Тези стъпка по стъпка рецепти от карфиол и сирене лесно доказват, че дори такова просто ястие може да бъде забавно! Сред тях вероятно има опция, която ще се хареса на вас и вашето домакинство. Вижте, опитайте и се вдъхновете!
1. Карфиол с билки и сирене
Билките придават на карфиола по -богат и отличителен вкус.
Ще имаш нужда: 600 г карфиол, 3 яйца, 150 мл мляко, 200 г сирене, италиански билки, сол и черен пипер, зелен лук.
Подготовка:
1. Разглобете карфиола на съцветия и го варете 3-4 минути във вряща вода.
2. Разбийте яйцата с млякото и подправките. Можете да добавите други билки или подправки на вкус.
3. Поставете зелето в тавичка за печене и покрийте с дресинга, след което добавете настъргано или топено сирене.
4. Печете зелето на 160-180 градуса буквално за 15-20 минути. Поръсете го с билки отгоре и сервирайте.
2. Карфиол с масло и сирене
Благодарение на маслото зелето се оказва по-нежно, а подправките го превръщат в пълноправен гратен.
Ще имаш нужда: 1 глава карфиол, 0,5 л мляко, 100 мл сметана, 3 скилидки чесън, 100 г сирене, 30 г масло, индийско орехче, бял пипер, сол.
Подготовка:
1. Разглобете зелето на съцветия и го варете 10 минути във вряща смес от мляко и вода в равни пропорции.
2. Смесете половината настъргано сирене със сметана, подправки и счукан чесън.
3. Сложете зелето във форма, поръсете с фини маслени трохи и покрийте със сметана. Изпратете го във фурната за 10 минути на 200 градуса.
4. Поръсете с останалото сирене и печете още 5 минути.
20 гурме рецепти за макарони и сирена
3. Карфиол с домати и сирене
Доматите придават на зелевия сок, вкус и просто красив цвят.
Ще имаш нужда: 700 г карфиол, 4 домата, 180 г сирене, 4 яйца, 200 мл мляко, билки и подправки.
Подготовка:
1. Разглобете зелето на големи съцветия и ги сложете във вряща подсолена вода за 7 минути.
2. Разбийте яйцата с мляко и подправки, едро настъргано сирене, а доматите нарежете на филийки.
3. Сложете зелето във форма, покрийте с яйца, намажете доматите отгоре и поръсете със сирене. Печете половин час на 180 градуса.
4. Карфиол с канела и сирене
Комбинацията от две сирена и подправки дава много оригинален резултат.
Ще имаш нужда: 1 кг карфиол, 600 мл мляко, 50 г топено сирене, 60 г пармезан, 2 с.л. зехтин, 2 супени лъжици брашно, канела, кориандър.
Подготовка:
1. Смесете зелевите съцветия със зехтин и подправки, сложете върху лист за печене и печете 15 минути на 200-220 градуса.
2. Разтопете топеното сирене, добавете брашно, бавно налейте млякото и варете 8 минути. Накрая добавете подправки и настърган пармезан.
3. Прехвърлете зелето в тавичка за печене, залейте със соса и поставете във фурната за още 5 минути.
Картофи с месо във фурната: 15 прости и вкусни рецепти
5. Карфиол със швейцарско сирене
Много необичайна гарнитура, която върви добре с всяко месо!
Ще имаш нужда: 600 г карфиол, 3 яйца, 6 с.л. сметана, 3 с.л. смлени орехи, 3 с.л. галета, 100 г сирене, 25 г масло, индийско орехче.
Подготовка:
1. Сварете зелевите съцветия във вряща вода за 5 минути и поставете в намаслена тава.
2. Поставете настъргано сирене отгоре.
3. Смесете отделно смлените ядки с галета и поръсете със зеле.
4. Разбийте яйцата със сметана и подправките с вилица и залейте. Изпратете зелето във фурната за 15 минути при 200 градуса.
6. Карфиол със сирене, пиле и гъби
Пълна и самодостатъчна вечеря за цялото семейство.
Ще имаш нужда: 300 г карфиол, 200 г пилешко филе, 200 г гъби, 1 глава лук, подправки, 5 с.л. зехтин, билки, 120 г сирене, 4 с.л. майонеза, 2 супени лъжици. мляко, 1 скилидка чесън.
Подготовка:
1. Сварете съцветия от карфиол във вряща вода за 4 минути.
2. Запържете нарязания лук с гъби, добавете към тях подправки и билки.
3.Поставете нарязаното и подправено пиле в тава за печене. Отгоре - карфиол, а след това - гъби.
4. Смесете майонеза, подправки, счукан чесън, билки, мляко и 20 г настъргано сирене. Разпределете във форма и поставете във фурната за половин час на 180 градуса.
5. Поръсете настърганото сирене върху гювеча и го поставете отново във фурната за 10 минути.
Ястия на фурна: 20 бързи и вкусни рецепти
7. Сандвичи с карфиол с гъби и сирене
Много интересна и креативна форма на представяне!
Ще имаш нужда: 400 г карфиол, 100 г гъби, 50 г твърдо сирене, 60 г моцарела, 1 скилидка чесън, подправки.
Подготовка:
1. Нарежете цяла глава зеле на филийки с дебелина 2-3 см с част от пънчето, за да не се разпаднат. Сложете ги върху пергамент и ги поставете във фурната на 180 градуса за 20 минути.
2. Нарежете гъбите на тънки филийки и запържете в тиган.
3. Нарежете твърдото сирене на филийки, а моцарелата на малки кубчета.
4. Поръсете всяко парче карфиол с подправки, добавете твърдо сирене, гъби и моцарела. Печете сандвичи още 15 минути.
8. Карфиол със сос от сирене във фурната
За разлика от повечето рецепти, няма нужда да покривате зелето със сирене - то ще бъде в соса.
Ще имаш нужда: 800 г карфиол, 100 г сирене, 1 с.л. лимонов сок, 1 супена лъжица. брашно, 2 с.л. масло, 0,5 чаши мляко, 0,5 чаши бульон, 1 жълтък, 2 с.л. хлебни трохи, щипка сол и индийско орехче.
Подготовка:
1. Сварете цялото карфиол за 10 минути във вряща вода със сол и лимонов сок. След това го сложете в гевгир и го разглобете на съцветия.
2. Запържете брашното в разтопено масло. Добавете бульон с мляко и оставете да заври. Подправете соса и гответе 8 минути на слаб огън, като бъркате непрекъснато.
3. Смесете жълтъка и 2 с.л. охладен сос и след това го добавете към останалите. Смесете всичко с пъпки от карфиол.
4. Сложете зелето във форма, поръсете с галета и печете половин час на 180 градуса.