يمكن تحضير مجموعة متنوعة لا تصدق من السلطات اللذيذة والصحية من الأعشاب البحرية. الوصفات متنوعة للغاية ، من أبسط المكونات إلى أكثرها تعقيدًا. نحن نشاركهم الأكثر إثارة للاهتمام!
1 - سلطة "البحر"
تسير الأعشاب البحرية جيدًا في السلطات مع المايونيز محلي الصنع والبيض المسلوق.
سوف تحتاج: 3 علب أعشاب بحرية معلبة ، 3 بيض مسلوق ، 1 بصل ، مايونيز محلي الصنع.
تحضير: استخرج الكرنب من البرطمانات ، وقطعه إلى قطع قصيرة ، وربطه بنصف حلقات البصل (يمكن تخليله مسبقًا في الخل والسكر والملح). يُسكب البيض المسحوق في السلطة ، ويُتبل بالمايونيز محلي الصنع.
2. سلطة الأعشاب البحرية مع التفاح
يعطي التفاح الطحالب البحرية نكهة خفيفة وحلوة حامضة ، مثل هذه المقبلات لن تكون ضرورية خلال الأعياد.
سوف تحتاج: 200 جرام من مخلل الأعشاب البحرية ، 2 خيار مخلل ، 2 تفاح حلو و حامض ، 1 بيضة ، مايونيز ، 1 جزر كبير.
تحضير: نقطع التفاح والجزر والخيار إلى شرائح رفيعة طويلة وأضف الأعشاب البحرية وتتبل بالمايونيز. يرش الجزء العلوي من السلطة مع بيضة مسلوقة مبشورة.
3. الأعشاب البحرية الكورية
النكهة الحارة للتوابل الكورية ستجعل الأعشاب البحرية والجزر والفلفل الحلو وسلطة البصل جديرة بالذواقة.
سوف تحتاج: 150 جرام أعشاب بحرية مجففة ، 3 بصل ، 2 فلفل حلو ، 2 جزر ، 0.5 رأس ثوم ، نصف قرن فلفل حار ، 1 عبوة من توابل جزر كوري ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الخل ، 2 ملعقة كبيرة. ل. صلصة الصويا ، 35 ملعقة كبيرة. ل. الزيت النباتي ، حفنة من بذور السمسم.
تحضير: تحضير الملفوف حسب التعليمات المدونة على العبوة ، يشطف جيداً ويوضع في وعاء. يُضاف الجزر المبشور الكوري ونصف حلقات البصل والفلفل والفلفل الحار المفروم ناعماً (بدون بذور) والثوم المفروم ويُمزج مع التوابل والخل. املأ بالزيت المغلي. في نهاية الحقول خس صلصة الصويا ورشها ببذور السمسم المقلية.
4. سلطة الأعشاب البحرية والحبار
سلطة المأكولات البحرية اللذيذة وذات الميزانية المعقولة مناسبة تمامًا كمقبلات لقضاء العطلات وأيام الأسبوع.
سوف تحتاج: 200 جرام من الأعشاب البحرية (مخلل) ، 2 ذبيحة حبار ، 120 جرام لب اليقطين الحلو (جوزة الطيب) ، 1 خيار ، زيت زيتون.
تحضير: اغلي الحبار المقشر من الداخل والجلد في ماء مغلي مملح لمدة أربع دقائق ، مقطعة إلى شرائح رفيعة. نقطع اليقطين إلى مكعبات رفيعة جدًا ، ويُغلى في المرق المتبقي بعد غليان الحبار. في وعاء السلطة ، اخلطي الأعشاب البحرية والخيار واليقطين والحبار المبشور على مبشرة كورية ، أضيفي التوابل ، واسكبي زيت الزيتون.
15 سلطة ملفوف وخيار طازجة بسيطة
5. سلطة الأعشاب البحرية منخفضة السعرات الحرارية
ستكون الوجبة الخفيفة المقرمشة المصنوعة من الخضار النضرة مع الأعشاب البحرية ألذ بكثير إذا أضفت القليل من الخردل أو الوسابي إلى التتبيلة.
سوف تحتاج: 300 جرام أعشاب بحرية ، 300 جرام ذرة معلبة ، 1 فلفل برتقال ، 2 خيار طازج ، 2 ملعقة كبيرة. ل. خل الأرز ، 1 جزر حلو ، 1-2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، 1 بصلة ، 1.5 ملعقة صغيرة. خردل أو 1 ملعقة صغيرة. الوسابي.
تحضير: في وعاء السلطة ، يُمزج الفليفلة الحلوة المفروم ناعماً والبصل والخيار ، ويُضاف الأعشاب البحرية والذرة والجزر المبشور. يتبل بزيت الزيتون المخفوق بالخردل والخل والملح والفلفل المطحون.
6. سلطة الخضار مع الأعشاب البحرية
لهذه السلطة ، يمكنك استخدام أي خضروات موجودة في المنزل: البنجر ، والقرنبيط ، واليقطين ، والفلفل ...
سوف تحتاج: 150 جرام أعشاب بحرية (مخلل) ، 1 فلفل أحمر ، 5 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون بكر ممتاز ، 1 جزر ، 100 جرام بروكلي ، 1 بنجر خام ، 100 جرام ملفوف ، 1 بصلة ، 0.5 ملعقة صغيرة. سكر ، 2-3 ملاعق صغيرة. حبوب الخردل ، 3 ملاعق صغيرة 6٪ خل ، ملح وفلفل ، أعشاب.
تحضير: البروكلي والخيار والفلفل المقطع إلى شرائح رفيعة ، ويخلط مع الملفوف ، ونصف حلقات البصل ، والبنجر المبشور والجزر للجزر الكوري ، ويضاف الملفوف المفروم. نسكب تتبيلة من زيت الزيتون والخل والملح والتوابل والخردل والسكر والأعشاب.
7. سلطة المأكولات البحرية والأعشاب البحرية
سلطة المأكولات البحرية هذه مُرضية للغاية لأنها تحتوي أيضًا على الفطر والفاصوليا والجبن.
سوف تحتاج: 350 جرام أعشاب بحرية ، 350 جرام كوكتيل المأكولات البحرية ، 220 جرام فاصولياء معلبة ومخلل فطر ، 3 مخلل ، 130 جرام جبنة صلبة ، مايونيز ، 0.5 حبة فلفل أحمر.
تحضير: اخلطي كوكتيل المأكولات البحرية المقلية مع البصل مع الفاصوليا والفطر ، أضيفي الجبن المفروم والخيار والأعشاب البحرية. تبّل بالمايونيز ، وزينها بنجم البحر والأسماك المقطعة من الفليفلة الحلوة ، وتصوير الأعشاب البحرية من شرائح الأعشاب البحرية.
8. سلطة الأعشاب البحرية مع أصابع السلطعون
يمكن استخدام الأعشاب البحرية مع أصابع السلطعون والذرة المعلبة والبيض المسلوق لعمل سلطة مقبلات لذيذة في دقائق.
سوف تحتاج: 250 جرام من مخلل الأعشاب البحرية ، 250 جرام أصابع السلطعون ، 1 علبة ذرة معلبة ، 100 مل مايونيز ، 4-5 بيضات مسلوقة.
تحضير: يتم تقطيع بيض الصوديوم المبرد على مبشرة خشنة وعيدان السلطعون والأعشاب البحرية إلى قطع صغيرة. يُسكب في الذرة ويُتبل بالمايونيز.
سلطات المايونيز للعام الجديد 2021: وصفات بسيطة ولذيذة
9. سلطة الخضار والأعشاب البحرية
أفضل طريقة لتجميع هذه السلطة هي استخدام وعاء سلطة زجاجي لطيف أو طبق مسطح كبير وحلقة تقديم الطعام.
سوف تحتاج: 250 جرام مخلل أعشاب بحرية ، 1 بنجر متوسط ، 2 بطاطس مطبوخة في قشر ، 1 جزرة كبيرة مسلوقة ، 70 جرام جبن ، مايونيز.
تحضير: ضعي البطاطس المبشورة ، رشي البهارات والدهن بالمايونيز ، ضعي الأعشاب البحرية والجبن المبشور جيدًا والمايونيز في الطبقة الثانية. قم بتوزيع الجزر المبشور على مبشرة متوسطة بشوكة بلطف ، والطبقة النهائية عبارة عن بنجر مبشور ممزوج بالمايونيز.
10. سلطة الأعشاب البحرية مع اللبن الزبادي اليوناني
لخلع الملابس ، اخلطي نسبًا متساوية من الزبادي اليوناني والقشدة الحامضة.
سوف تحتاج: 0.5 كجم من الأعشاب البحرية (معلبة) ، 250 جرام من أصابع السلطعون ، 4 بيضات مسلوقة ، 2 بصل أحمر ، 2 ملعقة كبيرة. ل. الزبادي والقشدة الحامضة والتوابل والسكر والخردل.
تحضير: ضعي مكعبات البيض ، وعيدان السلطعون ، وحلقات البصل ، والأعشاب البحرية المقطعة في وعاء السلطة. بشكل منفصل ، يخفق الزبادي والقشدة الحامضة بالشوكة ، ويتبل بالخردل والسكر والبهارات ، ثم يُسكب فوق السلطة.
11. سلطة بالأعشاب البحرية والأناناس
تتناغم الأعشاب البحرية في السلطات تمامًا مع أي طعام ، بما في ذلك الأناناس المعلب.
سوف تحتاج: 200 جرام من مخلل الأعشاب البحرية ، 4 بيضات مسلوقة ، 1 بصل بنفسجي ، 0.5 علبة أناناس مكعبات معلبة ، مايونيز.
تحضير: نقطع ثلاث بيضات وبصل إلى مكعبات ، ونمزجها مع الأعشاب البحرية والأناناس بدون سائل. تبلي السلطة بالمايونيز ، وزينها بشرائح رفيعة من البيض المسلوق.
12. سلطة يابانية مع الأعشاب البحرية
اليابانيون أمة من الأكباد الطويلة ، مما يعني أنه يجب علينا بالتأكيد اعتماد وصفاتهم لبعض الأطباق.
سوف تحتاج: 200 جرام أعشاب بحرية مجمدة ، 1 تفاح أخضر كبير ، 1 جزر ، 1 بصل أبيض ، 2 خيار مخلل ، 1.5 ملعقة كبيرة لكل منهما. ل. زيت الزيتون وصلصة الصويا ، 2 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون ، 2 ملعقة صغيرة. خل ، أعشاب ، ملح ، سكر ، بهارات.
تحضير: يُسلق الملفوف المذاب ويُتبل بالخل والملح والسكر والبهارات. يُبشر الخيار والتفاح (بدون جلد) والجزر على مبشرة خشنة ويُمزج مع نصف حلقات من البصل والملفوف. اسكبي تتبيلة من عصير الليمون وزيت الزيتون وصلصة الصويا ورشي الأعشاب.
سلطات رأس السنة بدون مايونيز: 20 وصفة لذيذة وبسيطة
13. سلطة الأعشاب البحرية المتنوعة
لا تبدو هذه السلطة مشرقة وفاتحة للشهية فحسب ، بل تتميز أيضًا بطعم حار و "متنوع".
سوف تحتاج: 3 فلفل حلو بألوان مختلفة ، 350 جرام أعشاب بحرية ، 1 علبة بازلاء خضراء ، علبة ذرة ، 1 بصل أرجواني ، 0.3 باقات بصل أخضر ، 2 بيضة مسلوقة ، 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي ، 2 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح ، 1 ملعقة صغيرة. السكر والملح.
تحضير: نقطع البصل إلى نصف حلقات ، نسكب مزيجًا من 100 مل من الماء الساخن وخل التفاح والملح والسكر ، وعندما يبرد التتبيلة ، نضع البصل في مصفاة. في وعاء ، يُمزج الكرنب المخلل والبصل ومكعبات بياض البيض المسلوق والبازلاء والذرة والفلفل الحلو المفروم والبصل الأخضر. يتبل بالزيت ، ويوضع في وعاء السلطة ، ويرش بالصفار المبشور.
14. الأعشاب البحرية مع النبيذ والستيفيا
مقبلات غير عادية من الأعشاب البحرية مع النبيذ وستيفيا والخس المقلي.
سوف تحتاج: 550 جم من الأعشاب البحرية المخللة ، 300 جم من الخس ، 110 مل من زيت الزيتون ، 85 مل من مرق الخضار ، 35 مل من النبيذ الأبيض الجاف ، 30 جم من نشا الذرة ، ستيفيا في أكياس ، 3 ملاعق كبيرة. ل. حبوب سمسم اسود.
تحضير: تقلى أوراق الخس بالزيت والملح قليلا. يُسكب 50 مل من المرق في المقلاة ، ويُترك على نار خفيفة لبضع دقائق. تُقلى الأعشاب البحرية بشكل منفصل ، ويُضاف إليها النبيذ والمرق المتبقي مع النشا المذاب وقليل من الستيفيا. اغلي وأطفئي الموقد. عندما يبرد الخس وعشب البحر ، اخلطهما في وعاء السلطة ورشي بذور السمسم الأسود.
15. سلطة الأعشاب البحرية مع الجمبري
من ألذ سلطات الأعشاب البحرية وأكثرها تطورا ، يضاف إليها لحم الجمبري ويتبل بزيت السمسم.
سوف تحتاج: 150 جرام روبيان مقشر مسلوق ، 350 جرام مخلل أعشاب بحرية ، 3 ذبائح حبار مسلوق ، 2 خيار ، 0.3 ليمونة ، 3-4 ملاعق كبيرة. ل. زيت السمسم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. بذور السمسم المحمص.
تحضير: نقطع الحبار والخيار إلى شرائح رفيعة ، ونقطع شرائح طويلة من الملفوف إلى عدة أجزاء ، ونمزجها مع الجمبري ، وتتبل بعصير الليمون وزيت السمسم. نرش بذور السمسم على السلطة.