هل تريد تحضير فطور صحي ولذيذ؟ طهي عصيدة الدخن في الحليب! الطبق العطري ينشط وينشط طوال اليوم. نحن نشارك 20 وصفة مثيرة للاهتمام لهذا العلاج الرائع!
1. عصيدة الدخن الكلاسيكية مع الحليب
من الأفضل طهي العصيدة في أطباق من الحديد الزهر أو السيراميك.
سوف تحتاج: 1 كوب من الدخن ، 300 مل من الماء ، كوبان من الحليب ، قليل من الملح ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: اخلطي الحليب بالماء والملح واتركيه حتى الغليان. يُسكب الدخن المغسول ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضيفي الزبدة والسكر وغطّي واتركي العصيدة تنقع لمدة 15 دقيقة.
2. وصفة بسيطة لعصيدة الدخن مع الحليب
اغلي الحليب على نار خفيفة وتحت إشراف دقيق.
سوف تحتاج: 200 غرام من الدخن ، 300 مل من الماء ، 300 مل من الحليب ، قليل من الملح ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: يُغلى الماء والملح ويُسكب الدخن المغسول. يغلي لمدة 10 دقائق ، يضاف السكر والزبدة والحليب المغلي. يرفع عن النار ويغطى لمدة 15 دقيقة.
3. عصيدة الدخن مع الزبيب والحليب
ضعي الزبيب المغسول حتى يجف على منديل.
سوف تحتاج: 1 كوب من الدخن ، 3 أكواب من الحليب ، 150 مل من الماء ، حفنة من الزبيب ، قليل من الملح ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: اشطف الزبيب وانقعه في الماء المغلي لمدة 10 دقائق. يُمزج الماء مع الحليب ويُغلى ويُضاف الملح والدخن المغسول ويُغلى لمدة 10 دقائق. نضيف الزبيب والزبدة والسكر ونقلب ونترك العصيدة مغطاة لمدة 15 دقيقة.
4. عصيدة الدخن مع اليقطين في الحليب
قطع اليقطين إلى مكعبات 2 إلى 3 سم.
سوف تحتاج: كوب من الدخن ، 200 غرام من اليقطين ، كوبان من الحليب ، 300 مل من الماء ، 0.5 ملعقة صغيرة. ملح ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: يُقشر اليقطين ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُغلى لمدة 7 دقائق في الماء مع الحليب. يُضاف الملح والدخن ويُطهى لمدة 10 دقائق أخرى. أضف الزبدة والسكر وأطفئها ولف العصيدة بمنشفة دافئة لمدة 15 دقيقة.
5. عصيدة الحليب المصنوعة من الدخن والأرز
نوصي باستخدام أرز الحبوب المستديرة.
سوف تحتاج: 100 جرام دخن ، 100 جرام أرز ، 1 كوب ماء ، 2 كوب حليب ، رشة ملح ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: يُمزج الماء مع الحليب والملح ويُغلى المزيج. يُسكب الدخن ويُغلى لمدة 5 دقائق ، ويُضاف الأرز والزبدة والسكر ويُغلى لمدة 7 دقائق أخرى. ارفعيها عن النار ولفيها بمنشفة دافئة وانتظري حتى تبرد تمامًا.
دقيق الشوفان بالحليب: 8 وصفات سهلة (خطوة بخطوة)
6. عصيدة الدخن والدخن مع المكسرات والتوت والفواكه
أي فواكه ومكسرات تحبها ستفعل.
سوف تحتاج: 1 كوب من الدخن ، 300 مل من الماء ، 300 مل من الحليب ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 20 غرام زبدة ، حفنة من الجوز ، 1 ملعقة كبيرة. بذور اليقطين المقشرة ، نصف كوب من التوت البري ، 1 كمثرى ، 1 تفاحة.
تحضير: جفف المكسرات والبذور في مقلاة ، اشطف التوت ، اقطع الثمار جيدًا. يُمزج الماء مع الحليب ، ويُغلى والملح ويُسكب في الدخن. اغلي العصيدة لمدة 10 دقائق على نار خفيفة. يضاف التوت البري والتفاح والكمثرى والزبدة والسكر. قم بالتسخين لمدة دقيقة على النار ، وأطفئها وقم بتغطيتها بغطاء.
7. عصيدة الدخن بالفانيليا
إذا كنت تخشى الإفراط في تناوله مع الفانيليا ، فاستخدم سكر الفانيليا.
سوف تحتاج: 200 جرام دخن ، كوب ماء ، كوبان من الحليب ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، فانيليا على طرف السكين ، 20 غرام زبدة.
تحضير: يُغلى الماء مع الحليب ويُضاف الملح والدخن ويُطهى لمدة 10 دقائق. يُضاف الفانيليا والسكر والزبدة ويُحرّك ويُطفئ. اتركي العصيدة مغطاة لمدة 10 دقائق أخرى.
8. عصيدة الدخن مع التفاح والقرفة في الحليب
يمكنك تغيير نسبة الماء والحليب حسب تقديرك.
سوف تحتاج: 100 جرام دخن ، 1 كوب ماء ، كوب حليب ، 1 تفاحة ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، رشة ملح ، 0.5 ملعقة صغيرة. قرفة مطحونة ، 20 جم زبدة.
تحضير: يُمزج الماء مع الحليب ويُضاف الملح ويُغلى المزيج. يُسكب الدخن المغسول ويُطهى لمدة 7 دقائق. قشر التفاح وقطّع إلى مكعبات واسكبه في العصيدة. يقلب ويضاف السكر والقرفة ويطهى لمدة 3 دقائق أخرى. قم بتتبيل العصيدة المحضرة بالزيت.
9. عصيدة الدخن مع الجبن والحليب
إذا كنت تستخدم الجبن محلي الصنع ، فيمكن استبعاد الزبدة.
سوف تحتاج: 200 غرام من الدخن ، 1 كوب من الماء ، 400 مل من الحليب ، 150 غرام من الجبن ، قليل من الملح ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: اخلطي الماء مع الحليب والملح واغلي. يُسكب الدخن المغسول ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. يُضاف الزبدة والسكر والجبن القريش المبشور من خلال غربال. يقلب ويسخن لمدة 1 دقيقة فوق النار.
10. عصيدة الدخن مع الكاكاو في الحليب
يمكن خلط الكاكاو مع السكر أو القليل من الحليب البارد.
سوف تحتاج: 200 جرام دخن ، 300 مل ماء ، 300 مل حليب ، 2 ملعقة صغيرة. كاكاو ، رشة ملح ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: يُمزج الماء مع الحليب والملح ويُغلى المزيج. يُسكب الدخن المغسول ، ويُخفض الحرارة ويُطهى لمدة 10 دقائق. يضاف الزبدة والسكر مع الكاكاو. يقلب ويترك مغطى لمدة 10 دقائق.
عصيدة الأرز بالحليب: 10 وصفات لذيذة وسهلة (خطوة بخطوة)
11. عصيدة الدخن مع المشمش المجفف في الحليب
اشطف المشمش المجفف أولاً وانقعه في الماء المغلي.
سوف تحتاج: كوب من الدخن ، كوبان من الحليب ، كوب من الماء ، 100 غرام من المشمش المجفف ، قليل من الملح ، 2 ملعقة كبيرة. السكر والفانيليا على طرف السكين.
تحضير: يُمزج الحليب بالماء ويُغلى ويُضاف الملح والدخن المغسول ويُغلى لمدة 10 دقائق. يُقطّع المشمش المجفف إلى قطع صغيرة ويُسكب في قدر. يُضاف السكر والزبدة ويُرفع عن النار ويُلف بمنشفة دافئة لمدة 10 دقائق.
12. عصيدة الدخن والدخن مع اليقطين والكرز المجفف
تأكد من لف العصيدة النهائية بمنشفة حتى يتم نقعها.
سوف تحتاج: 200 جرام دخن ، 200 مل ماء ، 400 مل حليب ، 100 جرام كرز مجفف ، 100 جرام قرع ، رشة ملح ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: يُمزج الماء مع الحليب ويُغلى المزيج ويُضاف الملح ومكعبات اليقطين. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 7 دقائق ، أضيفي الدخن واطهي لمدة 8 دقائق أخرى. يُضاف الزبدة والسكر والكرز المجفف بالشمس ويُحرّك ويُطفئ. غطي الوعاء بغطاء لمدة 15 دقيقة.
13. عصيدة الدخن مع حليب جوز الهند
يمكن استخدام حليب الصويا بدلاً من الماء.
سوف تحتاج: 200 غرام من الدخن ، 2 كوب حليب جوز الهند ، 0.5 لتر ماء ، 2 ملعقة كبيرة. سكر حبيبي ، رشة ملح ، 20 جرام زبدة ، توت ورقائق لوز للزينة.
تحضير: يُغلى الماء والملح ويُسكب الدخن المغسول. يُغلى المزيج لمدة 10 دقائق ، ثم يُضاف حليب جوز الهند الساخن ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين. أضيفي الزبدة والسكر واتركيها مغطاة لمدة 10 دقائق. زيني العصيدة النهائية برقائق اللوز والتوت.
14. عصيدة الدخن والدخن في الفرن
ستخبرك قشرة حمراء جميلة عن مدى استعداد العصيدة.
سوف تحتاج: كوب من الدخن ، 0.5 لتر من الحليب ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، رشة ملح ، 1 كيس سكر فانيليا ، 20 جرام زبدة.
تحضير: اشطف الدخن وأضف الحليب والملح والسكر والزبدة وسكر الفانيليا. ضعي العصيدة في فرن محمى على 180 درجة لمدة ساعة.
15. عصيدة الدخن مع الكمثرى والحليب
قشر الكمثرى من القشر والبذور والسيقان.
سوف تحتاج: 200 غرام من الدخن ، 2 كوب من الحليب ، 200 مل من الماء ، 1 كمثرى ، قليل من الملح ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، 0.5 ملعقة صغيرة. قرفة ، 20 جم زبدة.
تحضير: اغلي الماء مع الحليب والملح واسكب الدخن المغسول. ينضج لمدة 10 دقائق. يُضاف السكر والزبدة والكمثرى المفرومة ناعماً. يقلب ويغطى لمدة 15 دقيقة. رشي القرفة على العصيدة النهائية.
فطائر منفوشة بالحليب: 10 وصفات
16. عصيدة الدخن والدخن مع التمر والمشمش المجفف
لذيذ جدا وصحي. تأكد من تجربة الطهي!
سوف تحتاج: 1 كوب من الدخن ، 0.5 لتر من الحليب ، 100 غرام من المشمش المجفف ، 100 غرام من التمر ، قليل من الملح ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، 20 جم زبدة ، قرفة ، فانيلين.
تحضير: يُمزج الحليب بالماء ويُضاف الملح والدخن المغسول ويُغلى لمدة 10 دقائق بعد الغليان. يُقطع المشمش المجفف والتمر ويُسكب في قدر. يضاف السكر والزبدة والقرفة والفانيليا. يقلب ويترك مغطى لمدة 10 دقائق.
17. عصيدة الدخن مع الكركم في الحليب
تستعيد عصيدة الكركم القوة بسرعة وتنشط بشكل مثالي.
سوف تحتاج: كوب من الدخن ، كوبان من الحليب ، كوب من الماء ، 0.5 ملعقة صغيرة. كركم ، رشة ملح ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: اغلي الماء مع الحليب والملح واسكب الدخن المغسول. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق. أضف السكر والكركم والزيت. قلب ولف بمنشفة دافئة لمدة 15 دقيقة.
18.عصيدة الدخن مع العسل في الحليب
أضف العسل فقط إلى العصيدة المبردة!
سوف تحتاج: 100 غرام من الدخن ، 200 مل من الحليب ، 100 مل من الماء ، 2 ملعقة كبيرة. عسل ، رشة ملح ، 1 ملعقة صغيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: يُمزج الماء مع الحليب والملح ويُغلى المزيج. يُسكب الدخن المغسول ويُطهى لمدة 10 دقائق. يضاف السكر والزبدة ويغطى لمدة 10 دقائق. اخلطي العصيدة مع العسل قبل التقديم.
19. عصيدة الدخن مع البرتقال في الحليب
قشر قشر البرتقال والأغشية والبذور.
سوف تحتاج: 1 كوب من الدخن ، 300 مل من الحليب ، 300 مل من الماء ، 1 برتقالة ، رشة ملح ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، 20 جم زبدة.
تحضير: يُغلى الماء مع الحليب ويُغلى ويُضاف الدخن المغسول ويُغلى لمدة 10 دقائق. قشر البرتقال وقطّع إلى مكعبات صغيرة. أضف البرتقال والسكر والزبدة إلى العصيدة. اتركي الطبق النهائي تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
20. عصيدة الدخن والدخن في طباخ بطيء
العصيدة غنية وعطرية جدا.
سوف تحتاج: 200 جرام دخن ، كوبان من الحليب ، كوب ماء ، قليل من الملح ، 2 ملعقة كبيرة. سكر ، فانيلين على طرف السكين ، 30 جم زبدة.
تحضير: دهن الوعاء بالزبدة بالزبدة. يُسكب الدخن المغسول ويُضاف الحليب والماء والملح والسكر والزبدة. أغلق الغطاء واطهيه لمدة 15 دقيقة في برنامج Milk Porridge. بعد الانتهاء ، اتركي العصيدة في طباخ مغلق لمدة 10-15 دقيقة أخرى.