Боршът с боб е класика на жанра, ако искате първият да е задоволителен. В допълнение, бобът съдържа голямо количество фибри и витамини и затова е полезен за кожата и косата. Вземете химикалка и хартия и запишете 15 от най -добрите рецепти за готвене!
1. Борш със цаца, домати и боб
Боршът с риба се отличава със своята специална нежност и богат вкус.
Ще имаш нужда: 3 литра вода, 1 консерва цаца в доматен сос, 1 чаша боб, 400 г картофи, 2 моркови, 2 глави лук, 2 цвекло, 300 г зеле, 4 с.л. растително масло, 2 скилидки чесън, сол, дафинов лист, билки.
Подготовка: Оставете боба да набъбне за 5-6 часа, след което отцедете и варете 1 час. Прехвърлете в тенджера с нарязани картофи, зеле, подправки и 3 литра вода. Запържете морковите с цвекло и чесън в тиган и изпратете в тигана. 10 минути преди готовност - добавете консерва цаца към борща. Сервирайте с билки и заквасена сметана.
2. Борш с боб, пилешко и свинско джоланче
Ароматно, удовлетворяващо и вкусно!
Ще имаш нужда: 2 литра вода, 0,5 кг пилешки бутчета, 200 г пилешко филе, 430 г свински джолан, 1 цвекло, 1 морков, 1 чушка, 1 глава лук, 100 г бяло зеле, 1 картоф, 300 г консервиран боб , 1 супена лъжица .л. доматено пюре, 2 скилидки чесън, дафинов лист, билки, 1 с.л. захар, сол.
Подготовка: Изплакнете месото и го сварете за 5 минути. Сложете да се вари с подправки в 3 литра вода. Когато месото се свари, отделете го от костите, нарежете го и го изпратете обратно в тенджерата с нарязаните картофи.
Пригответе дресинг в тиган с лук, цвекло, чушки, настъргани моркови, доматено пюре и чесън. Изпратете го в тигана. Добавете консерва боб 5 минути преди готвене. Поръсете готовия борш с билки.
3. Борш с боб и домати от консерва
Изберете домати в собствените си сокове от месните сортове.
Ще имаш нужда: 500 г телешко месо, 50 г свинска мас, 250 г зеле, 5 картофа, 1 глава лук, 1 морков, 1 чушка, 450 г домати в собствен сок, 2 скилидки чесън, 250 г консервиран боб, 350 г цвекло, 1 супена лъжица ... брашно, 2 с.л. растително масло, 2 супени лъжици. доматено пюре, 20 г зелен лук, 15 г магданоз, дафинов лист, заквасена сметана, сол, смлян пипер и грах.
Подготовка: Направете бульон от месо и подправки. Добавете картофи, цвекло, зеле, половин пипер за аромат и парче бекон. Първо запържете чесъна в тиган, а след това добавете лука, настърганите моркови, поръсете с брашно. Нарежете доматите в блендер до гладкост и изсипете върху пърженето.
Добавете зеленчуците от тигана и буркана с боб в тенджерата. Боршът се вари още 20-25 минути на слаб огън. Сервирайте поръсено с билки с лъжица заквасена сметана.
4. Постен борш с боб
На 100 грама от този борш има само 39 калории!
Ще имаш нужда: 2 л вода, 300 г боб, 500 г картофи, 150 г лук, 100 г моркови, 300 г цвекло, 1 л зеленчуков бульон, 4 с.л. доматено пюре, 500 г бяло зеле, 3 скилидки чесън, куп магданоз и копър, половин връзка босилек, сол, черен пипер, дафинов лист.
Подготовка: Сварете зеленчуковия бульон предварително. Към него добавете боб, цвекло, моркови, подправки. Извадете зеленчуците след 30 минути и сложете картофите да се задушат. Настържете зеленчуците и запържете с лук, чесън, доматено пюре. Добавете пърженето в тигана заедно със зелето. Когато зеленчуците омекнат, добавете билки, сладък босилек. Сервирайте със заквасена сметана.
8 най -вкусните рецепти за украински борш
5. Криворожски борш с боб
Е, много вкусно и особено ако намерите домашно пиле!
Ще имаш нужда: 2 литра вода, половин пиле, 250 г цвекло, 250 г картофи, 250 г бяло зеле, 70 г чушка, 1 морков, 4 с.л. боб, 1 глава лук, корен от магданоз, 3 с.л. доматено пюре, 3 супени лъжици растително масло, 0,5 супени лъжици. оцет 9%, захар, сол, билки, заквасена сметана.
Подготовка: Сварете боба предварително и оставете настрана да се охлади. Сварете пилето, нарежете го на парчета, добавете 2 литра вода и гответе с подправки.Нарежете картофите на кубчета, цвеклото на филийки, лентите чушки и настърганите моркови.
Първо запържете лука, след това зеленчуците и добавете доматеното пюре. Изпратете всичко в тенджерата, добавете зеле и боб. Боршът се сварява до готовност. При сервиране поръсете с билки и добавете заквасена сметана.
6. Борш с кюфтета и боб
Апетитен борш с нежни кюфтета. Какво би могло да бъде още по -добро?
Ще имаш нужда: 200 г кайма, 5 с.л. грис, 1 яйце, 2 литра вода, 2 картофа, 1 глава лук, 1 с.л. доматено пюре, 1 морков, 200 г бяло зеле, 3 скилидки чесън, дафинов лист, заквасена сметана, черен пипер, смлян пипер, сол, захар.
Подготовка: Сварете боба предварително в 2 литра вода. Към каймата добавете половината настърган лук, яйце и грис. Оставете да действа 20 минути, за да набъбне грисът. Заслепете кръглите кюфтета и приберете в хладилник. Добавете нарязани картофи, цвекло, зеле и подправки във вряща вода с боб.
Лукът и морковите се запържват в маслото и се слагат в тенджера. Разстелете кюфтетата 15 минути преди боршът да се свари и сервирайте с билки.
7. Пикантен борш с телешки ребра и боб
Изберете малки ребра, тогава ароматът ще бъде още по -ароматен.
Ще имаш нужда: 500 г телешки ребра, 3 л вода, 2 цвекло, 1 морков, 2 картофа, 1 глава лук, 50 г доматена паста, 1/2 люта чушка, 150 г консервиран боб, 500 г домати в собствен сок, дафинов лист, сол, черен пипер, захар, билки, заквасена сметана.
Подготовка: Обелени телешки ребра и се запържват малко в тиган, след което се изпращат да се задушат. В същото масло запържете лука, морковите, цвеклото и добавете в тигана заедно с картофите. Когато месото омекне, добавете нарязаното зеле, доматите, боба и половината чили. Поръсете готовия борш с билки, млад зелен лук и подправете със заквасена сметана.
8. Борш с боб и тиквички
Оригинална рецепта за разнообразяване на вкуса на класическия борш.
Ще имаш нужда: 0,5 кг говеждо месо, 0,5 кг зеле, 1 цвекло, 1 тиквичка, 1/2 чаша боб, 4 домата, 2 ябълки, 1 глава лук, 1 морков, 2 с.л. масло, корен от магданоз, дафинов лист, 4 скилидки чесън, черен пипер, заквасена сметана, подправки.
Подготовка: Сварете бульона с говеждо месо, боб и подправки. Добавете картофи. Направете класическо зеленчуково пържене. Сложете нарязано зеле, пържени зеленчуци и тиквички на кубчета в тенджера. Когато изключите котлона, добавете зеленина и ситно нарязан чесън към борша.
8 рецепти за най -вкусния телешки борш
9. Студен борш с боб и квас
Познато ястие в необичайна презентация!
Ще имаш нужда: 200 г цвекло, 200 г картофи, 100 г бяло зеле, 1 с.л. оцет 9%, 1 яйце, 100 г консервиран боб, 100 г зелен лук, 5 чаши квас, захар, сол, заквасена сметана.
Подготовка: Сварете отделно обеленото цвекло с лъжица оцет, картофите, боба и едро нарязаното зеле. Нарежете зеленчуците, сложете всичко в тенджера и залейте с квас. Добавете нарязан лук, билки, настъргано яйце. Сервирайте студено.
10. Борш с боб и колбаси
Никой друг вид месо няма да даде толкова богат вкус на борш.
Ще имаш нужда: 500 г колбаси, 2 литра вода, 2 цвекло, 1 морков, 2 глави лук, 2 картофа, 3 с.л. растително масло, 1 консерва боб в доматен сос, 100 г зеле, сол, черен пипер, мащерка.
Подготовка: Сварете зеленчуков бульон. Запържете всички зеленчуци в тиган, включително картофи. Изпратете в бульон, добавете боб и ситно нарязани колбаси. Боршът се вари, докато картофите се сварят, добавя се сол и подправки.
11. Борш с боб и сини сливи
И ако намерите пушени сини сливи, боршът ще бъде два пъти по -вкусен!
Ще имаш нужда: 2 литра вода, 250 г бяло зеле, 3 картофа, 1 морков, 1 цвекло, 1 глава лук, 2 скилидки чесън, 1/2 чаша боб, 10-12 бр сини сливи, 200 мл. доматен сок, дафинов лист, черен пипер, сол, черен пипер, куп билки, слънчогледово олио.
Подготовка: Поставете предварително накиснатия боб да се вари в 2 литра вода. Добавете картофи и подправки след 30 минути. Запържете лука с чесън, добавете нарязано цвекло, настъргани моркови, напълнете с доматен сок и изпратете в тенджера.Добавете сините сливи 10 минути преди готвене. Когато изключите котлона, поръсете всичко с билки и покрийте с капак.
12. Борш без картофи с боб
Вкусът не се различава от класическия борш, но се чувства много по -лек и с по -малко калории.
Ще имаш нужда: 800 г телешки кости, 200 г боб, 300 г зеле, 100 г моркови, 150 г цвекло, 150 г лук, 100 г домати, 2 с.л. доматено пюре, 3 литра вода, 2-3 скилидки чесън, сол, черен пипер, билки, заквасена сметана.
Подготовка: Направете бульон от телешки кости с боб. Добавете картофи на кубчета, четвъртинки домати без кори. Запържете нарязаните зеленчуци и ги добавете към бульона. След 20 минути добавете зелето и доматената паста. Сервирайте готовия борш с лъжица заквасена сметана и билки.
8 рецепти за най -вкусния борш с кисело зеле (стъпка по стъпка)
13. Борш с боб, чили и пушени меса
Всички домашни хора ще тичат към този аромат!
Ще имаш нужда: 400 г пушено свинско месо, 1 чаша боб, 3 картофа, 3 цвекло, 2 глави лук, 1 морков, 70 г доматена паста, 3 скилидки чесън, 2 с.л. брашно, 1 пресен чили, сол, черен пипер, оцет, дафинов лист.
Подготовка: Лукът, чесънът, настърганият морков и цвеклото се запържват на ивици. Накрая добавете доматено пюре и брашно. Оставете го настрана за известно време. Добавете към 2 литра вода нарязани на кубчета картофи, 1 глава лук за овкусяване, подправки и нарязано пушено месо. Когато картофите се сварят, добавете пърженето и нарязаното чили. Сервирайте със заквасена сметана.
14. Борш с кайма, яйца и боб
Изберете кайма от постно месо или по -добре го направете сами.
Ще имаш нужда: 1,5 л вода, 300 г кайма, 80 г цвекло, 100 г картофи, 50 г моркови, 60 г лук, 2 скилидки чесън, 30 мл слънчогледово олио, 100 г консервиран боб, 150 г бяло зеле, 2 консервирани домата, 3 стръка магданоз, дафинов лист, сол, черен пипер.
Подготовка: Добавете нарязани на кубчета картофи към водата. Запържете зеленчуците и ги изпратете също. Сложете каймата в тигана, нарязайте консервираните домати, добавете боба. Запържете за 10 минути и поставете в тенджера със зеле.
Когато всички зеленчуци са готови, можете да ядете борш. Украсете го с билки, заквасена сметана и сервирайте.
15. Борш с коприва и червен боб
Идеалното време за приготвяне на такъв борш е пролетта или началото на лятото, когато копривата е млада и свежа.
Ще имаш нужда: 1 л вода, 200 г коприва, 3 бр. Свински ребра, 1 картоф, 1/2 морков, 1 цвекло, 1 глава лук, 60 г зеле, 1/2 чаша сух червен боб, 1/2 стрък целина , 1 супена лъжица ... доматено пюре, 2 супени лъжици слънчогледово масло, сол, черен пипер, дафинов лист.
Подготовка: Предишния ден сварете боба до омекване. Сложете предварително сварените ребра, половинките цвекло, морковите, лука, целината, подправките в тенджера и сварете цвеклото до полуготовност. Извадете го и морковите - нарежете на ивици и изхвърлете останалата част от зелената от бульона, така че да останат само ребрата.
Добавете нарязани на кубчета картофи към борш, печено цвекло и моркови в доматено пюре, зеле и боб. Гответе до готовност.