Картофите са перфектната празнична гарнитура. Той е задоволителен, лесен за приготвяне и се яде от почти всички възрастни и деца. И за да е разнообразно, ние събрахме 10 вкусни рецепти за вас как да приготвите картофи за Нова година!
1. Картофи в селски стил
Нека започнем с най -простата рецепта за приготвяне на вкусни и ароматни картофи във фурната.
Ще имаш нужда: 800 г картофи, 4 супени лъжици растително масло, 1 ч.л. сол, 2 ч.ч. ароматни билки, 0,5 ч.ч. пипер.
Подготовка: Изплакнете картофите и ги нарежете на големи филийки. Смесете го с растително масло и подправки, сложете върху лист за печене и печете 35-45 минути на 180 градуса.
2. Хрупкави натрошени картофи
Никой не може да устои на това ястие със сигурност!
Ще имаш нужда: 10 картофа, 20 г сирене, 2 с.л. растително масло, сушен чесън, сол, черен пипер, 1 с.л. нарязани зеленчуци.
Подготовка: Сварете картофите в корите им до омекване - около 20 минути, сложете във форма и леко изравнете с натрошаване. Намажете всеки картоф с олио, поръсете с подправки и печете на 230 градуса за 10 минути. Обърнете картофите, намажете ги отново с олио, поръсете с подправки и изпратете обратно във фурната за още 10 минути. След това поръсете с билки и сирене и печете още 3 минути.
3. Картофи в заквасена сметана
Много деликатна гарнитура е добра дори сама по себе си!
Ще имаш нужда: 500 мл вода, 6 картофа, 1 глава лук, 120 г 20% заквасена сметана, 2 дафинови листа, 2 стръка копър, 120 г сирене, подправки.
Подготовка: Нарежете картофите на едри парчета и ги сварете във вода 5 минути след като заври. Добавете нарязания лук там и сварете всичко заедно още 10 минути на тих огън. Добавете нарязан копър, подправки, заквасена сметана и дафинови листа там. Варете още 10 минути, поръсете със сирене и свалете от котлона след 5 минути.
Какво да готвя за Нова година 2021: вкусни и евтини рецепти
4. Картофи с лимон
Необичайните цитрусови нотки така добре допълват обикновените картофи.
Ще имаш нужда: 1,3 кг картофи, 1 стрък мащерка, зехтин, 1 лимон, подправки.
Подготовка: Нарежете картофите на четвъртинки, загрейте олиото, разбъркайте и поставете върху лист за печене. Печете 40 минути на 200 градуса, като през това време смесете лимоновия сок с кората, подправките и нарязаната мащерка. Разбъркайте горещите картофи със соса и ги оставете да се варят за няколко минути.
5. Картофи с червен пипер и моцарела
Ще получите ястие с много приятен вкус и красив наситен цвят.
Ще имаш нужда: 1 кг картофи, 1 ч.л. сол, сушен чесън и пушен червен пипер, 1 дафинов лист, 120 г моцарела.
Подготовка: Нарежете картофите на филийки и ги сварете за 10 минути с дафинови листа във вряща вода. Смесете го с подправки на вкус, оваляйте всяко парче в настъргана моцарела и печете на 220 градуса за 15 минути.
Какво да направите с бутер тесто: 20 бързи и вкусни рецепти
6. Хрупкави картофи с гъби
Печете го в елегантна форма и можете да го сервирате направо в него!
Ще имаш нужда: 300 г картофи, 2 глави лук, 500 г шампиньони, 1 с.л. заквасена сметана, 1 яйце, 100 г сирене, 2 с.л. майонеза.
Подготовка: Лукът се нарязва на ситно и се запържва до златисто кафяво, след което се добавят гъбите, подправките и заквасената сметана. Нарежете картофите на тънки филийки, сложете ги на дъното на формата и поръсете с подправки. Отгоре поръсете с гъби, лук, настъргано сирене и яйце, разбито с майонеза. Печете на 180 градуса до златисто кафяво.
7. Картофи с тиква и лук
Оригинална гарнитура за Нова година с интересна вкусова комбинация.
Ще имаш нужда: 300 г картофи, 250 г тиква, 150 г лук, 70 г сирене, 2 с.л. растително масло, 50 г масло, 1 скилидка чесън, 1,5 ч.л. билки, 0,5 ч.л. сол, щипка черен пипер, билки.
Подготовка: Нарежете тиквата, картофите и лука на тънки филийки със същата дебелина. Разтопете маслото, добавете към него растителното масло, подправките и счукания чесън. Добавете нарязаните зеленчуци и 2/3 настъргано сирене там.Смесете добре зеленчуците със соса, сложете ги във форма и ги поставете във фурната на 180 градуса за 40 минути. Поръсете с останалото сирене и печете още 4 минути.
8. Картофи в шунка
Удобна гарнитура за празничната трапеза.
Ще имаш нужда: 10 картофа, 500 г шунка, 200 г кисело мляко, 2 кисели краставички, 1 с.л. майонеза, 1 супена лъжица. каперси, олио.
Подготовка: Обелете и нарязайте на ситно краставиците, нарязайте каперсите, смесете с кисело мляко и майонеза и поставете в хладилник. Нарежете картофите на големи кубчета, запържете в много олио и поставете върху хартиени кърпи. Увийте няколко картофени филийки в тънка филия шунка и сервирайте със соса.
Сандвичи за Нова година 2021: най -вкусните рецепти
9. Картофи в соев сос
Добавете малко подправки и приятен послевкус на соев сос към картофите!
Ще имаш нужда: 6 картофа, 1 с.л соев сос, 100 г сирене, 2 стръка копър, 2 стръка мащерка, 1 скилидка чесън, 1 с.л. растително масло.
Подготовка: Сварете картофите до омекване и леко ги сплескайте. Намажете с масло, поръсете с нарязани билки и чесън, полета със соев сос, добавете настъргано сирене и печете на 180 градуса за 20 минути.
10. Картофи "Анна"
Класическа френска рецепта за картофи, която е на около 150 години.
Ще имаш нужда: 400 г картофи, 30 г масло, сол и черен пипер.
Подготовка: Сварете обелените картофи за 3 минути във вряща вода и след това ги нарежете на тънки филийки. Подредете го във формички с припокриващи се венчелистчета, като подправите всеки слой с подправки. Отгоре намажете с разтопено масло и печете 40-60 минути във фурната на 220 градуса.