يعد الملفوف والجزر الطازج بالفعل سلطة كاملة ، لكنك تريد مجموعة متنوعة. عندما تتعب من نفس الوصفات البسيطة ، تنقذك اختياراتنا. استخدمه وكن مصدر إلهام!
1. سلطة ملفوف وجزر وبصل أحمر
وصفة سلطة كلاسيكية منزلية الصنع لكل يوم.
سوف تحتاج: 0.5 رأس ملفوف ، 1 بصل أحمر ، 2 جزر ، 100 جرام زبادي ، 4 ملاعق صغيرة. سكر ، 1 ملعقة صغيرة. بلسمي.
تحضير: يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ، يبشر الجزر ويقطع البصل. امزج مكونات الصلصة مع حقول السلطة بسخاء.
2. سلطة الملفوف بأنواعه المختلفة مع الجزر
السر الرئيسي هو أربعة أنواع على الأقل من الملفوف.
سوف تحتاج: 200 جرام ملفوف أبيض ، 200 جرام ملفوف سافوي ، 200 جرام كرنب ، 200 جرام بروكلي ، 1 جزر ، 1 بصل أحمر ، 1 ساق كرفس ، 100 مل زيت زيتون ، ثوم ، أعشاب ، عصير ليمون ، بهارات.
تحضير: قم بتفكيك البروكلي إلى أزهار واغليها لبضع دقائق حتى تصبح طرية. نقطع جميع المكونات إلى شرائح ونحرك السلطة. نسكبه بزيت الزيتون والثوم والأعشاب وعصير الليمون والبهارات.
3. سلطة مع ملفوف طازج وجزر وسبانخ
وصفة جميلة ومشرقة مناسبة للملفوف الأبيض أو الأحمر.
سوف تحتاج: 350 جرام ملفوف ، نصف بصل أحمر ، 1 جزر ، 7 فجل ، 0.5 حزمة سبانخ ، 4 ملاعق صغيرة. خل النبيذ ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، بهارات.
تحضير: نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويضاف نصف الخل لمدة 15 دقيقة. نقطع الكرنب والملح ونعجن. نقطع الفجل إلى شرائح والجزر إلى شرائح ، وأضف أوراق السبانخ ، ورشها بالخل المتبقي ورشها بزيت الزيتون والبهارات.
4. سلطة مع ملفوف وجزر وتتبيلة برتقال
عند التقديم ، رش السلطة بالأعشاب أو الحماس أو بذور السمسم.
سوف تحتاج: 500 جرام ملفوف ، 2 جزر ، 0.5 حزمة بصل أخضر ، 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المبشور ، 2 ملاعق كبيرة لكل منهما زيت الزيتون وخل التفاح 70 مل من عصير البرتقال.
تحضير: نقطع الكرنب ونبشر الجزر على مبشرة كورية ونضيف البصل الأخضر المفروم. يُمزج عصير البرتقال وزيت الزيتون والخل والزنجبيل وحقول السلطة.
15 سلطة ملفوف وخيار طازجة بسيطة
5. سلطة مع الملفوف الطازج والجزر والبنجر
على الرغم من بساطتها ، فهي تبدو مشرقة وأنيقة للغاية!
سوف تحتاج: 400 جرام ملفوف ، 1 جزر ، 2 سيقان كرفس ، 2 شمندر ، 1 تفاح ، زيت و بهارات.
تحضير: اسلقي البنجر أو اخبزيه مسبقًا وابشري بالجزر والتفاح. يقطع الكرفس ناعماً ويقطع الكرنب. تبلي السلطة بالبهارات والزبدة.
6. سلطة مع ملفوف وجزر ومخلل زنجبيل
وصفة حارة ولذيذة عندما تريد شيئًا جديدًا.
سوف تحتاج: 200 جرام ملفوف ، 1 جزر ، 1 بصل ، 1 خيار ، 1 ملعقة كبيرة. عصير ليمون 4 ملاعق كبيرة ذرة ، 50 جرام مخلل زنجبيل ، زيت.
تحضير: نبشر الجزر ، يقطع الكرنب ويقطع البصل والخيار. يُقطع الزنجبيل إلى شرائح رقيقة ويُضاف الذرة ويُتبّل السلطة بالزبدة وعصير الليمون.
7. سلطة مع ملفوف طازج وجزر وخوخ
يمكنك إضافة حفنة من الجوز إلى السلطة حسب الرغبة.
سوف تحتاج: 400 جرام ملفوف ، 2 جزر ، 200 جرام برقوق ، 0.5 حزمة بقدونس.
تحضير: ينقع البرقوق في الماء الساخن مقدمًا ويقطع إلى شرائح رفيعة. ابشر الجزر على مبشرة خشنة ، اقطع الكرنب وقطّع الخضار جيدًا. قلبي جميع المكونات ورشيها بالزيت أو الخل.
8. سلطة مع ملفوف وجزر وسلطعون
الوصفة الأصلية لسلطة السلطعون مع الكرنب والقرنبيط.
سوف تحتاج: 200 جرام ملفوف أبيض ، 150 جرام قرنبيط ، 1 جزر ، 200 جرام كراب ، 4 ملاعق كبيرة. ذرة ، 1 بيضة ، كريمة حامضة ومايونيز ، 1 بصل أخضر.
تحضير: اغلي نورات القرنبيط بعد 3 دقائق من الغليان. اسلقي بيضة وقطعي كل المكونات عشوائياً. أضيفي الذرة والبصل الأخضر إلى السلطة ، وتبليها بمزيج من القشدة الحامضة والمايونيز.
15 سلطة أعشاب بحرية بسيطة ولذيذة
تسع.سلطة لحم بالكرنب والجزر
سيفي لحم البقر أو الخنزير أو حتى الدجاج بالغرض.
سوف تحتاج: 600 جرام ملفوف ، 2 جزر ، 1 بنجر ، 300 جرام لحم ، مايونيز.
تحضير: نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ونقليها حتى تنضج. نقطع الكرنب والجزر وبنجر الصوديوم على مبشرة خشنة. تبلي السلطة بالمايونيز.
10. سلطة مع ملفوف وجزر وبطاطس
سلطة الخضار ذات الطبقات الأنيقة مع الفطر المخلل.
سوف تحتاج: 200 جرام ملفوف ، 4 جزر ، 4 بطاطس ، 2 بنجر ، 1 علبة فطر مخلل ، 2 ملعقة صغيرة. سكر ، 2 ملعقة صغيرة. خردل ، 6 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، 2 ملعقة صغيرة. الخل والتوابل.
تحضير: اخلطي الزيت مع الخردل والخل والسكر والتوابل. اسلقي الجزر والبطاطس والشمندر وابشري كل شيء على مبشرة خشنة. ما عليك سوى تقطيع الملفوف جيدًا وصب الماء المغلي عليه لمدة 5 دقائق. رتبي الجزر والبطاطس والفطر المفروم والبنجر والملفوف في طبقات مع صب الصلصة فوق كل طبقة.
11. سلطة مع ملفوف وجزر وفطر معلب
ستكون شانتيريل المعلبة أو أغاريق العسل مفيدة للغاية هنا.
سوف تحتاج: 150 جرام دجاج ، 100 جرام ملفوف ، 100 جرام جزر ، 120 جرام مشروم ، مايونيز.
تحضير: اسلقي الدجاج وقطعيه إلى مكعبات. نقطع الكرنب ونبشر الجزر على مبشرة خشنة. يُضاف الفطر المعلب إلى السلطة ويتبل بالمايونيز.
12. سلطة مع ملفوف وجزر وخيار مخلل
نوع آخر ناجح للسلطة الكلاسيكية.
سوف تحتاج: 300 جرام ملفوف ، 1 جزر ، 1 خيار مخلل ، خضروات ، 1 ملعقة كبيرة. الجبن الطري ، 2 ملعقة كبيرة. الزبادي ، 1 ملعقة صغيرة. مايونيز ، 1 ملعقة صغيرة لكل منهما. ملح وسكر وجوزة الطيب ومسحوق الثوم والفلفل.
تحضير: تقطع جميع المكونات إلى شرائح رفيعة أو تقطع ببساطة. يرش الخضار بالبهارات ويقلب. استخدمي الخلاط لخفق الجبن الطري والزبادي وباقي مكونات الصلصة ثم أضيفيها إلى السلطة.
13. سلطة مع الملفوف الطازج والجزر والبرتقال
سلطة احتفالية مشرقة تخدم في أكواب جميلة.
سوف تحتاج: 200 جرام ملفوف ، 1 جزر ، 1 تفاح ، 1 برتقالة ، 1 حزمة من البصل الأخضر ، 3 أعواد كرفس ، 1 ملعقة كبيرة لكل منهما. زيت الزيتون وصلصة الصويا ، 1 ملعقة صغيرة. خل النبيذ ، 1 ليمون ، بهارات.
تحضير: يقطع الملفوف ، يبشر الجزر على مبشرة خشنة ويقطع الكرفس ناعماً. قشر التفاح والبرتقال وقطّع إلى مكعبات صغيرة. يُضاف البصل الأخضر المفروم وقشر الليمون. تُسكب تتبيلة السلطة بالزيت وصلصة الصويا والخل والبهارات.
14. سلطة بالدجاج المدخن والملفوف والجزر
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك محاولة طهيه مع النقانق المدخنة أو لحم الخنزير.
سوف تحتاج: 200 جرام ملفوف ، 200 جرام جزر ، 300 جرام دجاج مدخن ، 1 باقة بصل أخضر ، ثوم ومايونيز.
تحضير: تقطع جميع المكونات إلى شرائح رفيعة بنفس السماكة. نقطع البصل الأخضر ونخلط المايونيز مع الثوم المهروس والسلطة جاهزة!
15. سلطة مع ملفوف طازج وجزر وزبيب
سلطة فيتامين غنية بالألوان.
سوف تحتاج: 300 جرام ملفوف ، 1 جزر ، 1 تفاح ، 70 جرام زبيب ، أعشاب ، 200 جرام كريمة حامضة ، 1 ملعقة صغيرة. الخل ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، بهارات.
تحضير: صب الماء الساخن على الزبيب لتنتفخ. يُقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ويُبشر الجزر والتفاح بخشونة. يضاف الزبيب والأعشاب المفرومة ويخلط مع القشدة الحامضة والخل والخردل والزيت والتوابل.