Отново има глава зеле и не знаете какво да готвите от него? След това споделяме 15 рецепти за котлети от зеле - вкусна гарнитура, бърза закуска и просто интересно ястие за промяна!
1. Зелени котлети в тиган
Нека започнем с класическа рецепта, където можете да добавите други зеленчуци на вкус.
Ще имаш нужда: 300 г зеле, 1 глава лук, 2 яйца, 2 с.л. заквасена сметана, 30 г масло, подправки.
Подготовка: Нарежете зелето и лука в блендер, добавете яйцата със заквасена сметана и подправките, и смесете каймата. Запържете котлетите от двете страни в масло.
2. Зелените котлети във фурната
По този начин котлетите са по -малко мазни, така че това е най -нискокалоричната рецепта!
Ще имаш нужда: 300 г зеле, 1 яйце, 1 глава лук, подправки, 2 с.л. брашно.
Подготовка: Смелете зелето и лука в блендер, добавете брашно, яйце и подправки и разбъркайте. Оформете баничките, сложете върху пергамент и печете на 180 градуса за 20 минути от едната страна и 10-15 от другата.
3. Панирани котлети от зеле
Галета, смесени с подправки, дават хубава хрупкава коричка.
Ще имаш нужда: 1 кг зеле, 2 скилидки чесън, 1 глава лук, 1 връзка билки, 0,5 чаши брашно, подправки, 1 чаша трохи за хляб.
Подготовка: Сварете зелето за 8-10 минути и го накълцайте в блендер. Добавете ситно нарязан лук, билки, чесън, а след това подправки и брашно. Оформете банички, оваляйте в галета и запържете до златисто.
4. Зелените котлети в тесто
Оказва се нещо средно между котлети и котлети. Много необичайна, но проста рецепта!
Ще имаш нужда: 1 глава зеле, 1 яйце, 2 с.л. брашно, 3 с.л. мляко, подправки.
Подготовка: Нарежете главата на зелето на 4 парчета, заварете до омекване и нарязайте всяка четвърт на тънки филийки. Смесете тестото с останалите съставки, потопете зелето в него и го запържете.
Какво да готвя със свинска кайма: 20 бързи и вкусни рецепти
5. Котлети със зеле и моркови
Тези котлети са много сочни и имат приятен златист оттенък.
Ще имаш нужда: 400 г зеле, 1 морков, 1 глава лук, 1 яйце, 4 супени лъжици. грис, билки, подправки.
Подготовка: Настържете морковите, нарязайте лука на ситно и леко запържете. Нарежете зелето и залейте с вряла вода за 5 минути. Смесете зеленчуците, добавете останалите съставки, разбъркайте каймата и оставете за 10 минути. Оформете и пържете баничките.
6. Зелени котлети с картофи
Изберете тази рецепта за по -задоволително хранене!
Ще имаш нужда: 300 г зеле, 300 г картофи, 50 г сухари, 2 глави лук, 1 яйце, 1 с.л. масло.
Подготовка: Сварете картофите и ги намачкайте в картофено пюре, а зелето и лука нарежете на ситно и леко задушете. Смесете двете маси, добавете масло и яйце, направете котлети и оваляйте в галета. И след това се запържва в тиган.
7. Зелени котлети с гъби
Кефирът прави котлетите още по -нежни и меки.
Ще имаш нужда: 200 г зеле, 150 г гъби, 160 мл кефир, 1 яйце, 3 с.л. брашно, подправки.
Подготовка: Нарежете зелето, омесете го с ръце и добавете гъбите, нарязани на средни парчета. Изсипете кефир с яйце, подправете, добавете брашно и омесете каймата. Лъжичките котлетите в тигана.
8. Зелени котлети със сирене
Подходящо е сирене от абсолютно всякакъв вид и текстура. Между другото, изварата също е добра!
Ще имаш нужда: 500 г зеле, 100 г сирене, 1 глава лук, 1 морков, 1 яйце, 60 г брашно, билки, подправки, трохи за хляб.
Подготовка: Сварете зелето за 10 минути и нарежете на ситно с нож. Изпържете настърганите моркови с лук и добавете към зелето. Добавете настъргано сирене, нарязани билки, яйце, подправки, брашно и малко галета там до удобна консистенция. Оформете и пържете баничките по 3-4 минути на всяка страна.
15 рецепти за вкусни рибни сладкиши за цялото семейство
9. Котлети от зеле и кайма
Оригиналната версия на котлети от зеле и месо.
Ще имаш нужда: 400 г зеле, 1 яйце, 150 г кайма, подправки, 0,5 връзка зелен лук, 10 с.л. брашно.
Подготовка: Зелето се нарязва на ситно, залива се с вряла вода за 7 минути и се оставя да се отцеди. Добавете каймата, яйцето, подправките, нарязания зелен лук и половината брашно, омесете каймата и оформете котлетите. Потопете ги в останалото брашно и ги запържете.
10. Постни котлети от зеле
Няма яйца, няма мляко - изобщо нищо излишно. Само две съставки!
Ще имаш нужда: 1 кг зеле, 1 чаша грис, подправки.
Подготовка: Нарежете зелето в блендер, добавете гриса с подправките, разбъркайте и оставете за 15 минути. Оформете баничките, запържете - и сте готови!
11. Зелени котлети с ориз
Идеално допълнение към месни ястия.
Ще имаш нужда: 400 г зеле, 150 г ориз, 1 яйце, 1 връзка зеленина, 2 с.л. брашно, подправки.
Подготовка: Сварете ориза до омекване, настържете зелето, нарязайте на ситно зеленчуците и смесете всички съставки. Оформете малки банички и запържете от двете страни.
12. Зелени котлети с елда
Много вкусна и оригинална рецепта, макар и по -сложна.
Ще имаш нужда: 450 г зеле, 250 г елда, 500 г картофи, 300 г моркови, 100 г лук, подправки.
Подготовка: Сварете картофите и елдата до омекване, а лук, моркови и зеле нарежете на ситно и задушете до омекване. Пюрирайте картофите и смесете всички съставки в гъста, подправена зеленчукова кайма. Оформете и пържете баничките в тиган.
15 прости и вкусни рецепти за зеленчукови котлети
13. Зелени котлети с грис
Грисът перфектно замества брашното и придава по -деликатен вкус.
Ще имаш нужда: 700 г зеле, 100 г грис, 2 яйца, билки, подправки.
Подготовка: Зелето се нарязва, залива се с вряла вода и се изцежда. Добавете нарязаните билки, яйцата, подправките и половината грис, омесете каймата и оставете да набъбне за 15 минути. Оформете баничките, запарете в останалия грис и запържете.
14. Зелени котлети с овесени ядки
Люспите или триците ще са подходящи, но трябва да ги смилате предварително.
Ще имаш нужда: 500 г зеле, подправки, 50 г овесени ядки, билки.
Подготовка: Сварете зелето с подправки до омекване, оставете да изсъхне и изстине и нарежете в блендер или с помощта на месомелачка. Към каймата добавете зеленина, подправки и овесени ядки, разбъркайте, оформете котлетите с мокри ръце и запържете.
15. Зелени котлети с тиквички
Още една проста диетична рецепта!
Ще имаш нужда: 300 г зеле, 300 г тиквички, 1 яйце, 4 супени лъжици. брашно, 2 с.л. заквасена сметана, щипка сода, 1 ч.ч. захар, подправки.
Подготовка: Настържете тиквичките на ситно ренде и изцедете леко от течността. Нарежете зелето в блендер, смесете с тиквичките и добавете останалите съставки. Лъжичките котлетите в тигана.