Лятото е времето за барбекю, селски пътувания и екскурзии. Но какво ще стане, ако вече сте уморени от обичайните съкращения в магазините? Съхранявайте 20 от най-вкусните, интересни и лесни за приготвяне рецепти за пикник!
1. Къдрици от бутер тесто
Страхотна закуска, която можете да вземете със себе си, където и да отидете.
Ще имаш нужда: 450 г бутер тесто, 200 г пилешко месо, 4 домата, зеленчуци, 100 г фета, 1 с.л. кетчуп, подправки, 1 яйце.
Подготовка: Нарежете пилето на малки парченца, оваляйте в подправките и запържете. Нарязваме зелените и фетата, нарязваме доматите на кубчета, разточваме бутер тестото и намазваме с кетчуп. Върху него разпределете плънката и навийте двете половини на руло до средата. Нарежете рулото на парчета с дебелина 3 см, намажете с яйце и печете половин час на 180 градуса.
2. Картофен кебап
Дори обикновените печени картофи могат да бъдат направени по -интересни.
Ще имаш нужда: 1 кг картофи, 100 мл вода, 100 г майонеза, 50 мл бяло вино, 2 ч.ч. сух розмарин, подправки.
Подготовка: Нарежете картофите на четвъртинки, добавете вода и ги поставете във фурната или микровълновата предварително за 15 минути. Комбинирайте майонеза, вино, розмарин и подправки и мариновайте картофите поне за час. Сложете го на шишчета и печете на скара до омекване.
3. Пиле с маслини и ядки
Оригинални кебапчета за скара или барбекю.
Ще имаш нужда: 300 г пилешко месо, 200 г маслини, 50 мл зехтин, 100 г орехи, подправки, 1 връзка билки.
Подготовка: Нарежете маслини, ядки и билки и смесете с олио и подправки. Нарежете пилето на филийки, оваляйте в маринатата и сложете на пръчици, след което запържете до омекване.
4. Люля кебап за пикник
Между другото, детайлите могат да се разделят няколко пъти и да се съхраняват във фризера.
Ще имаш нужда: 500 г свинско месо, 500 г говеждо месо, 1 връзка кориандър, 4 глави лук, подправки.
Подготовка: Месото се смила два пъти заедно с лука. Билките се нарязват на ситно, добавят се подправки и се разбърква добре, след което се разбива каймата. Оформете кебап върху шишчета и след това на скара или на скара.
5. Мариновани шампиньони
Бързо, просто и много вкусно - какво друго ви трябва за пикник?
Ще имаш нужда: 500 г шампиньони, 2 супени лъжици зехтин, 3 супени лъжици соев сос, подправки.
Подготовка: Комбинирайте масло, сос и подправки и мариновайте добре измитите гъби в тази смес за поне половин час. Запържете ги върху решетка или шишчета за около 10 минути.
Какво да готвя с тиква: 15 вкусни рецепти
6. Пържена диня за пикник
За тези, които жадуват за летни експерименти
Ще имаш нужда: 1 диня, 250 г мед, 60 мл лимонов сок, 2 ч.ч. черен пипер, 1 ч.ч. сол, 1 китка мента.
Подготовка: Нарежете динята на 1/2-инчови филийки и накълцайте ментата. Смесете мед, лимонов сок и подправки. Потопете динята в маринатата от двете страни, запържете върху добре загрята решетка и поръсете с мента.
7. Карамелизирана сьомга
Вкусна рецепта за риба на скара!
Ще имаш нужда: 4 пържоли от сьомга, 1 с.л. вода, 1 с.л. мед, 1 супена лъжица. зехтин, 0,5 лимон, 3 скилидки чесън, подправки, 1 ч.ч. балсамов.
Подготовка: Комбинирайте лимонов сок и всички останали съставки за марината. Оставете филийките сьомга в нея за около половин час и след това ги изпечете на скара от двете страни.
8. Руло от лаваш с шунка
Можете да готвите и нарязвате предварително, а след това просто да вземете със себе си на пикника.
Ще имаш нужда: 1 лист лаваш, 300 г шунка, 150 г гъби, 150 г топено сирене, 50 г майонеза, билки.
Подготовка: Гъбите се нарязват на ситно и се запържват. Нарежете шунката и билките и смесете всички съставки за плънката. Добавете настъргано топено сирене и майонеза там, увийте пълнежа в пита хляб, изпратете рулото в хладилника за 3 часа и след това го нарежете.
9. Хот -дог за пикник
Домашна алтернатива на уличното бързо хранене.
Ще имаш нужда: 1 франзела, 1 краставица, 1 домат, 5 марули, 1 червен лук, 2 с.л. оцет, 4 супени лъжици вода, доматен сос, майонеза, горчица, 5 колбаса.
Подготовка: Нарежете лука на половин пръстени и мариновайте в оцет и вода.Нарежете франзелата на равни части и разрежете по дължина, но не напълно. Нарежете краставиците и доматите на тънки филийки. Намажете вътрешността на багета със сосове, сложете листа от маруля, а в тях - останалите съставки за плънката.
10. Зелена салата за пикник
Лек, полезен и подходящ дори за тези, които следят фигурата.
Ще имаш нужда: 200 г зеле, 2 краставици, 2 стръка целина, 1 ябълка, 2 с.л. зехтин, 2 ч.ч. соев сос, 1 ч.ч. оризов оцет, подправки.
Подготовка: Смесете всички съставки за дресинга и го оставете да се свари малко. Зелето и останалите съставки се нарязват на ситно, разбъркват се и се заливат с дресинга за салата.
Горещи ястия за Нова година 2021: вкусни и евтини рецепти
11. Шаурма с пиле
Сочна, ароматна и вкусна шаурма, която ще озари всеки пикник.
Ще имаш нужда: 2 лаваша, 1 пилешко филе, 200 г корейски моркови, 200 г зеле, 1 домат, 1 краставица, 60 г сирене, по 6 супени лъжици. майонеза и кетчуп, подправки.
Подготовка: Нарежете пилето на парчета, оваляйте в подправките и запържете. Зелето нарязваме на ситно, нарязваме месото, краставиците и доматите на кубчета и намазваме лаваша с майонеза и кетчуп. Внимателно разстелете пълнежа, завийте шаурмата и при желание леко запържете върху решетката.
12. Патладжан на скара
Ще ви кажем как да изпечете най -вкусния патладжан с дим.
Ще имаш нужда: 500 г патладжан, 100 г свинска мас, 20 г кориандър, 2 скилидки чесън, 1 с.л. зехтин, подправки.
Подготовка: Направете 4-6 разфасовки по протежение на патладжана, като не достигате средата. Нарежете билките с чесън и ги смесете с подправките и олиото. Нарежете бекона на тънки филийки, поставете в разрезите, а след това намажете патладжана с марината и увийте във фолио. Печете върху въглен до омекване.
13. Цезарова ролка със скариди
Посветен на всички любители на салата Цезар!
Ще имаш нужда: 1 връзка маруля, 30 големи скариди, 4 лаваша, 5 яйца, 5 домата, 150 г сирене, 150 мл кисело мляко, билки, чесън, подправки.
Подготовка: Смесете киселото мляко с чесън, билки и подправки на вкус. Сварете яйцата и ги нарежете на тънки филийки с домати. Настържете сиренето и сварете скаридите до омекване. Разстелете пълнежа върху листа лаваш, изсипете соса и навийте плътно.
14. Вегетарианска шаурма за пикник
Специална рецепта за тези, които не ядат месо.
Ще имаш нужда: 1 лаваш, 70 г китайско зеле, 70 г корейски моркови, 1 глава лук, 200 г гъби, подправки, 2 с.л. кисело мляко, 2 супени лъжици кетчуп, 1 супена лъжица. хапка, 1 ч.ч. Сахара.
Подготовка: Нарежете лука на половин пръстени и мариновайте във вода с оцет и захар. Нарежете и запържете гъбите, докато течността се изпари. Намажете питата с кисело мляко и кетчуп, разстелете пълнежа, завийте шаурмата и леко запържете.
15. Салата от бяла ряпа с грах
Друга салата от пресни зеленчуци за пикник, като алтернатива на краставиците и доматите.
Ще имаш нужда: 350 г бяла репичка, 200 г моркови, 150 г зелен грах, 0,5 връзки билки, лимонов сок, подправки, зехтин.
Подготовка: Настържете репичките и морковите на корейска или обикновена груба ренде, поръсете с лимонов сок и подправете. Добавете зелен грах и нарязани билки към салатата, залейте я с олио и разбъркайте.
15 прости и вкусни агнешки ястия
16. Закуска от краставици
Най -лекото и свежо предястие за картофи и кебап.
Ще имаш нужда: 500 г краставици, 2 скилидки чесън, 1 връзка копър, по 1 ч.л. всяка. сол и синапено семе, 2 ч.ч. захар, 40 мл оцет, 50 мл растително масло.
Подготовка: Нарежете краставиците на кубчета, смесете със сол и захар и добавете счукания чесън. Добавете там олио, оцет, горчица и нарязани билки, разбъркайте и оставете да ври поне половин час.
17. Свинско варено свинско месо
Пригответе месото предварително и го вземете със себе си на пикника.
Ще имаш нужда: 1 кг свинско месо, 2 супени лъжици. заквасена сметана, 1 супена лъжица. захар, 2 литра вода, 1 глава чесън, 3 дафинови листа, 3 с.л. сол, 1 с.л. горчица, 5 грах черен и бахар.
Подготовка: Добавете заквасена сметана, горчица, захар, сол и всички подправки с нарязан чесън във водата, оставете маринатата да заври и охладете. Сварете свинското месо в него за 15 минути след кипене, охладете го отново и го изпратете в хладилника за един ден.Повторете процедурата отново, извадете месото от маринатата, увийте го във фолио и приберете в хладилник за още няколко часа.
18. Тиквички в паниране на сирене
Те са много студени, така че не се колебайте да ги вземете за пикник.
Ще имаш нужда: 400 г тиквички, 50 г сирене, по 0,5 ч.л. всяка. сушен чесън, червен пипер, риган и хмел-сунели, 1 с.л. зехтин.
Подготовка: Нарежете тиквичките на кубчета, залейте с олио и оставете. Смесете настърганото сирене с подправки, навийте панираните тиквички, сложете върху пергамент и печете 20-25 минути на 190 градуса.
19. Торти със сирене
Още една гъвкава закуска!
Ще имаш нужда: 320 г брашно, 200 мл кефир, 200 г сирене, 1 с.л. захар, по 0,5 ч.л. сол и сода, 150 г наденица.
Подготовка: Към пресятото брашно добавете захар, сол и сода, разтрийте там половината сирене и го залейте с кефир. Омесете меко тесто и оставете за 15 минути, а останалото сирене и наденица нарежете на филийки. Разделете тестото на 8 части и разточете на пластове. Поставете сиренето и наденицата върху 4 слоя и покрийте с останалите тортили. Стиснете краищата и сложете в олио за около 4 минути от всяка страна.
20. Снек кексчета
Пригответе се у дома за минути и след това украсете всеки пикник.
Ще имаш нужда: 100 г сирене, 100 г шунка, 150 мл мляко, 80 г масло, 200 г брашно, 3 яйца, 1 ч.ч. бакпулвер.
Подготовка: Нарежете сиренето и шунката на малки кубчета. Разбийте яйцата със сол, масло и мляко, добавете сирене и шунка, пресято брашно и бакпулвер. Разбъркайте добре тестото, наредете го във форми и печете 20-25 минути на 180 градуса.