لا تعتبر الفراولة الخيار الأفضل للكومبوت أو التجميد ، لأنها تفقد لونها ورائحتها الرائعة. لكن هذا لا يعني أنه لا توجد خيارات أخرى! قبض على ما يصل إلى 20 وصفة مجربة لمربى الفراولة!
1. مربى الفراولة الكلاسيكي
ثلاثة مكونات فقط - وهذه نتيجة مذهلة!
سوف تحتاج: 1 كجم من الفراولة ، 600 جرام سكر ، 100 مل من الماء.
تحضير: يُضاف السكر إلى الفراولة ويُضاف الماء ويُغلى المزيج. اغلي المربى لمدة 5 دقائق مع التحريك ثم اتركه يبرد تمامًا. قم بغلي قطعة العمل بهذه الطريقة مرتين ، ثم لفها.
2. مربى الفراولة بالليمون
لتجنب إتلاف التوت ، نوصي بهزه بدلاً من تقليبه بالملعقة.
سوف تحتاج: 1 كجم من الفراولة ، 1 كجم من السكر ، 3 ملاعق كبيرة. عصير ليمون.
تحضير: أضيفي السكر إلى الفراولة واتركيها طوال الليل. في الصباح ، يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق ويترك لمدة نصف ساعة. كرر هذه الخطوة مرتين ، وآخرها أضف عصير الليمون. صب المربى في البرطمانات.
3. مربى الفراولة بالبرتقال
تمتزج الفراولة اللذيذة والحلوة بشكل رائع مع الفواكه الحمضية.
سوف تحتاج: 800 جرام فراولة ، 2 برتقال ، 250 جرام سكر.
تحضير: أضيفي السكر إلى الفراولة واتركيها لمدة ساعة. يُقشر لب البرتقال ويُقطع إلى قطع صغيرة ، ويُقطع بعض القشرة بشكل منفصل. يُضاف كل شيء إلى التوت ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 15 دقيقة ثم يُلف.
4. مربى الفراولة والتوت
الرائحة من المستحيل أن تؤتي ثمارها!
سوف تحتاج: 500 جرام فراولة ، 500 جرام توت ، 700 جرام سكر.
تحضير: يُضاف السكر إلى الفراولة ويُغلى المزيج ويُرفع عن النار ويُترك ليبرد. اغلي المربى مرة أخرى ، اغليها لمدة 7 دقائق وضعها بحذر في البرطمانات.
5. مربى الفراولة الخالي من السكر
يمكنك أن تأخذ ما لا يقل عن ملعقتين من العسل ، على الأقل كيلوغرام - حسب الرغبة.
سوف تحتاج: 1 كغ من الفراولة والعسل.
تحضير: تُطحن الفراولة في الخلاط وتُمزج بالعسل وتترك لمدة نصف ساعة. يقلب مرة أخرى ويوضع المربى في برطمانات معقمة.
6. مربى الفراولة والكرز
هذه التوت مختلفة تمامًا ، لكنها جيدة معًا.
سوف تحتاج: 600 جرام فراولة ، 400 جرام كرز ، 400 جرام سكر.
تحضير: أزيلي النوى من الكرز ، واخلطيها مع الفراولة وأضيفي السكر. اتركيه لمدة ساعة ، واتركيه حتى يغلي ، واتركيه يغلي لمدة 10 دقائق ، ثم قشط الرغوة ، ولفه على الفور.
7. مربى الفراولة والتوت
من الصعب القول بالألوان أن هذا المربى يحتوي على فراولة ، ولكن حسب الذوق لن تخطئ أبدًا.
سوف تحتاج: 600 غرام من الفراولة ، 600 غرام من العنب البري ، 1 كيلوغرام من السكر ، 200 مل من الماء.
تحضير: يُسكب السكر بالماء ويُطهى شرابًا متجانسًا. ضعي الفراولة والتوت برفق بداخلها ، واغليها لمدة 10 دقائق على أقل درجة حرارة. ضعي التوت في برطمانات ، واغلي الشراب إلى القوام المرغوب ، واسكبه في الأعلى.
8. مربى الفراولة السميك
البكتين هو أفضل مكثف طبيعي لتحضيرات الفاكهة والتوت.
سوف تحتاج: 1 كجم فراولة ، 400 جرام سكر ، 30 جرام بكتين.
تحضير: نرش الفراولة بالبكتين والسكر واسحقهم بدافع أو شوكة. ضعي هريس التوت على النار ، واغلي لبضع دقائق بعد الغليان واسكبه في الجرار.
9. مربى الفراولة وزهر العسل
قدمي هذا المربى مع شاي الأعشاب أو حلويات الخثارة.
سوف تحتاج: 500 غرام فراولة ، 500 غرام زهر العسل ، 1 كيلوغرام من السكر.
تحضير: يُطحن زهر العسل والفراولة ويُضاف السكر ويُحرّك ويُترك طوال الليل. يُغلى المزيج ويُغلى لمدة 5 دقائق ويُسكب في الجرار.
10. مربى الفراولة والفراولة
التركيبة الأكثر تنوعًا وتناغمًا.
سوف تحتاج: 500 غرام فراولة ، 500 غرام فراولة ، 1 كيلوغرام من السكر ، 1 ملعقة صغيرة. حمض الستريك.
تحضير: يُضاف السكر إلى الفراولة والفراولة ، ويُترك لبضع ساعات ويُغلى لمدة 20-25 دقيقة على نار خفيفة. أضف حامض الستريك قبل دقيقتين من النهاية ولف المربى في النهاية.
20 وصفة لمربى بتلات الورد معطر
11. مربى الفراولة والمشمش
لكن هذه وصفة أصلية وغير متوقعة!
سوف تحتاج: 1 كجم من الفراولة ، 1 كجم من المشمش ، 1.5 كجم من السكر ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون رشة فانيلين.
تحضير: أضيفي السكر إلى الفراولة واتركيها لمدة ساعة ، ثم اغليها لمدة 5 دقائق واتركيها تبرد. يُضاف المشمش المفروم جيدًا والفانيلين وعصير الليمون إلى المربى ، ويُغلى ويُغلى لمدة 10 دقائق أخرى. تبرد وتغلي مرة ثالثة ، ثم نشمر.
12. مربى الفراولة والريحان
من الصعب بالفعل مفاجأة المربى العادي بدون إضافات ، لذلك لدينا فكرة أخرى.
سوف تحتاج: 1 كجم من الفراولة ، 500 جرام من السكر ، 20 جرام من الريحان ، 20 جرام من سكر الفانيليا.
تحضير: يُضاف السكر إلى الفراولة ، ويُترك لمدة نصف ساعة ، ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 10 دقائق. تُضاف أوراق الريحان المقطعة وسكر الفانيليا وتُغلى لبضع دقائق وتُلف.
13. مربى الفراولة مع ذيول
المخبأ جيد على وجه التحديد لأنه ليس من الضروري على الإطلاق إزالة ذيول - فهي أيضًا لذيذة وصحية.
سوف تحتاج: 1 كجم فراولة ، 1 كجم سكر ، 1 كوب ماء.
تحضير: اغلي الماء مع السكر ، وعندما يذوب تمامًا ، ضعي الفراولة بحرص. اسلقي التوت لمدة 5 دقائق ، برده ، اغليه لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم لفه.
14. مربى الفراولة والموز
حلوى كاملة ومستقلة لجميع المناسبات.
سوف تحتاج: 1 كجم من الفراولة ، 500 جرام من الموز ، 600 جرام من السكر ، 50 مل من عصير الليمون.
تحضير: أضيفي السكر إلى الفراولة واتركيها طوال الليل. يُغلى المزيج ويُضاف شرائح الموز ويُغلى لمدة 5 دقائق. قم بتبريد المربى تمامًا ، ثم قم بغليه مرة أخرى - وهكذا 2-3 مرات ، وبعد ذلك فقط ضعه في البرطمانات.
15. مربى الفراولة بالنعناع
إذا لم يكن هناك نعناع طازج ، فالنعناع المجفف جيد أيضًا.
سوف تحتاج: 1 كجم فراولة ، 1 كجم سكر ، 1 حزمة نعناع.
تحضير: أضف السكر إلى الفراولة طوال الليل ، ثم صفي العصير برفق. يُغلى المزيج ويُغلى قليلاً ويُضاف التوت ويُغلى لمدة 5 دقائق. ثم نضيف النعناع المفروم ، ونغلي لمدة 5 دقائق أخرى ونشمر.
تتبيلة كباب لحم الخنزير: 15 وصفة لجعل اللحم طريًا وعصيرًا
16. مربى الفراولة بالزنجبيل
قرنفل ، يانسون نجمي ، هيل ، جوزة الطيب - لا تخافوا من التجربة!
سوف تحتاج: 1 كجم من الفراولة ، 50 جرام من الزنجبيل ، 1 برتقالة ، 700 جرام من السكر.
تحضير: أضف السكر إلى الفراولة واتركه لمدة 2-3 ساعات. يُغلى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ، ويُضاف نكهة البرتقال والزنجبيل المبشور ، ويُغلى لمدة نصف ساعة أخرى. صب المربى في برطمانات معقمة.
17. مربى الفراولة والقرفة
أفضل توابل لإبراز مذاق الفراولة!
سوف تحتاج: 1 كجم من الفراولة ، 500 غرام من السكر ، 1 ملعقة صغيرة. قرفة.
تحضير: يُضاف السكر إلى الفراولة ، ويترك لمدة ساعة ، ويُغلى المزيج ويُغلى لمدة 15 دقيقة. تُضاف القرفة ويُغلى لمدة 5 دقائق أخرى ويُلف المربى.
18. مربى الفراولة بالعسل
مثالية لتكملة الفطائر والفطائر.
سوف تحتاج: 500 جرام فراولة ، 100 جرام عسل ، 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون.
تحضير: يُسكب عصير الليمون فوق الفراولة ويُغلى بعد 15 دقيقة من الغليان ويُضاف العسل. اغلي لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم ضعي المربى في البرطمانات.
19. مربى من الفراولة المبشورة
لا تحتاج حتى إلى طهي هذا المربى ، لذلك يتم الحفاظ على جميع الفوائد!
سوف تحتاج: 1 كغ فراولة ، 1 كغ سكر.
تحضير: تُخفق الفراولة بالخلاط حتى تصبح ناعمة ويُضاف السكر. اتركيه لمدة ساعة مع التحريك من حين لآخر ثم اسكبيه في برطمانات أو تجمد.
20. مربى الفراولة البرية
إذا كنت تريد ، فلا يمكن إزالة السيقان.
سوف تحتاج: 1 كجم من الفراولة ، 1 كجم من السكر ، 50 مل من الماء ، قليل من حامض الستريك.
تحضير: تُطحن الفراولة بالخلاط حتى تصبح ناعمة ، ويُضاف السكر والماء ، ويُغلى المزيج. يُطهى لمدة 25 دقيقة على نار خفيفة ، مع التحريك من حين لآخر ، ويضاف حامض الستريك قبل 5 دقائق من النهاية. نشمر المربى في الجرار.