Задушеното зеле с картофи е най -добрата гарнитура за всички поводи. Също така е пълноценно независимо ястие, особено по време на гладуване. Много е удовлетворяващо, просто и вкусно едновременно. Споделете 10 вкусни рецепти!
1. Зеле, задушено с картофи - класическа рецепта
Прост вариант без нищо излишно!
Ще имаш нужда: 500 г зеле, 3 картофа, 1 морков, 1 глава лук, 2 с.л. доматено пюре, подправки.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно, към него се добавят настърганите моркови и се омесва с ръце. Нарежете лука на половин пръстени, а картофите на произволни средни парчета.
Запържете лука до прозрачност, добавете зеле с моркови, налейте 50 мл вода и смесете с доматено пюре. Труповете се покриват за 5 минути, след което се добавят картофите и още 100 мл вода. Продължете да къкри, докато картофите се сварят.
2. Задушено зеле с картофи и месо
Свинското е страхотно, защото е по -меко и сочно.
Ще имаш нужда: 300 г зеле, 400 г картофи, 300 г свинско месо, 1 глава лук, 1 морков, 1 домат, 2 с.л. доматено пюре, чесън, подправки.
Подготовка: Лукът и морковите се нарязват на ситно и леко се запържват. Добавете парчета месо там и задушете до полуготовност. Отгоре се нарязва нарязано зеле и тънки филийки картофи, залива се с чаша вода, подправя се и се оставя покрито за 20 минути.
Добавете доматено пюре и смлян чесън, разбъркайте и оставете да къкри след още 10 минути. След това свалете от огъня, добавете ситно нарязани домати и оставете зелето под капака за същото количество.
3. Задушено зеле с картофи и пиле
Дори тези, които стриктно се придържат към правилното хранене, ще го харесат!
Ще имаш нужда: 800 г зеле, 500 г картофи, 2 пилешки бутчета, 1 морков, 1 глава лук, подправки, билки, 1 с.л. доматена паста.
Подготовка: Нарежете пилето на порции и запържете до златисто кафяво. Прехвърлете го в казан, добавете подправки, нарязан лук и настъргани моркови там и запържете за още 5 минути.
Нарежете картофите на кубчета, поставете с пилето и оставете за още 5 минути. След това добавете зеле, разредете доматеното пюре с вода и изсипете всичко заедно. Труповете на слаб огън, покрити за половин час и се поръсват с билки.
10 лесни рецепти за задушено зеле с месо
4. Задушено зеле с картофи и риба
Малко неочаквана рецепта, но определено заслужава внимание!
Ще имаш нужда: 400 г зеле, 2 картофа, 300 г риба, 2 домата, 2 глави лук, подправки.
Подготовка: Запържете нарязания лук, добавете нарязаното зеле и след 5 минути добавете тънко нарязаните картофи. Добавете няколко супени лъжици вода и варете до омекване на слаб огън, като разбърквате от време на време.
Добавете нарязани домати, подправки и доматено пюре и оставете да къкри, докато течността се изпари. Поставете филийките риба отгоре, добавете малко вода и оставете на котлона за още 7-10 минути под капака.
5. Зеле, задушено с картофи и чушки
А за да стане и красива, вземете няколко половинки чушки с различни цветове.
Ще имаш нужда: 300 г зеле, 300 г картофи, 300 г пипер, подправки.
Подготовка: Нарежете зелето и го запържете леко, за да намалите обема му. Нарежете картофите на ситно, изпратете ги в зелето и продължете да къкри. Накрая добавете нарязаните на кубчета чушки и подправки и оставете ястието на тих огън, покрито, до омекване.
10 великолепни рецепти от задушено зеле с колбаси
6. Задушено зеле с картофи и тиквички
Ако искате по -леко ястие, вземете по -малко картофи и повече тиквички.
Ще имаш нужда: 300 г зеле, 3 картофа, 1 тиквичка, 1 глава лук, 1 морков, 2 домата, чесън, подправки, билки.
Подготовка: Нарежете и запържете лука и морковите, добавете към тях кубчета картофи и 50 мл вода и оставете да къкри за 10 минути. Подредете парчетата тиквички и настърганото зеле и разбъркайте добре зеленчуците.
При необходимост добавете още малко вода. Задушете под капак за още 5 минути и добавете доматите с подправки, нарязани в блендер.Оставете зелето на котлона, докато всички зеленчуци са готови, а в края добавете билките и счукания чесън.
7. Задушено зеле с картофи в заквасена сметана
В повечето рецепти зелето и картофите се приготвят в домат. Но ние имаме друг вариант!
Ще имаш нужда: 400 г зеле, 600 г картофи, 150 г моркови, 150 г лук, 200 г заквасена сметана, подправки, билки.
Подготовка: Нарежете морковите и лука на малки кубчета и запържете с подправки. Добавете едро нарязани картофи, чаша заквасена сметана, 2 чаши вода и разбъркайте. Когато сосът заври, сложете зелето, разбъркайте отново, поръсете с подправки и оставете да къкри под капака, докато омекне.
8. Зеле, задушено с картофи и боб
За да не губите време за готвене на боб, вземете боб от консерва.
Ще имаш нужда: 600 г зеле, 500 г картофи, 1 консерва боб, 1 морков, 2 глави лук, 3 с.л. доматено пюре, подправки.
Подготовка: Лукът се нарязва на ситно, а морковите се настъргват на едро ренде и след това се запържват заедно. Нарежете картофите на средни кубчета и ги запържете отделно до златисто.
Изсипете доматеното пюре с вода и подправки към морковите и лука и през това време задушете зелето в казан. След 5 минути комбинирайте всички съставки в същия казан, добавете боба и гответе, покрит, докато картофите и зелето омекнат.
12 бързи рецепти за пуйка с картофи във фурната
9. Задушено зеле с картофи и гъби
Класически, но никъде без него!
Ще имаш нужда: 300 г зеле, 3 картофа, 1 глава лук, 100 г гъби, 1 морков, подправки.
Подготовка: Нарежете картофите на кубчета и сварете до полуготовност, като през това време ги запържете с лук, моркови и гъби. Добавете подправки, зеле и картофи към пърженето, добавете малко вода и труп за около 15 минути на тих огън, като разбърквате от време на време.
10. Задушено зеле с картофи и пилешки сърца
Обилно и евтино ястие, което се приготвя много лесно!
Ще имаш нужда: 300 г зеле, 500 г картофи, 400 г сърца, 1 глава лук, подправки.
Подготовка: Лукът се нарязва на едро и се запържва със сърца до полуготовност. Изсипете малко вода и спирала под капака за около 20 минути, докато нарежете зелето и картофите.
Добавете зеле в тигана, подправете, разбъркайте всичко добре и оставете да къкри. След няколко минути добавете картофи, чаша гореща вода и трупове за още 15-20 минути.