إذا كنت تفضل الوجبات الخفيفة والسريعة ، فإن سلطات البيض والخيار هي ما تحتاجه بالضبط. ولكي لا تكرر نفسك وتستمتع بمجموعة متنوعة من الأذواق ، احتفظ بما يصل إلى 20 وصفة. مع الخضار والدجاج والنقانق وسلطعون - اختياراتنا ستوفر لك بالتأكيد خيارًا!
1. سلطة مع البيض والخيار والبصل الأخضر
أسهل وأسرع وصفة سلطة لفصل الصيف.
سوف تحتاج: 2 خيار ، 2 بيضة ، 1 بصل أخضر ، كريمة حامضة.
تحضير: اسلقي البيض وقطعيه بشكل عشوائي مع الخيار. يقطع البصل الأخضر هناك ويتبل السلطة بالقشدة الحامضة.
2. سلطة البيض والخيار والحميض
خفيفة وصحية وذات طعم حامض غير عادي.
سوف تحتاج: 2 خيار ، 2 بيضة ، 100 جرام حميض ، أعشاب ، كريمة حامضة.
تحضير: اسلقي البيض وقطعيه إلى شرائح خشنة. نقطع الخيار إلى شرائح ، ونقطع الحميض والأعشاب بسكين. تبلي السلطة بالقشدة الحامضة.
3. سلطة البيض والخيار والفجل
وصفة كلاسيكية أخرى لسلطة الخضار مع البيض.
سوف تحتاج: 2 خيار ، 3 بيضات ، 8 فجل ، 1 بصل أخضر ، كريمة حامضة.
تحضير: نقطع الخيار والفجل إلى أرباع ونقطع البصل ناعماً. اسلقي البيض وقطعه ، ثم قلّبي السلطة مع الكريمة الحامضة.
4. سلطة مع البيض والخيار والجبن
أفضل الجبن الصلب مع النكهة المميزة.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 3 خيار ، 70 جرام جبن ، كريمة حامضة ، 2 فص ثوم ، أعشاب.
تحضير: يُسلق البيض ويُقطع إلى شرائح بالخيار. جبنة الصوديوم على مبشرة خشنة وتبلي السلطة بالكريمة الحامضة مع الثوم المهروس والأعشاب المفرومة.
5. سلطة البيض والخيار والأفوكادو
فيتامينات وبروتين ودهون نباتية قيّمة في طبق واحد.
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 2 خيار ، 1 أفوكادو ، أعشاب ، زبادي.
تحضير: اسلقي البيض وقطعي كل المكونات إلى مكعبات صغيرة أو شرائح. أضيفي الأعشاب المفرومة إلى السلطة وتبليها بالزبادي العادي.
20 سلطة خيار بسيطة لفصل الشتاء
6. سلطة البيض والخيار والدجاج
سلطة حساسة للغاية ستكون مناسبة على طاولة الأعياد.
سوف تحتاج: 300 جرام دجاج ، 200 جرام خيار ، 2 بيضة ، 0.5 بصل ، 100 جرام جبن ، مايونيز.
تحضير: يُسلق البيض والدجاج ويُقطع البصل إلى نصف حلقات ويُسكب عليه الماء المغلي لمدة 5 دقائق. نقطع جميع المكونات جيدًا ونضع الدجاج والبصل والمايونيز والبيض والخيار والمايونيز والدجاج والمايونيز والجبن في طبقات.
7. سلطة مع البيض والخيار ولحم الخنزير
وصفة هذه السلطة بسيطة جدًا لدرجة أنه حتى الطفل يمكنه التعامل معها.
سوف تحتاج: 200 جرام لحم خنزير ، 100 جرام جبن ، 2 بيضة ، 2 خيار ، مايونيز.
تحضير: اسلقي البيض وقطعي كل المكونات مع الجبن إلى نفس المكعبات أو الشرائح. تبلي السلطة بالقليل من المايونيز.
8. سلطة البيض والخيار والطماطم
البيض يجعل سلطة الخضار البسيطة أكثر إرضاءً.
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 200 جرام خيار ، 200 جرام طماطم ، بصل أخضر ، أعشاب و كريمة حامضة.
تحضير: يُسلق البيض ويُفرم جميع المكونات جيدًا. قم بتتبيل السلطة بالقشدة الحامضة قبل التقديم مباشرة واخلطها جيدًا للسماح للخضروات بالبدء في العصر.
9. سلطة مع البيض والخيار وعيدان السلطعون
هناك العديد من الخيارات لسلطات السلطعون ، لكن هذا لذيذ حقًا.
سوف تحتاج: 5 بيضات ، 4 خيار ، 240 جرام كابوريا ، 100 جرام جبن ، مايونيز.
تحضير: اسلقي البيض وقطعي جميع المكونات إلى قطع أصغر. يمكنك بشر الجبن ، ثم تتبيل السلطة بالمايونيز حسب الرغبة.
10. سلطة البيض والخيار والسجق
وصفة سلطة سريعة أخرى بأبسط المكونات.
سوف تحتاج: 250 جرام سجق ، 2 خيار ، 4 بيضات ، 0.5 حزمة بقدونس ، 0.5 حزمة بصل أخضر ، مايونيز.
تحضير: نقطع الخيار والسجق والبيض المسلوق إلى شرائح رفيعة. يُفرم البقدونس والبصل الأخضر جيدًا ويتبل المايونيز في السلطة.
20 سلطة سجق مدخن من شأنها أن تنير أي مائدة
11. سلطة مع البيض والخيار والبازلاء الخضراء
ننصحك بتناول البازلاء المعلبة ، لكن البازلاء المجمدة ستنجح أيضًا. فقط صب الماء المغلي فوقه أولاً.
سوف تحتاج: 350 جرام خيار ، 3 بيضات ، 400 جرام بازلاء ، خس ، مايونيز.
تحضير: نقطع البيض المسلوق والخيار ناعماً ، وقطف أوراق السلطة بيديك. أضيفي البازلاء هناك ، وتبلي السلطة بالمايونيز واخلطيها برفق.
12. سلطة البيض والخيار والكيوي
سلطة خضراء غير معتادة ستصبح مقبلات أو فطورًا أصليًا.
سوف تحتاج: 250 جرام خيار ، 2 بيضة ، 2 كيوي ، 1 فلفل أخضر ، زبادي ، بذور و مكسرات.
تحضير: اسلقي البيض وقطعي كل المكونات إلى قطع صغيرة إلى متوسطة. تبلي السلطة بالزبادي الطبيعي بدون إضافات ورشيها بالبذور أو المكسرات.
13. سلطة البيض والخيار والذرة
هذا المزيج المربح للجانبين لا يحتاج إلى أي شيء آخر!
سوف تحتاج: 4 خيار ، علبة ذرة ، 3 بيضات ، كريمة حامضة ، أعشاب.
تحضير: اسلقي البيض وقطعيه إلى مكعبات صغيرة مع الخيار. اتركي الذرة تجف جيدًا ، وأضيفيها إلى السلطة وتبلي كل شيء بالقشدة الحامضة أو الزبادي بالأعشاب.
14. سلطة مع البيض والخيار والتونة
نوصي بوضع السلطة في طبقات - لن يكون هذا لذيذًا فحسب ، بل سيكون جميلًا أيضًا!
سوف تحتاج: 2 بيض ، 1 خيار ، 200 جرام تونة ، مايونيز.
تحضير: اسلقي البيض وافصل الصفار عن البياض واطحنهم بشكل منفصل. يُفرم الخيار جيدًا ويُهرس التونة بالشوكة. طبقة الخيار ، التونة ، بياض البيض وصفار في طبقات ، فرك بالمايونيز.
15. سلطة البيض والخيار والفطر
للتغيير ، جرب مخلل شانتيريل أو عيش الغراب بدلاً من الفطر الطازج.
سوف تحتاج: 1 خيار ، 2 بيضة ، 250 جرام فطر ، بصل أخضر ، 0.5 بصل ، مايونيز.
تحضير: يُقطع الفطر والبصل جيدًا ويُقلى حتى يتبخر السائل. يُقطّع الخيار والبيض المسلوق والبصل الأخضر وتُقلب السلطة مع المايونيز.
20 سلطة بسيطة خالية من الدهون لكل ذوق
16. سلطة مع البيض والخيار والفاصوليا
لتسريع الطهي عدة مرات ، خذ الفاصوليا المعلبة من البرطمان.
سوف تحتاج: 150 جرام خيار ، 1 بيضة ، 200 جرام فاصوليا حمراء ، 1 فص ثوم ، 0.5 حزمة كزبرة ، كريمة حامضة.
تحضير: اسلقي بيضة وقطعيها بالخيار في مكعب متوسط. تخلط مع الفاصوليا ، ويضاف الثوم المهروس والكزبرة ، ثم تتبل السلطة بالقشدة الحامضة.
17. سلطة البيض والخيار والتفاح
مزيج رائع من النكهات مع صلصة غير متوقعة.
سوف تحتاج: 2 مخلل ، 2 خيار طازج ، 2 بيضة ، 1 ساق كرفس ، 1 فص ثوم ، 1 تفاحة ، 1 ملعقة كبيرة. مايونيز ، 1 ملعقة صغيرة. خردل.
تحضير: اسلقي البيض وقطعي كل المكونات إلى مكعبات صغيرة متساوية. للتتبيل ، اخلطي المايونيز والخردل والثوم المهروس.
18. سلطة مع بيض وخيار واناناس
العصير ، المنعش ، ولكن في نفس الوقت سلطة شهية.
سوف تحتاج: 300 جرام دجاج ، 200 جرام أناناس معلب ، 2 خيار ، 2 بيضة ، 100 جرام جبن ، مايونيز.
تحضير: اسلقي الدجاج والبيض وقطعي كل المكونات. قلبي السلطة مع المايونيز أو ضعيها في طبقات ، مع رش الجبن المبشور في الأعلى.
19. سلطة مع عجة البيض والخيار والسلطعون والذرة
يمكن أن يكون البيض في السلطة أكثر من مجرد مسلوق!
سوف تحتاج: 3 خيار ، 2 بيضة ، 200 جرام كابوريا ، 100 جرام ذرة ، 0.5 حزمة شبت ، مايونيز.
تحضير: يخفق البيض ويقلى عجة رقيقة ، ثم يقطع إلى شرائح. وبالمثل ، يقطع الخيار وعيدان السلطعون ، ويضاف الذرة مع الأعشاب المفرومة ، ويتبل المايونيز في السلطة.
20. سلطة مع البيض والمخللات والسجق والبازلاء
سلطة سريعة متعددة الاستخدامات وبأسعار معقولة وبأسعار معقولة للغاية.
سوف تحتاج: 3 مخلل ، 2 بيضة ، 100 جرام سجق ، 100 جرام بازلاء ، 0.5 بصل ، مايونيز.
تحضير: يُسلق البيض ويُفرم البصل ناعماً ويُقلى حتى يصبح لونه ذهبياً. نقطع الخيار والبيض والسجق إلى مكعبات صغيرة وتخلط جميع المكونات وتتبل السلطة بالمايونيز.