حتى أولئك الذين لا يبالون تمامًا بهذه الخضار يحبون القرنبيط في الخليط. والآن اكتشفنا كيف يمكنك تنويع مثل هذا الطبق. احتفظ بـ 12 وصفة رائعة بأنواع مختلفة من الخليط من مكونات بسيطة!
1. القرنبيط في الخليط في مقلاة
لجعل الخليط أكثر شراسة ، أضف ملعقة من الخردل إليه.
سوف تحتاج: 350 جم قرنبيط ، 1 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة. دقيق ، 20 مل حليب ، بهارات.
تحضير: يُفكك القرنبيط إلى أزهار ويُغلى في الماء المغلي لمدة 5 دقائق تقريبًا. ضعيها في مصفاة واتركيها تبرد قليلًا ، وخلال هذا الوقت حضري الخليط.
نخفق البيض مع الحليب والبهارات ونضيف الدقيق المنخل ونخفق الخليط حتى لا يكون هناك كتل فيه. اغمس القرنبيط فيه ، ثم دحرج كل نورة في الدقيق واقلي.
2. قرنبيط في خليط في الفرن
إذا كنت لا ترغب في قلي الملفوف بالزيت ، فسنخبرك بكيفية خبزه.
سوف تحتاج: 1 قرنبيط ، 2 ملاعق كبيرة دقيق ، 2 بيضة ، بهارات ، 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي.
تحضير: قم بتفكيك القرنبيط إلى أزهار وقم بغليه في الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق. يخفق البيض مع الزبدة والبهارات ويضاف الدقيق المنخول ويعجن الخليط. نغمس كل نورة فيه ، نضعها على ورق ونخبز على حرارة 180 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
3. القرنبيط في خليط القشدة الحامضة
خليط الكريما الحامضة أكثر نعومة ودسم من الخليط العادي.
سوف تحتاج: 700 غرام قرنبيط ، 2 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة ، 3 ملاعق كبيرة. دقيق ، قليل من الصودا والتوابل.
تحضير: يُقسم القرنبيط إلى أزهار ويُغلى في الماء المغلي لبضع دقائق. يخفق البيض مع الكريمة الحامضة ، ويتبل ويضاف الدقيق. أخيرًا ، أضيفي الصودا إلى الخليط ، واخلطي مرة أخرى ، واغمسي كل قطعة من الملفوف واقليها.
15 وصفة فيليه دجاج لذيذة في الخليط
4. القرنبيط في خليط المايونيز
هذا الخليط أكثر سمكًا ، لكن له ملمس فريد.
سوف تحتاج: 400 جم قرنبيط ، بيضة واحدة ، 150 مل مايونيز ، 3 ملاعق كبيرة. الدقيق والتوابل.
تحضير: اغلي نورات القرنبيط في الماء المغلي لمدة 3-4 دقائق. نخلط المايونيز مع البيض ونضيف البهارات والطحين المنخل. اغمس كل قطعة من الكرنب في الخليط واقليها في الزيت النباتي.
5. قرنبيط في خليط الجبن
سارت الامور بشكل جيد مع صلصة الكريمة أو الثوم!
سوف تحتاج: 1 كجم قرنبيط ، 150 جرام جبن ، 4 بيضات ، 150 جرام دقيق ، بهارات ، أعشاب.
تحضير: يُفكك الملفوف إلى أزهار ويُغلى في الماء المغلي لمدة 3-5 دقائق. يخفق البيض مع الخفق حتى يصبح ناعمًا ، ويضاف إليها البهارات والجبن المبشور. أضف الدقيق المنخل والخضر المفروم هناك. اغمس الملفوف في الخليط واقليه في مقلاة.
6. القرنبيط في خليط الطماطم
تتميز صلصة الطماطم بمذاق واضح إلى حد ما ، لذا يمكنك الاستغناء عن الصلصة.
سوف تحتاج: 500 غرام قرنبيط ، 2 ملعقة كبيرة. كريما حامضة ، 2 ملعقة كبيرة. معجون طماطم ، 100 مل ماء ، 2 بيضة ، 4 ملاعق كبيرة. الدقيق والتوابل.
تحضير: اغلي القرنبيط لبضع دقائق لتليينه. يخفق البيض مع الماء حتى يصبح ناعمًا ، ويضاف الكريمة الحامضة والطماطم والبهارات. يقلب الخليط ويضاف الدقيق ويقلب مرة أخرى. يُلف الملفوف جيدًا ويقلى من جميع الجوانب.
7. قرنبيط في خليط مع مكسرات
الجوز المفروم مثالي!
سوف تحتاج: 1 رأس قرنبيط ، 3 بيضات ، 100 غرام جوز ، 100 غرام فتات خبز ، كزبرة ، جوزة الطيب.
تحضير: يخفق البيض ويخلط الجوز المطحون مع البهارات وفتات الخبز. اسلقي القرنبيط في ماء مملح حتى ينضج. اغمس كل قطعة أولاً في الخليط ، ثم في خليط الجوز ، واقلي.
8. القرنبيط في الخليط مع الأعشاب
قم بتغيير كمية الخضر حسب ذوقك.
سوف تحتاج: 1 رأس قرنبيط ، 4 بيضات ، 3 فصوص ثوم ، 1 حزمة أعشاب ، 0.5 حزمة بصل أخضر ، بهارات.
تحضير: يُفكك الملفوف إلى أزهار صغيرة ويُغلى لمدة 2-3 دقائق. يخفق البيض ويضاف البهارات والثوم المسحوق والأعشاب المفرومة.إذا لزم الأمر ، اضبط السماكة بالدقيق ، واغمس كل قطعة من الملفوف في الخليط واقليها.
9. القرنبيط في خليط الذرة
للحصول على لون أصفر أكثر إشراقًا ، أضف القليل من الكركم.
سوف تحتاج: 1 رأس قرنبيط ، 2/3 كوب حليب ، 3 ملاعق كبيرة. دقيق ذرة ، بيضة ، بهارات.
تحضير: يُفكك الملفوف إلى أزهار ويُغلى لبضع دقائق في الماء المغلي. اخفقي الحليب والبيض وأضيفي دقيق الذرة المتبل.
انظر إلى قوام الخليط ، وإذا لزم الأمر ، اضبط كمية الدقيق ، لأنه يختلف قليلاً عن سلوك القمح. اغمس كل قطعة من الملفوف في الخليط واقلي.
12 وصفة لذيذة لعصي السلطعون في الخليط
10. القرنبيط في خليط الحنطة السوداء
وصفة أصلية أخرى عندما تتعب من الخليط المعتاد!
سوف تحتاج: 400 غرام قرنبيط ، 3 ملاعق كبيرة. دقيق الحنطة السوداء ، 2 ملعقة كبيرة. ماء ، 2 بيضة ، رشة بيكنج بودر ، بهارات.
تحضير: يُقسم الملفوف إلى أزهار ويُغلى لمدة 2-3 دقائق. يخفق البيض مع الماء والتوابل والبيكنج بودر ودقيق الحنطة السوداء. يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من الفودكا لمثل هذا الخليط. اغمس القرنبيط في العجينة واقليه في مقلاة.
11. القرنبيط في خليط العجاف
خيار رائع لنظام غذائي خفيف.
سوف تحتاج: 500 غرام قرنبيط ، 100 مل ماء ، 1 ملعقة كبيرة. النشا ، 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، 70 جم طحين ، بهارات.
تحضير: يُفكك الملفوف إلى أزهار ويُغلى. يخلط الماء بالزيت النباتي ويضاف الدقيق المنخول مع النشا والبهارات. قلب الخليط حتى لا توجد كتل فيه ، اغمس القرنبيط واقليه.
12. القرنبيط في خليط البيرة
وجبة خفيفة أصلية وصحية!
سوف تحتاج: 1 رأس قرنبيط ، 2 بيضة ، 80 غرام جبن ، 100 مل من البيرة ، 5 ملاعق كبيرة. الدقيق والتوابل.
تحضير: اسلقي الملفوف حتى يصبح طرياً. يخفق البيض مع الزبدة ويضاف البيرة ويقلب. أضيفي البهارات والجبن المبشور هناك ، واخلطي الخليط واغمسي نورات الملفوف فيه. اقليهم في مقلاة.