
الفطر الطازج جيد ، لكن ماذا تفعل عندما تريد شيئًا أكثر حارة وحارة؟ لقد جمعنا لكم 20 وصفة للسلطات مع مخلل الفطر لجميع المناسبات!
1. سلطة مع مخلل الفطر والخضروات

أي فطر أو خليط منهم سيفي بالغرض.
سوف تحتاج: 300 غرام من الفطر المخلل ، نصف بصل ، 2 طماطم ، 1 فلفل ، حفنة من الأعشاب ، 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
تحضير: نقطع الفلفل إلى شرائح والبصل إلى الريش والطماطم إلى حلقات. نضع الفطر على الوجه ونضيف الأعشاب المفرومة ونتبّل السلطة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون. محلول ملحي للفطر.
2. سلطة مع لحم الخنزير ، مخلل فطر وفلفل حار

بدلاً من لحم الخنزير ، يمكنك استخدام الدجاج المدخن أو النقانق.
سوف تحتاج: 150 جرام لحم خنزير ، 200 جرام فطر مخلل ، فلفل حريف ، فلفل أسود ، كزبرة مفرومة ، مايونيز.
تحضير: يُقطّع لحم الخنزير والفطر إلى شرائح رفيعة ويُحرّك ويُضاف الأعشاب المفرومة. يُمزج المايونيز مع الفلفل الأسود والفلفل الحار ويُتبّل السلطة.
3. سلطة بالدجاج ومخلل الفطر والطماطم

اللون الأحمر الجميل والمشرق لهذه السلطة يثير الشهية على الفور.
سوف تحتاج: 400 جرام دجاج مدخن ، 200 جرام جبن ، 100 جرام فطر مخلل ، 1 بصل ، 4 بيضات ، 5 طماطم ، ثوم ، مايونيز وعصير ليمون.
تحضير: يقطع البصل ناعماً ويقلى قليلاً مع الفطر. يُبشر البيض المسلوق والجبن ويُقطع الدجاج ويُمزج المايونيز مع عصير الليمون والثوم. اجمع السلطة على شكل طبقات أو قلّب.
4. سلطة مع مخلل الفطر والمكسرات

تضيف المكسرات لمسة مثيرة لمثل هذه السلطة البسيطة.
سوف تحتاج: 150 جرام فطر مخلل ، 250 جرام لحم ، 2 خيار ، 4 بيضات ، 100 جرام جبن ، 50 جرام جوز ، مايونيز.
تحضير: اسلقي أي لحم وقطعه إلى مكعبات مع الفطر والخيار. يُبشر البيض المسلوق والجبن ويُقطع المكسرات ويُمزج السلطة ويُلبس بالمايونيز.
5. سلطة مع ملفوف ومخلل فطر

سلطة رائعة مع الفطر كل يوم.
سوف تحتاج: 70 جرام فطر مخلل ، 100 جرام ملفوف طازج ، 3 ملاعق كبيرة. مخلل الملفوف ، 50 جرام من الفاصوليا المسلوقة أو المعلبة ، 1 بطاطس ، 1 بنجر ، 2 مخلل ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل ، 1 ملعقة صغيرة. الخل ، 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.
تحضير: تُسلق البطاطس والبنجر ويُقطع إلى مكعبات مع الخيار. يقطع الملفوف الطازج ويخلط جميع المكونات ويتبل السلطة بزيت الزيتون والخل والخردل.
6. سلطة مع فطر مخلل وخضروات مشوية

إنه ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه جميل جدًا أيضًا!
سوف تحتاج: 100 جرام فطر مخلل ، 2 بنجر ، 3 بطاطس ، 3 جزر ، 1 بصل ، 200 جرام من البازلاء ، 3 خيار مخلل ، أعشاب ، 70 مل من زيت الزيتون ، 2 ملعقة كبيرة. خل التفاح ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 1 ملعقة صغيرة. خردل.
تحضير: يُخبز الجزر والبنجر والبطاطس حتى يصبح طريًا ، ويُسكب الماء المغلي فوق البازلاء. قطعي جميع المكونات إلى مكعبات وقطعي البصل فرماً ناعماً. اخلطي البنجر مع ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي وضعي باقي الخضار في وعاء. يُضاف الفطر والأعشاب والبنجر والسلطة إلى السلطة بالزيت وعصير الليمون والخل والسكر والخردل.
7. سلطة مع لحم الخنزير ومخلل فطر وخوخ

يعمل جيدًا مع اللحوم الباردة والدافئة.
سوف تحتاج: 150 جرام فطر مخلل ، 300 جرام لحم خنزير ، 100 جرام كريمة حامضة ، 30 جرام زبدة ، 100 جرام أعشاب ، 60 جرام خوخ ، ثوم ، 100 جرام جبن.
تحضير: يُقطّع اللحم إلى شرائح ويُقلى في الزبدة ، ثم يُطهى بالكريمة الحامضة والثوم المفروم. تُبشَّر الجبن على مبشرة خشنة ، ويُقطع الفطر والخوخ ، وتُمزج السلطة ويُرش بالأعشاب المفرومة.
8. سلطة مع مخلل الفطر والأناناس

زيني السلطة بالأعشاب أو المكسرات أو بذور الرمان.
سوف تحتاج: 400 جرام لحم ، 3 بصل ، 4 بيضات ، 2 بطاطس ، 400 جرام فطر مخلل ، 200 جرام جبن ، 500 جرام أناناس معلب ، مايونيز.
تحضير: اسلقي اللحم والبيض والبطاطس وقطع كل شيء إلى مكعبات. يقطع الفطر والأناناس ، جبن مبشور ، يقطع البصل ناعماً ويحرق بالماء المغلي. ضع طبقة من البصل واللحوم والأناناس والبطاطس والفطر والبيض والجبن المبشور والأناناس مرة أخرى. رشهم بالمايونيز بشكل عشوائي.
9. سلطة مع حبار ومخلل فطر

سلطة سريعة وسهلة يمكن لأي مبتدئ التعامل معها.
سوف تحتاج: 300 جرام حبار ، 150 جرام فطر مخلل ، 4 خيار ، 3 بيضات ، مايونيز ، عصير ليمونة.
تحضير: يُسلق الحبار ويُقطّع إلى حلقات ويُرش بعصير الليمون. يقطع الفطر والخيار والبيض المسلوق ويقلب السلطة ويتزين بالمايونيز.
10. نفخة سلطة بالدجاج ومخلل الفطر

يبدو مذهلاً عندما تضعه في قالب.
سوف تحتاج: 300 جرام دجاج ، 300 جرام مخلل فطر ، 5 بيضات ، 250 جرام بطاطس ، 1 بصل أخضر ، 30 جرام جبن ، مايونيز.
تحضير: اسلقي الدجاج والبيض والبطاطس. ابشر البطاطس والبيض والصفار بشكل منفصل على مبشرة خشنة ، وقم بتفكيك الدجاج إلى ألياف صغيرة. يقطع الفطر والبصل الأخضر والمايونيز والجبن المبشور. طبقة البطاطس والمايونيز والبصل والفطر والمايونيز وصفار الدجاج والمايونيز وبياض البيض والجبن المبشور.
11. سلطة مع مخلل الفطر والكراث

اختلاف مثير للاهتمام على وصفة كلاسيكية.
سوف تحتاج: 250 جرام فطر مخلل ، 2 كراث ، 1 علبة بازلاء ، 2 خيار مخلل ، 1 تفاح ، 200 جرام ديك رومي ، مايونيز.
تحضير: اسلقي الديك الرومي واقطع جميع المكونات بشكل عشوائي. قلّبي السلطة مع المايونيز وأضيفي التوابل حسب الحاجة.
12. سلطة مع الرنجة ومخلل الفطر

سلطة احتفالية أنيقة على مبدأ الرنجة تحت معطف من الفرو.
سوف تحتاج: 250 جرام رنجة ، 200 جرام بطاطس ، 300 جرام جزر ، 80 جرام بصل ، 250 جرام مخلل فطر ، 4 بيضات ، ملح.
تحضير: اسلقي البطاطس والبيض وافركيه على مبشرة خشنة. ابشر الجزر على مبشرة ناعمة ، قطّع الرنجة وقطّع البصل ناعماً. طبقة البطاطس والمايونيز والرنجة والبصل والمايونيز والبيض والمايونيز والفطر والمايونيز والجزر.
13. سلطة مع مخلل الفطر والجبن الذائب

الخيار المخلل أفضل ، لكن الخيار المخلل أو المخلل جيد أيضًا.
سوف تحتاج: 250 جرام لحم خنزير ، 200 جرام جبن مطبوخ ، 2 مخلل مخلل ، 250 جرام فطر مخلل ، 3 بيضات ، 2 بطاطس ، 1 جزر ، 1 بصل ، مايونيز.
تحضير: اسلقي البطاطس والبيض والجزر وقطعي كل شيء إلى مكعبات صغيرة. قطع لحم الخنزير والجبن الذائب ومخلل الملفوف في نفس المكعب. نقطع البصل ونقلب السلطة مع المايونيز.
14. سلطة مع مخلل الفطر والفلفل

يتم الجمع بين الفلفل الحلو الطازج مع الفطر.
سوف تحتاج: 300 جرام دجاج ، 2 فلفل ، 3 بيضات ، 300 جرام فطر مخلل ، 80 جرام جبن ، مايونيز ، بصل أخضر.
تحضير: يُسلق الدجاج والبيض والبيض والجبن المبشور ويفكك اللحم إلى ألياف. نقطع الفلفل والفطر إلى مكعبات صغيرة ، يقطع البصل الأخضر. طبقة دجاج ، فلفل ، بيض ، مشروم ، بصل وجبن ، مدهن بالمايونيز.
15. سلطة مع مخلل فطر في سلال

وجبة خفيفة مريحة وأنيقة لوصول الضيوف.
سوف تحتاج: 100 جرام دجاج ، 0.5 علبة فاصوليا ، 70 جرام فطر مخلل ، 2 خيار مخلل ، ربع بصل أحمر ، 1 بيضة ، بصل أخضر ، مايونيز وكريمة حامضة.
تحضير: اسلقي الدجاج والبيض ، قطعي كل المكونات إلى مكعبات ، اشطفي الفول وقطعي البصل الأخضر. يتبل السلطة بالقشدة الحامضة والمايونيز وترتيبها في سلال.
16. سلطة مسلوقة مع لحم خنزير ومخلل فطر

ولصنع مثل هذه الكرة الأنيقة كما في الصورة ، اسكب السلطة بالجزر والأعشاب المبشورة.
سوف تحتاج: 200 جرام لحم خنزير مسلوق ، 300 جرام فطر مخلل ، 1 بصل ، 100 جرام جبن ، 2 خيار مخلل ، 3 بيضات ، مايونيز.
تحضير: يقطع البصل ومخلل الفطر ويقلى قليلاً. نقطع لحم الخنزير المسلوق مع الخيار ، ونبشر الجبن ، ونغلي البيض ونقطعه أيضًا. يقلب السلطة ويتبل بالمايونيز.
17. صلصة الخل مع مخلل الفطر

لا يمكننا تجاهل هذه الوصفة الكلاسيكية.
سوف تحتاج: 1 بنجر ، 150 جرام فطر مخلل ، 2 بطاطس ، 1 جزر ، 3 خيار مخلل ، 0.5 علبة بازلاء ، 1 حفنة من مخلل الملفوف ، نصف بصل ، زيت زيتون.
تحضير: تُسلق البطاطس والبنجر والجزر ويُقطع البصل ويُسكب فوقها بالماء المغلي. تقطع جميع الخضار إلى مكعبات ، يقطع الفطر ، يضاف الملفوف والبازلاء. تبلي السلطة بزيت الزيتون.
18. سلطة مع مخلل فطر وخيار طازج

عيش الغراب أو الفطر مناسب تمامًا لهذه السلطة.
سوف تحتاج: 200 جرام دجاج ، 120 جرام خيار ، 100 جرام جبن ، 100 جرام فطر مخلل ، بصل أخضر ، مايونيز.
تحضير: اسلقي الدجاج وقطعي جميع المكونات إلى مكعبات صغيرة. يمكنك ترك الفطر الصغير سليمًا ، وفي النهاية قلّب السلطة مع المايونيز.
19. سلطة ذرة ومخلل فطر

أضف بعض الأرز لإبراز النكهة.
سوف تحتاج: علبة فطر مخلل ، 100 جرام أرز ، علبة ذرة ، 200 جرام دجاج ، علبة أناناس ، مايونيز.
تحضير: اسلقي الدجاج والأرز وخذي الدجاج جانبا وأضيفي الذرة. يقطع الفطر والأناناس ويقلب السلطة ويرش بالمايونيز.
20. سلطة مع مخلل الفطر والكبر

أضف بعض الجبن الرائب إذا رغبت في ذلك.
سوف تحتاج: 300 جرام طماطم ، 2 أفوكادو ، حفنة من مخلل الكبر ، 100 جرام فطر مخلل ، 1 باقة ريحان ، 100 جرام جبن ، 1 ليمون ، زيت زيتون ، ثوم.
تحضير: نقطع جميع المكونات إلى شرائح صغيرة ورقيقة ، ويضاف الريحان المفروم والجبن المبشور. تبلي السلطة بزيت الثوم وعصير الليمون. مستعد!