هل سئمت من إنفاق أموال رائعة على طاولة احتفالية ، ثم الانتهاء من السلطة المملة لأسبوع آخر؟ لذلك يبدو لنا أنه من الأفضل توفير المدخرات مقابل الهدايا أو الإجازة التي طال انتظارها. لذا احصل على 20 وصفة لذيذة وغير مكلفة لما يجب طهيه على طاولة العام الجديد!
1. سلطة مع الملفوف ولحم الخنزير
وصفة سلطة بسيطة من مكونات مرتجلة ستكمل العطلة تمامًا.
سوف تحتاج: 500 جرام ملفوف ، 100 جرام خيار ، 100 جرام لحم خنزير ، أعشاب ، ملح ، مايونيز أو كريمة حامضة.
تحضير: يقطع الكرنب ويهرس بالملح لتليينه. يُضاف لحم الخنزير المفروم والخيار ويُتبّل السلطة بالمايونيز أو القشدة الحامضة والأعشاب.
2. سلال بالدجاج والكمثرى
استخدم الكمثرى الناضجة الحلوة ، المقطعة إلى شرائح رفيعة.
سوف تحتاج: 200 جرام دجاج ، 200 جرام ملفوف ، 200 جرام خيار ، زيت زيتون ، أعشاب.
تحضير: يُسلق الدجاج أو يُخبز ويُطحن في الخلاط. ابشر الخيار ، افرم الملفوف بأقصى قدر ممكن ، اخلطي جميع المكونات وتبليها بزيت الزيتون. توضع الحشوة في سلال وتُرش بالأعشاب وتُزين بشرائح الكمثرى.
3. السمك مع البنجر
وصفة لذيذة وصديقة للميزانية للأسماك المخبوزة على طاولة العام الجديد!
سوف تحتاج: 700 جرام فيليه سمك ، 130 جرام بصل ، 500 جرام شمندر ، 2 فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة خضار مقطعة ، 150 جرام جبنة خثارة ، 1 بيضة ، 1 ملعقة كبيرة. نشاء ، 30 جرام زبدة ، ملح و بهارات.
تحضير: قشر البنجر ، وابشره جيدًا وتبليه بعصير الليمون. يقلى البصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ويضاف البنجر مع الزبدة ويترك على نار هادئة لمدة 10 دقائق. يُضاف الثوم والتوابل هناك ، ثم يُضاف البيض والنشا والجبن الرائب.
ضعي ثلث كتلة الشمندر وشرائح السمك وقطعتين من الزبدة والأعشاب على ورق القصدير. ضعي باقي الشمندر ، ولفي ورق القصدير واخبزي السمك على حرارة 200 درجة لمدة نصف ساعة.
4. سلطة تفاح بسيطة
أضف بعض السكر أو الفلفل الحار حسب الرغبة!
سوف تحتاج: 4 بيضات ، 90 جرام بصل ، 200 جرام جزر طازج ، 140 جرام جبن ، 300 جرام تفاح ، 60 جرام مايونيز ، قليل من الملح.
تحضير: يُسلق البيض ويُبشر ، ويُقطع البصل جيدًا ويُسكب الماء المغلي فوقه ، ويبشر الجبن المبشور. وبالمثل ، ابشر التفاح بخشونة وابشر الجزر جيدًا. ضعي البصل والمايونيز والتفاح والمايونيز والبيض والمايونيز والجزر والمايونيز والجبن.
5. دجاج مع اليوسفي
يمكنك استخدام أفخاذ دجاج كاملة أو دجاج ولحم خنزير.
سوف تحتاج: 3 أفخاذ دجاج ، 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، 3 يوسفي ، 2 فص ثوم ، 10 جرام زنجبيل ، رشة ملح ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، رشة بابريكا ، 2 ملعقة صغيرة. كحول قوي.
تحضير: اشطف أفخاذ الدجاج وانزع العظام برفق واقليها بالزيت وصلصة الصويا. نقطع الثوم ونبشر الزنجبيل ناعماً ، ونعصر عصير 1 يوسفي ، ويفكّك الباقي إلى شرائح ونزع الرقائق.
املأ أفخاذ الدجاج بالحمضيات وانقعها في ماء مالح من العصير والزنجبيل والثوم والكحول وصلصة الصويا بالفلفل الحلو. تُطهى أفخاذ الدجاج لمدة 15-20 دقيقة ، وتُغطى أو تُخبز على حرارة 180 درجة.
كعكة بدون خبز في 15 دقيقة: 8 وصفات خطوة بخطوة
6. سلطة الدجاج والأناناس
سيجعل البرقوق هذا المزيج المألوف طازجًا وأصليًا.
سوف تحتاج: 200 جرام دجاج ، 200 جرام خيار ، 100 جرام أناناس معلب ، 100 جرام خوخ ، 100 جرام ملفوف صيني.
تحضير: يُسلق الدجاج أو يُقلى أو يُخبز ، ويُختار حسب الرغبة فيليه فيليه مدخن. نقطع جميع المكونات إلى شرائح ويقطع الأناناس إلى مكعبات. تخلط المكونات وتلبس السلطة بالقشدة الحامضة أو المايونيز أو أي صلصة أخرى تحبها.
7. سلطة فواكه من اليوسفي و الكاكي
سلطة ذواقة بسيطة وغير مكلفة لطاولة العام الجديد!
سوف تحتاج: 1 ثمرة فرسيمون ، 2 يوسفي ، 1 بصل أحمر ، 65 جرام جبن ، باقة خس ، بهارات.
تحضير: نقطع الكاكي المقشر إلى مكعبات صغيرة ، يقطع البصل ناعماً ويقطع اليوسفي إلى شرائح. الجبن المبشور وسلطة النارفي المبشورة إلى قطع متوسطة الحجم.تُمزج المكونات وتتبل السلطة بالزيت إذا رغبت في ذلك.
8. سلطة بالتونة والخضروات
سلطة خضار طازجة وخفيفة وجميلة مع التونة المعلبة!
سوف تحتاج: 200 جرام تونة معلبة ، 100 جرام طماطم ، 100 جرام خيار ، 60 جرام فجل ، 20 جرام بصل أحمر ، زيت زيتون وخردل ديجون.
تحضير: تُهرس التونة بالشوكة وتُقطع كل الخضروات إلى شرائح لطيفة وأنيقة. اخلطي زيت الزيتون مع الخردل والبهارات حسب الرغبة وتبلي السلطة.
9. جوليان بالدجاج
رتبي الطبق فوق التارتليت وزينيه بالأعشاب والمكسرات.
سوف تحتاج: 1 صدر دجاج ، 1 بصلة ، 100 مل 20٪ كريمة ، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 150 جم جبنة صلبة ، رشة ملح.
تحضير: نقطع الدجاج إلى مكعبات ونغلي لمدة 15 دقيقة في ماء مملح على نار متوسطة. يُقلى البصل المفروم ويُضاف إليه الدجاج والكريمة ويُترك على نار خفيفة معًا لمدة تتراوح بين 5 و 7 دقائق. ضعي جوليان في التارتليت ورشي الجبن المبشور.
10. سلطة مع الفول وفتات الخبز
الطبق مرضي بقدر ما هو بسيط وغير مكلف.
سوف تحتاج: 1 علبة فاصوليا معلبة ، 150 جرام جبن ، 150 جرام خبز أسود ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز ، 1 فص ثوم ، خليط فلفل.
تحضير: نقطع الخبز إلى مكعبات ولفها في البهارات واخبزيها لمدة 5-10 دقائق على حرارة 170 درجة. نقطع الجبن إلى شرائح ونشطف الفاصوليا من البرطمان ونخلط المايونيز مع الثوم. تخلط المكونات وتتبل السلطة.
طريقة طهي القرنبيط: 12 وصفة سريعة ولذيذة
11. قطع دجاج متبلة بالليمون
اختيار جيد للطبق الساخن الرئيسي على طاولة العام الجديد.
سوف تحتاج: 2 فيليه دجاج ، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 1 بيضة ، 0.5 كوب دقيق ، 3 ملاعق كبيرة. زبدة ، حفنة من الأعشاب ، 1 ليمون ، قليل من السكر ، 2 كوب من فتات الخبز ، ثلث كوب من عصير الليمون ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، فلفل ، 0.5 كوب مرق.
تحضير: يُقشر ويُخفق الدجاج ويُتبّل بالبهارات ويُغمس في الدقيق والبيض المخفوق بزيت الزيتون وفتات الخبز. أرسلها إلى الفرن لمدة 20-30 دقيقة عند 200 درجة.
نذوب نصف كمية الزبدة ونضيف شرائح الليمون والعصير ونضيف المرق ونضيف الأعشاب المفرومة. تتبخر الصلصة وتضاف البهارات وتسكب فوق قطع الدجاج عند التقديم.
12. لفائف لحم الخنزير مع الفطر
من الصعب الحصول على وجبة خفيفة في رأس السنة الجديدة بأسعار معقولة وأسهل!
سوف تحتاج: 200 جرام لحم خنزير ، 200 جرام فطر ، 100 جرام جبن ، 1 ملعقة كبيرة. مايونيز ، رشة ملح ، 50 جرام زيتون.
تحضير: يُسلق الفطر أو يُقلى ويُقطع جيدًا ويُمزج مع الزيتون المفروم. يُضاف المايونيز والملح والجبن المبشور ناعماً إلى الحشوة. نقطع لحم الخنزير إلى شرائح رفيعة ، ولف الحشوة فيها وثبّت اللفائف بالأسياخ.
13. سلطة مع عيدان السلطعون والفلفل
نوع مثير للاهتمام وغير مكلف من سلطة السلطعون للعام الجديد!
سوف تحتاج: 5 أصابع كابوريا ، نصف كل فليفلة حلوة بألوان مختلفة ، 1 طماطم ، 1 بصل أحمر ، 40 جرام جبن ، 1 فص ثوم ، 0.5 ملعقة صغيرة. بابريكا وخردل جاف ، 30 مل مايونيز ، 40 مل زبادي.
تحضير: يُمزج المايونيز مع الزبادي والثوم والتوابل للتتبيل. نقطع جميع المكونات إلى مكعبات متساوية ونمزج السلطة.
14. المنتجات المدخنة في خبز البيتا
وجبة خفيفة لذيذة وعطرية يمكن تقديمها بأمان حتى على طاولة العام الجديد!
سوف تحتاج: 2 خبز بيتا رقيق ، 200 جرام لحم مدخن ، 3 أوراق ملفوف صيني ، نصف بصل أحمر ، 1 طماطم ، 1 خيار مخلل ، 100 جرام جبنة كريمية.
تحضير: نقطع اللحوم المدخنة والخيار والطماطم والملفوف إلى شرائح رفيعة ونقطع البصل إلى نصف حلقات. ندهن خبز البيتا بالجبن الكريمي ونضع الحشوة ونلفها ونقليها قليلاً في مقلاة.
15. سلطة طبقات مع الجزر الكوري
قدمي السلطة في أكواب أو سلطانيات شفافة - إنها مشرقة وجميلة للغاية.
سوف تحتاج: 250 جرام دجاج مدخن ، 200 جرام جزر كوري ، 2 خيار ، 4 بيضات ، 100 جرام جبن ، 160 جرام مايونيز ، أعشاب و ملح.
تحضير: نقطع الدجاج والخيار المقشر إلى مكعبات صغيرة ، ويوضع البيض المسلوق على مبشرة ، ضعي الطبقة الأولى والحقول مع المايونيز. تُغطى بطبقة من الدجاج والمايونيز والخيار والجزر الكوري والمايونيز والجبن المبشور.
السلطات بدون المايونيز على طاولة الأعياد: 20 وصفة رائعة
السادس عشر.سلطة السلطعون مع الخبز المحمص
ستكون طاولة العام الجديد بدون عصي السلطعون غير مكتملة!
سوف تحتاج: 250 جرام من أصابع السلطعون ، 200 جرام من الجبن المطبوخ ، 2 فص ثوم ، 3 بيضات ، 100 جرام من الذرة ، 70 جرام من الخبز المحمص ، 150 جرام من المايونيز.
تحضير: ابشري الجبن المطبوخ على مبشرة ناعمة وضعي الطبقة الأولى. أعلاه - الثوم المسحوق وشبكة رقيقة من المايونيز ، وعليهم - البيض المسلوق المبشور. دهنها بالمايونيز أيضًا ، ضعي قطع السلطعون والمايونيز والخبز المحمص والمايونيز والذرة.
17. سلطة دسمة مع الأعشاب البحرية
مزيج مثير من المكونات سيجذب بالتأكيد انتباه الضيوف!
سوف تحتاج: 200 جرام أعشاب بحرية ، 300 جرام دجاج ، 400 جرام بطاطس ، 150 جرام كرفس ، 150 جرام بصل ، 100 جرام مايونيز ، 30 جرام كريمة حامضة ، رشة ملح ، 1 ملعقة صغيرة. زيت نباتي.
تحضير: نقطع الدجاج إلى قطع صغيرة ونقلى ونضيف مكعبات البصل والكرفس. اسلقي البطاطس وقطعيها إلى نفس المكعبات وأضيفيها إلى باقي المكونات وتبليها بالمايونيز بالقشدة الحامضة والبهارات. أخيرًا ، أضف الأعشاب البحرية إلى السلطة.
18. لفات الرنجة
مقبلات بسيطة ولكنها طرية للغاية على طاولة رأس السنة الاحتفالية.
سوف تحتاج: 2 فيليه رنجة ، 100 جرام زبدة ، 50 جرام جبن مطبوخ ، 2 مخلل ، 150 جرام خبز أسود ، شبت.
تحضير: غلفي الشرائح في غلاف بلاستيكي واخلطيها ، ثم ادهنيها بالزبدة والأعشاب المخففة. ضعي فوقها الخيار المفروم ناعماً ولفي الرنجة في لفافة. لفها في غلاف بلاستيكي ، ضعيها في الثلاجة طوال الليل ، وقطعيها إلى شرائح.
19. أرجل الدجاج بالعسل
الدجاج بنكهة عطرية غنية بنكهة العسل والخردل.
سوف تحتاج: 8 أفخاذ دجاج ، 1 ملعقة كبيرة. العسل وخردل ديجون ، 1 ملعقة صغيرة. ثوم جاف ، بهارات.
تحضير: اخلطي العسل مع الخردل والبهارات وانقعي قصبتك فيه لبضع ساعات. أرسلها إلى الفرن مع التتبيلة المتبقية لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
20. اليوسفي بالجبن
من المؤكد أن وجبة خفيفة جميلة في العام الجديد ستثير اهتمام الأطفال والكبار!
سوف تحتاج: 2 جبن مطبوخ ، 2 بيضة ، 2 جزر ، حفنة من الشبت ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز.
تحضير: ابشر الجبن المطبوخ واخلطه مع البيض المسلوق المبشور. يضاف الثوم والأعشاب والمايونيز ويقلب. شكليها على شكل كرات ولفها في جزر مسلوق مقطع ، ضعيها في طبق وزينيها بالأعشاب.