Каймата не е само котлети, но и десетина други интересни ястия. А вариациите на котлети всъщност са много повече, отколкото веднага ми идват на ум. Ето 20 бързи и вкусни рецепти за свинска кайма!
1. Пълнени чушки
Красивото домашно ястие винаги е печелившо!
Ще имаш нужда: 4 сладки чушки, 500 г свинска кайма, 200 г ориз, 1 литър доматен сок, 1 морков, 300 г заквасена сметана, 70 г захар, подправки.
Подготовка: Смесете сварения ориз с каймата и напълнете обелените чушки. Покрийте всяка чушка с нарязан капак и поставете в тенджера върху слой настъргани моркови. Залейте всичко отгоре с доматен сок и трупове за около час. В средата добавете подправки на вкус, а в края - заквасена сметана и захар.
2. Патладжан със свинска кайма
Добавете още подправки, за да направите предястието по -ароматно.
Ще имаш нужда: 300 г свинска кайма, 2 патладжана, 100 г бял хляб, 1 глава лук, 1 яйце, 3 скилидки чесън, 10 мл оцет, сирене, 350 г домати, масло, брашно.
Подготовка: Към каймата добавете хляб, чесън, лук, оцет и яйце и оформете продълговати котлети. Сложете ги във фурната на 180 градуса за 15 минути. Нарежете патладжаните на филийки по дължина и ги накиснете в солена вода за половин час.
Потопете всяка чиния в брашно, запържете в масло и увийте кюфтета в тях. Поставете предястието във форма, покрийте с настъргани домати, сирене и подправки и печете още 15 минути.
3. Гювеч със свинска кайма и боб
Вкусно ястие от прости продукти, които определено имате в хладилника си!
Ще имаш нужда: 500 г свинско месо, 100 г ориз, 400 г зелен фасул, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, куп билки, 1 яйце, 300 г 20% заквасена сметана, подправки, 2 домата, 100 г сирене, трохи за хляб .
Подготовка: Каймата се запържва с лук, чесън и подправки, а бобът се сварява малко до омекване. Към каймата добавете яйцето, сварения ориз, 100 г заквасена сметана и нарязаните зеленчуци.
Намажете формата с масло и поръсете с крутони, а след това разстелете каймата и боба на пластове. Печете 30 минути на 180 градуса, сложете отгоре резенчета домат, поръсете със сирене и сложете във фурната за още 15 минути.
4. Круши със свинска кайма
Доста неочаквана, но много интересна рецепта, какво друго можете да направите от свинска кайма!
Ще имаш нужда: 3 круши, 300 г свинска кайма, 1 глава лук, 50 г сирене, 2 чери домати, подправки.
Подготовка: Смесете каймата с лук и подправки и напълнете с нея почистените лодки от половинките круши. Сложете ги във фурната на 180 градуса за 20 минути. Поставете парче череша отгоре, поръсете със сирене и печете още 10 минути.
5. Свински кюфтета от кайма с ориз
Заместете ориза с булгур или добавете различни зеленчуци, ако желаете.
Ще имаш нужда: 500 г свинска кайма, 200 г ориз, 1 глава лук, 1 яйце, 1 морков, 1 домат, подправки, 200 г заквасена сметана.
Подготовка: Сварете ориза, нарежете лука на малки кубчета и настържете морковите на ситно ренде. Добавете всичко това към каймата, а също и яйцето, солта и подправките. Оформете кюфтетата, поставете в дълбок тиган с част от водата и гответе за 20 минути. Смесете обеления настърган домат със заквасена сметана, добавете кюфтета и трупове за още 20 минути.
Какво да готвя със смляно говеждо месо: 20 бързи и вкусни рецепти
6. Свински кебап от кайма
Бърза и лесна рецепта за мързелив уикенд!
Ще имаш нужда: 1 кг свинско месо, 2 глави лук, 2 скилидки чесън, 1 яйце, 1 супена лъжица. зехтин, 1 ч.ч. сол, по 0,5 ч.л. риган, пипер и кимион.
Подготовка: Смесете каймата с нарязан лук, чесън, яйце и подправки. Разделете го на около 10 парчета, оформете на кебап и поставете върху намазана с масло тава. Печете във фурната на 180 градуса до приятен златист цвят.
7. Палачинки болонезе със свинска кайма
Чудесен вариант за пълнене на месо за палачинки!
Ще имаш нужда: 250 брашно, 2 яйца, 600 мл мляко, 600 г свинска кайма, 2 глави лук, 150 г гъби, 400 г усукани домати, подправки.
Подготовка: Омесете тестото от мляко, яйца и брашно и добавете сол и захар на вкус.Запържете палачинките и ги оставете да полегнат за известно време. Запържете кайма с лук и гъби, добавете домати с подправки и задушете до омекване. Увийте палачинките, поръсете със сирене по желание и поставете във фурната за 15 минути.
8. Кефетс на гръцки
Това са малки гръцки котлети с ябълка и мента.
Ще имаш нужда: 700 г свинска кайма, 200 г бял хляб, 125 мл мляко, 1 връзка магданоз, половин връзка мента, 2 яйца, 1 ябълка, 1 глава лук.
Подготовка: Накиснете хляба в мляко, нарязайте билките, обелете и настържете ябълката и лука. Смесете всички съставки, добавете яйца и подправки и разбийте добре каймата на масата. Оформете малки банички не по -големи от сливи и ги задушете в зехтин.
9. Зрази със свинска кайма
Можете да направите и друг пълнеж - например от зеленчуци.
Ще имаш нужда: 0,5 чаши брашно, 1/3 чаша мляко, 1 супена лъжица. масло, 2 яйца, 50 г сирене, 300 г свинска кайма, 1 филия бял хляб, подправки, билки.
Подготовка: Към каймата добавете подправки и накиснат хляб. Сварете 1 яйце, настържете го и смесете с настъргано сирене, масло и билки. Поставете 1 супена лъжица. кайма, 1 ч.ч. пълнежи и форма zrazy. Потопете всеки в тесто от 1 яйце, мляко и брашно и запържете.
10. Скоч смляна кайма
Много интересна национална рецепта със свинска кайма, която да изненада гостите и домакинствата.
Ще имаш нужда: 8 яйца, 1 кг свинска кайма, 4 супени лъжици. брашно, 225 г трохи за хляб, 150 мл масло, подправки.
Подготовка: Сварете и обелете 6 яйца. Каймата се разделя на 6 парчета, оформя се на тортили и във всяка се слага по едно яйце. Разбийте останалите 2 и потопете котлетите в тях. Оваляйте всеки в брашно и подправки, след това в галета и приберете в хладилник за 10 минути. Запържете ги в голямо количество олио, като в дълбока мазнина, до красива коричка.
12 рецепти за нежни и сочни смлени таралежи с ориз
11. Пълнени шампиньони
За тази рецепта вземете по -големи гъби с цели големи капачки.
Ще имаш нужда: 500 г шампиньони, 200 г свинска кайма, половин лук, сирене, майонеза.
Подготовка: Отделете гъбните бутчета, почистете капачките отвътре, посолете и подправете. Към каймата добавете пържен лук и нарязани бутчета, напълнете капачките. Намажете отгоре с майонеза, поръсете с настъргано сирене и печете във фурната за половин час на 180 градуса.
12. Закуска от свинска кайма и сирене
Също толкова добре за всеки ден или празнична трапеза!
Ще имаш нужда: 500 г свинска кайма, 2 вафлени питки, 5 яйца, 200 г сирене, 1 връзка копър, 1 ч.ч. смес от билки, щипка сол, сух чесън и черен пипер.
Подготовка: Към каймата свинско месо добавете едно яйце, подправки, настъргано сирене и копър. Сложете каймата върху половината от кората на вафлата, а сиренето и билките върху втората. Оставете ги да престоят 10 минути, навийте ги, увийте ги в пластмаса и ги поставете във фризера за 2 часа. Нарежете всяко руло на тънки филийки, потопете филийките в разбитите яйца и запържете.
13. Мързелив лаваш с лаваш
Дори не е нужно да губите време за приготвяне на тесто.
Ще имаш нужда: 300 г свинска кайма, тънък арменски лаваш, 1 глава лук, 1 домат, 0,5 чаши мляко, 1 супена лъжица. брашно, сол, билки, сирене.
Подготовка: Смесеното свинско месо леко се запържва с подправките, слага се в чиния и в същия тиган се запържва нарязаният лук с домат и билки. Поставете млякото и брашното, оставете да заври и леко заври, за да се сгъсти сосът. Наслойте пита хляб, кайма, лаваш, зеленчуци, лаваш, залейте отгоре с мляко, поръсете с настъргано сирене и печете половин час на 180 градуса.
14. Гювеч с картофи и свинска кайма
Бърз и много задоволителен вариант на пастирска или селска баница.
Ще имаш нужда: 2 моркови, шепа замразен грах, 1 глава лук, 300 г свинска кайма, 1 патладжан, мляко, билки, 7 картофа, 2 домата, 50 г сирене, масло, 1 пипер, 3 скилидки чесън, 1 яйце, подправки .
Подготовка: Сварете картофите и през това време нарязайте на ситно всички зеленчуци, смесете ги с кайма и подправки и запържете за 5 минути. Пасирайте картофеното пюре, добавете яйце, горещо мляко и 30 г масло, пасирайте. Сложете каймата със зеленчуци във форма, отгоре картофеното пюре, след това сиренето и печете 10 минути на 180 градуса.
15. Пастички от тиквички със свинска кайма
Още едно оригинално и вкусно ястие, което може да се приготви от свинска кайма!
Ще имаш нужда: 500 г тиквички, 1 глава лук, 350 мляко, 2 яйца, подправки, билки, 250 г брашно, 200 г свинска кайма, масло.
Подготовка: Настържете тиквичките и лука, добавете към тях подправки, билки, брашно, сол, яйца и 70 мл растително масло. Запържете каймата отделно до полуготовност. Изсипете част от тестото в тигана и когато хване леко, поставете плънката наполовина, покрийте със свободен ръб, натиснете и запържете до златисто.
Как да готвим картофи за Нова година: 10 най -вкусни рецепти
16. Кюфта от свинска кайма
Това арменско ястие е забележително с изобилието от подправки и аромати.
Ще имаш нужда: 500 г свинска кайма, 1 шалот, 3 скилидки чесън, 1 парче пресен джинджифил, 4 супени лъжици. сладък чили сос, 1 с.л. царевично брашно, по 2 супени лъжици мента, кориандър, див лук, рибен сос и кафява захар.
Подготовка: Шалотът и чесънът се нарязват на ситно, джинджифилът се настъргва, а билките и лукът се нарязват на ситно. Смесете каймата с нея, добавете рибния сос и оформете на малки топки. Сложете топките в хладилника за 15 минути, потопете в царевично брашно, сложете в тиган, залейте със соса със захар и пържете до карамелизиране.
17. Картофени палачинки със свинска кайма
Сърдечна и лесна домашна рецепта, която да нахрани вкусно цялото семейство.
Ще имаш нужда: 300 г свинска кайма, 600 г картофи, 2 яйца, 2 скилидки чесън, 1 глава лук, подправки.
Подготовка: Настържете картофите, добавете кайма, яйца, подправки, счукан чесън и нарязан лук. Запържете като обикновени картофени палачинки и след това ги поставете отново в тигана без олио, споделете 3 супени лъжици. вода и оставете да къкри под капака за още 7 минути.
18. Зелен гювеч със свинска кайма и гъби
Нова алтернатива на скучните мързеливи зелеви кифлички.
Ще имаш нужда: 800 г зеле, 2 чаши вода, 125 г ориз, 200 г свинска кайма, 100 г гъби, 1 глава лук, 100 г сирене, 2 ч.ч. доматено пюре, 2 супени лъжици грис, 1 ч.ч. брашно, 2 яйца.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно и се задушава с вода и доматено пюре до полуготовност. Добавете ориз и продължете да къкри, а когато свърши добавете грис и подправки. Отделно запържете каймата с лук и гъби.
Разбъркайте охладеното зеле с разбитото яйце и поставете половината във форма. След това - слой кайма, останалото зеле и настърганото сирене. Печете половин час на 180-200 градуса.
19. Кайма от свинско месо в доматен сос
Малките италиански кюфтета вървят чудесно с всяка гарнитура.
Ще имаш нужда: 600 г свинска кайма, 5 яйца, 3 с.л. хлебни трохи, 2 супени лъжици сух босилек, 2 червени чушки, 500 мл домати в собствен сок, люспи чили.
Подготовка: Чушките и доматите се разбиват с блендер в хомогенна маса и се поставят на огън. Разбийте яйцата отделно до пяна, добавете към тях кайма, подправки и бисквити. Оформете кюфтета с орехи, сложете в сос и трупове за 40 минути на тих огън и след това оставете да варят още половин час под капака.
20. Обилна свинска супа от кайма
Вкусна супа, която лесно се приготвя само за половин час!
Ще имаш нужда: 200 г свинска кайма, 1 л вода, 1 глава лук, 100 г гъби, 100 г топено сирене, подправки, 2 картофа.
Подготовка: Запържете каймата с лук, гъби и подправки за 5 минути. Настържете картофите на едро ренде и добавете всичко заедно във вряща вода. Варете 10 минути, добавете топено сирене и продължете да готвите, докато се разтопи напълно.