تعتبر علبة التونة المعلبة قاعدة رائعة لمجموعة متنوعة لا حصر لها من السلطات التي يتم تحضيرها حول العالم. احتفظ بـ 12 وصفة بسيطة ولذيذة!
1. سلطة تونة طبقات
مثل هذه السلطة اللذيذة وغير المعقدة التي تريد طهيها مرارًا وتكرارًا.
سوف تحتاج: 2 علبة تونة بالزيت ، 1 باقة بصل أخضر ، 2-3 خيار مخلل ، 4 بيضات مسلوقة ، علبة ذرة معلبة ، 120 جرام جبنة صلبة ومايونيز للتتبيل.
تحضير: افتح برطمانات التونة المعلبة بالزيت ، وأزل البذور والتوابل ، وجفف بعض السائل. اهرسها بالشوكة. يُدهن طبق مستدير كبير بالمايونيز قليلاً ، ويُسكب السمك ويُدهن بالمايونيز مرة أخرى. نرش البصل الأخضر المفروم ، الخيار المخلل المفروم ناعماً ، المقطّع بالمايونيز. الطبقة التالية عبارة عن بيض ، مبشور على مبشرة خشنة ، مايونيز ، ثم ذرة ومايونيز. يُرش الجزء العلوي والجوانب من الخس بالجبن المبشور جيدًا.
2. سلطة التونة مع الأفوكادو
تحظى هذه السلطة بشعبية كبيرة في ألمانيا بين المضيفات الذين يحبون الطعام اللذيذ والصحي. بعد كل شيء ، الأفوكادو هو طعام خارق معترف به في العالم.
سوف تحتاج: 1 علبة تونة معلبة في عصيرها الخاص ، 1 أفوكادو كبيرة ، 1 بيضة مسلوقة ، 1 طماطم ناضجة ، نصف ليمونة ، ملح وسكر حسب الرغبة ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، 1 فص ثوم ، أعشاب طازجة و 0.25 بصل أحمر.
تحضير: ستتطلب هذه السلطة وعاءًا واسعًا. ضع مكعبات البيض والأفوكادو والطماطم فيه. أضف الأعشاب المفرومة والثوم والبصل هناك. أضيفي شرائح التونة المعلبة المهروسة بالشوكة. يتبل بالملح والسكر والزيت النباتي ، ويرش بعصير الليمون الطازج ، فقط تأكد من عدم دخول بذور الحمضيات المرة إلى السلطة ، واخلطها.
3. سلطة التونة الريفيرا
يتم الجمع بين التونة المعلبة بشكل جيد مع البصل المخلل والخيار الطازج.
سوف تحتاج: 1 علبة تونة بالزيت ، 2 خيار طازج ، 2 بيضة كبيرة مسلوقة ، 1 بصل كبير ، 1 علبة ذرة ، أعشاب طازجة ومايونيز.
تحضير: نقطع البصل إلى نصف حلقات ، نسكب الماء المغلي فوقه ويضاف الملح والسكر والخل. يُترك لينقع حتى يبرد السائل تمامًا. ثم صفي الماء واعصر البصل جيداً. يُهرس فيليه التونة بالشوكة ، ويُضاف الذرة بدون محلول ملحي ، والبصل المخلل ، والخيار المقطّع ، والبيض المبشور. ملح وفلفل حسب الرغبة ويتبل بالمايونيز. توضع على طبق على شكل شريحة ، مقطعة بشرائح رقيقة من الخيار الثاني ، مقبلات بالأعشاب.
السلطة اليونانية: 5 من أشهى الوصفات الكلاسيكية (خطوة بخطوة)
4. سلطة التونة "رأس السنة"
عادة ما يتم تحضير هذه السلطة مع التونة والأرز المسلوق لعطلة رأس السنة الجديدة ، لكن هذا لا يعني أنه لا يمكن تحضيرها وبهذه الطريقة ، بدون سبب!
سوف تحتاج: 1 علبة تونة بالزيت ، 1 بصل صغير ، 3 خيار مخلل ، 1 جزر مسلوق ، 4 بيضات مطبوخة حتى تنضج ، مايونيز وأعشاب ، 100 جرام أرز مسلوق.
تحضير: الطبقة الأولى في هذه السلطة الرائعة هي الأرز دائمًا ، ثم يمكنك تبديل المنتجات حسب تقديرك. لكن من الأفضل أن تكون الطبقة الثانية هي الأسماك. نقطع فيليه التونة إلى قطع ، نوزع فوق طبقة الأرز مدهون بالمايونيز ، ثم ندهنها بالصلصة مرة أخرى. الطبقة الثالثة عبارة عن مخلل بصل ومايونيز ، والطبقة الرابعة عبارة عن خيار مخلل مقطع إلى شرائح رفيعة ومايونيز. صفار ، مايونيز ، جزر مبشور ، مايونيز. يُرش سطح الكيك وجوانبها ببياض البيض المبشور جيدًا. ضع إكليلاً من الزهور من أغصان الخضرة ، وصوّر كرات عيد الميلاد من الزيتون وبذور الرمان وقطع الخضار المنحوتة بشكل مجازي.
5. سلطة التونة "الفول"
ستساعدك هذه السلطة عندما تحتاج إلى تناول وجبة غداء أو عشاء دسمة. الفاصوليا والأسماك مكونات مرضية للغاية.
سوف تحتاج: 1 كوب فاصولياء مطبوخة كاملة ، علبة تونة كبيرة معلبة في عصيرها ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون ، 1.5 ملعقة كبيرة. ل. خل التفاح ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الذرة ، 1 بصل أحمر ، حفنة من الطماطم الكرزية ، حفنة من البقدونس الطازج ، 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما. الملح والسكر ورشة الفلفل المطحون لتتبيلة لذيذة.
تحضير: اصنع تتبيلة من الزيت وعصير الليمون والفلفل والملح والسكر والخل ببساطة عن طريق خلط كل هذه المكونات في وعاء كبير. يُسكب البصل المقطع إلى حلقات نصف رقيقة في الصلصة. في وعاء ، اخلطي شرائح السمك المقطعة ، والطماطم الكرزية المقطعة ، والخضراوات المقطعة ، والفاصوليا المبردة ، والبصل المخلل معًا.
6. سلطة "أمسية مريحة"
لن تضيع سلطة التونة هذه خلال عشاء على ضوء الشموع. دسمة وخفيفة ومقرمشة.
سوف تحتاج: 1 علبة تونة في عصيرها الخاص ، 0.5 شوكة من الملفوف الصيني ، علبة ذرة ، 2 طماطم ، 1 خيار طازج ، 1 جبن معالج ، 4 ملاعق كبيرة. ل. زيت الذرة ، 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير الليمون أو خل التفاح ، حفنة من الأعشاب الطازجة.
تحضير: قطع الجزء الأخضر من أوراق الكرنب الصيني إلى شرائح رفيعة. ضعها على طبق - ستكون هذه هي الطبقة الأولى من السلطة. ثم انشر الذرة المعلبة والتونة المهروسة بالشوكة والخيار إلى شرائح. الآن اقلب الطماطم المقطعة بدون قشر وبذور. رشي الأعشاب المفرومة. تُسكب تتبيلة السلطة بالزبدة وعصير الليمون والملح.
20 سلطة تونة لذيذة ستفاجئ ضيوفك
7. سلطة مع التونة والصلصة الحارة
إذا كنت تشاهد وزنك ، فأنت بالتأكيد ستحب هذه السلطة ، لأنه من الصعب تسميتها عالية السعرات الحرارية. لكنه لذيذ ويخفف تمامًا الشعور بالجوع!
سوف تحتاج:
للسلطة: 0.5 علبة تونة في عصيرها ، حزمة واحدة من سلطة جرجير ، 2 بيضة مسلوقة ، 2 طماطم.
للتزود بالوقود: 0.5 عبوات من الجبن المطبوخ ، 1 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة قليلة الدسم ، 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون ، 1 فص ثوم صغير ، 1 صفار بيضة (مسلوق) ، رشة ملح البحر.
تحضير: أولاً ، دعنا نجهز الصلصة ، لذلك ، نفرك صفار البيض بشوكة مع القشدة الحامضة والجبن المذاب. يضاف الثوم المفروم ناعماً. صب ملعقتين كبيرتين من سائل التونة المعلب لتقليل الصلصة. اضبط الطعم بإضافة ملح البحر والبهارات.
الآن نصل إلى السلطة الفعلية. مزق أوراق السلطة بيديك ، لكن يمكنك تركها كاملة. نقطع الطماطم إلى مكعبات ونضيف بياض البيض المبشور. يُسكب المزيج في الصلصة ويُحرّك. تُزيّن بقطع صفار وفيليه تونة مبشورة.
8. سلطة مع التونة وجبنة الموزاريلا
يمكن تقديم سلطة من شرائح التونة المعلبة ومكعبات صغيرة من جبنة الموزاريلا بشكل منفصل ، أو يمكن دهنها على السندويشات. على أي حال ، سيكون فاتح للشهية للغاية!
سوف تحتاج:
للسلطة: باقة أوراق خس ، 2 طماطم متوسطة ، 120 جرام جبن موزاريلا ، علبة تونة في عصيرها الخاص ، 5 أغصان من الثوم المعمر ، واثنين من أغصان البقدونس.
للتزود بالوقود: 0.5 ملعقة صغيرة خل بلسمي ، 2.5 ملعقة كبيرة. ل. زيت زيتون غير مكرر ، 0.5 ملعقة صغيرة. خردل ، فص ثوم.
تحضير: اخفقي مكونات التتبيلة بالخلاط ، يجب أن تحصلي على مستحلب عطري. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تتبيله بالملح والبهارات حسب ذوقك. غطي الطبق بأوراق الخس ، وزعي قطع التونة الصغيرة ، ورشي الثوم المعمر المفروم. الطبقة التالية عبارة عن طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة وموزاريلا مبشورة على مبشرة. يُسكب مستحلب الصلصة بالتساوي فوق السلطة ويُرش بالبقدونس.
9. سلطة الخضار مع التونة
هذه ليست مجرد سلطة ، بل يمكن أن تصبح عشاءًا كاملاً وطبقًا مفضلًا لنظام غذائي متوازن.
سوف تحتاج:
للسلطة: 2 بطاطس مسلوقة ، 2 طماطم ، 1 جراب فلفل حلو ، 1 علبة تونة بالزيت ، 1 خيار طازج ، 1 بيضة مسلوقة ، 0.5 خيار مخلل ، 10 حبات زيتون منزوع النوى.
للتزود بالوقود: 3.5 ملاعق كبيرة. ل. زيت زيتون ، 1 ملعقة كبيرة. ل. خل الأرز ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 1.25 ملعقة صغيرة. ملح ، 0.25 ملعقة صغيرة. الوسابي أو الخردل.
تحضير: قشر البطاطس ، قطعيها إلى شرائح رفيعة ، ضعيها في الطبقة الأولى على طبق ، ملح وفلفل. رتبي شرائح الطماطم حول الحواف. وزعي مكعبات الخيار الطازج فوق البطاطس ، ويمكن تقطيعها إلى شرائح رفيعة. بعد ذلك تأتي طبقة من التونة المهروسة بالشوكة وخيار مخلل مفروم ناعماً. زينوا السلطة بالزيتون وغطوا الصلصة. للصب ، اخلطي بعناية المكونات المحددة في الوصفة. رتب أسافين أو شرائح البيض المسلوق وقدميها.
سلطة الدجاج والفطر: 12 وصفة شهية
10. سلطة التونة والبازلاء الخضراء
سلطة سهلة التحضير. يمكن تقديمه في قطع صغيرة من المعجنات المزينة ببذور الرمان.
سوف تحتاج: 0.25 علبة من البازلاء الخضراء ، 1 خيار مخلل ، 2 بيضة مسلوقة ، 1 علبة تونة صغيرة في عصيرها الخاص ، 2 بصل أخضر ، مايونيز بروفنسال ، حفنة من بذور الرمان.
تحضير: حرر التونة من الجلد والعظام ، واهرسها برفق باستخدام شوكة حتى تشعر بقطع السمك. يقشر الخيار ويقطع إلى مكعبات صغيرة. تخلط مع التونة والبازلاء والبيض المبشور. يتبل بالمايونيز. توضع على التارتات ، وتُرش بالبصل الأخضر المفروم وبذور الرمان.
11. سلطة التونة الأسبانية
يقولون أن هذا النوع من السلطة يتم تقديمه في مطاعم في إسبانيا ، ويعشقه السكان المحليون والسياح. لماذا لا تصنع سلطة السمك هذه في المنزل؟
سوف تحتاج:
للسلطة: 1 علبة تونة في عصيرها ، 1 بصلة ، 1 خيار ، 5 أغصان من الثوم المعمر ، 3 أغصان ريحان أخضر.
لملء: 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون ، 0.25 ملعقة صغيرة ملح ، زعتر ومزيج فلفل (مطحون ناعماً).
تحضير: نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونقع في الماء المغلي مع الخل والملح والسكر. يمكنك استبدال الخل بعصير الليمون. انتظر عشر دقائق ، ثم ضعه في مصفاة واضغط عليه بيديك. يُضاف فيليه التونة ومكعبات الخيار منزوع الجلد والخضروات المفرومة إلى البصل. يقلب ويصب في الصلصة مع المكونات المحددة.
12. سلطة التونة بوسيدون
سلطة رائعة ، سيكون مذاقها موضع تقدير حتى من قبل الذواقة الأكثر تطلبًا!
سوف تحتاج: 1 علبة تونة بالزيت ، 2 بيض مسلوق ، 1 تفاحة صلبة ، 120 جرام جبن ، 1 بصل أبيض أو أحمر ، صلصة محضرة من 220 مل من المايونيز و 80 مل من القشدة الحامضة قليلة الدسم ، التوت البري والروبيان المقشر للتزيين.
تحضير: يُهرس فيليه التونة المعلب بالشوكة ، ويُضاف إليه القليل من المايونيز مع الكريمة الحامضة ، ويُمزج. ضع الطبقة الأولى على طبق. نقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ، ويُسكب الماء المغلي عليها لمدة عشر دقائق حتى تختفي المرارة. ثم اعصرها وافردها فوق السمك ، وادهنها بصلصة الكريمة الحامضة المايونيز. الطبقة الثالثة عبارة عن بيض ، مبشور على مبشرة خشنة ، صلصة مرة أخرى. تفاح مبشور ، صوص. نرش السلطة بالجبن المبشور ناعماً من جميع الجوانب ونزينها بالتوت البري. مستعد!