السلطات بدون المايونيز على طاولة الأعياد: 20 وصفة رائعة

السلطات بدون المايونيز على طاولة الأعياد: 20 وصفة رائعة

دائمًا ما يكون الاحتفال المورق ممتعًا ولذيذًا ومرضيًا ، ولكن مثل هذا الاحتفال له أيضًا جانب سلبي - طعام ثقيل جدًا ودهني. نقترح عليك "تفتيح" العديد من الأطباق وإعداد السلطات بدون المايونيز لطاولتك الاحتفالية. احصل على مجموعة مختارة من الوصفات اللذيذة!

1. سلطة دافئة مع الخضار والدجاج

سلطة دافئة مع الخضار والدجاج بدون مايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

ستصبح السلطة المشرقة والعصيرية الزخرفة الرئيسية للطاولة.

سوف تحتاج: 0.4 كيلو دجاج فيليه ، 150 جرام فلفل حلو ، 300 جرام طماطم ، حفنة من الخس ، 50 مل من صلصة الصويا وزيت الزيتون ، 15 مل خل بلسميك.

تحضير: انقع قطع الدجاج الصغيرة في البهارات وصلصة الصويا لمدة 15 دقيقة ، ثم اقليها بزيت الزيتون لمدة 5 دقائق على كل جانب ، وانقلها. نقطع الفلفل إلى شرائح ويقلى في المقلاة لمدة 3 دقائق بنفس الزيت. نضع أوراق الخس في طبق التقديم ، ثم نقطعها إلى شرائح طماطم ، فلفل ، لحم ، حقول بالخل ، كما يمكنك رش بذور السمسم.

2. سلطة القيصر

سلطة قيصر بدون مايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

هذا الإصدار من السلطة الكلاسيكية خفيف جدًا ولا يتطلب مكونات نادرة أو باهظة الثمن.

سوف تحتاج: 150 جرام فيليه دجاج ، طماطم ، بيضتين ، قليل من أوراق الخس ، 2 قطعة رغيف ، 30-40 مل من زيت الزيتون ، 15 مل عصير ليمون ، خردل وبذور سمسم حسب الرغبة.

تحضير: يُسلق البيض المسلوق جيدًا ، ويُقلى شرائح اللحم ، ويُقطع الرغيف إلى مكعبات ويُجفف في الفرن ، ويُقطع الطماطم إلى شرائح. ضع السلطة وجميع المكونات التي طهيتها على طبق. يُمزج العصير مع الخردل والزيت ويُمزج ويُسكب السلطة مع الخليط ، ويُرش عليها بذور السمسم في النهاية.

3. سلطة كورية

سلطة كورية بدون مايونيز على طاولة الأعياد - وصفات

هذه السلطة المقرمشة والمالحة بدون المايونيز تعد إضافة رائعة للكباب.

سوف تحتاج: 2 خيار ، جزر صغير ، 1 فلفل رومي ، 10 جرام بذور سمسم ، 40 مل صوص صويا ، 15 مل خل تفاح ، رشة سكر ، بصل أخضر ، فلفل حار وثوم حسب الرغبة.

تحضير: نقطع الخيار ، والفلفل ، والبصل الأخضر إلى شرائح ، ونقطع الثوم والفلفل الحار ، ونبشر الجزر ، ونقلي بذور السمسم في مقلاة جافة ، ثم نمزج كل شيء في طبق واحد. يُمزج صلصة الصويا والخل والسكر والتوابل (يمكنك أيضًا إضافة بعض الزيت النباتي). يُسكب الصلصة مع الخضار ويُحرّك ويُبرّد لمدة 15 دقيقة على الأقل.

4. سلطة بدون مايونيز "سوشي"

سلطة بدون مايونيز سوشي على طاولة الأعياد - الوصفات

تتطلب هذه السلطة الحرص والصبر على الطبقات ، لكن النتيجة تستحق العناء بوضوح.

سوف تحتاج: 150 جرام أرز ناعم الحبيبات ، قليل من السكر ، 25 مل من صلصة الأرز ، 3 أوراق نوري ، 350 جرام سمك سلمون مملح قليلاً ، 1 خيار ، 200 جرام جبنة كريمة أو خثارة ، بذور السمسم.

تحضير: يُسلق الأرز ويُضاف إليه الخل والسكر والبهارات ويُترك ليبرد. نقطع السمك إلى مربعات صغيرة والخيار إلى شرائح رفيعة. نضع ورقة نوري على طبق (تقطع الزائدة) مع الجانب الخشن للأعلى ، بلل يديك وضع ثلث الأرز ، دهن ثلث الجبن ، ثم هناك طبقات من الخيار والسمك والسمسم فيها نفس النسبة كرر الدورة بأكملها مرتين أخريين. اتركي السلطة في الثلاجة لمدة ساعة.

5. سلطة سبيط

سلطة الحبار بدون المايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

سلطة لذيذة بدون مايونيز رائعة لمن يتبعون قواعد التغذية السليمة.

سوف تحتاج: 200 جرام حبار ، 150 جرام خيار ، 2 بيضة مسلوقة ، بصل أحمر ، باقة أعشاب ، نصف ملعقة صغيرة خردل ، 50 مل من زبادي نقي سميك.

تحضير: اتركي الحبار في الماء المغلي لمدة 3 دقائق ، ثم قومي بتغييره إلى الماء البارد ، وقشري الفيليه ، وقطعيه إلى شرائح. تُضاف مكعبات الخيار ، قطع كبيرة من البيض ، نصف حلقات أو أسافين البصل. ثم أرسل الزبادي والخردل والأعشاب والتوابل هنا. من الأفضل تقديم السلطة مباشرة بعد التحضير.

سلطات عيد الميلاد: 20 وصفة بسيطة ولذيذة

6. سلطة الجمال

سلطة الجمال بدون المايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

تخلق الأذواق المختلفة وملاحظاتها مزيجًا متناغمًا بشكل مدهش.

سوف تحتاج: 300 جرام من الدجاج المدخن ، نفس الكمية من الملفوف الصيني ، الكمثرى ، 50 جرام من المكسرات ، 60-70 مل من زيت عباد الشمس ، 20 جرام من الخردل الفرنسي.

تحضير: نقطع الكرنب والدجاج والكمثرى في وعاء واحد ونضيف المكسرات المهروسة. يُمزج الزيت والخردل والتوابل ويُرسل إلى باقي المكونات ويُمزج جيدًا.

7. سلطة مع الفطر والفاصوليا

سلطة مع الفطر والفاصوليا بدون المايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

المنتجات ذات الأسعار المعقولة وسهولة التحضير والمذاق الغني هي المزايا الرئيسية لهذه السلطة بدون المايونيز على طاولة الأعياد!

سوف تحتاج: 250 غرام من الفاصوليا والفطر المعلب ، 1 قطعة. بصل وجزر ، 50 مل من الزيت النباتي.

تحضير: نقطع الفطر والبصل والجزر إلى شرائح رفيعة. أولاً ، اقلي الخضار قليلاً ، ثم أضيفي الفطر إليها واطهيها حتى تنضج. ضعي جميع المكونات في وعاء سلطة ، واسكبي الزيت المتبقي بعد القلي والملح واخلطي.

8. سلطة بارميجيانو

سلطة بارميجيانو بدون مايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

وصفة السلطة الإيطالية ستترك إحساسًا بالخفة والشبع ومذاقًا ممتعًا.

سوف تحتاج: 1 باذنجان ، 4 كرزات و 1 طماطم عادية ، 200 جرام خس ، 70 جرام جبن موزاريلا ، خبز ، 1 ملعقة صغيرة. ملح البحر ، 10 مل من الخل البلسمي ، 20 مل من زيت الزيتون ، حفنة من جبن البارميزان المبشور.

تحضير: تُرش حلقات الباذنجان الرقيقة بملح البحر وتترك لمدة 7 دقائق ، تُعصر وتُلف في فتات الخبز ويُقلى من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، ويُترك على منديل. توضع أوراق الخس الممزقة وأرباع الكرز ومكعبات الموزاريلا والباذنجان المبرد في طبق. ابشري طماطم (بدون قشر) ، أضيفي الخل وزيت الزيتون والبهارات وقلبي. يُسكب المزيج فوق السلطة ويُرش بجبن البارميزان.

9. سلطة الشتاء بدون مايونيز

سلطة الشتاء بدون المايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

هذه سلطة خفيفة للغاية ذات طعم حلو لطيف.

سوف تحتاج: 300 جرام ملفوف صيني ، تفاح ، جزر ، 10 مل من عصير الليمون ، قليل من الفواكه المجففة ، 50 مل من القشدة الحامضة.

تحضير: يُسكب الماء المغلي على الفواكه المجففة لبضع دقائق ، ثم يُقطّع إلى شرائح رفيعة ، يقطع الملفوف ، ويبشر الجزر. يُمزج جميع المنتجات ، ويتبل بالكريمة الحامضة.

10. سلطة بالدجاج والزيتون

سلطة بالدجاج والزيتون بدون مايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

سلطة رائعة ذات مذاق غني وغني لطاولة الأعياد.

سوف تحتاج: 300 جرام فيليه دجاج ، 100 جرام طماطم ، خيار ، زيتون منزوع النواة وجبن صلب مبشور ، ملعقة ونصف من الخردل الفرنسي ، بذور السمسم للزينة.

تحضير: تُقلى شرائح اللحم الرقيقة ، وتُترك الدهن. نقطع الجبن والخيار والطماطم إلى مكعبات والزيتون إلى حلقات وتخلط جميع المكونات. يُضاف الخردل ويُحرّك ويُرشّ ببذور السمسم.

سلطات الدايت: 20 وصفة سريعة ولذيذة

11. سلطة القرع الكوري

سلطة اليقطين الكورية بدون المايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

طفرة فيتامين حقيقية تتناسب مع أي طبق جانبي.

سوف تحتاج: 0.4 كجم يقطين ، 15 جرام عسل ، بصل ، 50 مل زيت دوار الشمس ، 30 مل خل تفاح ، ثوم ، فلفل حار وتوابل جزر كوري حسب الرغبة.

تحضير: نبشر لب اليقطين ونضيف حلقات البصل المقلي والبهارات والعسل والثوم والفلفل والخل. يُسكب الزيت المستخدم في القلي ويُحرَّك ويُترك في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات.

12. سلطة مع السلمون والأفوكادو

سلطة السلمون والأفوكادو بدون المايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

سيجعلك العصير والرائحة والمذاق الغني في حب هذه السلطة.

سوف تحتاج: 200 جرام من السلمون المملح قليلاً ، الأفوكادو ، 100 جرام من الفلفل الحلو والخيار ، 30 جرام من البصل الأحمر ، 200 جرام من السلطة ، 50-60 مل من صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة. ل. خردل ديجون ، بذور السمسم ، 1 ملعقة صغيرة. العسل و 0.5 - خل التفاح ، قليل من السكر والملح.

تحضير: انقع ريش البصل في الخل والسكر والملح ، مع تقطيع الخيار والفلفل والأفوكادو إلى شرائح. نمزق السلطة بيديك ، يقطع السمك ويقلى بذور السمسم. اخفقي صلصة الصويا والخردل والعسل بالشوكة (يمكنك أيضًا استخدام 1-2 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس). اخلطي كل شيء على عدة مراحل ، قدميه مباشرة بعد الطهي حتى لا تفقد السلطة نضارتها.

13. سلطة بدون مايونيز "مرج الزهور"

سلطة بدون مايونيز مرج زهرة على طاولة الأعياد - الوصفات

ماذا عن المأكولات البحرية الرقيقة؟ جرب هذه السلطة اللذيذة التي تذوب في فمك!

سوف تحتاج: 200 جرام من الأخطبوط والروبيان المعلب ، 1 فلفل حلو ، 150 جرام فجل ، حفنة من الخس ، 5 حبات زيتون ، 10 مل من عصير الليمون ، 15 مل من زيت الزيتون.

تحضير: ضعي أوراق الخس على طبق ، وضعي فوقها كومة من الخضار مقطعة إلى حلقات أو مكعبات. يُضاف المأكولات البحرية ويُمزج العصير والزيت ويُرش المكونات ويُزين بحلقات الزيتون.

14. سلطة جبنة الفيتا والتونة

سلطة مع جبنة الفيتا والتونة بدون مايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

الألوان المتباينة والرائحة المذهلة والمزيج الناجح من المكونات ستسعد ضيوفك!

سوف تحتاج: 185 جرام تونة معلبة ، 100 جرام طماطم كرزية ، باقة خس ، 50 جرام فيتا ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، عصير ليمون وبذور سمسم أسود.

تحضير: قطعي السلطة باليد ، وضعي فوقها شرائح التونة ، والكرز المقطّع ، ومكعبات جبنة الفيتا. يُمزج الزيت والعصير والتوابل ويُسكب فوق السلطة ويُرش ببذور السمسم.

15. سلطة مع الفطر والبازلاء

سلطة مع الفطر والبازلاء بدون المايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

على الرغم من أن هذه السلطة لا تحتوي على اللحوم ، إلا أنها لا تزال مغذية للغاية ومرضية.

سوف تحتاج: 300 غرام من الفطر ، 250 غرام من البازلاء المعلبة ، 80 غرام من البصل ، زوجان من البيض المسلوق ، زيت عباد الشمس للتتبيل.

تحضير: يقطع البصل والفطر إلى قطع صغيرة ويقلى ويبرد ويضاف البيض والبازلاء إلى المكعبات. يقلب ، يتبل السلطة بالزيت ، بالإضافة إلى أنه يمكنك تزيينه بالأعشاب.

كعكة بدون خبز في 15 دقيقة: 8 وصفات خطوة بخطوة

16. سلطة القرم

سلطة القرم بدون المايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

سلطة بسيطة بدون مايونيز لطاولة احتفالية ذات مذاق فريد لا يتطلب تحضيرًا معقدًا أو طويلًا.

سوف تحتاج: 350 غرام من الفاصوليا الخضراء المسلوقة ، 250 غرام من الفطر ، البصل ، بضع فصوص من الثوم ، 1 ملعقة صغيرة. خل (9٪) رشة سكر.

تحضير: يقلى الفطر ويقطع البصل ويضاف الخل والملح والسكر ويدلك قليلا بيديك. اخلطي جميع المكونات جيدًا.

17. سلطة مع الفنكوز والخضروات

سلطة مع الفانكوز والخضروات بدون مايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

السلطة الخفيفة المصنوعة من المكونات المتاحة لن تجعلك تقف على الموقد لفترة طويلة!

سوف تحتاج: 150 غ من الفانكوز (نودلز "زجاجية") ، 1 قطعة. فلفل حلو ، بصل ، جزر ، خيار ، صلصة الصويا حسب الرغبة.

تحضير: اسلقي النودلز حسب الوصفة الموضحة على العبوة ، قطعي الخضار إلى مكعبات. يقلى البصل والجزر والفلفل ويخلط جميع المكونات ويتبل بصلصة الصويا.

18. سلطة ماغنوليا

سلطة ماغنوليا بدون مايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

هذه سلطة ذات طبقات جميلة ذات مذاق رقيق. وكل هذا حتى بدون قطرة مايونيز!

سوف تحتاج: 200 جرام فيليه دجاج ، 5 بيضات ، 200 جرام كراب ، 350 جرام ذرة معلبة ، 10 مل خل تفاح ، 5 جرام خردل.

تحضير: اسلقي الدجاج المسلوق والبيض للتتبيل ، اخلطي 2 بيضة ، 4 قطع كابوريا ، خل ، خردل وبعض الذرة المركز في الخلاط. ثم رتب الطبقات بالتسلسل التالي: الدجاج والبيض والذرة وعيدان السلطعون. انشر الضمادة فوق كل كرة. اتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.

19. سلطة لحم البقر

سلطة لحم البقر بدون المايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

ربما تكون الخضار واللحوم مزيجًا ذهبيًا ، وبدون المايونيز سيكون خفيفًا بشكل مدهش.

سوف تحتاج: 300 جرام فيليه بقري ، 80 جرام لكل فلفل حلو وخيار ، 70 جرام بصل ، زيت للقلي والتتبيلة ، ثوم وعصير ليمون حسب الرغبة.

تحضير: تُقلى شرائح اللحم الرقيقة حتى تنضج ، ويُقطع الفلفل والخيار إلى شرائح ، ويُرش الأخير بعصير الليمون. يُمزج كل شيء ، يُوضع في نصف حلقات من البصل والثوم ، ويُمزج الحقول بكمية صغيرة من الزيت ، والملح ، ويُمزج.

20. صلصة سلطة Jadzhik

صلصة سلطة Jadzhik بدون مايونيز على طاولة الأعياد - الوصفات

طبق تركي بسيط يمكن تقديمه على طاولة احتفالية ليس فقط كسلطة ، ولكن أيضًا كصلصة أو صلصة للحوم.

سوف تحتاج: 1 خيار ، 40 مل كريمة حامضة سميكة ، 2/3 ملعقة كبيرة. ل. نعناع مجفف ، بضع فصوص من الثوم ، 15 مل من زيت الزيتون.

تحضير: يُقطّع الخيار إلى قطع صغيرة قدر الإمكان باستخدام سكين ، ويُعصر الثوم ويُضاف النعناع ويُسكب في الزيت. يتبل مع القشدة الحامضة ويقلب ويبرد.

الجمال

البيت و العائلة

حديقة