметана с всякакви подправки, поставете върху лист за печене. Разстелете ребрата върху картофите, покрийте с фолио и печете във фурната.
10. Месо с картофи и майонеза във фурната
Продуктите за това ястие се подреждат на лист за печене на слоеве, след това се заливат със сос и се пекат във фурната. Прекрасна бърза вечеря!
Ще имаш нужда: 3 картофа, 350 г свинско или пилешко филе, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 3 с.л. л. майонеза и кетчуп, подправки.
Подготовка: Подправете парчета месо на вкус, смесете с кетчуп. Посолете картофите и поръсете с подправки, добавете чесън и майонеза, разбъркайте. Сложете лука върху лист за печене, отгоре слой месо, след което разпределете картофите. Печете около час.
11. "Купчини" месо с картофи
Месните „купчини“ с картофи и гъби могат да се сервират за вечеря или обяд, а също така са идеални за лека закуска в офиса.
Ще имаш нужда: 1 кг пилешко или свинско месо, 250 г гъби, 200 г сирене, 5 картофа, 1 глава лук, 1 яйце, майонеза и подправки.
Подготовка: Подправете каймата с подправки, добавете яйцето, омесете и оформете кръгли плоски банички. Поставете заготовките върху лист за печене, сложете отгоре няколко супени лъжици гъби, запържени с лук, покрийте с пързалка настъргани картофи. Поръсете със сирене, поръсете с майонеза и изпратете във фурната.
12. Картофи с месо в ръкава
Използването на кулинарната втулка може значително да спести време за готвене.
Ще имаш нужда: 900 г свинско месо, 700 г картофи, 1 глава лук, 1 морков.
Подготовка: В купа комбинирайте нарязаните на четвъртинки картофи, парчета месо, нарязан лук и моркови, добавете малко олио, сол и черен пипер на вкус.Смесете всичко старателно, прехвърлете в ръкав, печете във фурната.
Задушени картофи с месо: 12 рецепти стъпка по стъпка
13. Картофи в стил Одеса с месо
В славния курортен град на Черноморието те обичат вкусна и засищаща храна. Това ястие се приготвя във всеки дом в Одеса!
Ще имаш нужда: 0,5 кг пуешко филе, 2 глави лук, 1 морков, 700 г картофи, 400 г гъби, 150 мл сметана, 1 скилидка чесън, 300 мл бульон, подправки.
Подготовка: Нарежете месото на кубчета, запържете на силен огън до златисто кафяво, прехвърлете в казан, отгоре с пържени картофи, задушен лук с моркови и чесън. Изсипете сметана, осолен бульон, поставете във фурната за половин час.
14. Месо с картофи в джинджифилов сос
Печеното месо с картофи изглежда само като банално и познато ястие, но всъщност това е безкрайно поле за кулинарно творчество. Например, опитайте да добавите джинджифил тук!
Ще имаш нужда: 800 г свинско месо, 8 картофа, 0,5 кг гъби, 200 мл сметана, 5 с.л. л. заквасена сметана, 2 глави лук, 2 месести домати, 3 ч.ч. горчица, 1 супена лъжица. л. мед, 1 супена лъжица. л. доматено пюре, 1 глава чесън, 2,5 см пресен корен от джинджифил, щипка къри, 0,25 ч.ч. лимонов пипер, морска сол.
Подготовка: Мариновайте месото, нарязано на парчета в мед, горчица, сол и черен пипер, оставете в хладилника за една нощ, запържете на силен огън сутрин. Запържете лука, чесъна и гъбите в олио до златисто кафяво. Поставете картофите на дъното на формата, равномерно разпределете гъбите и лука, след това месото, залейте със соса от сметана, заквасена сметана, пържени домати с доматено пюре, настърган джинджифил и подправки. Поставете във фурната за един час.
15. Месо с картофи в мляко
Месото и картофите, изпечени в мляко, са особено нежни и вкусни.
Ще имаш нужда: 0,5 кг свинско месо, 1 кг картофи, 1 глава лук, 1 морков, 370 мл мазнина мляко, 1 супена лъжица. л. пресято брашно, щипка захар, сол и подправки.
Подготовка: Запържете месото в дълбок тиган с подвижна дръжка, добавете лука и морковите, след това добавете картофите, подправете на вкус, поръсете с брашно. Изсипете мляко с месо и зеленчуци и кипете в продължение на пет минути. Поставете във фурната за половин час на 200 градуса.