الملفوف المطهي مع النقانق هو طبق يومي سريع وسهل ولذيذ مصنوع من مكونات بسيطة. وهذا بالتأكيد خيار رائع إذا كنت تفكر فقط في مكان آخر لإرفاق رأس الملفوف. وصفات حصة!
1. مطهي الملفوف مع النقانق - وصفة كلاسيكية
اتضح أنها حساسة للغاية وعطرة!
سوف تحتاج: 1 كجم من الملفوف ، 300 غرام من النقانق ، 2 جزر ، 2 بصل ، 200 مل من الماء ، 2 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم ، 1 حفنة من الخضر.
تحضير: يُفرم البصل والجزر ناعماً ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف الملفوف المفروم جيدًا إلى القلي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة على نار متوسطة. يُسكب في الماء الساخن ويستمر في الغليان حتى يصبح طريًا.
ثم نضيف معجون الطماطم والبهارات ويطهى الكرنب أكثر قليلاً. نضع النقانق المقطعة على شكل دوائر عليها ، وبعد 5 دقائق ترفع عن النار.
2. ملفوف مطهي مع النقانق والبطاطس
طبق رئيسي دسم لعشاء عائلي.
سوف تحتاج: 350 جرام ملفوف ، 3 بطاطس ، 1 بصل ، 1 جزرة ، 3 نقانق ، 2 ملعقة كبيرة. معجون طماطم ، 100 مل ماء ، ثوم ، بهارات.
تحضير: يُقطع البصل مع الجزر ويُقلى قليلاً ، ويُسلق البطاطس مسبقًا. يُضاف الملفوف المبشور ، ويُسكب في الماء والماسكارا ، ويُغطّى لمدة 10 دقائق تقريبًا ، حتى يقل حجمه.
نقطع النقانق والبطاطس إلى قطع رفيعة ، ونضيف إلى الكرنب مع معجون الطماطم ، ونتبلها ونحركها. تتجمع الذبائح معًا لمدة 8-10 دقائق ، وتترك لفترة من الوقت تحت الغطاء ، وليس على الموقد.
3. مطهي الملفوف مع النقانق والفطر
نوصي بغلي فطر الغابة في الماء المالح أولاً.
سوف تحتاج: 300 جرام ملفوف ، 200 جرام فطر ، 200 جرام نقانق ، 2 ملعقة كبيرة. معجون طماطم ، بهارات ، بصل أخضر.
تحضير: يقطع الملفوف ناعماً ويقلى مع التحريك من وقت لآخر حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف النقانق المقطعة بشكل عشوائي والفطر ويخلط.
يُذوّب معجون الطماطم في الماء الساخن ويُسكب في مقلاة بعد 5-10 دقائق. تبلي الكرنب والذبائح تحت الغطاء حتى تنضج ، وفي النهاية أضيفي البصل الأخضر المفروم.
10 وصفات سهلة مطهية بالكرنب باللحم
4. مطهي الملفوف مع النقانق والفاصوليا
نقع الفاصوليا في الغليان مقدمًا ، أو تناول الفاصوليا المعلبة.
سوف تحتاج: 400 جرام ملفوف ، 100 جرام فاصوليا ، 1 بصلة ، 3 نقانق ، 1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم ، 100 مل من الماء ، 1 ملعقة صغيرة. كاري ، بهارات ، ثوم ، أعشاب.
تحضير: يقطع البصل ويقطع النقانق إلى شرائح ويقلى معًا. يُضاف الملفوف المفروم إلى مقلاة ، ويُغطّى بالماء ومعجون الطماطم ، ويُخلط المزيج مع الذبيحة لمدة 10 دقائق.
أخيرًا أضيفي الفاصوليا والكاري والتوابل الأخرى ، وحركي مرة أخرى واستمري في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. أضف الثوم والأعشاب حسب الرغبة قبل النهاية بفترة وجيزة.
5. ملفوف مطهي مع النقانق والأرز
بالتأكيد ستفاجئ أحبائك بسهولة بهذه الوصفة!
سوف تحتاج: 1 كيلو ملفوف ، 5 طماطم ، 2 فلفل ، 2 بصل ، 300 جرام نقانق ، 0.5 كوب أرز ، 1 جزر ، بهارات.
تحضير: يقطع البصل ناعماً ، يبشر الجزر على مبشرة خشنة ويقطع الفلفل إلى مكعبات. اشوي الخضار واشويها حتى تصبح ذهبية اللون.
بعد ذلك نضيف الكرنب المفروم ونتركه يغلي على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ويغطى. نقطع النقانق إلى شرائح ، ونقشر ونضرب الطماطم في الخلاط. أضيفي كل شيء إلى الملفوف ، وتبليه ، وأضيفي الأرز هناك وأضيفي القليل من الماء. الذبائح حتى ينضج الأرز.
12 وصفة أصلية للقرنبيط في الخليط
6. ملفوف مطهي مع النقانق والبيض
هذا مزيج تقليدي يمكن تسميته بأمان عشاء بافاري.
سوف تحتاج: 4 نقانق ، 0.5 رأس ملفوف ، 1 جزر ، 1 بصل ، 2 بيضة ، 20 جرام معجون طماطم ، بهارات ، أعشاب.
تحضير: يقطع الجزر إلى شرائح ويقطع البصل ناعماً ويقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يضاف الكرنب والبهارات ويقلب قليلا مع التحريك.
عندما ينخفض حجم الملفوف ، أضف معجون الطماطم وشرائح النقانق. يُضاف الخضار المقطعة جيدًا هناك ، ويُمزج ويُملأ كل شيء بالبيض المخفوق. غطي الغطاء واتركيه على الموقد حتى يصبح جاهزًا للصب.
7. ملفوف مطهي مع النقانق والمخللات
وصفة أصلية أخرى عندما تريد التنوع.
سوف تحتاج: 200 جرام من النقانق ، 0.5 رأس ملفوف ، 4 مخلل ، 300 مل من صلصة الطماطم ، 1 بصلة ، 2 ملعقة كبيرة. معجون طماطم ، بهارات.
تحضير: نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة ، نقطع البصل ونقطع الخيار إلى شرائح. ضعي الكرنب في مقلاة ، واسكبي بعض الماء والمسكرة تحت الغطاء.
يقلى البصل بشكل منفصل حتى يصبح ذهبي اللون ، ثم يضاف الخيار. يُسكب في صلصة الطماطم ويُترك على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة. وأضيفي معجون الطماطم والبهارات إلى الملفوف ، واخلطي ، واخلطي جميع المكونات ودفئها قليلاً معًا.
8. ملفوف مطهي مع النقانق والكرفس
القليل من الجزر الأبيض والزنجبيل المبشور سيعملان جيدًا هنا.
سوف تحتاج: 350 جرام ملفوف ، 3 نقانق ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 طماطم ، 2 سيقان كرفس ، أعشاب ، بهارات.
تحضير: نقطع جميع المكونات بشكل عشوائي ويقلى البصل والكرفس. يُضاف الجزر ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق على نار خفيفة. ضعي الخضار في طبق واقلي النقانق المفرومة في نفس المقلاة.
خذها بعيدًا أيضًا ، واطبخ الكرنب المفروم مع القليل من الماء. عندما يتبخر السائل ، أضيفي معجون الطماطم والطماطم المبشورة ، وبعد 10 دقائق ، اخلطي جميع المكونات. تبلي ، أضيفي الأعشاب ، سخني ثم ارفعي عن النار.
فطيرة الملفوف بالفرن: 20 من أشهى الوصفات وأسرعها
9. ملفوف مطهي مع النقانق والقشدة الحامضة
تبين أن الملفوف طري وخفيف للغاية ، ويطبخ في غضون دقائق.
سوف تحتاج: 300 جرام ملفوف ، 3 نقانق ، 1 جزر ، 4 ملاعق كبيرة. كريمة حامضة ، 20 مل ماء ، بهارات ، ثوم وأعشاب.
تحضير: نقطع الكرنب إلى شرائح رفيعة ، ونعجنه بيديك وأضف الجزر المبشور إليه. ضعي مقلاة وتبليها واقليها لبضع دقائق على نار متوسطة. يُسكب في الماء ويُضاف القشدة الحامضة والنقانق المفرومة ويخلط المزيج والذبائح حتى يصبح طريًا.
10. ملفوف مطهي مع النقانق والخضروات
يمكنك تغيير تكوين الخضروات حسب تقديرك.
سوف تحتاج: 450 جرام ملفوف ، 3 نقانق ، 200 جرام يقطين ، 1 بصل ، 1 جزر ، 1 فلفل ، 1 كوسة ، 1 ملعقة كبيرة. معجون طماطم ، 100 مل ماء ، بهارات.
تحضير: يقطع البصل والثوم والجزر واليقطين ويقلى معًا على نار متوسطة. أضيفي النقانق هناك واقليها لمدة 5 دقائق أخرى تحت الغطاء مع التحريك من حين لآخر.
يقطع الملفوف ناعماً ويضاف إلى المقلاة. يُسكب كل شيء بالماء الساخن ومعجون الطماطم ويتبل ويقلب. الجثث على نار خفيفة ، مغطاة حتى تنضج.