Треската е лека, вкусна и много лесна за приготвяне, поради което и начинаещите, и професионалните готвачи я обожават. Този път ви предлагаме 15 рецепти за сладкиши от риба треска. Сред тях определено има този, който ще се хареса на вас и вашето семейство!
1. Бързи рибни сладкиши с треска
Традиционно нека започнем с класическа рецепта, от която можете да надградите в кулинарните си експерименти.
Ще имаш нужда: 700 г треска, 50 мл мляко, 2 филии бял хляб, 1 глава лук, 1 яйце, подправки, билки, чесън.
Подготовка: Накиснете хляба в млякото и го смлете заедно с треската и лука. Добавете счукан чесън, яйце, нарязани билки и подправки. Оформете и пържете баничките.
2. Котлети от треска с табаско
Остър, пикантен, деликатен и силно ароматен.
Ще имаш нужда: 450 г смляна треска, 100 г бял хляб, 1 стрък целина, 1 глава лук, 1 яйце, 2 с.л. майонеза, 1 супена лъжица. нарязан кориандър, 1 ч.ч. табаско, 1 ч.л лимонов сок, подправки.
Подготовка: Смелете хляба на трохи и добавете една трета в купата с кайма. Запържете нарязания лук с целина и добавете там заедно с майонеза, кориандър, табаско, подправки, лимонов сок и яйце. Разбъркайте добре каймата, оформете баничките и приберете в хладилник за 20 минути. Оваляйте ги в останалите хлебни трохи и запържете от двете страни.
3. Котлети от треска с картофи
Интересното е, че тук се използва варена риба!
Ще имаш нужда: 600 г треска, 600 г картофи, 1 глава лук, 1 яйце, подправки.
Подготовка: Сварете рибата за 5-7 минути след кипене, източете водата, напълнете я с нова и повторете. Намачкайте го с вилица и добавете към него настъргани варени картофи. Разбъркайте нарязания лук, подправките и яйцето в кайма, оформете котлети и запържете.
4. Рибни сладкиши с треска с тиквички
Рецептата за тези котлети е идеална за всеки, който се грижи за фигурата си.
Ще имаш нужда: 1 кг треска, 1 яйце, 1 глава лук, 1 тиквичка, 4 супени лъжици. грис, чесън, подправки, трохи за хляб.
Подготовка: Тиквичките се смилат на средно ренде и се смесват с каймата. Добавете яйцето, подправките и счукания чесън там, а накрая - грис. Омесете до гладкост, оформете баничките, оваляйте ги в галета и запържете.
15 рецепти за вкусни рибни сладкиши за цялото семейство
5. Рибни сладкиши с треска с карфиол
Препоръчваме да използвате кайма вместо пасатор или месомелачка.
Ще имаш нужда: 300 г треска, 300 г карфиол, 1 глава лук, 1-2 яйца, 2 с.л. заквасена сметана, 2 супени лъжици. нишесте, подправки.
Подготовка: Сварете съцветия от карфиол 3 минути след кипене и нарежете на ситно с нож. Смесете с нарязана риба и лук, добавете заквасена сметана и яйца до консистенция. Подправете каймата, добавете нишестето, разбъркайте отново добре и оформете баничките. Ако желаете, оваляйте в панировка и запържете.
6. Рибни сладкиши с треска с ориз и билки
Друга класическа рецепта за котлети от треска, която върви добре с всяка гарнитура.
Ще имаш нужда: 400 г кайма треска, 200 г варен ориз, 1 яйце, 0,5 връзка копър и магданоз, подправки, трохи за хляб.
Подготовка: Сварете ориза до полуготовност и го смесете с кайма от месо от треска. Добавете там ситно нарязани билки и яйце с подправки. По желание добавете зелен лук и други билки. Оформете банички, оваляйте в галета и запържете.
7. Рибни сладкиши с треска с кускус
Не всеки знае, но кускусът е чудесна алтернатива на гриса или брашното.
Ще имаш нужда: 350 г смляна треска, 60 г моркови, 50 г лук, 1 яйце, 100 г кускус, 50 мл 30% сметана, брашно.
Подготовка: Комбинирайте смляна риба с настъргани моркови и ситно нарязан лук. Добавете сметана, яйце и кускус и оставете под найлоново фолио за половин час. Оформете банички, брашно и запържете.
8. Котлети от треска със зеле
С обикновеното прясно зеле също се получават прекрасни котлети.
Ще имаш нужда: 500 г треска, 500 г зеле, 20 г масло, 1 яйце, подправки, брашно, 1 глава лук.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно, залива се с вряла вода, оставя се за половин час и се изцежда от влагата. Запържете нарязания лук в масло и го добавете към каймата на треска. Подправете, разбъркайте с яйце, оформете котлети, оваляйте в брашно и запържете.
15 прости и вкусни рецепти за зеленчукови котлети
9. Рибни сладкиши от кайма и черен дроб на треска
Нека добавим малко разнообразие към нашата селекция от рецепти за кайма!
Ще имаш нужда: 600 г треска, 125 г черен дроб на треска, подправки, сусам.
Подготовка: Пасирайте черния дроб на треска с вилица възможно най -малко и смесете с обикновена кайма. Консистенцията трябва да е добра, но не съвсем мус. Добавете подправки, оформете на малки банички, оваляйте в сусам и запържете.
10. Рибни сладкиши с треска със зеленчуци
Променете пропорциите и списъка на зеленчуците според вкуса или настроението.
Ще имаш нужда: 650 г треска, 1 глава лук, 1 морков, половин пипер, половин тиквичка, чесън, 2 яйца, брашно, 8 с.л. овесена каша.
Подготовка: Смилайте треската с лука няколко пъти. Добавете моркови, чушки, тиквички и чесън, настъргани или нарязани в блендер. Разбъркайте яйцата, добавете овесените ядки и оставете каймата за 15 минути. Оформете банички, брашно и запържете.
11. Котлети от треска със зелен грах
Опитайте целия или нарязан замразен грах.
Ще имаш нужда: 300 г треска, 100 г грах, 1 яйце, 1 глава лук, 1 с.л. заквасена сметана, 2 супени лъжици. грис, подправки.
Подготовка: Нарежете треската и лука, добавете яйцето, подправките и заквасената сметана и разбъркайте. В края към каймата добавете грах и грис, попарен с вряла вода. Оформете котлети, оваляйте в галета на вкус и запържете.
12. Котлети от треска с кисело зеле
Резултатът е много необичайна и богата вкусова комбинация.
Ще имаш нужда: 500 г кайма треска, 200 г кисело зеле, 1 глава лук, 1 с.л. заквасена сметана, 1 супена лъжица. нишесте, подправки.
Подготовка: Прекарайте треската и лука през месомелачка няколко пъти за еднородност. Нарежете зелето и леко задушете, за да разкриете вкуса и да премахнете излишната влага. Добавете го към кайма със заквасена сметана, подправки и нишесте, оформете котлети и запържете.
20 рецепти за котлети от черен дроб, които можете да ядете безкрайно
13. Рибни котлети от треска с ядки
Орехите и каймата са най -добри.
Ще имаш нужда: 500 г треска, 100 г праз, 1 яйце, 0,5 чаши трохи за хляб, 3 с.л. нарязани ядки, 80 г извара, подправки, трохи за хляб.
Подготовка: Нарежете треската на ситно, запържете нарязания праз и разбъркайте с извара, трохи за хляб, ядки, яйце и подправки. Оформете средни котлети, хляб и кафяво.
14. Котлети от треска с гъби и домати
Тези банички се приготвят най -добре във фурната със сирене.
Ще имаш нужда: 400 г треска, 1 глава лук, 2 филии хляб, 1-2 домата, 1 яйце, 100 мл сметана, сирене, мляко, подправки.
Подготовка: Комбинирайте смляна риба с настърган или нарязан лук в блендер. Добавете чесън, подправки и хляб, напоен с мляко. Омесете каймата с яйца и оставете за 15 минути.
Оформете баничките, подправете и леко запържете от двете страни. Сложете ги във форма, редувайки се с резенчета домат, покрийте със сметана и покрийте с настъргано сирене. Печете във фурната на 180 градуса, докато сиренето придобие хубава коричка.
15. Рибни сладкиши с треска с гъби
Не пропускайте да опитате различните гъби и техните комбинации!
Ще имаш нужда: 600 г треска, 1 глава лук, 250 г гъби, 1/4 чаша сварен ориз, 1 яйце, билки, чесън.
Подготовка: Смелете треската до гладкост и смесете с варен ориз. Гъбите и лукът се нарязват на ситно, запържват се и се добавят към каймата. Подправете, добавете яйце и нарязани билки, оформете банички и задушете.