لإطعام ضيوفك بشكل لذيذ ومفاجأتهم بمهاراتك في الطهي ، ليس من الضروري وضع الأطباق باهظة الثمن على الطاولة. قم بإعداد سلطة دجاج مدخنة غير معتادة ، تدهش وصفاتها ببساطتها وتنوعها!
1. سلطة بالدجاج المدخن والمانجو
سلطة بسيطة وخفيفة مع مكونات رقيقة من المانجو الممزوجة مع شرائح الدجاج المدخن - تحفة طهوية!
سوف تحتاج: 0.4 كجم من الملفوف الصيني ، 250 جرام من الدجاج المدخن ، 200 جرام من لب المانجو ، 0.3 حزمة من البصل الأخضر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة ومايونيز ، 0.5 ليمون.
تحضير: يُقطع الدجاج ولب المانجو ، ويُمزج في وعاء مع الملفوف المفروم ، وريش البصل الأخضر المفروم ، ويُرش بسخاء مع عصير الليمون. تبلي السلطة بمزيج من المايونيز والقشدة الحامضة.
2. سلطة كورية بالدجاج المدخن
من الأفضل طهي الجزر الكوري محلي الصنع لهذه السلطة ، وبشرها ليس على مبشرة خاصة ، ولكن على أكثرها عادية.
سوف تحتاج: 150 جرام فيليه دجاج مدخن ، 2 بيضة مسلوقة ، 1 خيار كبير ، 100 جرام جزر كوري ، مايونيز.
تحضير: يتبل اللحم والخيار والجزر الكوري ومكعبات البيض مع المايونيز. اتركيه لمدة عشر دقائق لينقع ويوضع في كومة في وعاء سلطة لطيف.
3. سلطة بالدجاج المدخن والخيار والذرة
واحدة من أبسط الوصفات ولكن لذيذة جدا. إنه لمن دواعي سروري أن أطبخ وأكل مثل هذه السلطة!
سوف تحتاج: 1 علبة ذرة ، 1 خيار ، 300 جرام فيليه دجاج التسمين مدخن ، 0.5 حزمة بصل أخضر ، شبت وكزبرة ، مايونيز ، 2 ملعقة صغيرة. مستردة الديجون.
تحضير: قطع الدجاج والخيار (إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تقشيره) مقطعة إلى شرائح أو مكعبات أو مكعبات ، إضافة إلى البصل والأعشاب المفرومة. أخيرًا ، أضيفي الذرة بدون سائل ، وتبليها بمزيج من المايونيز والخردل.
4. سلطة الدجاج المدخن تيفاني
سلطة تيفاني الشهيرة هي مزيج نكهة رائعة من العنب الطازج والجوز واللحوم المدخنة.
سوف تحتاج: 0.5 كيلو فيليه دجاج مدخن ، 4 بيض مسلوق ، 160 جرام جبن ، باقة عنب بدون بذور ، باقة أوراق خس ، 110 جرام حبات جوز مقشرة ومحمصة ، 100 مل مايونيز وكريمة حامضة.
تحضير: في طبق على شكل دائرة أو بيضاوي مغطى بأوراق السلطة ، نضع شرائح الدجاج المقطعة إلى مكعبات مع مزيج من الكريما الحامضة والمايونيز. الطبقة الثانية - البيض المبشور وصلصة الكريمة الحامضة والمايونيز ، ثم وزع المكسرات المفرومة وغطيها بالصلصة مرة أخرى. الطبقة النهائية عبارة عن جبن مبشور ، صوص ، مقبلات بأنصاف حبات عنب.
5. سلطة جاز بالدجاج المدخن
تشمل هذه السلطة أيضًا جبن البرتقال و suluguni. سوف نتذكر المذاق الذي لا يضاهى لهذه الوجبة الخفيفة لفترة طويلة!
سوف تحتاج: 1 فخذ دجاج مدخن ، 210 جرام جزر كوري ، 4 بيض مسلوق ، برتقالة ، 150 جرام جبنة سلوجوني ، 100 مايونيز.
تحضير: يتم جمع السلطة في وعاء سلطة عميق في طبقات ، مع تلطيخها بطبقة متساوية من المايونيز. أولاً ، ضعي اللحم المدخن المقطّع إلى ألياف رفيعة ، ثم قطع الجزر الكوري إلى أطوال قصيرة. نقطع شرائح الحمضيات المقشرة من الأغشية الرقيقة إلى مثلثات صغيرة ، وننقلها إلى وعاء السلطة ونعومة. ضع طبقة من البيض المبشور و suluguni. تُزين بدوائر رفيعة من البرتقال.
سلطة الدجاج المدخن: 10 وصفات شهية
6. سلطة دجاج مدخن و أناناس
نكهة الأناناس المعلب تكمل تمامًا نكهة سلطة صدور الدجاج المدخن. أي جبن مناسب هنا ، طالما أنه ليس مالحًا جدًا.
سوف تحتاج: 300 جرام صدر دجاج مدخن ، 250 مكعبات أناناس ، 120 جرام جبن ، 3 بيض مسلوق ، مايونيز.
تحضير: يجب تقطيع اللحم المدخن والأناناس للسلطة إلى مكعبات صغيرة متساوية تقريبًا. يضاف إليهم البيض المبشور والجبن وحقول المايونيز في وعاء السلطة.
7.سلطة الدجاج المدخن "المقرمشة"
سلطة الكرسبي مثالية للمناسبات التي تريد فيها طهي شيء بسيط ولذيذ.
سوف تحتاج: 250 جرام صدر دجاج مدخن ، 2 خيار مخلل ، 1 جزر ، 1 بصل ، 2-3 شرائح خبز أبيض ، مايونيز.
تحضير: حضري مقلاة من البصل والجزر ، وجففي مكعبات الخبز الأبيض في الفرن ، ورشيها بالتوابل لمذاق حار. مقلي ، نصف خبز محمص ، خيار ولحم مفروم ناعماً ، يُمزج مع المايونيز ، يُنقل إلى وعاء السلطة ، ويُرش بالباقي من الخبز المحمص.
8. سلطة بالدجاج المدخن والموزاريلا
تعتبر الفيليه المدخنة مثالية لهذه السلطة ، ولكن يمكن أيضًا استخدام أفخاذ الدجاج.
سوف تحتاج: 1 فيليه دجاج مدخن ، 170 جرام جبنة موزاريلا ، 1 مانجو ناضجة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون ، 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور الخشخاش ، 1 ملعقة صغيرة. حبوب الخردل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. قشدة (20٪) وزيت زيتون.
تحضير: نقطع الموتزاريلا والدجاج المدخن ولب المانجو إلى مكعبات رفيعة ، توضع في طبقات بالتسلسل المحدد في سلطانيات زجاجية. تُقلى بذور الخشخاش في مقلاة جافة ، وتُطحن في ملاط مع الملح ، وتُسكب في مزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون والخردل والقشدة. املأ السلطة المحضرة بصلصة الخشخاش الناتجة.
9. سلطة بالدجاج المدخن والطماطم
من الأفضل تناول طماطم الكرز لهذا الطبق ، لذلك ستبدو السلطة أكثر إثارة!
سوف تحتاج: 180 جرام لحم دجاج مدخن ، 5-6 طماطم كرزية ، 120 جرام جبن مطبوخ ، 75 مل مايونيز ، 1 بصلة صغيرة.
تحضير: نقطع الجبن المطبوخ والدجاج المدخن والبصل إلى مكعبات صغيرة. يُمزج في وعاء عميق ، ويُنصح برش البصل بخل التفاح. نقطع الطماطم إلى شرائح ، ونرشها ببقية المكونات ، وحقول المايونيز.
10. سلطة الدجاج المدخن "العامة"
من أشهر السلطات وأكثرها رواجاً والمعدة للمناسبات الخاصة.
سوف تحتاج: 2 شمندر مسلوق ، بطاطس وجزر ، 3 بيضات مسلوقة ، 350 جرام دجاج فيليه مدخن ، 1 بصلة ، 120 جرام جبنة صلبة ، 2-3 فص ثوم ، 170 جرام مايونيز.
تحضير: ضعي اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة في قاع طبق مسطح. ضع شبكة المايونيز على سطح كل طبقة بالكامل ، وليس من الضروري دهنها بشوكة ، فالصلصة ستنقع الطعام بشكل مثالي. الطبقة الثانية عبارة عن بطاطس مبشورة على مبشرة خشنة ، والطبقة الثالثة عبارة عن بصل متبل بالخل والجزر المبشور. الآن قم بتوزيع البيض المفروم ناعما. يُمزج البنجر المسلوق المبشور مع الثوم المفروم وبقايا المايونيز ، ويُوضع في الطبقة الأخيرة.
20 سلطة دجاج سهلة لتتبيل قائمة طعامك
11. سلطة "ماجيك" من الدجاج المدخن
يخلق لحم الدجاج المدخن وجبن الضفيرة نكهة سحرية حقًا في هذه السلطة ، التي يتم إعدادها بالخضروات الطازجة والزيتون الأسود.
سوف تحتاج: 250 جرام فيليه دجاج مدخن وجبنة جديلة مدخنة ، 2 طماطم ، 1 علبة زيتون أسود منزوع النوى ، 60 مل مايونيز.
تحضير: زيتون مجفف ، مقطّع إلى حلقات رفيعة ، يُمزج مع مكعبات الطماطم وشرائح الدجاج. يُسكب الجبن المفروم ناعماً ويُمزج ويُضاف المايونيز في أجزاء.
12. سلطة بالدجاج المدخن والفطر المقلي
ينتج الفطر المقلي والدجاج المدخن سلطة مرضية ومغذية للغاية ، يمكن أن يتنوع مذاقها مع الطماطم الطازجة والفلفل الحلو.
سوف تحتاج: 250 جرام صدر دجاج مدخن ، 1 طماطم كبيرة ، 1 حبة فلفل حلو ، 200 جرام فطر ، 1 بصل للقلي ، مايونيز ، 2 بيضة مسلوقة.
تحضير: يقلى الفطر ونصف حلقات البصل في أرباع بالزيت ، ويبرد ويقلب مع شرائح اللحم المدخن المتوسطة والطماطم والفلفل. أضف البيض والمايونيز إلى السلطة.
13. سلطة السيزر مع فيليه الدجاج المدخن
سيكون طعم سلطة السيزر أكثر إشراقًا إذا أضفت الدجاج المدخن والفطر المخلل إليها.
سوف تحتاج: 120 جرام فيليه دجاج مدخن ، 80 جرام فطر مخلل صغير ، 2 ورق ملفوف صيني ، 0.3 خيار طازج ، 1 بيضة ، 2 ملعقة كبيرة. ل.مايونيز ، 3-4 ريش بصل أخضر ، 2-3 أغصان من البقدونس ، حفنة صغيرة من الخبز المحمص الأبيض ، 0.5 ملعقة صغيرة. خردل.
تحضير: كان قاع إناء عميق مغطى بقطع كبيرة من الملفوف الصيني ، ووضعت فوقها طبقة من اللحم المدخن المفروم والخيار. يُغطى بالفطر الكامل ويُرش بالبصل المفروم والبقدونس. على شكل زهرة متفتحة في وسط السلطة ، ضعي شرائح بيضة مسلوقة ورشيها بالخبز المحمص وغطيها بشبكة سميكة من المايونيز مع الخردل.
14. سلطة بالدجاج المدخن و النودلز
لهذه السلطة ، ستحتاج المعكرونة سريعة التحضير ، والتي يتم تخميرها بالماء المغلي. يوضع في سلطة جافة ، ينقع في عصير المكونات الأخرى ويصبح لذيذًا جدًا.
سوف تحتاج: 300 جرام صدر دجاج مدخن ، 3 بيض مسلوق ، 2 عبوة نودلز سريعة التحضير ، 5 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز ، 5 ملاعق كبيرة. ل. كريمة حامضة ، 1 خيار ، بهارات.
تحضير: قسّم النودلز إلى قطع صغيرة ، واخلطها مع مكعبات البيض والدجاج المدخن ، وأضف الخيار المقطّع إلى شرائح. رش التوابل ، صب القشدة الحامضة مع المايونيز.
15. سلطة بالدجاج المدخن والجرجير
تكمل المرارة اللطيفة للجرجير طعم الدجاج المدخن والخضروات الطازجة.
سوف تحتاج: 170 جرام دجاج مدخن ، 60 جرام طماطم كرزية ، 70 جرام زيتون أخضر ، 1 حبة فلفل رومي ، 60 جرام سلطة جرجير طازجة ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.
تحضير: ضعي طبقًا كبيرًا من الجرجير وطبقات بديلة من حلقات الفلفل الرقيقة ومكعبات اللحم وشرائح الطماطم وأنصاف الزيتون. حقول بالزيت ممزوجة بالملح والبهارات.
20 سلطة سجق مدخن من شأنها أن تنير أي مائدة
16. سلطة "العطلة" بالدجاج المدخن
تتكون السلطة من أرخص وأبسط المكونات ، لكن الطعم والمظهر مذهلين!
سوف تحتاج: 1 شمندر مخبوز في قشر ، 3 بطاطس مسلوقة في قشر ، 2 بيض مسلوق ، 200 جرام جبن نقانق ، 220 جرام دجاج فيليه مدخن ، 0.2 بصل ، مايونيز ، 10 أنصاف حبات جوز ، 2-3 ملاعق كبيرة. ل. بذور الرمان.
تحضير: ضع كوبًا مقلوبًا في وسط الطبق ، واجمع السلطة حوله على شكل حلقة ، وقم بتغطية الطبقات بالمايونيز. أولاً ، ضعي البطاطس المبشورة ، ثم البصل المخلل ، والبيض المفروم ، والفيليه المدخن ، والجبن المبشور ، والبنجر. تُزين السلطة بأنصاف الجوز وحبوب الرمان.
17. سلطة دجاج مدخن في أكواب
إذا كنت تخطط لتنظيم طاولة بوفيه في منزلك ، فبالتأكيد لا يمكنك الاستغناء عن هذه السلطة!
سوف تحتاج: 220 جرام فيليه دجاج مدخن ، 1 علبة بازلاء خضراء ، 1 علبة ذرة ، 3-4 طماطم ، 110 جرام جبن ، 4 بيض مسلوق ، 1 حزمة من البصل الأخضر ، 1 علبة فول سوداني مملح مقطع إلى فتات كبيرة ، مايونيز ، 0.5 علب الأناناس المعلب ...
تحضير: نقطع اللحم والجبن والطماطم والأناناس إلى قطع صغيرة ، ونضعهم في أكواب بترتيب عشوائي ، بالتناوب مع البازلاء والبصل الأخضر والذرة والدهن بالمايونيز. زين الجزء العلوي من السلطة بالمكسرات وقطع البيض.
18. سلطة ايطالية بالدجاج المدخن والفطائر
في إيطاليا ، يتم تقديم مثل هذه السلطة للضيوف على طاولة احتفالية ، ولكن من السهل جدًا تحضيرها.
سوف تحتاج: 350 جرام فيليه دجاج مدخن ، 5 بيضات طازجة ، 1 بصل بنفسجي ، 1 فص ثوم ، 5 ملاعق صغيرة. نشا الذرة ، 1.3 ملعقة صغيرة. خل التفاح والمايونيز.
تحضير: نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ونقعها في الماء الساخن مع السكر والملح والخل. تقلى عدة فطائر رقيقة من البيض المخفوق مع قليل من الملح والنشا ، ولفها في أنابيب ، ومقطعة إلى شرائح رقيقة. يُمزج صدور الدجاج المفروم جيدًا والفطائر والبصل والمايونيز.
19. سلطة دجاج جورميه مدخن
سوف يفاجئك لحم الدجاج المدخن مع الكمثرى والمكسرات بمزيج غير عادي من النكهات. هذه السلطة مثالية لعشاء رومانسي!
سوف تحتاج: 160 جرام لحم دجاج مدخن 3 ملاعق كبيرة. ل. جوز مقطع إلى فتات خشن ، 1 كمثرى كبيرة ، 0.5 حزمة جرجير ، مايونيز.
تحضير: قطع الكمثرى إلى أربعة إلى خمسة أجزاء ، ثم قشر كل من القشرة والبذور ، مقطعة إلى مثلثات رقيقة ، وضعها في طبق مبطن بأوراق الجرجير. قطعي شرائح الدجاج إلى شرائح مستطيلة رفيعة قطريًا ، ثم ضعيها فوق طبقة الكمثرى. يرش بفتات البندق ، ويتبل بالمايونيز.
20. سلطة بالدجاج المدخن والأفوكادو والمانجو
الأفوكادو جيد في أي طبق ، وخاصة في سلطة الدجاج المدخن. متعة التذوق مضمونة!
سوف تحتاج:
للسلطة: 1 أفوكادو كبير ، 1 مانجو ناضجة ، 350 جرام صدر دجاج مدخن ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الصنوبر ، قليل من حامض الستريك.
للتزود بالوقود: 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير البرتقال وزيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. خردل حبيبي.
تحضير: أوراق الجرجير ، اللحم المدخن المفروم والمانجو والأفوكادو في وعاء سلطة. رش حامض الستريك في ملعقة صغيرة من الماء. يُسكب مزيج تتبيلة السلطة فوق السلطة ويُرش بالصنوبر المحمص.