أوليفييه ، معطف الفرو وسلطة عصا السلطعون هم الثلاثة الرئيسيون لعيد عائلي. في بعض الأحيان يتم إضافة الميموزا أو قطع الخضار إليها. لكن ماذا عن التنوع؟ لقد جمعنا 20 وصفة سريعة ولذيذة للسلطات مع المايونيز لك دفعة واحدة!
1. سلطة الخيار بالزيتون
سلطة خضراء لطيفة مع المايونيز ستضفي إشراقة على عشاء عائلي.
سوف تحتاج: 2 خيار ، 1 باقة خس ، 15 زيتون ، نصف ليمونة ، 100 جرام جبن ، مايونيز.
تحضير: نقطع الخيار إلى شرائح والجبن إلى مكعبات والزيتون إلى حلقات. يُضاف أوراق الخس ويُمزج المكونات ويُتبل بالمايونيز.
2. سلطة من اصابع السلطعون بالبرتقال
يمكن تقديم هذه السلطة بشكل جيد للغاية في أنصاف برتقالية مقشرة.
سوف تحتاج: 200 جرام كراب ، 2 برتقال ، 1 علبة ذرة ، 3 بيضات ، 1 فص ثوم ، مايونيز.
تحضير: نقطع البيض المسلوق وعيدان السلطعون ونضيف الذرة إليها. يُقشر لب البرتقال ويُقطع ويُضاف أيضًا إلى السلطة. نضيف المايونيز والثوم المبشور.
3. سلطة مايونيز هاواي
نوصي باستخدام المايونيز الخفيف للسلطات الخضراء الطازجة.
سوف تحتاج: 1 دجاج فيليه ، نصف باقة خس ، 2 ملعقة كبيرة. عين الجمل ، علبة أناناس معلب ، مايونيز.
تحضير: اسلقي الدجاج والألياف وقطعي الأناناس والسلطة. تقلب المكونات وتتبل بالمايونيز وترش بالجوز المسحوق.
4. سلطة فواكه والدورف
مزيج غير متوقع من الفواكه والمكسرات والمايونيز مع القشدة الحامضة!
سوف تحتاج: 100 جرام كرز ، 400 جرام كرفس ، 100 جرام عنب أحمر ، 2 تفاح أخضر ، 100 جرام مايونيز ، 100 جرام كريمة حامضة ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 20 جرام جوز.
تحضير: يُمزج المايونيز والقشدة الحامضة وعصير الليمون والكرفس المقشر في الصوديوم. نقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة ونقطع العنب والكرز إلى أنصاف ونرش المكسرات المفرومة.
5. سلطة الفاصوليا الخضراء
سلطة سريعة وسهلة مع المايونيز وقليل من المكونات.
سوف تحتاج: 4 بيضات ، 400 جرام فاصوليا خضراء ، 2 فص ثوم ، 1 ملعقة كبيرة. زبدة ، مايونيز ، أعشاب.
تحضير: يُسلق البيض ويُقطع إلى قطع خشنة ، ويُقلى الفول في الزبدة. أضيفي الثوم والأعشاب المقطعة ناعماً حسب الرغبة ، ثم تبلي السلطة بالمايونيز.
سلطات رأس السنة: 15 وصفة لذيذة وبسيطة
6. سلطة مع الأعشاب البحرية والمايونيز
سلطة أصلية ولكنها لذيذة جدًا وصحية لتناول العشاء.
سوف تحتاج: 200 جرام أعشاب بحرية ، 200 جرام سلطة خضراء ، 3 بيضات ، نصف باقة بصل أخضر ، مايونيز.
تحضير: يُسلق البيض ويُقطع إلى شرائح ، ويُقطع السلطة ويُقطع البصل بنفس الطريقة. تخلط المكونات وتضاف الأعشاب البحرية وتتبل بالمايونيز.
7. سلطة مع كابوريا ، أرز و كينوا
من غير المعتاد هنا استخدام نوعين من الحبوب في السلطة مرة واحدة.
سوف تحتاج: 0.5 كوب من مزيج الأرز والكينوا ، 250 جرام من أصابع السلطعون ، 250 جرام من الذرة ، 3 بيضات ، 1.5 ملعقة كبيرة لكل منهما. كريمة حامضة ومايونيز ، 200 جرام طماطم ، أعشاب.
تحضير: اسلقي الحبوب والبيض وقطع البيض وعيدان السلطعون والطماطم. اخلطي المايونيز مع الكريمة الحامضة والتوابل حسب الرغبة. رتبي السلطة على شكل طبقات ووزعيها فوق الصلصة.
8. سلطة بالمأكولات البحرية وواسابي مايونيز
خذ الأسقلوب أو بلح البحر أو الأخطبوط أو الروبيان حسب الرغبة!
سوف تحتاج: 100 جرام من المأكولات البحرية ، نصف فلفل رومي ، 1 خيار ، 1 ساق كرفس ، خس ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز ، 1 ملعقة صغيرة. الوسابي ، 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة. خل الأرز ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، عصير ليمون ، أعشاب.
تحضير: انقع المأكولات البحرية في 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا وزيت الزيتون وعصير الليمون لمدة 15 دقيقة ، ثم تقلى. اغسلي جميع الخضروات وقطعيها إلى شرائح رفيعة أو مكعبات صغيرة. يُمزج المايونيز مع خل الأرز وبقايا صلصة الصويا والوسابي. ضع السلطة في أكواب شفافة في طبقات مع الصلصة.
9. سلطة اليقطين الدافئة مع الجبن
هذه السلطة البرتقالية الزاهية مع المايونيز تبدو جيدة مثل الحلوى!
سوف تحتاج: 850 جرام يقطين ، 2 بصل أحمر ، 50 جرام بذور اليقطين ، 2 ملعقة صغيرة. كمون ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 150 جرام سلطة ، 200 جرام فيتا ، 80 جرام مايونيز ، 1 ملعقة كبيرة. 1 ملعقة كبيرة عسل. مستردة الديجون.
تحضير: ضعي مكعبات اليقطين وحلقات البصل وبذور اليقطين والكمون ورشي عليها زيت الزيتون والبهارات على صينية الخبز. اخبزيها لمدة 20 دقيقة على حرارة 200 درجة. نضع المكونات في وعاء ونضيف الخس والفيتا والحقول مع صلصة المايونيز والعسل والخردل.
10. سلطة مع الفول والبازلاء
وإذا قمت بإزالة الدجاج ، تحصل على وصفة بروتين دسمة للنباتيين.
سوف تحتاج: 100 جرام فاصوليا معلبة ، 100 جرام فاصوليا خضراء ، 150 جرام دجاج ، 100 جرام بازلاء ، أعشاب ، مايونيز.
تحضير: اسلقي الفاصوليا الخضراء برفق ثم اشطفي المعلبة بانتظام. اسلقي الدجاج وقطعيه إلى مكعبات كبيرة ، اخلطي المكونات وأضيفي الأعشاب وتبليها بالمايونيز.
سلطات عيد الميلاد: 20 وصفة بسيطة ولذيذة
11. سلطة بالدجاج والفطر والمايونيز
أربعة مكونات فقط - وسلطة لذيذة جاهزة!
سوف تحتاج: 150 جرام دجاج ، 300 جرام فطر ، 150 جرام جزر كوري ، مايونيز.
تحضير: يُسلق الدجاج ويُقطع إلى شرائح ويُقطع الفطر ويُقلى. يُقطّع الجزر على الطريقة الكورية إلى شرائح أصغر ويُمزج السلطة ويُضاف المايونيز.
12. سلطة الشمندر مع القراصيا والمايونيز
يتم تحويل سلطة جذر الشمندر المسلوق الشائعة عن طريق إضافة حفنة من الفواكه المجففة إليها.
سوف تحتاج: 2 شمندر ، 30 جرام برقوق ، 30 جرام زبيب ، 40 جرام جوز ، مايونيز.
تحضير: اسلقي البنجر وابشره ، وانقعي الزبيب وقطعي البرقوق إلى شرائح. يُضاف الجوز المفروم ويُتبّل المايونيز في السلطة.
13. سلطة مع السلمون والجريب فروت
وزعيها على أوراق الخس وزينيها بالمكسرات والأعشاب.
سوف تحتاج: 200 جرام سلمون مملح ، نصف جريب فروت ، 200 جرام ملفوف صيني ، 1 مخلل خيار ، 2 بيضة ، مايونيز.
تحضير: يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ، ويقطع الخيار والبيض المسلوق إلى شرائح ، ويقطع السلمون والجريب فروت المقشر. حركي السلطة مع المايونيز وقدميها على الفور.
14. سلطة مع شمام و مايونيز
للحصول على الكثير من النكهات ، أضف التوابل وقليل من عصير الليمون إلى التتبيلة.
سوف تحتاج: 250 جرام شمام ، 1 طماطم ، 1 خيار ، 1 بصل أحمر ، نصف باقة خس ، 3 بيضات ، مايونيز.
تحضير: يُسلق البيض ويُقطع إلى شرائح وتُقطع باقي المكونات إلى قطع كبيرة. نضعها على أوراق الخس وتتبل بالمايونيز.
15. سلطة القرنبيط والبروكلي
بديل رائع لسلطة الملفوف الأبيض العادية.
سوف تحتاج: 200 جرام قرنبيط ، 200 جرام بروكلي ، 1 بصلة ، صلصة الصويا ، مايونيز.
تحضير: اسلقي القرنبيط والبروكلي بشكل خفيف وقطعيهما كما تشائين. يُضاف البصل المفروم جيدًا ويُرش بصلصة الصويا ويُتبل بالمايونيز.
سلطات الخضار: 20 وصفة رائعة لكل ذوق
16. سلطة بالحبار والبيض والمايونيز
وصفة سلطة بسيطة لكنها أنيقة للغاية.
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 4 حبار ، 250 جرام ملفوف ، 1 جزر ، 1 خيار ، 150 جرام ملفوف معلب ، أعشاب ، مايونيز.
تحضير: اسلقي البيض وقطعيه إلى أسافين والباقي إلى مكعبات. يُسلق الحبار ويُقطع ، ويُقطع الكرنب ويُقطع الخيار والجزر إلى شرائح رفيعة. تخلط المكونات وتتبل السلطة بالمايونيز.
17. سلطة الطبقات "بوليانا"
مثل هذه المجموعة المتنوعة من المكونات اللامعة لن تترك أي شخص غير مبال!
سوف تحتاج: 350 جرام بطاطس ، 500 جرام دجاج مدخن ، 100 جرام بصل أحمر ، 300 جرام جزر ، 6 بيضات ، 150 جرام مخلل ، 350 جرام جبن ، 350 جرام فطر مخلل ، خضروات و بصل أخضر ، مايونيز ، 2 ملعقة كبيرة. 9٪ خل ، سكر ، ملح.
تحضير: يقطع البصل وينقع لمدة نصف ساعة في 100 مل من الماء مع الخل والسكر والملح. اسلقي البطاطس والجزر والبيض. افرم أو ابشر جميع المكونات بشكل منفصل. ضعي في طبقات: البطاطس والدجاج والبصل والجزر والخيار والبيض والجبن والأعشاب والبصل الأخضر والفطر. غلف كل طبقة من السلطة بالمايونيز.
18.سلطة مع باذنجان مقلي ومايونيز
أضف الكزبرة والأعشاب العطرية الأخرى للون والنكهة.
سوف تحتاج: 1 باذنجان ، 1 طماطم ، 1 بيضة ، 1 فص ثوم ، ريحان ، مايونيز.
تحضير: يُقطع الباذنجان وينقع في ماء مملح لمدة 10 دقائق ويقلى. قطعي الطماطم والبيض المسلوق إلى مكعبات ، أضيفي الأعشاب المفرومة بالثوم وتبليها بالمايونيز.
19. صلصة الخل مع الأعشاب البحرية والرنجة
بدلاً من الأعشاب البحرية العادية ، يمكنك تناول 100 جرام جافًا.
سوف تحتاج: 500 جرام من الأعشاب البحرية ، 60 جرام من الرنجة المعلبة ، 200 جرام من مخلل الملفوف ، 2 مخلل ، 1 بنجر ، 1 جزر ، 1 طماطم مخللة ، 2 ملعقة كبيرة. البازلاء الخضراء والمايونيز والأعشاب.
تحضير: اسلقي البنجر والجزر وقطعي كل الخضروات وقطعي السمك. نضيف البازلاء ومخلل الملفوف والأعشاب البحرية ونمزجها مع المايونيز.
20. سلطة مع الموز والطماطم
وأخيراً ، وصفة سلطة أخرى مع المايونيز!
سوف تحتاج: 2 موز ، خس ، 1 طماطم ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز ، كركم ، كاري ، جبن.
تحضير: قطعي الطماطم والموز إلى شرائح وضعيها على أوراق الخس والأعشاب حسب الرغبة. يُمزج المايونيز مع الكاري والكركم والسلطة الموسمية ويُرش بالجبن المبشور فوقها.