Мислите ли какво да готвите, за да отговаря на цялото домакинство? За срещи с приятели имате ли нужда от нещо, което прилича на предястие, но в същото време удовлетворяващо, като основно ястие? Имаме печелившо предложение! Хванете 9 рецепти за домашни пилешки хапки, които са сочни и хрупкави!
1. Класически пилешки хапки
В зависимост от набора от подправки, рецептата ще бъде различна всеки път!
Ще имаш нужда: 700 г пилешко филе, 200 г брашно, 60 г сухари, сол, подправки.
Подготовка: Нарежете филето и оваляйте всяко парче първо в крутони. Смесете брашното със сол и подправки, добавете малко вода и омесете тестото до консистенция на заквасена сметана. Накиснете късчета в тесто, отново в галета и просто запържете в тиган или пържени дълбоко.
2. Самошки в царевично паниране
Хрупкавата коричка от царевично брашно изглежда още по -апетитна.
Ще имаш нужда: 700 г пилешко филе, 150 г царевично брашно, 25 г царевично нишесте, 60 г сухари, сол, подправки.
Подготовка: Нарежете филето на филийки и оваляйте в крутони. За да направите тестото, първо смесете всички сухи съставки и след това ги разредете с вода или сметана. Омесете, за да избегнете бучки и потопете всяко късче преди пържене.
3. Самошки, панирани с пресен хляб
Не е необходимо да изсушавате хляба върху крекери - можете да го използвате веднага!
Ще имаш нужда: 2 пилешки филета, половин хляб, 2 яйца, 1 с.л. горчица, сусам.
Подготовка: Нарежете пилето на дълги тънки ивици и разбийте яйцата и горчицата. Покрийте хляба си, разбъркайте с подправки, сол и сусам. Потопете всяко парче първо в яйце, а след това в панировка и запържете.
Как да осоляваме скумрия: 5 рецепти у дома
4. Мляни късчета
Проста рецепта за много сочни пилешки хапки у дома!
Ще имаш нужда: 500 г пилешко филе, 1 глава лук, 50 г сирене, 2 яйца, 100 г сухари, билки, подправки, 100 г гранулирана горчица.
Подготовка: Прекарайте филето през месомелачка, смесете с нарязан лук, настърган кашкавал и билки. Добавете подправената горчица, разбъркайте отново и оформете бъдещи късчета. Оваляйте всеки в галета, разбити яйца и още веднъж в галета и след това запържете.
5. Хрупкави хапки без сухари
За да смачкате наистина хапчетата, ги запържете в много олио - като дълбоко пържени.
Ще имаш нужда: 900 г пилешко филе, 3 чаши брашно, 1 яйце, 1 чаша мляко, подправки.
Подготовка: Нарежете филето на ивици и го мариновайте в смес от мляко, яйце, подправки и порция брашно. Този сос, когато се разбие, трябва да прилича на консистенция на заквасена сметана. Преди пържене смесете останалото брашно в торба с лъжица червен пипер или лют пипер, сложете парчетата там и разклатете, така че да бъдат равномерно покрити със сухата смес.
Сос шаурма: 12 домашни рецепти
6. Пилешки хапки в кефир
Ядки, мариновани в кефир, са по -нежни и сочни!
Ще имаш нужда: 400 г пилешко филе, 200 мл кефир, 50 г овесени ядки, подправки и билки.
Подготовка: Нарежете пилето на ивици и го мариновайте в кефир с подправки за 2 часа. Смелете овесената каша, но не я правете напълно брашно. Оваляйте всяко късче на люспи и печете 20 минути на 180 градуса.
7. Пилешки хапки на люспи
Можете да използвате всякакви зърнени храни по ваш вкус!
Ще имаш нужда: 2 пилешки филета, 1,5 чаши зърнени храни, подправки.
Подготовка: Смелете люспите почти на трохи и оваляйте нарязаното пиле в тях. Тази рецепта не се нуждае непременно от яйце, така че експериментирайте. Изпечете късчета за 10 минути върху намазнена тава за печене на 200 градуса.
Рула у дома: 8 стъпка по стъпка рецепти със снимки
8. Пилешки хапки в чипс
Хрупкавото хрупкаво паниране също е много ароматно!
Ще имаш нужда: 500 г пилешко филе, 90 г чипс, 1 яйце.
Подготовка: Нарежете филетата на средни парчета, подправете и приберете в хладилник за 2 часа.Потопете всяко късче в разбито яйце и го прехвърлете в купа с натрошен чипс. Оваляйте пилето в тях и печете късчетата на 180 градуса за 15 минути.
9. Самошки в безглутеново тесто
Все повече хора по света спазват диета без глутен - и ние открихме решение дори за хапки!
Ще имаш нужда: 700 г пилешко филе, 1 яйце, 0,5 чаши смлян тапиока, сол, подправки.
Подготовка: Нарежете пилешкото филе на малки кубчета и ги хвърлете в купата с яйцето. Добавете подправки и билки, разбъркайте с лъжица и добавете брашно от тапиока. Загрейте тигана, отделете късчетата и ги запържете от всички страни точно преди да ги подредите.