15 سلطة ملفوف وخيار طازجة بسيطة

ماذا يمكن أن يكون أفضل من سلطة الملفوف الطازجة التي طال انتظارها مع الخيار؟ يقترب موسم الخضروات الطازجة بالفعل من البداية ، وستصبح أكثر بأسعار معقولة ولذيذ. لذا حان الوقت لبدء تخزين الفيتامينات!

1. سلطة مع ملفوف وخيار وفجل

تعد الخضروات المبكرة هي الأنسب للسلطة.

سوف تحتاج: 600 جرام ملفوف ، 200 جرام خيار ، 100 جرام فجل ، 50 جرام أعشاب ، 50 مللي زيت زيتون ، 10 مللي خل نبيذ ، بهارات.

تحضير: نقطع الكرنب ناعما ونخلطه بالملح حتى يبدأ عصره. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة ونقطع الفجل إلى شرائح. نضيف الأعشاب ونتبل السلطة بزيت الزيتون والخل.

2. سلطة الكرنب مع صلصة الخيار والسمسم

تغير الملابس ذات الطراز الآسيوي الذوق المألوف تمامًا.

سوف تحتاج: 200 جرام ملفوف ، 1 خيار ، 1 جزر ، 2 ملعقة كبيرة. بذور السمسم ، 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ، رشة سكر ، 2 ملعقة كبيرة. خل الأرز ، 0.5 ملعقة صغيرة. زيت السمسم 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون.

تحضير: اخفقي بذور السمسم والسكر والخل والزيوت في الخلاط. نضيف صلصة تولا الصويا ونقلب مرة أخرى. تُقطع الخضار إلى قطع رفيعة وتُمزج مع الصلصة.

3. سلطة الملفوف الطازجة مع الخيار والكرفس

أي نوع من الملفوف مثالي لهذه الوصفة.

سوف تحتاج: 200 جرام ملفوف ، 2 أفوكادو ، 200 جرام كرفس ، 200 جرام خيار ، زيت زيتون.

تحضير: نقطع الكرفس إلى شرائح رفيعة ويقلى قليلاً حتى يصبح طرياً. نقطع الكرنب مع الخيار ونقطع الأفوكادو إلى شرائح كبيرة. قلبي السلطة ورشي عليها الزيت.

4. سلطة مع ملفوف وخيار وكحلبي

مزيج من نوعين مختلفين من الملفوف يجعله أكثر أصالة.

سوف تحتاج: 2 خيار ، 200 جرام ملفوف أبيض ، 200 جرام كرنب ، 1 فلفل رومي ، 2 تفاح ، 4 سيقان كرفس ، عصير ليمون ، زبادي ، فلفل أبيض ، أعشاب.

تحضير: نبشر الكرنب على مبشرة خشنة ، يقطع الكرنب العادي ناعماً ويقطع باقي المكونات إلى شرائح. نرش السلطة بعصير الليمون وتتبل بالزبادي والفلفل والأعشاب.

5. سلطة ملفوف طازجة مع خيار ولحم بقري

دعنا ننتقل إلى وصفات سلطة أكثر صلابة ومرضية.

سوف تحتاج: 300 جرام لحم بقري ، 100 جرام ملفوف ، 1 خيار ، 3 بيضات ، 100 جرام فجل ، 1 جزرة ، 1 ملعقة كبيرة. خل 6 ملاعق كبيرة الماء والتوابل والمايونيز.

تحضير: ابشري الجزر مع الفجل وغطيه بالماء والخل لمدة 15 دقيقة. اسلقي اللحم البقري والبيض ، وقطعي جميع المكونات إلى شرائح رقيقة من نفس الحجم تقريبًا. يتبل السلطة ويتبل بالمايونيز.

6. سلطة حارة مع ملفوف وخيار ونودلز

خذ المعكرونة النشوية الرقيقة والصافية.

سوف تحتاج: 200 جرام ملفوف ، 2 فلفل حار ، 1 جزر ، 1 خيار ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 40 جرام نودلز ، 1 ملعقة كبيرة. خل الأرز ، زيت السمسم ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، 1 ملعقة صغيرة. الصحراء.

تحضير: يُقطع الملفوف والجزر والخيار إلى شرائح رفيعة ، ويُغلى المعكرونة ويُقطع الفلفل إلى حلقات. نخلط جميع مكونات الصلصة ، نسكب السلطة ونتركها تنقع قليلاً.

7. سلطة مع الملفوف الطازج والخيار والأسماك المعلبة

كل شيء سيفعله: من التونة إلى السلمون الوردي!

سوف تحتاج: 200 جرام ملفوف ، 2 خيار ، 1 خيار مخلل ، 2 طماطم ، 1 علبة سمك معلب ، خضار وبصل أخضر ، بهارات ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا والمايونيز.

تحضير: يقطع الملفوف ناعماً ، ويقطع باقي الخضار إلى أنصاف حلقات ويقطع الخضر ناعماً. تُهرس التونة بالشوكة وتقلب السلطة وتتبل بالمايونيز وصوص الصويا.

8. سلطة ملفوف طازجة مع الخيار والأفوكادو

سلطة الملفوف الطازج مع الخيار والأفوكادو

خذ الكثير من الخضر العطرية المختلفة.

سوف تحتاج: 300 جرام ملفوف ، 1 خيار ، 1 أفوكادو ، 2 حفنة من الخضر والبصل الأخضر ، 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة خردل حبيبي ، عصير ليمون ، بهارات.

تحضير: نقطع الأفوكادو والخيار إلى شرائح رفيعة ونقطع الكرنب. أضف الخضر إلى السلطة وصنع تتبيلة بالزيت والخردل وعصير الليمون والتوابل.

تسع.سلطة مع ملفوف وخيار وكوسة

الكوسة الصغيرة طازجة جدًا.

سوف تحتاج: 300 جرام ملفوف ، 1 كوسة ، 1 بصل ، 1 جزرة ، 3 خيار ، 3 طماطم ، 2 ملاعق كبيرة لكل منهما. زيت الزيتون وصلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة عسل ، 2 ملاعق كبيرة بلسميك ، ثوم وبذور سمسم.

تحضير: قطعي الكوسة إلى شرائح بالطول ، وأزيلي البذور وقطعي نصفين إلى أنصاف حلقات رفيعة. يقطع البصل مع الريش والطماطم والخيار قطع صغيرة وجزر الصوديوم. نقطع الكرنب ، ونمزج مكونات الصلصة ، ونحرك السلطة.

10. سلطة ملفوف طازج مع خيار وصوص صيني

يمكنك إضافة بعض الدجاج المسلوق إلى السلطة.

سوف تحتاج: 200 جرام ملفوف ، 1 خيار ، 1 فلفل ، 1 طماطم ، 3 ملاعق كبيرة. صلصة الصويا ، 2 ملاعق كبيرة ماء ، 0.5 ملعقة صغيرة. النشا ، 1 ملعقة كبيرة لكل منهما العسل وعصير الليمون والفلفل الحار.

تحضير: تقطع جميع الخضروات إلى شرائح رفيعة والفلفل الحار إلى حلقات صغيرة. اخلطي مكونات الصلصة ، واسكبي السلطة واتركيها تتشرب.

11. سلطة الكرنب مع الخيار والبازلاء

البازلاء المعلبة السادة هي الأفضل.

سوف تحتاج: 500 جرام ملفوف ، 1 علبة بازلاء ، 1 خيار ، 3 ملاعق كبيرة. مايونيز ، بهارات.

تحضير: يقطع الملفوف إلى شرائح رفيعة ويقطع الخيار إلى أصغر قدر ممكن. أضيفي البازلاء ، وحركي السلطة برفق ، وتبليها بالمايونيز.

12. سلطة مع ملفوف وخيار وذرة

حفنة من الكزبرة أو الشبت أو البصل الأخضر ستكون مفيدة.

سوف تحتاج: 300 جرام ملفوف ، 1 خيار ، 0.5 علبة ذرة ، مايونيز ، بابريكا مدخن.

تحضير: نقطع الملفوف ناعماً ونقطع الخيار إلى شرائح ونضيف الذرة. اخلطي المايونيز مع الفلفل الحلو المدخن والبهارات حسب الرغبة ، وتبلي السلطة.

13. سلطة الملفوف الطازج مع الخيار والأناناس

أي صلصة تتناسب بشكل متناغم هنا: الزبدة أو المايونيز أو الزبادي أو صلصة الصويا.

سوف تحتاج: 300 جرام ملفوف ، 2 خيار ، 0.5 علبة أناناس ، 0.5 علبة ذرة ، 1 تفاحة.

تحضير: نقطع الخيار والتفاح إلى شرائح ، يقطع الكرنب ناعماً ويقطع الأناناس إلى مكعبات. أضيفي الذرة إلى السلطة وتبليها كما تشائين.

14. سلطة مع ملفوف وخيار وعيدان كابوريا

نوصي باستخدام الكريمة الحامضة أو المايونيز الخفيف منخفض السعرات الحرارية للسلطات.

سوف تحتاج: 300 جرام ملفوف ، 1 خيار ، 200 جرام كابوريا ، 1 حزمة أعشاب ، 100 جرام جبن ، كريمة حامضة أو مايونيز.

تحضير: يقطع الكرنب ويهرس بالملح حتى يخرج العصير. يُقطع الخيار وسلطعون إلى شرائح رفيعة ، ويُقطع الأعشاب ويُبشَر الجبن على مبشرة خشنة. يقلب ويتبل السلطة.

15. سلطة ملفوف طازج مع الخيار والسجق

وصفة سلطة يومية بسيطة في 15 دقيقة.

سوف تحتاج: 300 جرام ملفوف ، 1 خيار ، 0.5 علبة ذرة ، 100 جرام جبن ، 100 جرام سجق ، بيضة واحدة ، مايونيز.

تحضير: اسلقي بيضة وقطعي الكرنب وقطعي باقي المكونات إلى شرائح. أضيفي الذرة والجبن المبشور إلى السلطة وتبليها بالمايونيز.