Винаги се застъпваме за разнообразие, вкусна храна и интересни комбинации. Затова успяхме да съберем двадесет рецепти за макарони и сирене. Просто го опитайте и най -баналното ястие ще се превърне в истински кулинарен шедьовър, който ще изненада вас и вашите близки!
1. Американски мак и сирене
Това е пълноценно ястие, което дори може да се сервира на гостите.
Ще имаш нужда: 400 г паста, 1 яйце, 80 г масло, 50 г брашно, 750 мл мляко, 2 ч.ч. горчица на прах, 400 г сирене, сол, черен пипер.
Подготовка: Сварете пастата и я оставете настрана. Разтопете маслото на среден огън и запържете брашното в него за няколко минути. Добавете млякото и горчицата на прах, разбъркайте добре и сварете соса, докато се сгъсти.
Разбийте част от соса със сурово яйце и изсипете обратно, добавете подправки и почти цялото настъргано сирене. Разбъркайте пастата със соса, поставете в съд за печене, поръсете с останалото сирене и поставете във фурната на 180 градуса за 20 минути.
2. Паста с домати и сирене
Бърз домашен гювеч за обилна вечеря.
Ще имаш нужда: 300 г паста, 100 г сирене, 1 домат, 150 г майонеза, 1 скилидка чесън.
Подготовка: Сварете пастата до омекване, сложете я във форма, поръсете с подправки и отгоре разпределете резенчетата домат. На домати - парчета чесън, слой майонеза и настъргано сирене. Печете около 15 минути на 180 градуса.
3. Паста със сирене и трохи за хляб
Това прави кората на печеното сирене по -румена и хрупкава.
Ще имаш нужда: 130 г паста, 50 г масло, 3 чаши мляко, 2,5 с.л. брашно, 250 г трохи за хляб, 2,5 чаши настъргано сирене, червен пипер.
Подготовка: Разтопете по -голямата част от маслото, разбъркайте брашното и запържете малко. Изсипете млякото и сварете сместа за около 7 минути, след което добавете сиренето. Продължете да готвите соса, докато сиренето се разтопи.
Поставете пастата в съд за печене, залейте със соса и разбъркайте. Разтопете отново останалото масло, смесете с галета и изсипете отгоре. Поръсете ястието с червен пипер и печете около 15 минути на 180 градуса.
4. Макарони със сирене и суфле
Чушките от пименто от консерва са идеални тук, но можете да ги замените с други люти чушки.
Ще имаш нужда: 130 г паста, 1,5 чаши мляко, 1,5 чаши настъргано сирене, 3 яйца, 1/4 чаша пименто, 1 чаша трохи за хляб, 1 супена лъжица. нарязани зеленчуци, една четвърт лук, масло, сол.
Подготовка: Сварете млякото и добавете трохите и сиренето, след което оставете сместа под капака да се разтопи и разбърка. Към соса добавете варена паста, разбит жълтък със сол, пименто, настърган лук, билки и малко масло.
Разбийте белтъците до красива пяна, изсипете в пастата и отново разбъркайте всичко добре. Прехвърлете сместа в тава за печене и печете около половин час на 180 градуса.
5. Паста със сирене, гъби и рукола
Тази рецепта прави пастата не само обилна, но и много цветна.
Ще имаш нужда: 200 г паста, 300 г гъби, 2 яйца, 1 домат, 5 с.л. заквасена сметана, 100 г сирене, подправки, 1 връзка рукола.
Подготовка: Сварете пастата наполовина и сложете в намаслена форма. Когато са студени, ги покрийте с разбитите яйца със заквасена сметана и подправки. Отгоре с пържени гъби и резенчета домат. Поръсете с настъргано сирене и печете 20 минути на 180 градуса. след това сложете руколата върху гювеча и поръсете с още малко сирене.
20 френски рецепти за истински гастрономи
6. Паста със сирене, гъби, билки и лимон
Ароматните билки като кориандър или босилек ще са подходящи.
Ще имаш нужда: 250 г паста, 250 г гъби, 200 г заквасена сметана, 1 връзка билки, 120 г сирене, 0,5 лимон, зехтин.
Подготовка: Запържете гъбите в зехтин и добавете заквасена сметана, лимонов сок, кора, половин сирене и нарязани билки. Добавете там сварена паста, сложете всичко във форма, поръсете с останалото сирене и печете 15 минути на 180 градуса.
7. Паста със сирене и кайма
Особеността на това ястие е изразителният му сос от сирене и месо.
Ще имаш нужда: 300 г паста, 500 г кайма, 300 г домати, 2 с.л. масло, 2 чаши бульон, 2 с.л. брашно, 3/4 чаша мляко, 200 г сирене, подправки.
Подготовка: Запържете каймата в тиган, добавете към нея подправки и нарязани домати и налейте бульона. Когато всичко заври, изсипете пастата там и гответе до омекване.
Запържете брашното в маслото, налейте млякото, оставете да заври и добавете настърганото сирене. Когато сосът е готов, изсипете пастата и отново разбъркайте добре.
8. Макарони със сирене и моркови
Горчицата придава на соса специална пикантност.
Ще имаш нужда: 200 г паста, 1/4 чаша мляко, 2 яйца, 120 г сирене, 100 г пармезан, 2 с.л. заквасена сметана, 1 супена лъжица. горчица, подправки, 200 г моркови.
Подготовка: Сварете пастата и към края добавете нарязаните моркови. Сложете всичко във форма и покрийте с настъргано сирене. Комбинирайте мляко, заквасена сметана, яйца, горчица и подправки, добавете паста и разбъркайте. Поръсете отгоре с настърган пармезан и печете 30 минути на 180 градуса.
9. Паста със сирене, месо и домати
Перфектната рецепта за макарони и сирене за хранене на голяма компания.
Ще имаш нужда: 500 г паста, 1 кг свинско месо, 1 глава лук, 480 мл доматен сок, 1 с.л. доматено пюре, 150 г сирене, 1 скилидка чесън, подправки.
Подготовка: Нарежете месото и го запържете до златисто. Добавете нарязан лук и чесън, доматен сок, паста, подправки и малко вода, за да покриете месото. Труп цялата смес до омекване.
Поставете половината от сварената паста в съд за печене, след това месото и останалата паста. Изсипете останалия сос и добавете настъргано сирене. Печете 15 минути на 180 градуса.
10. Паста със сирене и колбаси
Какво може да бъде по -бързо и по -лесно?
Ще имаш нужда: 200 г паста, 3 колбаси, 2 яйца, 100 г сирене, 4 супени лъжици. мляко.
Подготовка: Нарежете колбасите на филийки, запържете ги за няколко минути и добавете сварената паста директно в тигана. Разбийте яйцата с мляко и отгоре с паста. Подправете, покрийте с настъргано сирене и продължете да пържите около 5 минути.
15 салати от шунка и сирене, в които ще се влюбите
11. Зелени макарони със сирене
Друга находка от рецептите на Джейми Оливър.
Ще имаш нужда: 450 г паста, 1 праз, 3 скилидки чесън, 400 г броколи, 40 г масло, 1 л мляко, 2 с.л. брашно, 100 спанака, 1 връзка зеленина, 200 г сирене.
Подготовка: Нарежете на ситно праз, нарязайте броколи и чесън и задушете всичко в масло на слаб огън за около 15 минути. Добавете брашно, разбъркайте и бавно налейте мляко. Когато сосът се сгъсти, го разбийте с пасатор с настъргано сирене и нарязан спанак. Изсипете варени тестени изделия с тях и изпратете всичко във фурната за половин час при 180 градуса.
12. Паста с козе сирене и див чесън
Ето как най -простото ястие може да се превърне в деликатес.
Ще имаш нужда: 400 г паста, 100 г див чесън, 1 глава лук, 100 мл сухо бяло вино, 200 г козе сирене, 100 г заквасена сметана, подправки.
Подготовка: Нарежете лука и го запържете до прозрачност, след което добавете вино и 100 мл вода за тестени изделия и кипете за няколко минути. Добавете дивия чесън там, оставяйки буквално една лъжица, и разбийте всичко с пасатор с подправки. Смесете соса с варената паста и поръсете с останалия див чесън отгоре.
13. Паста с цвекло и синьо сирене
Друга изискана рецепта за паста за вашата касичка.
Ще имаш нужда: 200 г паста, 1 глава лук, 1 цвекло, 1 скилидка чесън, 75 г синьо сирене, 150 мл сметана, подправки.
Подготовка: Запържете нарязания лук до прозрачност, добавете към него сметана и синьо сирене. Добавете настъргано варено цвекло с чесън там, разбъркайте всичко добре, подправете и задушете за няколко минути. Изсипете соса върху пастата и украсете с билки.
14. Паста със сирене, доматен сос и наденица
Колбас като салам или чоризо е най -добрият.
Ще имаш нужда: 400 г паста, 200 г наденица, 100 г сирене, 1 праз, 1 глава лук, 3 скилидки чесън, 800 г настъргани домати, 1 пипер, подправки.
Подготовка: Нарежете лука, чесъна и пипера и задушете до златисто кафяво. Добавете малко вода, оставете соса да къкри за около 20 минути и разбийте с пасатор.Нарежете и запържете наденицата, добавете към нея варени тестени изделия и смесете всичко със соса. Сложете във форма, покрийте с настъргано сирене и печете около 15 минути на 200 градуса.
15. Тестени изделия с адигейско сирене
Тук добре ще се впише българският пипер.
Ще имаш нужда: 200 г паста, 250 г адигейско сирене, 1 чушка, 1 глава лук, босилек.
Подготовка: Запържете едро нарязания лук и чушките и подправете зеленчуците със сушен босилек. Добавете нарязаното на кубчета адигейско сирене, запържете го отново и смесете с пастата. Загрейте ястието в тиган за още 5 минути.
Ястия от елда: 20 бързи и вкусни рецепти
16. Макарони със сирене и броколи
Нищо излишно, но се оказва невероятно!
Ще имаш нужда: 500 г паста, 500 г броколи, 100 г сирене, 2 с.л. масло, 2 с.л. брашно, 350 мл мляко, 1 ч.ч. люта чушка.
Подготовка: Запържете брашното в масло, добавете мляко, оставете да къкри и гответе, докато сосът се сгъсти. Сложете настърганото сирене на същото място и разбъркайте, за да се разтопи. Сварете съцветия от броколи, запържете ги в тиган, смесете с готови тестени изделия и покрийте със сос от сирене.
17. Макарони с три вида сирене
Можете да експериментирате с всякакъв вид сирене, което харесвате.
Ще имаш нужда: 250 г паста, 1,5 чаши вода и мляко всяка, 2 ч.ч. нишесте, 1 ч.л. горчица, 100 г чедър, 100 г моцарела, 70 г пармезан, 1/3 чаша трохи за хляб, билки.
Подготовка: Смесете водата с млякото и подправките и сварете пастата в нея до омекване. Настържете всички видове сирене и ги смесете с нишесте. Добавете горчица и сирене към готовата паста и разбъркайте. В края поръсете с остатъците от пармезан и препечени галета с билки.
18. Паста и сирене в италиански стил
Разбира се, имате нужда от моцарела, босилек и риган.
Ще имаш нужда: 450 г паста, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1 ч.ч. зехтин, 400 г домати в собствен сок, по 1 ч.л. босилек и риган, щипка захар и черен пипер, 100 г моцарела, 50 г пармезан.
Подготовка: Запържете лука с чесън в зехтина, добавете към тях домати и подправки и оставете да къкри 15 минути. Добавете там варени тестени изделия, прехвърлете в тавичка за печене и поръсете отгоре с моцарела и пармезан. Изпратете гювеча във фурната на 180 градуса за още 15 минути.
19. Паста със сирене и тиквички
Изберете доста твърда млада тиква.
Ще имаш нужда: 150 г паста, 300 г тиквички, 100 мл сметана, 50 г сирене, 20 г масло, подправки.
Подготовка: Нарежете тиквичките на малки кубчета и бързо запържете на силен огън. Намалете температурата, добавете подправената сметана и оставете да къкри за около 5 минути. Смесете соса с варени макаронени изделия и отгоре настържете настърганото сирене.
20. Макарони със сирене и морски дарове
Гурме ястие, което лесно се приготвя за вечеря.
Ще имаш нужда: 350 г паста, 600 г морски дарове, 200 мл сметана, 100 г сирене, босилек, подправки, 3 скилидки чесън, 30 г масло, зехтин.
Подготовка: Запържете морските дарове в масло, добавете малко маслини и настърган чесън след няколко минути. Изсипете сметаната и подправете соса, запържете още малко и добавете настърганото сирене. Когато сиренето се разтопи, добавете нарязания босилек и гответе за няколко минути. Поставете соса върху сварената паста.