هذه الوصفات الخاصة بالبطاطس مع الفطر في الفرن ستصبح بالتأكيد المفضلة لك ولعائلتك وضيوفك. وكل ذلك لأنه من الصعب العثور على طبق أكثر تنوعًا ومربحًا للجميع سيحبه الجميع. كما اعتنينا بالتنوع!
1. البطاطس بالفطر والليمون
طاجن معطر جدا وجميل في الفرن!
سوف تحتاج: 6 حبات بطاطس ، 600 جرام فطر ، 80 جرام جبنة بارميزان ، 70 جرام بقسماط ، 1 ليمونة ، 1 باقة بقدونس ، 10 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون والملح والفلفل.
تحضير:
1. قطع الفطر والبطاطس إلى شرائح.
2. ابشري الجبن ناعماً واخلطيها مع فتات الخبز والأعشاب المفرومة.
3. دهن القالب جيداً ، ضع طبقة من البطاطس والملح والفلفل والزبدة. يرش بمزيج من البسكويت.
4. ضعي طبقة من الفطر ، وتبليها وزبدة مرة أخرى ، وغطيها بفتات الخبز والجبن.
5. اخبزي البطاطس بالفطر لمدة ساعة على 180 درجة.
2. البطاطس على الطراز الريفي مع الفطر
وصفة منزلية بسيطة لكل يوم.
سوف تحتاج: 6 حبات بطاطس ، 700 جرام فطر ، 2 بصل ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، 150 جرام جبن ، ملح.
تحضير:
1. اسلقي البطاطس في قشرها ، قشريها وقطعيها إلى شرائح بسمك 5 مم.
2. نقطع البصل إلى ريش ويقلى بالزيت حتى يصبح لونه ذهبياً جميلاً.
3. اقلي الفطر بشكل منفصل حتى يتبخر السائل واخلطي مع البصل.
4. نضع البطاطس في قالب وتحمر في الفرن على حرارة 200 درجة.
5. ضعي البصل مع الفطر وغطيه بالجبن وأرسله إلى الفرن حتى يذوب.
3. البطاطس مع الفطر مع القشدة الحامضة والمايونيز
سيضيف المايونيز القليل من النكهة والنكهة الغنية إلى الصلصة.
سوف تحتاج: 300 جرام بطاطس ، 2 بصل ، 500 جرام فطر ، 2 ملعقة كبيرة. كريما حامضة ، 2 ملعقة كبيرة. مايونيز ، بيضة ، 100 جرام جبن ، بهارات.
تحضير:
1. يقلى البصل المفروم والفطر بشكل منفصل. أضف الكريما الحامضة والبهارات إلى الفطر.
2. قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة وضعيها في قاع وجوانب القالب. يرش بالتوابل.
3. نضع الفطر والبصل فوقها ، ثم مبشور الجبن.
4. نخفق البيضة مع المايونيز ، نسكب البطاطا ونخبز على حرارة 180 درجة لحوالي 40 دقيقة.
4. البطاطس مع الفطر والطماطم والبيستو
مزيج مثير من المكونات يعطي طعمًا جديدًا بشكل أساسي.
سوف تحتاج: 5 حبات بطاطس ، 3 طماطم ، 300 جرام فطر ، 2 بصل ، 3 فصوص ثوم ، 20 مل زيت زيتون ، ملح وفلفل ، 30 مل كريمة ، 1 ملعقة كبيرة. بيستو.
تحضير:
1. تقطع جميع الخضار والفطر إلى شرائح رفيعة وتوضع في قالب في طبقات حتى تنفد المكونات.
2. يُمزج الزبدة والقشدة والبيستو والبهارات والثوم المسحوق ، ويُسكب الصلصة فوق الخضار.
3. غطيها بورق القصدير واخبزيها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
ماذا تطبخ بالبطاطس: 20 وصفة سريعة ولذيذة
5. بطاطس مع الفطر والجبن في الفرن
إذا كان لديك أنواع أخرى من الجبن ، أضفها أيضًا!
سوف تحتاج: 6 حبات بطاطس ، 600 جرام فطر ، 200 جرام جبن موزاريلا ، 150 جرام جبنة صلبة ، 100 جرام فيتا ، 2 بصل ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، 3 فصوص ثوم ، 1 فلفل حار ، 200 مل كريمة ، 2 بيضة ، إكليل الجبل والتوابل.
تحضير:
1. يقلى الثوم المفروم والفلفل الحار في الزيت النباتي ويضاف البصل وإكليل الجبل.
2. ضعي الفطر المفروم في نفس المقلاة ، وتبليه واقليه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. اسلقي البطاطس في قشرها ، وقشريها وقطعيها إلى شرائح.
4. يخفق البيض مع الكريمة والجبن المبشور.
5. ضعي طبقة من الفطر والموزاريلا والبطاطس وحشوة الجبن وجبنة الفيتا واخبزيها لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.
6. بطاطا مع فطر في صلصة الصويا
إذا كنت تريد التنوع ، أضف التوابل الآسيوية.
سوف تحتاج: 5 حبات بطاطس ، 400 جرام فطر ، 1 كراث ، 3 فصوص ثوم ، فلفل حار ، 5 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا ، 1 طماطم ، زنجبيل ، بهارات ، 1 ملعقة صغيرة. زيت السمسم ، 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
تحضير:
1. يُمزج الزبدة مع صلصة الصويا والزنجبيل المبشور والثوم المسحوق والفلفل الحار المفروم. أضف التوابل حسب الرغبة.
2. تقطع البطاطس والطماطم المقشرة ، يقطع الكراث إلى قطع خشن مع الفطر ويوضع الخضار في غلاف.
3. اسكبي الصلصة فوق كل شيء واخبزيها لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
7. بطاطس مع الفطر في صلصة كريمة الطماطم الحامضة
نادرا ما يتم طهي الفطر مع الطماطم ، وعبثا!
سوف تحتاج: 900 جرام بطاطس ، 300 جرام فطر ، 1 بصل ، 1 جزرة ، 40 جرام زبدة ، 1 ملعقة كبيرة. معجون طماطم ، 2 ملاعق كبيرة القشدة الحامضة ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق ، 2 فص ثوم ، أعشاب وبهارات.
تحضير:
1. قطع البطاطس والفطر والجزر إلى شرائح. يقطع البصل ويقلى في الزبدة ويخلط مع الدقيق.
2. اخلطي باقي مكونات الصلصة واسكبي فوق الخضار.
3. ضعي كل شيء في قالب ، غطي بورق القصدير واخبزيه لمدة نصف ساعة على 180 درجة. أزيلي ورق الألمنيوم واخبزيه لمدة 15 دقيقة أخرى.
8. البطاطس مع الفطر والبيض
هذا الطبق الخفيف والشهي مناسب حتى لتناول الإفطار ، عندما تحتاج إلى اكتساب المزيد من القوة.
سوف تحتاج: 500 جرام بطاطس ، 250 جرام فطر ، 1 بصل ، 4 بيضات ، بهارات ، أعشاب ، زيت نباتي.
تحضير:
1. قطّعي البطاطس إلى مكعبات صغيرة واتركيها تغلي حتى تنضج نصفًا.
2. يقطع ويقلى الفطر والبصل معا في التوابل.
3. رتبي البطاطس في 4 علب ، ضعي الفطر فوقها ، اسكبيها فوق البيضة ورشيها بالأعشاب.
4. اخبزيها لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
باستا الفطر: 12 وصفة لذيذة (خطوة بخطوة)
9. البطاطس مع الفطر ولحم الخنزير المقدد في الفرن
وصفة لوجبة غداء سريعة وغير مكلفة لعائلة كبيرة!
سوف تحتاج: 14 بطاطس ، 200 جرام لحم مقدد ، 400 جرام فطر ، 50 جرام مايونيز ، 20 جرام زبدة ، بهارات ، ملح.
تحضير:
1. نقطع الفطر ونخلطه مع المايونيز والبهارات ونتركه لمدة 20 دقيقة.
2. قطّعي البطاطس وادهنها بالزبدة ، وضعي في كل قطعة قطعة من لحم الخنزير المقدد.
3. نرسل البطاطس إلى الفرن لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة ونضع الفطر عليها ونخبزها لمدة 20 دقيقة أخرى.
10. البطاطس مع الفطر والبنجر
يعطي الفطر مع البنجر مزيجًا مثيرًا للاهتمام وغير عادي.
سوف تحتاج: 800 جرام بطاطس ، 1 بنجر ، 1 جزر ، 200 جرام فطر ، 3 فصوص ثوم ، ملح ، بهارات ، زيت نباتي.
تحضير:
1. تقطع جميع الخضار إلى مكعبات كبيرة ، وتوضع في قالب ، وتشدّ بورق القصدير وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
2. يقطع الفطر ويقلى في القليل من الزيت. يضاف البهارات ويقلب.
3. ضعي الفطر على الخضار واخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى بدون ورق قصدير.
11. البطاطس مع الفطر والنقانق
سريع وبسيط وغير متوقع بعض الشيء!
سوف تحتاج: 600 جرام بطاطس ، 200 جرام فطر ، 200 جرام نقانق ، 1 بصل ، 1 جزر ، 50 مل زيت نباتي ، 1 ورق غار ، 200 مل ماء ، أعشاب وتوابل.
تحضير:
1. قطّعي البطاطس إلى مكعبات واسلقيها قليلاً.
2. يقطع البصل والجزر بشكل خشن ويقلى لبضع دقائق ويضاف الفطر المفروم هناك.
3. نقطع النقانق إلى شرائح ويطهى مع الخضار لمدة 4 دقائق.
4. ضعي كل شيء مع البطاطس في قالب أو غلاف ، أضيفي البهارات والأعشاب ، وقليلاً من الماء واخبزيها لمدة 20-30 دقيقة على 180 درجة.
12. البطاطس بالفطر وقلوب الدجاج
يمكنك خبزها في قالب أو غلاف ، أو يمكنك خبزها في أواني.
سوف تحتاج: 1 كجم بطاطس ، 600 جرام قلوب دجاج ، 300 جرام فطر ، 1 جزر ، 1 بصلة ، 3 فصوص ثوم ، 500 مل كريمة ، أعشاب ، بهارات.
تحضير:
1. قطّعوا الجزر إلى شرائح مع البصل والفطر واقليهم قليلاً في مقلاة.
2. أضف القلوب هناك واتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
3. يقطع البطاطس والثوم والأعشاب ويقلب ويرش بالزيت ويتبل.
4. ضعي القلوب بالخضار والبطاطس والقلوب مرة أخرى. صب الكريم والماء المغلي فوق كل شيء.
5. اخبزيها تحت ورق القصدير أو تغطيتها لمدة 30-40 دقيقة عند 200 درجة.
بطاطس باللحم بالفرن: 15 وصفة بسيطة ولذيذة
13. البطاطس الأكورديون مع الفطر
الشكل الأصلي لتقديم البطاطس المخبوزة في الفرن.
سوف تحتاج: 5 حبات بطاطس ، 100 جرام فطر ، أعشاب وتوابل ، 2 ملعقة صغيرة. زيت نباتي.
تحضير:
1. يقطع الفطر ناعماً ويخلط مع الأعشاب والبهارات.
2. قم بعمل شقوق عميقة في كل حبة بطاطس ، ولكن ليس على طول الطريق. افصل الطبقات برفق وضع الحشوة هناك.
3. وزعي البطاطس على صينية الخبز ورشي عليها الزيت واخبزيها لمدة 30-40 دقيقة تحت ورق القصدير على حرارة 200 درجة. في النهاية ، قم بإزالة ورق القصدير وتحمر قليلاً.
14. البطاطس مع الفطر المجفف والدجاج في القدور
إذا لم يكن لديك فطر طازج ، فقد وجدنا طريقة للخروج!
سوف تحتاج: 4 بطاطس ، 50 جرام فطر مجفف ، 2 بصل ، 0.5 كوب حليب ، بهارات ، 1 فيليه دجاج ، 1 ملعقة صغيرة. دقيق ، 0.5 كوب مرق فطر.
تحضير:
1. يقطع اللحم إلى قطع ويقلى بالبهارات.
2.ينقع الفطر ويقطع ويقلى قليلاً مع البصل.
3. ضعي شرائح البطاطس والفطر واللحم في قدر.
4. يقلى الدقيق قليلاً ، ويصب في مرق الفطر ، ويقلب ويضاف الحليب مع التوابل.
5. نسكب الصلصة فوق الأواني ونضعها في الفرن لمدة ساعة على حرارة 180 درجة.
15. بطاطس بالفرن مع فطر الغابة
وصفة لجامعي الفطر الحقيقيين الذين لا يهتمون بالفطر فقط!
سوف تحتاج: 1 كجم من البطاطس ، 500 جرام من فطر الغابة ، 1 بصلة ، 300 جرام من الكريمة ، 2 بيضة ، 1 فص ثوم ، ملح وفلفل ، 200 جرام من الجبن.
تحضير:
1. يقطع الفطر ويقلى مع البصل على نار متوسطة حتى تتبخر الرطوبة.
2. قطّعي البطاطس إلى شرائح رفيعة وضعي طبقة واحدة في قالب.
3. تُخفق الكريما مع البيض والتوابل والثوم المهروس. أضف الجبن المبشور هناك.
4. صب القليل من الصلصة فوق البطاطس ، أضف الفطر والحقول مرة أخرى.
5. استمر في تبديل الطبقات ، وفي النهاية اسكب الصلصة المتبقية فوقها.
6. غطيها بورق ورق الألومنيوم واخبزيها لمدة ساعة على 180 درجة ، ثم أزيلي ورق القصدير واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.