Случва се да искате да изпечете нещо вкусно, но идеите са напълно приключили. Именно за този случай сме събрали най -добрите рецепти за сладкиш с извара. Ще ви кажем как да го приготвите, какво още можете да добавите и кой е най -добрият начин да го сервирате!
1. Настърган сладкиш с пяна с извара
Класическата версия на сладкиш от пясък с настърган връх.
Ще имаш нужда: 200 г извара, 150 г брашно, 100 г масло, 70 г захар, 1 яйце, щипка бакпулвер и сол.
Подготовка: Към пресятото брашно добавете бакпулвера, солта и 2/3 захар. Добавете нарязаното масло там и бързо натрошете всичко на трохи. Омесете еластично тесто и го поставете в хладилника за час. Смесете изварата с яйцето и останалата захар.
Разточете по -голямата част от тестото и го поставете на дъното на формата, а отгоре разпределете пълнежа. Настържете второто парче тесто, поръсете тортата отгоре и печете половин час на 180 градуса.
2. Сладкиш с извара и суфле от яйца
Въздушен протеинов облак отгоре, комбиниран с най -деликатния пълнеж от извара - и десертът се топи в устата ви!
Ще имаш нужда: 80 г масло, 4 яйца, 200 г брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, 100 г и 5 с.л. захар, 500 г извара, 100 г заквасена сметана, 1 с.л. примамки.
Подготовка: Нарежете маслото на пресято брашно с бакпулвера и омесете всичко на трохи. Добавете 1 разбито яйце и 2 супени лъжици там. захар, омесете тестото и приберете в хладилник. Разбийте изварата, заквасената сметана, 3 жълтъка, гриса и 100 г захар в блендер.
Разточете тестото на тънък слой и го поставете във форма, а отгоре изсипете пълнежа. Печете 25 минути на 180 градуса. Белтъците се разбиват с останалата захар на пухкава пяна, красиво се разпределя масата върху сладкиша и се пече още 15-20 минути на 140 градуса.
3. Сладкиш от сладкиши с извара и резенчета ябълка
Горната част на тази торта е особено красива!
Ще имаш нужда: 270 г брашно, 5 яйца, 240 г захар, 180 г масло, 750 г извара, 1 ч.ч. бакпулвер, щипка сол, 25 г нишесте, 300 г ябълки.
Подготовка: Разбийте 1 яйце, 80 г захар и омекотеното масло до гладкост. Добавете там брашно със сол и бакпулвер, разбъркайте и извадете тестовете от хладилника. Смелете изварата и я смесете с останалите яйца, захарта и нишестето.
Разточете тестото във форма и сложете отгоре пълнежа от извара. Обелете ябълките, нарежете ги на тънки филийки и ги разпределете красиво отгоре. Печете около 50 минути на 180 градуса.
Как да си направим тесто от късо пиле: 5 класически рецепти със снимки (стъпка по стъпка)
4. Сладкиш от сладкиши с извара и горски плодове
Оказва се невероятно с малини, ягоди или череши.
Ще имаш нужда: 200 г брашно, 2 яйца, 100 г масло, 200 г захар, 1 ч.ч. бакпулвер, 500 г извара, 300 г плодове, 100 г заквасена сметана.
Подготовка: Добавете 1 яйце и половината захар към маслото и натрошете всичко на трохи. Изсипете пресятото брашно с бакпулвер там, омесете тестото и го приберете в хладилника. Смесете изварата с останалата захар, яйцето и заквасената сметана до гладкост.
Разточете тестото и го разпределете във форма, оставяйки високи страни. Поставете изварата и отгоре разпределете плодовете. Печете пая във фурната за 40 минути на 180 градуса.
5. Пясъчен пай с извара и сладко
Красивият желеобразен слой отгоре се вписва много хармонично в тази комбинация от вкусове и текстури.
Ще имаш нужда: 70 г масло, 2 яйца, 150 г брашно, 100 г и 3 с.л. захар, щипка бакпулвер, 250 г извара, 1 с.л. заквасена сметана, 200 мл конфитюр, 1 ч.ч. желатин, 25 мл вода.
Подготовка: Смелете 1 яйце, 100 г захар и масло, добавете брашно и бакпулвер, омесете тестото и приберете в хладилник. Смесете изварата със заквасена сметана, останалата захар и яйцето. Разточете тестото във форма, сложете отгоре пълнежа от извара и печете 40 минути на 200 градуса.
Разтворете желатина във вода, затоплете до разтваряне и добавете сместа към сладкото. Разпределете желето върху тортата на равен слой и я поставете в хладилника за 4-6 часа.
6. Сладкиш с извара и настъргани ябълки
Пресните ябълки правят плънката по -сочна и нежна. Между другото, крушите също работят!
Ще имаш нужда: 2 чаши брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, 100 г масло, 150 г захар, 200 г извара, 2 яйца, 100 г заквасена сметана, 3 ябълки.
Подготовка: Смесете брашното, бакпулвера и захарта, втрийте студено масло в него и бързо замесете тестото. Смесете изварата със заквасена сметана, разбитите яйца и настърганите ябълки. Разточете по -голямата част от тестото във форма, сложете плънката отгоре, разтрийте останалото тесто и поръсете тортата отгоре. Печете около 20-30 минути на 200 градуса.
Пай с бутер тесто: 15 вкусни рецепти
7. Сладкиш с извара и маково семе
В контекста пълнежът от извара и мак е особено добър!
Ще имаш нужда: 200 г брашно, 250 г захар, 70 г масло, 1 яйце, 1 ч.ч. бакпулвер, 400 г извара, 50 г заквасена сметана, 40 г маково семе.
Подготовка: Комбинирайте брашно, 100 г захар и бакпулвер. Добавете яйцето, кубчетата масло и бързо замесете тестото. Поставете по -голямата част от него в хладилника, а по -малко във фризера. Смесете изварата с останалата захар и заквасена сметана в блендер и след това добавете там маковото семе.
Разточете тестото от хладилника на тънък слой и го сложете във форма. Разпределете плънката равномерно отгоре и поръсете с настъргано тесто от фризера. Печете сладкиша за около 40-50 минути на 180 градуса.
8. Сладкиш с извара и лимон
Много ароматна торта с подчертани цитрусови нотки.
Ще имаш нужда: 1,5 чаши брашно, 130 г масло, 1,5 чаши захар, 500 г извара, 2 яйца, 0,5 чаши заквасена сметана, 1 супена лъжица. грис, 1 лимон, 0,5 чаши царевично нишесте.
Подготовка: Смелете брашното и маслото на трохи, добавете една трета от захарта и разбъркайте. Смесете изварата със заквасена сметана, разбитите яйца, още една трета захар и грис до гладкост. Извадете семената от лимона и го разбийте с пасатор с останалата захар и нишесте.
Изсипете по -голямата част от пясъчните трохи във формата, добавете изварата и след това слоя лимон. Поръсете с останалите трохи и изпратете тортата във фурната за 50 минути на 180 градуса.
9. Сладкиш с извара и тиква
Ярко оранжевият цвят ще ви развесели само с един поглед.
Ще имаш нужда: 100 г масло, 250 г захар, 100 мл заквасена сметана, 400 г брашно, 2 ч.ч. бакпулвер, 600 г извара, 4 яйца, 7 с.л. нишесте, 600 г тиква, кора от 1 портокал.
Подготовка: Сварете тиквата до омекване и разбийте в блендер с една трета от захарта. Когато се охлади, добавете половината от нишестето и кората към него. Разбийте 2 яйца с още една трета захар, добавете една трета заквасена сметана, омекотено масло и разбъркайте всичко. Добавете там брашно и бакпулвер, омесете тестото и приберете в хладилник.
Разточете тестото на пласт и го поставете във форма, оформяйки страните. Разбийте изварата с останалите съставки до гладкост. Лъжица редувайте изварата и тиквения пълнеж. Печете пая за 40 минути на 180 градуса.
Класически пай Зебра: 8 рецепти за готвене във фурната
10. Пясъчен пай с извара и кондензирано мляко
Много сладко, деликатно и ароматно, а колко просто и бързо!
Ще имаш нужда: 2 яйца, 0,5 чаши захар, 100 г масло, 2 чаши брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, 400 г извара, 1 кутия кондензирано мляко.
Подготовка: Разбийте яйцата със захарта, добавете мекото масло и брашното с бакпулвера, омесете тестото и го поставете в съд с ръбове. Разпределете отгоре ронлива извара и изсипете равномерно кондензирано мляко. Печете сладкиша 40-50 минути на 200 градуса.
11. Сладкиш от сладкиши с извара и слива
Сладко тесто, кисела слива и мек пълнеж от извара - перфектната комбинация.
Ще имаш нужда: 320 г брашно, 250 г захар, 4 яйца, 180 г масло, 1 ч.ч. бакпулвер, 400 г извара, 300 мл заквасена сметана, 1,5 с.л. нишесте, 18 сливи.
Подготовка: Смесете брашно, 50 г захар, бакпулвер и настъргано масло на трохи. Добавете 1 разбито яйце там, омесете тестото и приберете в хладилник. Смесете изварата със заквасена сметана, яйца, 200 г захар и нишесте до гладкост. Направете кръстовидни разрези на сливите, отстранете семената и поръсете с останалата захар.
Разточете тестото и го поставете във форма с висока страна. Изсипете равномерно половината извара, внимателно изложете сливи, нарежете и намажете останалата плънка. Печете около час на 180 градуса.
12. Сладкиш с извара и спанак
Сега вземете не толкова сладка рецепта за промяна!
Ще имаш нужда: 2 връзки спанак, 150 г извара, 2 яйца, 100 г масло, 200 г брашно, 100 мл мляко, 3 щипки сол, щипка захар, 1 с.л. нишесте.
Подготовка: Настържете 70 г масло, добавете 1 жълтък, няколко супени лъжици мляко, брашно и омесете тестото. Разточете го във форма и оформете страните. Пробийте основата с вилица и я поставете във фурната за 10-15 минути на 200 градуса.
Задушете спанака в останалото масло и го добавете към изварата, яйцето и белтъка. Изсипете останалото мляко в пълнежа, подправете, добавете нишестето и разбъркайте всичко добре. Разстелете го върху тестото и изпратете тортата обратно във фурната за 20 минути при 180 градуса.