Супите от гъби са не само вкусни, но и много здравословни. Днес ще ви зарадваме с селекция от апетитни рецепти за това как да приготвите супа от гъби от манатарки!
1. Супа от сушени гъби от гъби
Тъй като през извън сезона липсват пресни гъби, запазете опцията със сушени съставки.
Ще имаш нужда: 2 картофа, 50 г сушени гъби, 30 г масло, 50 г юфка, моркови.
Подготовка: Накиснете гъбите във вода за една нощ и ги запържете сутрин преди да заври. Нарежете на кубчета и сварете картофите, добавете юфка, гъби, пържени настъргани моркови. Оставете да заври и се вари, готово!
2. Супа от гъби с манатарки с юфка
Ястието перфектно тонизира, зарежда с енергия и е лесно за приготвяне.
Ще имаш нужда: 50 г сушени гъби, 3 картофа, 1 бр. моркови и лук, една трета от чаша вермишел от паяжина, скилидка чесън.
Подготовка: Накиснете гъбите за половин час, след това сварете 30 минути, прехвърлете в друг съд, водата ще служи като бульон. Прекарайте лука, морковите и чесъна, добавете гъбите, запържете за още 10 минути. Сварете нарязаните картофи в бульон от гъби, добавете сместа от тигана и юфката.
3. Супа от замразени гъби
Те могат да бъдат намерени във всеки супермаркет, основното е да се обърне внимание на срока на годност и количеството течност / лед.
Ще имаш нужда: 200 г замразени бели гъби, 1 бр. картофи, моркови и лук.
Подготовка: Сварете гъбите във вряща вода за 20 минути на слаб огън, след това ги извадете и нарежете на филийки. В същия бульон добавете картофени филийки. Нарежете морковите и лука и пасирайте, в края добавете гъбите за 10 минути. Изсипете съдържанието на тигана в тенджера и оставете да къкри още 10 минути.
4. Пюре от супа от гъби
Отличната консистенция създава нов, неописуем вкус.
Ще имаш нужда: 500 г бели гъби, 150 мл сметана, лук и моркови, 3 картофа, подправки.
Подготовка: Добавете лука и морковите, след което добавете нарязаните гъби за пържене. Сложете тенджера с вода на огъня и когато заври, добавете пърженето, сол, оставете за 15-20 минути. Нарежете картофите, добавете ги към останалите съставки и гответе до омекване. В края всичко се смила в блендер, като постепенно се налива затоплен крем, добавят се подправки и отново се разбърква.
Супа от гъби с шампион: 8 вкусни рецепти (стъпка по стъпка)
5. Гъбена супа с манатарки с месо
Богатството на ястието и богатството на вкуса ще ви дадат отлично настроение за целия ден.
Ще имаш нужда: 400 г свински ребра, 300 г гъби, 6 малки картофа, моркови и лук.
Подготовка: Нарежете месото и гъбите на парчета и след това ги гответе за 20 минути, като не забравяте да отстраните пяната. Добавете нарязани картофи и моркови, наполовина лук и сварете супата за още 20 минути. В края извадете лука и оставете ястието да се запари.
6. Супа от гъби с манатарки с юфка и мащерка
Рецепта за ароматна гъбена супа за изискани гастрономи.
Ще имаш нужда: 700 г пилешки бутчета, 2 бр. целина и моркови, лук, 250 г гъби, 1 ч.ч. сушена мащерка, 3 яйца, 2 чаши брашно.
Подготовка: Комбинирайте едро нарязани зеленчуци и пиле в тенджера, добавете вода, оставете да заври, добавете мащерка и гответе за час и половина. Омесете тесто от 3 жълтъка, един протеин, пресято брашно и една трета от чаша вода. Разточете тортилата, нарежете я на тънки ивици и варете 5 минути в друга тенджера. Гъбите се запържват, нарязват се на ивици, слагат се в супата заедно с готовата юфка.
7. Супа от гъби с гъби с ечемик
Лесен и бърз вариант за цялото семейство.
Ще имаш нужда: 300 г пресни гъби, половин чаша перлен ечемик, лук, нарязан магданоз, моркови.
Подготовка: Накиснете ечемика в студена вода. Измийте и нарежете гъбите, изпратете ги да се варят 45 минути от момента на кипене. Извадете гъбите и сложете ечемика за 15 минути, добавете лука и морковите, добавете гъбите към тях. Изсипете скарата в супата и гответе още 10 минути.
осем.Супа от гъби с гъби със сметана
Деликатният кремообразен вкус прави тази гъбена супа особено вкусна.
Ще имаш нужда: 250 г пресни гъби, 800 г пилешки карантии, 2 бр. картофи и моркови, 50 г разтопено масло, 200 мл сметана (30%), лук, 2 с.л. л. синапено зърно.
Подготовка: В тенджера комбинирайте маслото, нарязаните моркови и лука и труповете до омекване. Отгоре се нарязват парчета гъби, след 10 минути се налива вода, добавят се потрошки (с изключение на черния дроб). След 20 минути добавете картофите, след още 15 минути добавете сметаната, горчицата и черния дроб. Оставете на огъня, покрити за 7 минути.
Супа от гъби: 14 от най -вкусните рецепти
9. Супа от гъби с манатарки със сирене
Още една рецепта за супа с най -мекия и деликатен послевкус.
Ще имаш нужда: 300 г бели гъби, 700 г картофи, 4 извара от преработено сирене, пържени моркови и лук (изберете количеството по ваша преценка).
Подготовка: Сварете гъбите за 30 минути, добавете нарязаните картофи, оставете за 10 минути. Настържете изварата на ситно ренде, сложете ги в супата заедно с пърженето. Разбъркайте, изключете котлона и го оставете да ври 10 минути.
10. Борш с манатарки
Това е традиционно украинско ястие с нотки на гурме творчество.
Ще имаш нужда: 50 г сушени гъби, 1 бр. моркови, цвекло и лук, 2 картофа, 50 г доматено пюре, една четвърт глава зеле, 1 дафинов лист.
Подготовка: Накиснете гъбите в студена вода за няколко часа, след което гответе, докато омекнат. Нарежете всички зеленчуци, добавете картофи, след 10 минути зеле, след още 10 - пържен лук и моркови. Варете цвеклото с доматено пюре за 7 минути в тиган и го добавете към останалите зеленчуци. Гответе до омекване, оставете да се запари.
11. Гъбена супа с гъби в манджа
Миризмата на печени ястия винаги е изпълнена с особено вкусни нотки.
Ще имаш нужда: 300 г бели гъби, 1 картоф, 1 морков, 150 г сметана, жълтък, 500 г бутер тесто, 50 г твърдо сирене, 2 филии хляб.
Подготовка: Изпратете нарязаните зеленчуци да заврят, запържете гъбите в тиган и ги сложете в същия тиган заедно с филийки хляб, добавете сметана след 10 минути, задръжте до завиране. Поръсете тестото с нарязано сирене и навийте с точилка. Изсипете гъбена супа в тенджери, покрийте отгоре с парчета тесто, фиксирайте ги добре по краищата и намажете с жълтък. Поставете във фурната на 180 градуса, докато тестото покафенее.
12. Супа от гъби с гъби в бавен котлон
Бавната готварска печка често е спасител, ако не искате да стоите дълго пред печката.
Ще имаш нужда: 0,5 кг гъби, 4 картофа, задушен лук и морков, 2 топено сирене, 50 г масло.
Подготовка: Гъбите се запържват в масло, смесват се с пърженето и се слагат на дъното на мултикукър, слагат се картофените кубчета отгоре, заливат се с вода и труповете за час и половина. Добавете парчета сирене 10 минути преди края и разбъркайте, докато се разтвори.
Салата с пиле и гъби: 12 вкусни рецепти
13. Супа от гъби от манатарки в закарпатски стил
Друга вкусна рецепта за украинска супа от гъби.
Ще имаш нужда: 1 пилешки труп, лук, 50 г сушени гъби, морков, тънка юфка, подправки на вкус.
Подготовка: Варете пилето за един час от момента, в който водата заври. Сварете гъбите в друга тенджера за 45 минути. Добавете всички съставки с изключение на юфката (пригответе ги отделно), без да нарязвате, към пилето и гответе, докато месото свърши. Преди сервиране изсипете бульона в чиния, отцепете няколко парчета пиле и сложете юфката, останалата храна вече не е необходима.
14. Зелена супа с манатарки и боб
Сърдечна и вкусна рецепта за супа от гъби, която цялото семейство ще хареса!
Ще имаш нужда: 300 г бели гъби, 4 картофа, лук, чаша боб, 2 моркова, стрък целина по желание.
Подготовка: Накиснете боба и гъбите в различни ястия за 5 часа. Запържете нарязаните картофи до полуготовност, след което ги изсипете в тенджера с вряла вода. Нарежете останалите зеленчуци, също запържете и ги добавете към супата с гъбите, варете 10 минути на слаб огън. Бобът се смила с малко вода в блендер, поставя се в тенджера и се вари още 7 минути.
петнадесет.Супа от гъби от манатарки в пилешки бульон
Лека диетична гъбена супа, ще отделите не повече от половин час за приготвянето й!
Ще имаш нужда: 100 г сушени манатарки, един и половина литра пилешки бульон, 2 моркови, 1 глава лук, 100 г плоска юфка, подправки на вкус.
Подготовка: Накиснете гъбите за няколко часа, след което ги сложете във врящия бульон за 15 минути. Нарежете лука, морковите, запържете и добавете към гъбите. След 5 минути добавете юфката с билки или подправки, гответе до омекване.