السلطات ليست بالضرورة لترات من المايونيز وثقل مزمن في المعدة. في الواقع ، الوصفات القديمة منذ الطفولة لا علاقة لها بالتغذية الصحية. لكن الوجبات الصحية لا تقتصر على الملفوف أو مجرد تقطيع الطماطم. احتفظ بـ 20 وصفة لألذ سلطات النظام الغذائي!
1. سلطة الدايت بالدجاج والفلفل
اطهيه باستخدام فلفل ألوان مختلف لجعله أكثر إشراقًا!
سوف تحتاج: 160 جرام دجاج ، 160 جرام طماطم ، 160 جرام خيار ، 120 جرام فلفل ، 40 جرام أوراق خس ، 4 ملاعق كبيرة. زيت زيتون وصوص صويا ، ملح وفلفل.
تحضير: اقلي الدجاج على شكل قطع كبيرة واتركيه على نار هادئة لمدة دقيقتين في صلصة الصويا حتى يصبح طريًا. نقطع الخضار ونضع أوراق الخس ونضع الدجاج والملح والفلفل.
2. سلطة الدايت مع الجمبري والأفوكادو
وصفة بسيطة وسريعة لسلطة الذواقة الدايت.
سوف تحتاج: 100 جرام روبيان ، 1 أفوكادو ، 1 خيار ، 20 جرام جبن ، 1 فص ثوم ، 1 ليمون ، 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.
تحضير: يُسلق الجمبري ويُقشر ويُقطع الأفوكادو بالخيار ويُوضع كل شيء في طبق. تبلي السلطة بزيت الزيتون والثوم المهروس وعصير نصف ليمونة.
3. سلطة البروتين الدايت
جربها إذا كنت لا تحصل على البروتين طوال الوقت!
سوف تحتاج: 200 جرام دجاج ، 50 جرام أناناس معلب ، 2 بيضة ، 50 جرام كريمة حامضة ، أعشاب.
تحضير: يقطع الدجاج المسلوق والبروتين والأناناس. تبلي السلطة بالقشدة الحامضة وأضيفي بعض الخضر حسب الرغبة.
4. سلطة الدايت مع الجبن القريش
ستكون السلطة الخضراء الجميلة مناسبة حتى على طاولة الأعياد.
سوف تحتاج: 1 خيار ، 100 غرام من الملفوف الصيني ، 100 غرام من الكرفس ، 1 ملعقة صغيرة. زيت الزيتون ، 80 غرام من الجبن ، 1 ملعقة صغيرة. بلسميك ، ملح وفلفل.
تحضير: اشطف جميع الخضار وقشرها وقطّعها إلى أجزاء خشنة واخلطها ثم ضع الجبن القريش الطري فوقها. نضيف البهارات ونتبل السلطة بزيت الزيتون ومزيج البلسميك.
5. حمية الميموزا
نوع خفيف وصحي من السلطة التقليدية.
سوف تحتاج: 1 علبة تونة معلبة ، 3 بيضات ، 50 غرام جبن ، 1 جزر ، 1 بصل ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 4 ملاعق كبيرة زبادي.
تحضير: تُهرس التونة بالشوكة والجبن والجزر المسلوق والبيض وصفار الصوديوم بشكل منفصل. يقطع البصل ناعماً ويخلط الزبادي مع صلصة الصويا. ضعي في طبقات: البروتينات ، الصلصة ، الجبن ، الصلصة ، التونة ، الصلصة ، الجزر والبصل ، الصلصة ، صفار البيض.
سلطات عيد الميلاد: 20 وصفة بسيطة ولذيذة
6. سلطة الفاصوليا الحمراء مع الجبن الرائب
السلطة عالية السعرات الحرارية ، ولكن يكفي ملء ملعقتين فقط.
سوف تحتاج: 400 جرام فاصوليا معلبة ، 1 ليمون ، 2 فص ثوم ، 50 مل زيت زيتون ، 100 جرام جرجير ، 200 جرام جبنة قريش ، 50 جرام بصل أحمر ، ملح وفلفل.
تحضير: اشطف الفاصوليا واخلطها مع الأعشاب والبصل الأحمر المفروم ناعماً. يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون والملح والفلفل والجبن الرائب ويخلط جيدا.
7. سلطة الدايت مع الفيتا والزيتون
سلطة لذيذة وليست ثقيلة على الإطلاق من كل شيء في الثلاجة.
سوف تحتاج: 150 جرام فيتا ، نصف علبة زيتون ، 1 خيار ، نصف بصل ، 2 طماطم ، 300 جرام دجاج ، 150 جرام خس ، 1 فص ثوم ، 4 ملاعق كبيرة. خل النبيذ ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، أعشاب ، فلفل ، ملح.
تحضير: يقطع الدجاج المسلوق والطماطم والخيار وقطع البصل والخس والزيتون والفيتا. تُسكب تتبيلة السلطة بالزيت والخل والثوم المسحوق والأعشاب والبهارات.
8. سلطة الخضار مع القرنبيط
تنوع كبير بدلاً من الملفوف الأبيض المعتاد.
سوف تحتاج: 1 قرنبيط ، 5 طماطم ، 1 خيار ، 1 كراث ، 2 ليمون ، باقة أعشاب ، زيت ، بهارات.
تحضير: قم بتفكيك الملفوف إلى أزهار وغليها أو قطعها في الخلاط. نقطع باقي الخضار والأعشاب ونخلط المكونات ونضيف البهارات ونتبل السلطة بعصير الليمون.
9. حمية سلطة خضراء
مخزن حقيقي للفيتامينات ، والسلطة شديدة العصير ومقرمشة.
سوف تحتاج: 60 جرام سبانخ ، 2 خيار ، 1 تفاح أخضر ، حفنة من الخضر ، نصف ليمونة ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، بلسميك.
تحضير: نقطع التفاح والخيار إلى شرائح ، ونضعهما على أوراق السبانخ ونضيف الخضروات المفرومة ناعماً. تبلي السلطة بعصير الليمون وصلصة الصويا ورشي البلسميك.
10. حمية الخيار وسلطة النعناع
السلطة المعطرة والطازجة هي الوجبة الخفيفة المثالية.
سوف تحتاج: 400 جرام خيار ، 250 مل زبادي ، 3 فصوص ثوم ، نصف باقة أعشاب ، نعناع ، ملح ، فلفل أسود ، فلفل حار.
تحضير: أضيفي البهارات والثوم المهروس إلى الزبادي لينقع القليل منه. نقطع الخيار إلى مكعبات ونخلطها مع الأعشاب المفرومة ونصب الصلصة فوقها.
سلطات الخضار: 20 وصفة رائعة لكل ذوق
11. سلطة "خفقت"
تبين أن سلطة الشمندر السريعة حلوة ، ولكنها ليست عالية السعرات الحرارية على الإطلاق.
سوف تحتاج: 1 بنجر ، 1 جزرة ، 1 تفاحة ، 2 فص ثوم ، ملح ، فلفل ، زيت زيتون.
تحضير: ابشر جميع المكونات نيئة واخلطها معًا. يُضاف الثوم المهروس هناك ، والتوابل حسب الرغبة ، ويُتبّل بزيت الزيتون.
12. سلطة الدايت مع جبن الماعز والجوز
طبق رائع لطاولة احتفالية لمفاجأة ضيوفك.
سوف تحتاج: 150 جرام جرجير ، 150 جرام عنب ، 1 أفوكادو ، 100 جرام جبن ماعز ، 100 جرام جوز ، نصف بصل أحمر ، 1/3 كوب زيت زيتون ، 3 ملاعق كبيرة. 2 ملاعق كبيرة بلسميك عسل ، رشة ملح وفلفل.
تحضير: اشطف الجرجير والعنب الخالي من البذور وقطع التوت الكبير. نقطع الأفوكادو والبصل ونضيف جميع المكونات إلى الجرجير ونضيف الجبن. تبلي السلطة بمزيج من زيت الزيتون والعسل والبلسميك والبهارات.
13. سلطة الدايت بالكرنب والتونة
فاجئ أسرتك بسلطة غذائية رائعة ولكن بسيطة.
سوف تحتاج: 150 جرام ملفوف ، 100 جرام خيار ، 80 جرام ذرة ، 100 جرام تونة معلبة ، 1 بيضة ، أعشاب ، 1 ملعقة كبيرة. زيوت ، ملح ، فلفل.
تحضير: يقطع الكرنب ويعصر ويضاف الخيار والذرة والتونة المهروسة. يُضاف الخضار المقطّع ويُتبّل بزيت التوابل ويُزين بأنصاف البيض المسلوق عند التقديم.
14. سلطة البروكلي السلمون
سارت الامور بشكل جيد لطبق رئيسي كامل لوجبة غداء دسمة.
سوف تحتاج: 300 جرام سلمون ، 300 جرام بروكلي ، حفنة من الخس ، 1 بصل أحمر ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون. زيت زيتون ، 2 ملعقة صغيرة. خردل حبيبي ، فلفل ، ملح.
تحضير: يُبشّر فيليه السلمون بالملح والفلفل ويُضاف ملعقة كبيرة لكل منهما. عصير ليمون ، صويا صوص و زيت زيتون. اتركيه لمدة 15 دقيقة ، ثم غلفيه بورق الألومنيوم واخبزيه لمدة 20 دقيقة عند 180 درجة.
يُفكك القرنبيط في النورات ويُغلى بعد 5 دقائق من الغليان. يُمزج ما تبقى من الزبدة وعصير الليمون والخردل والبهارات. ضعي البروكلي وحلقات البصل الرقيقة وقطع السمك الكبيرة فوق أوراق الخس مع الصلصة.
15. سلطة جرجير الدايت مع الفراولة
كيف تحب هذا التحول غير المتوقع للأحداث؟
سوف تحتاج: 70 جرام جرجير ، 100 جرام فراولة ، 100 جرام موزاريلا ، نصف برتقالة.
تحضير: نقطع الجرجير ، نقطع الفراولة ونقطع الموزاريلا إلى قطع أكبر. تخلط جميع المكونات وتغطى بعصير البرتقال الطازج. أضيفي المكسرات أو رشي البلسميك إذا رغبت في ذلك.
سلطات سريعة ولذيذة وسهلة: 20 وصفة
16. سلطة كاري الدجاج الدايت
لإضافة المزيد من الصفرة الجميلة ، استخدم الكركم في التتبيلة.
سوف تحتاج: 2 فيليه دجاج ، 1 كرنب آيسبيرج ، 50 جرام زبيب ، 150 جرام زبادي يوناني ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة عسل ، كاري ، أعشاب ، ملح.
تحضير: يُنقع الدجاج في ماء مملح لمدة ساعتين ، ويُرش بالكاري ويُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة على 180 درجة. اصنعي تتبيلة بالزبادي والعسل وزيت الزيتون والبهارات. نقطع الأيسبيرج والدجاج والأعشاب ونمزجها ونضيف الزبيب وتتبيلة السلطة.
17. سلطة الدايت مع السمك الأحمر المعلب
من الأفضل شراء الطعام المعلب ليس بالزيت ، ولكن في العصير الخاص بك.
سوف تحتاج: 240 جرام سمك ، 2 أفوكادو ، 5 بيضات ، 80 جرام زيتون مع الأنشوجة ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، ملح ، فلفل ، أعشاب.
تحضير: صفي السائل من الطعام المعلب واعجن السمك.اسلقي البيض وقطعيه بالأفوكادو والزيتون والأعشاب. الملح والفلفل على السلطة ، وتبليه بزيت الزيتون.
18. سلطة الشمندر والجريب فروت
بدلاً من الكينوا ، يمكنك استخدام الكسكس أو غيره من الحبوب الصغيرة.
سوف تحتاج: 125 جرام كينوا ، 1 جريب فروت ، 2 بنجر ، 3 ملاعق كبيرة. زيت زيتون ، خس ، عصير نصف ليمونة ، 0.5 ملعقة صغيرة. بلسميك ملح.
تحضير: سخني الكينوا في مقلاة في نصف ملعقة من زيت الزيتون ، أضيفي 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون ، 200 مل ماء ومرق. قشر الجريب فروت من جميع الأفلام ، وقطّع البنجر المخبوز إلى شرائح كبيرة. يُمزج ما تبقى من الزبدة وعصير الليمون والبلسميك والبهارات ويتبل السلطة.
19. سلطة دايت مع دايكون
استخدم مبشرة الجزر على الطريقة الكورية - إنها أجمل بكثير.
سوف تحتاج: 1 ديكون ، 1 جزر ، 1 خيار ، بصل أخضر ، أعشاب ، ملح ، زيت.
تحضير: ابشري جميع المكونات على مبشرة كورية أو قطعيها إلى شرائح رفيعة. يضاف الخضار المفروم والبصل الأخضر والملح ويتبل بالزيت.
20. سلطة الدايت من الخضار المخبوزة
يمكنك تقطيع أي خضروات أخرى تحبها.
سوف تحتاج: 1 بنجر ، 1 جزر ، 1 جزر أبيض ، 1 بطاطا حلوة ، 1 بصل أحمر ، 40 مل زيت زيتون ، 1 ملعقة صغيرة. ملح ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ، 1 ملعقة كبيرة. 1 ملعقة كبيرة بلسميك عصير ليمون ، خس ، فيتا ، مكسرات.
تحضير: يُخبز البنجر بشكل منفصل في ورق القصدير ، ويُقطع باقي الخضار البصل إلى قطع كبيرة ، ويُرش الملح بزيت الزيتون ويُوضع في الفرن لمدة 35 دقيقة على حرارة 200 درجة. يُمزج المكونات ، ويُتبّل المزيج فوقها بزيت الزيتون والخردل وعصير الليمون وصلصة البلسميك. ضعي قطع الفيتا والمكسرات فوقها.