Ароматните, хрупкави и апетитни картофи в провинциален стил могат да се приготвят със собствените ви ръце. В този случай ще се окаже много по-здравословно и вкусно, отколкото в добре позната верига за бързо хранене. Хванете 10 бързи и лесни рецепти!
1. Селски картофи като в Макдоналдс
Поглезете се с порция ароматни и хрупкави картофи в подправка. Хрущенето за вечеря е чудесна идея!
Ще имаш нужда: 5 - 6 картофа със същия размер, 5 супени лъжици. л. растително масло, морска сол и 0,5 ч.ч. смлени подправки (куркума, червен пипер, смес от чушки, къри, кориандър, риган и др.).
Подготовка: Оборудвайте се с четка с твърда четина и измийте старателно всеки картоф. Кореноплодите трябва да са идеално чисти, защото картофите се пекат в кора в селски стил. Подсушете клубените със салфетки, нарязани на доста големи филийки.
В отделна купа разбъркайте заедно подправената сол. Изсипете в купа картофи, добавете масло и разбъркайте добре. Поставете подготвените клинове върху намазана с мазнина тава с кожата надолу. Печете във фурна на 200 градуса за около 45 минути. Картофите трябва да са добре изпечени отвътре и хрупкаво златисто отвън.
2. Печени картофи в "кожено палто"
В тази рецепта има тайна съставка, която ще направи картофените филийки невероятно хрупкави!
Ще имаш нужда: 10 идентични картофа, 6 с.л. л. зехтин, 7 с.л. л. много фина царевична зърна, сол и любими подправки.
Подготовка: Ако попаднете на стари картофи, тогава е по -добре да ги обелите (това е приемливо в тази рецепта), ако клубените са млади, тогава просто ги измийте добре. Разрежете всеки кореноплод наполовина по дължина и след това отново всяка половина.
Сложете картофите в чист, стегнат найлонов плик, добавете царевица, сол и подправки, зехтин. Свържете свободния ръб на торбата на възел и разклатете добре, за да се смесят добре. Сега поставете картофените филийки върху лист за печене и печете във фурната.
3. Картофи в селски стил в галета
Билките от Прованс придават на картофите специален аромат и вкус, а галета дава супер хрупкава коричка.
Ще имаш нужда: 5 картофа, 5 с.л. л. хлебни трохи, 5 с.л. л. царевично масло, сушени билки от провансал, сол и черен пипер.
Подготовка: Измийте картофите и ги нарежете на големи филийки. Смесете с останалите съставки, така че всяка филия буквално да бъде обвита в мазна „козина“. Печете до готовност във фурната.
Печени картофи на фурна във фолио: 15 вкусни рецепти
4. Хрупкави картофи в ръкава
Картофите в селски стил, приготвени в ръкав за печене, са идеални като гарнитура към зеленчукови и месни ястия.
Ще имаш нужда: 1 кг картофи със същия размер, 2,5 супени лъжици. л. растително масло, 2 големи скилидки пресен чесън или 1 ч.ч. сушени, сол и подправки.
Подготовка: Нарежете измитите и изсушени картофи на 6-8 филийки и ги сложете в дълбок съд. Добавете там чесън, ситно нарязан с нож (или изсушен на купчина), сол и черен пипер, както харесват във вашето семейство. Поръсете с растително масло и разбъркайте добре с ръце. Прехвърлете в ръкав за печене, завържете свободните ръбове с конец. Готови във фурната до ярко златисто кафяво.
5. Селски картофи "Специални"
Много необичайна рецепта за картофи в селски стил, може да се нарече по -обезпокоителна, но повярвайте ми, струва си!
Ще имаш нужда: 650 г картофи, 1,5 опаковки топено сирене, 300 мл прясно мляко, 3 скилидки чесън, сол и смес от прясно смлян пипер.
Подготовка: Картофите трябва да бъдат обелени и нарязани на кръгчета с дебелина 0,5 см. Изсипете сол и подправки в картофите, разбъркайте и сгънете в дълбок съд за печене.Прекарайте чесъна през преса, разбъркайте с чаша мляко и залейте картофите. Поръсете отгоре с настъргано топено сирене. Печете във фурната до омекване.
Как да готвим картофи за Нова година: 10 от най -вкусните рецепти
6. Картофи в селски стил с патладжан
Можете да разнообразите любимото си ястие, като добавите към него нови съставки. Опитайте се да печете картофи с патладжан, много е вкусно и необичайно!
Ще имаш нужда: 4 картофа, 1 патладжан, 4 с.л. л. брашно, 1 глава лук, 5 с.л. л. растително масло, 1 ч.л. сушен чесън, подправки.
Подготовка: Обелете картофите и патладжаните и ги нарежете на големи кубчета. Нарежете лука на по -малки парчета. Първо, до златисто кафяво, запържете картофите в растително масло. Отделно също запържете патладжаните до златисто кафяво, като предварително ги оваляте в брашно. Лукът трябва да се запържи до хрупкавост. Комбинирайте всички съставки в стъклена тенджера, добавете любимите си подправки и микровълнова печка до омекване.
7. Картофи в селски стил с черен дроб
Какви ястия не са измислени от готвачи и кулинарни специалисти, но картофите с черен дроб в селски стил са нещо специално!
Ще имаш нужда: 680 г телешки черен дроб, 8 картофа (по -големи), 1 голяма глава лук, 4 с.л. л. слънчогледово олио, 170 мл прясно мляко, 1 - 2 ч.ч. фина морска сол, 1 ч.л. сода за хляб.
Подготовка: Нарежете черния дроб, изчистен от всички ненужни, на средно големи парчета. Сложете в купа, налейте мляко, в което преди това е била разтворена содата. Оставете да действа 50-60 минути, като разбърквате от време на време. След това го поставете отново на сито, така че стъклото да има излишна влага. Измийте картофите и нарежете всяка грудка на 6 парчета.
Поставете голям тиган с най -широката основа на огъня. Изсипете няколко супени лъжици олио, сложете парчетата черен дроб в един слой и запържете до златисто кафяво на силен огън. Отделно в тенджера в останалото масло запържете картофените филийки. Прехвърлете черния дроб, нарязаните кръгчета лук към златните картофи. Запържете всичко заедно на среден огън, покрито, за около 15 минути. Добавете сол и подправки, когато ястието е напълно готово.
8. Бързи картофи
Печените картофи с копър и чесън са отлична гарнитура, предястие и пълноценно независимо ястие!
Ще имаш нужда: 5 картофа, 3 скилидки чесън, куп копър, 2 с.л. л. растително масло и пикантна сол.
Подготовка: Измийте и подсушете картофите. Използвайте клечка за зъби, за да направите плитки пробиви по периметъра на всяка грудка. Печете на максимална мощност в микровълновата (това ще отнеме 5 - 6 минути). Нарежете картофите на 4 - 6 парчета, посолете и запържете в олио до златисто кафяво. Пригответе сос от нарязан копър и чесън с няколко супени лъжици ароматно нерафинирано масло. Изсипете горещи картофи върху тях.
10 рецепти за вкусни свински ребра във фурната
9. Селски картофи в бавна готварска печка
В бавна готварска печка селските картофи също се оказват хрупкави и много вкусни.
Ще имаш нужда: 800 г средни картофи, няколко лъжици пилешка подправка, 2,5 супени лъжици. л. зехтин, морска сол.
Подготовка: Обелените картофи, предварително измити старателно, нарязани на големи парчета, посолете и подправете на вкус. Добавете растително масло, разбъркайте. Изсипете картофи в купата за мултикукър, задайте режима "Печене" за 55 - 60 минути. Спирайте програмата на всеки десет минути, отваряйте капака и разбърквайте картофите, в противен случай те ще изгорят.
10. Картофи в селски стил с гъби
Много апетитна версия на картофи в селски стил, гъбите придават на това ястие специална изтънченост!
Ще имаш нужда: 6 големи картофа, 350 г гъби (в идеалния случай, ако това са медени гъби), 1 голям лук, 320 мл заквасена сметана.
Подготовка: Поставете филийките картофи върху лист за печене, покрит с пергамент. Сложете лука, нарязан на пръстени отгоре, сол и черен пипер. След това разпределете пресните гъби и залейте всичко със заквасена сметана. Половин час във фурната и вкусна вечеря е готова, ако поръсите ястието със сирене, получавате почти жулиен.