20 وصفة لذيذة من مربى الصنوبر المخروطي

20 وصفة لذيذة من مربى الصنوبر المخروطي

تُعرف الخصائص المفيدة لمربى الصنوبر منذ فترة طويلة. لكن لا يجرؤ الجميع على طهي هذه الأطعمة الشهية غير العادية. في الواقع ، كل شيء بسيط - ما عليك سوى اتباع بعض القواعد. نحن نشارك 20 وصفة شيقة!

1. مربى الصنوبر الأخضر

مربى الصنوبر الأخضر

يجب ألا يزيد حجم المخاريط عن 4 سم.

سوف تحتاج: 1 كجم من أكواز الصنوبر الخضراء ، 1 كجم من السكر ، 700 مل من الماء.

تحضير: يُسكب المخاريط المغسولة بالماء ويُضاف السكر ويُغلى لمدة 10 دقائق. تبرد وتغلي مرة أخرى لمدة 10 دقائق. كرر الخطوات من 2-3 مرات ، ثم اسكب المربى في برطمانات معقمة ولفها لأعلى.

2. مربى من أكواز الصنوبر المفروم

مربى الصنوبر المفروم

استخدم سكين مطبخ حاد لتقطيع المخاريط.

سوف تحتاج: 2 كجم من أكواز الصنوبر ، 2.5 كجم سكر ، 4 أكواب من الماء.

تحضير: اشطف المخاريط واقطعها. في وعاء عميق ، يُمزج الماء مع السكر ويُغلى. يُسكب في المخاريط ويُغلى لمدة 5 دقائق. ارفعي المقلاة عن النار ولفيها بمنشفة واتركيها تبرد. يغلي المربى ويبرد 3-4 مرات. قسمي البراعم إلى برطمانات معقمة وصبيها فوق الشراب.

3. مربى الصنوبر بالليمون

مربى الصنوبر بالليمون

الوقت الأمثل لجمع الأقماع هو النصف الثاني من شهر مايو.

سوف تحتاج: 1 كغ من الصنوبر ، 2 ليمون ، 1 كغ سكر ، 2.5 لتر ماء.

تحضير: اشطف المخاريط ، غطيها بالماء واتركها تغلي لمدة ساعتين. غطيه واتركيه طوال الليل. في الصباح يضاف السكر وشرائح الليمون ويطهى لمدة ساعة. صب المربى في البرطمانات وأغلق الأغطية بإحكام.

4. الوصفة الكلاسيكية لمربى الصنوبر

وصفة مربى الصنوبر المخروطية الكلاسيكية

تأكد من إزالة الرغوة أثناء الطهي.

سوف تحتاج: 1.5 كجم من أكواز الصنوبر ، 3 لترات من الماء ، 1.5 كجم من السكر.

تحضير: اشطف المخاريط ، غطيها بالماء واتركها تغلي على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة. غطي القدر بغطاء واتركيه جانبًا طوال الليل. عملية ، صب السكر في المرق ويغلي لمدة 1.5-2 ساعة. نضيف البراعم مرة أخرى ونغلي كل شيء معًا لمدة نصف ساعة أخرى. صب المربى في برطمانات معقمة ولفها.

5. مربى أكواز الصنوبر مع الصنوبر

مربى الصنوبر مع الصنوبر

تعامل مع النتوءات بالقفازات وإلا سيكون من الصعب إزالة الراتنج من يديك.

انت تحتاج: 2 كجم من أكواز الصنوبر ، 350 جرام صنوبر ، 2 كجم سكر ، 2 لتر ماء.

تحضير: اشطف الأقماع. يذوب السكر في الماء ويغلي. يُسكب في المخاريط ويُغلى لمدة نصف ساعة. أضيفي المكسرات وخففي الحرارة وطوم لمدة 15 دقيقة أخرى. ضع المربى في البرطمانات ولفه.

20 وصفة لأشهى مربى الهندباء

6. مربى الصنوبر بالعسل

مربى الصنوبر مع العسل

استخدم فقط العسل السائل والطازج.

سوف تحتاج: 1.5 كجم من أكواز الصنوبر ، 1.5 كجم سكر ، 100 جرام عسل ، 2 لتر ماء.

تحضير: يُسكب الكيس المغسول بالماء البارد ويُغلى لمدة 40 دقيقة. اتركي الشراب لينقع لمدة 10-12 ساعة ، ثم صفيه وأضيفي السكر واطهيه لمدة ساعة أخرى. نضيف البراعم والعسل ونطهو المربى لمدة 20 دقيقة أخرى.

7. مربى من الصنوبر والبرتقال

مربى الصنوبر والبرتقال

يجب شطف برطمانات المربى وتجفيفها جيدًا.

سوف تحتاج: 1 كغ من الصنوبر ، 2 برتقال ، 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 1 كجم سكر ، 1.5 لتر ماء.

تحضير: اشطفي الأكواز وضعيها في قدر عميق واتركيها تغلي لمدة نصف ساعة. يُغطّى ويُترك جانباً لمدة 10-12 ساعة. يُغلى مرة أخرى ويُضاف السكر والبرتقال المفروم وعصير الليمون ويُطهى لمدة نصف ساعة أخرى. يُسكب المربى الساخن في الحاوية المُعدة ويُلف.

8. مربى الصنوبر بالبهارات

مربى الصنوبر بالبهارات

يمكنك أيضًا استخدام اليانسون النجمي واليانسون وجوزة الطيب.

سوف تحتاج: 1 كجم من أكواز الصنوبر ، 1 كجم من السكر ، 1 ملعقة صغيرة. هيل ، 1 ليمون ، عود قرفة ، 1.5 لتر ماء.

تحضير: اشطف المخاريط ، غطيها بالماء ، اغلي لمدة ساعة واتركها دافئة طوال الليل. امضي قدما ، أضف السكر والتوابل والليمون المفروم ناعما إلى المرق. اغلي المربى لمدة نصف ساعة أخرى ، أضيفي المخاريط واستمري في الغلي على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة أخرى.

9. مربى من أكواز الصنوبر بدون طهي

مربى الصنوبر بدون طهي

طريقة مريحة وسهلة لمن لا يريدون غلي البراعم.

سوف تحتاج: 2 كجم من أكواز الصنوبر ، 3 كجم سكر.

تحضير: اشطف المخاريط وجففها وقطّعها إلى قطع صغيرة بسكين حاد. نخلطهم مع السكر ويوضعون بإحكام في برطمانات معقمة.قم بتخزين المربى في الثلاجة.

10. مربى مخاريط الصنوبر مع التوت البري

مربى الصنوبر مع التوت البري

يمكنك استخدام العصير بدلًا من التوت.

سوف تحتاج: 1 كجم من أكواز الصنوبر ، 2 كوب من التوت البري ، 1 كجم من السكر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون 1.5 لتر من الماء.

تحضير: يُسكب الكيس المغسول بالماء البارد ويُغلى لمدة ساعة. غطيه واتركيه لمدة 12 ساعة. العملية ، أضف السكر وعصير الليمون والتوت البري إلى المرق. اغلي كل شيء على نار خفيفة لمدة نصف ساعة ، أضيفي المخاريط واطهي لمدة 20 دقيقة أخرى. ضع المربى الساخن في البرطمانات.

سلطة السيزر بالدجاج والمزيد: 8 وصفات كلاسيكية

11. مربى الصنوبر بالزنجبيل

مربى الصنوبر بالزنجبيل

تحضير المربى مع إضافة الزنجبيل في منطقة جيدة التهوية.

سوف تحتاج: 2 كجم من أكواز الصنوبر ، 100 جرام من جذر الزنجبيل ، 2 كجم من السكر ، 0.5 ملعقة صغيرة. حامض الستريك ، 2.5 لتر من الماء.

تحضير: شطف المخاريط وقطع الزنجبيل. نضع كل شيء في قدر ونغلي لمدة ساعة. اتركه مغطى لمدة 10 ساعات. عملية ، إضافة السكر وحمض الستريك إلى المرق ويطهى لمدة نصف ساعة. يُسكب في البراعم ويُغلى المزيج ويُطفئ بعد 15 دقيقة.

12. مربى الصنوبر مع التوت البري

مربى الصنوبر مع التوت البري

حاول عدم الإفراط في طهيها للحفاظ على التوت سليمًا.

سوف تحتاج: 1 كجم من أكواز الصنوبر ، 300 جرام من التوت البري ، 1 كجم من السكر ، 1 لتر من الماء.

تحضير: اشطف المخاريط والتوت البري جيدًا. في قدر عميق ، يُمزج الماء والسكر ويُغلى لمدة 5 دقائق. يُسكب في الأقماع ويُطهى لمدة نصف ساعة. يرفع عن النار وتبرد تماما. اغلي المربى مرة أخرى ، أضيفي التوت البري واطهي لمدة 20 دقيقة. أطفئه وبارد مرة أخرى. للمرة الثالثة ، اغلي الأكواز مع التوت البري لمدة 15 دقيقة وضعيها في برطمانات معقمة.

13. مربى الصنوبر مع البكتين

مربى الصنوبر مع البكتين

يعمل البكتين كمكثف.

سوف تحتاج: 2 كجم مخاريط الصنوبر ، 1 ملعقة كبيرة. البكتين ، 2 كجم من السكر ، قليل من حامض الستريك ، 2 لتر من الماء.

تحضير: اشطفي الأكواز تحت الماء الجاري وضعيها في قدر وغطيها بالماء والسكر. يغلي لمدة ساعة ثم يبرد وبعد 5-6 ساعات يغلي مرة أخرى لمدة 30 دقيقة. أضف حامض الستريك والبكتين والعرق على نار خفيفة لمدة 5 دقائق أخرى. صب المربى الساخن في وعاء جاهز.

14. مربى الصنوبر مع التحلية

مربى الصنوبر مع التحلية

خيار رائع لمربى المخروط الخالي من السكر!

سوف تحتاج: 1 كجم من أكواز الصنوبر ، 800 جرام من الفركتوز ، 1 لتر من الماء ، 1 ملعقة كبيرة. البكتين.

تحضير: اشطف البراعم واقطعها. 1 ملعقة كبيرة يُمزج الفركتوز مع البكتين ، يُسكب الباقي في الماء ويُغلى لمدة دقيقتين. أضيفي البراعم والبكتين وخليط الفركتوز ، خففي الحرارة والعرق لمدة 10 دقائق. رتب المربى في برطمانات وأغلق الغطاء بإحكام.

15. مربى من أكواز الصنوبر ووركين الورد

مربى مخاريط الصنوبر ووردي الورد

يمكن سحق أوراك الورد في الهاون أو تقطيعها في الخلاط.

سوف تحتاج: 1 كجم من أكواز الصنوبر ، 1 كوب من ورد الورد المجفف ، 0.5 ملعقة صغيرة. حامض الستريك ، 1 كجم من السكر المحبب ، 1.5 لتر من الماء.

تحضير: يقطع المخاريط المغسولة والوركين الورد. ضعي كل شيء في قدر عميق ، أضيفي الماء الساخن واتركيها تغلي لمدة ساعة. غطيها ولفيها واتركيها ليوم واحد. استمر وأضف السكر وحمض الستريك واتركه يغلي لمدة نصف ساعة أخرى. تُضاف براعم ثمر الورد وتُغلى وتُطهى لمدة 5 دقائق أخرى.

تتبيلة كباب لحم الخنزير: 15 وصفة لجعل اللحم طريًا وعصيرًا

16. مربى الصنوبر بالجوز

مربى الصنوبر بالجوز

تبدو أنصاف الجوز الكاملة جميلة في جرة.

سوف تحتاج: 1 كجم من أكواز الصنوبر ، 2 كوب من الجوز ، 1 كجم من السكر ، 1.5 لتر من الماء ، 2 ملعقة كبيرة. حمض الستريك.

تحضير: اشطف المخاريط واغليها في شراب السكر لمدة نصف ساعة. قم بتغطيته وإزالته لمدة 10 ساعات. العملية ، يضاف حامض الستريك ويغلي. نضيف المكسرات ونطهو لمدة نصف ساعة أخرى. ضع المكسرات والعسل بعناية في البرطمانات.

17. مربى من أكواز الصنوبر والإبر

مربى مخاريط الصنوبر والإبر

احرق الإبر بالماء المغلي.

سوف تحتاج: 1.5 كجم من أكواز الصنوبر ، حفنة من الإبر الصغيرة ، 1.5 كجم من السكر ، 2 لتر من الماء ، شريحة ليمون.

تحضير: اشطف المخاريط والإبر ، غطيها بالسكر ، غطيها بالماء واتركيها تغلي لمدة ساعة. تبرد ، يصفى مرتين ، يضاف عصير الليمون وتغلي لمدة 20 دقيقة. صب في المخاريط والإبر واطهي لمدة 15 دقيقة أخرى. رتب المربى في برطمانات وأغلقها بإحكام بالغطاء.

18. مربى الصنوبر مع الجيلاتين

مربى الصنوبر مع الجيلاتين

قم بتخزين المربى في مكان بارد ومظلم.

سوف تحتاج: 1 كجم من أكواز الصنوبر ، 1 كجم من السكر ، قليل من حامض الستريك ، 3 ملاعق كبيرة. الجيلاتين ، 1 لتر من الماء.

تحضير: ضعي الأكواز المغسولة في قدر واتركيها تغلي لمدة نصف ساعة. اترك المربى مغطى لمدة 4-5 ساعات. ثم يصفى ويضاف السكر وحمض الستريك والجيلاتين. يغلي لمدة 15 دقيقة ويضاف البراعم. يُطهى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة.

19. مربى الصنوبر بالنعناع

مربى الصنوبر بالنعناع

حلوى الصنوبر تنشط جيدًا!

سوف تحتاج: 1 كجم من أكواز الصنوبر ، 50 جرام نعناع ، 1 كجم سكر ، 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون 1.2 لتر ماء.

تحضير: تشطف البراعم وتوضع في قدر عميق. يشطف النعناع ويقطع إلى قطع صغيرة ويضاف إلى المخاريط. يُسكب كل شيء بالماء البارد ويُغلى لمدة ساعة. يصفى المربى المبرد ويضاف السكر وعصير الليمون ويغلى لمدة نصف ساعة. يُسكب في المخاريط ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى. ضع المربى الساخن في برطمانات معقمة.

20. مربى الصنوبر المخروط في طباخ بطيء

مربى الصنوبر المخروطي في طباخ بطيء

في الطباخ البطيء ، يكون المربى المخروطي أكثر عطرية.

سوف تحتاج: 2 كجم من أكواز الصنوبر ، عصير نصف ليمونة ، 2 كجم سكر ، 2 لتر ماء.

تحضير: اشطف الأقماع جيدًا. يذوب السكر في الماء ويغلي لمدة 3 دقائق. نسكب الأكواز ويطهى على برنامج "الطبخ" لمدة نصف ساعة. اترك المربى ليوم واحد. ثم اغليها مرة أخرى وأضيفي عصير الليمون وأطفئيها بعد 15 دقيقة.

الجمال

البيت و العائلة

حديقة