Изненадващо, не всеки знае колко може да се направи от риба. Дори опитни домакини често се сблъскват с този проблем. Искаме да ви освободим от това, затова събрахме 15 рецепти за най -вкусните котлети от кайма!
1. Рибни сладкиши с картофи
Те могат да бъдат пържени в галета, печени във фурната или на пара.
Ще имаш нужда: 300 г кайма, 3 картофа, 1 глава лук, 1 морков, 1 яйце, масло.
Подготовка: Сварете картофите, намачкайте ги и ги добавете към каймата. Добавете нарязан лук, настъргани моркови, яйца и подправки по ваш вкус. Оформете и пригответе банички и масло преди сервиране.
2. Котлети от кайма с грис
Между другото, можете също да оваляте котлетите в грис!
Ще имаш нужда: 800 г смляна риба, 1 глава лук, 1 яйце, 0,5 чаши грис, 2 супени лъжици. заквасена сметана, подправки.
Подготовка: Нарежете лука на ситно и го смесете с каймата. Добавете яйцето, заквасената сметана и подправките и разбъркайте добре до гладкост. В края добавете грис, разбъркайте отново каймата, оформете котлети и запържете в тиган.
3. Котлети от кайма със спанак
За тази рецепта силно препоръчваме да използвате лаврак и сьомга.
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 200 г спанак, 1 глава лук, мащерка, зелен лук, кориандър, 1 яйце, 1 ч.л. къри, 1 ч.ч горчица, 25 мл бяло вино, 150 мл бульон, 20 г брашно, подправки, масло.
Подготовка: Запържете леко спанака и лука в маслото и ги добавете към каймата. Добавете нарязани зеленчуци, горчица, подправки и разбит протеин там. Оформете баничките, запържете и поставете във форма. Залейте ги с бульона и виното и ги сложете във фурната на 180 градуса за 10 минути.
4. Котлети от кайма с извара
Благодарение на изварата, рибният вкус става по -слабо изразен и дори децата ще харесат котлетите.
Ще имаш нужда: 300 г кайма, 300 г извара, 1 яйце, 1 глава лук, билки, подправки, брашно.
Подготовка: Нарежете лука и изварата в блендер, добавете към каймата и разбъркайте. Добавете яйце и подправки там на вкус, оформете котлети, оваляйте в брашно и запържете в тиган.
Какво да готвя със свинска кайма: 20 бързи и вкусни рецепти
5. Котлети от кайма с кускус и броколи
Още една много полезна и оригинална рецепта за домашно приготвени рибни сладкиши!
Ще имаш нужда: 600 г кайма, 150 г броколи, 2 с.л. кускус, 1 яйце, подправки.
Подготовка: Сварете броколите за две минути и нарежете на ситно с нож или накълцайте с пасатор. Смесете с кайма, добавете яйце, подправки и сух кускус. Оставете всичко под филма за половин час, така че зърнените култури да набъбнат, оформете котлетите и запържете.
6. Рибни сладкиши от камбала
Как ви харесва този сорт?
Ще имаш нужда: 800 г смляна камбала, 1 супена лъжица. царевично брашно, 4 яйца, 2 с.л. сухо бяло вино, 4 с.л. растително масло, щипка захар, подправки, билки, трохи за хляб.
Подготовка: Смесете каймата с билки, царевично брашно и жълтъци, добавете половината олио, вино и разбъркайте. Разбийте белтъците и захарта отделно и добавете бавно на същото място. Оформете котлети, оваляйте в галета и запържете в тиган.
7. Котлети от кайма с овесени ядки
Котлетите са твърди, вкусни и не се чупят, когато ги обърнете.
Ще имаш нужда: 800 г смляна риба, 1 яйце, 4 супени лъжици. овесени ядки, 2 глави лук, чесън, подправки.
Подготовка: Прекарайте каймата и лука няколко пъти през месомелачка. Добавете натрошен чесън, яйце и подправки, а в края добавете едро смляна овесена каша. Разбъркайте добре сместа, оставете за 15 минути, оформете баничките и запържете.
8. Рибни сладкиши с тиквички в млечен сос
Котлетите ще се окажат още по -меки и по -нежни поради факта, че са задушени в сос.
Ще имаш нужда: 800 г кайма, 150 г моркови, 150 г тиквички, 1 яйце, подправки, 400 мл мляко, 1 с.л. брашно, 1 глава лук.
Подготовка: Тиквичките и морковите се настъргват на ситно, лукът се нарязва и зеленчуците се добавят към каймата.Подправете, разбъркайте яйцето, оформете банички и пържете до омекване. Загрейте млякото и го сгъстете малко с брашно. Изсипете рибни сладкиши и задушете заедно за 5 минути.
15 рецепти за сочни и нежни рибни сладкиши с треска
9. Котлети от кайма с домати
Вместо доматен сос, доматите могат да се добавят директно към каймата!
Ще имаш нужда: 400 г кайма, 1 глава лук, 1 домат, 1 чушка, 50 г бял хляб, 1 яйце, 1 връзка билки, подправки.
Подготовка: Накиснете хляба във вода или мляко и го смлете с кайма. Нарежете на едро всички зеленчуци, накълцайте в блендер или в същата месомелачка и добавете към рибата. Добавете подправки, нарязани билки и яйце, омесете масата, оформете котлети и запържете в тиган.
10. Котлети от кайма с бекон с бекон
Когато искате котлетите да са по -сочни и по -задоволителни!
Ще имаш нужда: 700 г кайма, 100 г свинска мас, 2 филии бял хляб, 1 глава лук, 1 яйце, подправки.
Подготовка: Нарежете кората на хляба и го накиснете във вода или мляко. Превъртете хляба и каймата с бекон и лук през месомелачка, добавете яйце с подправки и омесете. Оформете котлети, оваляйте във всяко паниране на вкус и запържете.
11. Котлети от кайма с перлен ечемик
Вземете вече сварения перлен ечемик, така че котлетите да останат меки и нежни.
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 0,5 чаши варен перлен ечемик, 1 глава лук, подправки, брашно.
Подготовка: Смесете кайма с перлен ечемик и подправете на вкус. Добавете нарязания лук и разбъркайте добре. Ако е твърде ронливо, можете да добавите яйце. Оформете банички, оваляйте в брашно и запържете в тиган.
12. Котлети от кайма с елда
Ечемик, грис, овесени ядки, кускус. И защо елдата е по -лоша?
Ще имаш нужда: 750 г кайма, 1 яйце, 200 г хляб, 2 глави лук, 2 картофа, 80 мл мляко, 100 г варена елда, брашно, подправки.
Подготовка: Смелете картофите, лука и каймата няколко пъти. Добавете там хляб, напоен с мляко, яйце и подправки. Разбъркайте добре каймата, добавете елда и регулирайте консистенцията с мляко и брашно. Оформете банички, брашно и запържете.
15 рецепти за вкусни рибни сладкиши за цялото семейство
13. Котлети от кайма с гъби и сирене
Обратно към старата добра класика: комбинацията от сирене и гъби!
Ще имаш нужда: 500 г кайма, 1 глава лук, 100 г хляб, 150 г гъби, 70 г сирене, подправки.
Подготовка: Нарежете гъбите на ситно и ги запържете с нарязания лук до полуготовност. Накиснете хляба във вода и добавете към каймата. Добавете гъби, настъргано сирене и подправки там. Омесете масата, оформете баничките и запържете в тиган или печете 25 минути във фурната на 180 градуса.
14. Рибни сладкиши от щука
С мерлуза и минтай всичко е ясно, но с по -екзотични видове риби вече е по -трудно. Ще ви кажем как да готвите котлети от щука!
Ще имаш нужда: 2 кг щука, 2 глави лук, 40 г масло, 100 мл мляко, 1 протеин, 100 г хляб, 100 мл 20% сметана, подправки.
Подготовка: Изплакнете и почистете рибата и я смлете. Накиснете хляба в мляко, нарязайте лука и запържете до златисто кафяво в масло. Добавете всичко това към каймата и прекарайте отново през месомелачката с останалото масло. Накрая изсипете сметаната, подправките и разбития белтък. Оформете банички и запържете.
15. Рибни сладкиши от сьомга
Тези рибни сладкиши могат лесно да се приготвят и сервират на празнична трапеза или романтична вечеря!
Ще имаш нужда: 500 г кайма сьомга, 1 яйце, 60 г хляб, 2 глави лук, 100 мл мляко, 1 морков, подправки, трохи за хляб.
Подготовка: Накиснете хляба в мляко и прекарайте с кайма и лук през месомелачка, така че масата да стане хомогенна. Добавете ситно настъргани моркови, подправки и яйце, оформете банички и оваляйте в галета. Запържете в тиган или сложете във фурната на 180 градуса за 20-30 минути.