هل بدأ وعاء من المربى المفضل لديك في صنع السكر؟ أم أنها ستبقى طويلة وأنت تخشى أن تتدهور؟ نحن نعرف بالضبط ما يجب القيام به حتى لا يضيع! احصل على مجموعة مختارة من وصفات فطيرة المربى اللذيذة واختر أي منها أولاً!
1. فطيرة الرمل بالمربى
كعكة الغريبة هي الخيار الأسرع والأكثر ملاءمة وأسهل لكل يوم.
سوف تحتاج: 200 غرام زبدة ، 2-3 أكواب دقيق ، 1 كوب سكر ، 2 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 200 غرام من المربى.
تحضير: اخلطي الزبدة المذابة جيداً مع السكر والبيض. نضيف الدقيق المنخل ببطء مع البيكنج بودر ونعجن العجينة المرنة ، ثم نقسمها إلى قسمين. أرسل الصغير إلى الفريزر لمدة ساعة ، ولفه الأكبر على قالب. ضعي طبقة من المربى على الوجه وافركي باقي العجينة. اخبزي الفطيرة لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.
2. فطيرة الخميرة بالمربى
عجينة الخميرة أطول وأكثر صلابة ، لكن الكعكة طرية جدًا ومتجددة الهواء.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 0.5 كوب حليب ، 2 ملعقة صغيرة. خميرة جافة ، 2 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 2 كوب دقيق ، 240 جرام مربى.
تحضير: تُذوّب الخميرة والسكر في الحليب الدافئ وتترك حتى يرتفع المزيج. أضيفي بيضة واحدة واخلطيها وأضيفي الدقيق على شكل أجزاء. اعجن العجينة جيداً لمدة 10 دقائق ، أضيفي الزيت النباتي واتركيها دافئة لمدة 1.5 ساعة.
افصلي حوالي ربع العجين ولفي الباقي في قالب ذي جوانب. ضعي المربى واصنعي شبكة من بقايا العجين. ادهني وجه الفطيرة ببيضة ثانية وضعيها في الفرن على حرارة 190 درجة لحوالي 20-30 دقيقة.
3. عجين الفطير بالمربى
نحن نقدم خبز فطيرة سريعة من عجين الفطير الجاهزة.
سوف تحتاج: 500 جرام عجين الفطير ، 100 جرام مربى ، 2 ملعقة صغيرة. نشاء.
تحضير: لجعل المربى أكثر سمكًا وعدم تدفقه ، اخلطه مع النشا. افردي العجينة واسكبي المربى على نصفها. في الثانية ، قم بعمل قصات ، ولفها بكتاب واضغط على الحواف. إذا رغبت في ذلك ، ادهن الوجه بالبيض أو الحليب واخبز لمدة 20 دقيقة على 200 درجة.
4. فطيرة بمربى الكفير
هنا ينتقل المربى مباشرة إلى العجين ، لذلك يتضح بشكل مريح للغاية.
سوف تحتاج: 1 كوب من الكفير ، كوب واحد من المربى ، 0.5 كوب من السكر ، 2 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. الصودا ، 2 كوب دقيق.
تحضير: يقلب البيض مع السكر بالمضرب ويضاف الكفير والمربى هناك. يقلب حتى يصبح ناعمًا ويضاف الدقيق تدريجيًا. أخيرًا ، أضيفي صودا الخبز المقطعة ، وحركي العجينة مرة أخرى واسكبيها في قالب مدهون. اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة عند 180 درجة.
5. فطيرة بالمربى على القشدة الحامضة
ستكون الكعكة طرية للغاية مع ملمس مثير للاهتمام.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 1 كوب سكر ، 1 كوب كريمة حامضة ، 2 كوب دقيق ، كوب واحد من المربى ، 1 ملعقة صغيرة. الصودا والقرفة.
تحضير: تُسكب صودا الخبز في المربى وتُمزج جيدًا ، ثم تُترك لتقف. خلال هذا الوقت ، اخفقي البيض مع السكر حتى يصبح رغويًا ، أضيفي الكريما الحامضة هناك وقلبي ببطء في الدقيق والقرفة. أخيرًا ، يُضاف المربى مع صودا الخبز ، ويُسكب في طبق مدهون ويُخبز لمدة 40 دقيقة تقريبًا على 180 درجة.
كعكة الكاسترد: 10 وصفات بسيطة ولذيذة
6. فطيرة مع مربى الحليب
وصفة بديلة أخرى لكن هذه المرة النسب مناسبة للحليب.
سوف تحتاج: 200 مل من الحليب ، 200 غرام من المربى ، 200 غرام من السكر ، 380 غرام من الدقيق ، 1 بيضة ، قليل من الصودا.
تحضير: يخفق البيض مع الحليب والسكر ، ثم يضاف إليه المربى تدريجياً. إذا كان حلوًا جدًا ، تناول كمية أقل من السكر. نضيف الدقيق المنخول وبيكربونات الصودا إلى العجينة ونتركها لبعض الوقت. تصب في قالب وتخبز لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.
7. فطيرة مربى خالية من البيض
إذا لم يكن هناك بيض في المنزل ، فهذا ليس سببًا للتخلي عن كعكتك المفضلة!
سوف تحتاج: 150 جرام زبدة ، 50 جرام سكر ، 350 جرام طحين ، 0.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 200 غرام من المربى.
تحضير: تُطحن الزبدة المخففة بالسكر وتُضاف الطحين والبيكنغ باودر على الفور. سوف يتحول العجين على شكل فتات ، يجب سكب معظمها في القالب.ضعي فوقها المربى وغطيها ببقية العجين واخبزيها لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.
8. فطيرة بالمربى بالزيت النباتي
إذا نفدت الزبدة للتو ، سيعمل الزيت النباتي أيضًا.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 50 جرام سكر ، 80 جرام زيت نباتي ، 300 جرام طحين ، 40 جرام جوز ، 1 ملعقة صغيرة. بيكنج بودر ، 2 رشة ملح ، 270 جرام مربى.
تحضير: سخني البيض قليلاً تحت الصنبور واضربه بالسكر والملح حتى يصبح رغوة خفيفة. نضيف الزيت النباتي هناك ثم نضيف الطحين والبيكنج باودر. افصلي جزءًا صغيرًا من العجين وضعيه في الفريزر.
افردي الطبقة الرئيسية من العجين في قالب ، وضعي المربى واملئي بالمكسرات المهروسة. ابشر العجينة من الفريزر واسكب الفطيرة في الأعلى. اخبزيها لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.
9. فطيرة مربى بدون زبدة
حسنًا ، بشكل أكثر دقة ، هناك القليل جدًا منه حتى يمكنك تجاهله.
سوف تحتاج: 500 جم مربى ، 2 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة. الصودا ، 30 مل من الزيت النباتي ، 350 غرام من الدقيق.
تحضير: قلّب المربى بصودا الخبز ، واضرب البيض بالخلاط حتى يصبح رقيقًا. يُمزج كلا الجزأين ويُضاف الزبدة ويُضاف الدقيق ببطء. تُسكب العجينة في قالب وتُوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
10. فطيرة بالمربى بدون دقيق
شهية المن ستسعد أفراد الأسرة.
سوف تحتاج: 150 جرام سميد ، 2/3 كوب مربى ، 100 جرام زبدة ، 2 بيضة ، 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز.
تحضير: قلّبي الزبدة المخففة مع المربى وأضيفي البيض إليها. ثم نضيف السميد مع البيكينج باودر ونترك العجين لينقع لمدة نصف ساعة. صبه في قالب واخبز لمدة 10 دقائق على 180 درجة ثم 30 دقيقة أخرى عند 170.
15 وصفة لفطيرة الليمون اللذيذة
11. فطيرة المربى اليونانية
في المنزل ، تسمى هذه الكعكة الساحرة "باستا فلورا".
سوف تحتاج: 1 كوب زيت نباتي ، 3 أكواب دقيق ، 1/3 كوب سكر ، 4 ملاعق كبيرة. كونياك ، 10 ملاعق كبيرة. عصير برتقال ، 1 ملعقة صغيرة. بيكنج بودر ، بشر ليمونة واحدة ، 400 جرام من المربى.
تحضير: اخلطي السكر والزبدة وأضيفي إليها العصير والبراندي والقشر. يقلب العجين مع الدقيق ويخلط جيدا. افردي معظمها في قالب ذي جوانب ، ضعي فوقه المربى ووزعي الشرائح من العجين المتبقي. اخبز لمدة 30-40 دقيقة على 180-200 درجة.
12. فطيرة بالمربى والجبن القريش
الحلوى الأنيقة ذات الطبقات مناسبة أيضًا لقضاء العطلة.
سوف تحتاج: كوبان من الدقيق ، 200 غرام زبدة ، بيضتان ، كوب سكر ، 400 غرام جبن قريش ، 100 غرام أخرى من السكر للحشوة ، كوب واحد من المربى ، 1 ملعقة كبيرة. نشاء ، 300 جرام كريمة حامضة 20٪ ، 100 جرام سكر و 2 بيضة للسكب.
تحضير: تُخفق الزبدة الطرية مع السكر ويُضاف البيض. نضيف الدقيق ونعجن العجينة ونضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة. يُمزج المربى مع النشا ، ويُفرك الجبن القريش بالسكر من أجل الحشو. اخلطي الكريمة الحامضة مع السكر المتبقي والبيض. افردي العجين في قالب ، وضعي الجبن القريش ، وغطيه بالمربى والقشدة الحامضة في الأعلى. اخبزيها لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.
13. فطيرة بالمربى والتفاح
الكعكة المثالية هي اثنان في واحد!
سوف تحتاج: 2 كوب دقيق ، 200 جرام زبدة ، 2 بيضة ، 1 كوب سكر ، 1.5 كوب مربى ، 3 تفاح.
تحضير: نخفق الزبدة والسكر ونضيف البيض ثم الطحين. ضعي العجينة النهائية في الثلاجة لمدة نصف ساعة ، لكن الآن قطعي التفاح إلى شرائح. افردي العجين في قالب ، وضعي التفاح حول المحيط ، واملئي الوسط بالمربى واطوِ الجوانب. اخبز 35 دقيقة على 180 درجة.
14. لف فطيرة بالمربى
وصفة خبز منزلية أخرى سريعة وسهلة الفهم.
سوف تحتاج: 100 جرام زبدة ، 150 جرام سكر ، 350 جرام طحين ، 3 بيضات ، 3 ملاعق كبيرة. الحليب ، 1 ملعقة صغيرة. بيكنج بودر ، بشر ليمونة واحدة ، 200 جرام مربى ، 50 جرام مكسرات.
تحضير: اخفقي الزبدة مع السكر والبيض ، أضيفي الحليب والقشر ، أضيفي الدقيق والباكينج باودر واعجني العجينة بسرعة. قم بتدويرها إلى طبقتين مستطيلتين وادهنها بمربى الجوز. تُلف كل طبقة على شكل لفافة وتُخبز لمدة 30 دقيقة عند 180 درجة.
15. جيليد جام فطيرة
والحشو في مكانه ، ولا داعي للتلاعب بالعجين.
سوف تحتاج: 350 جرام طحين ، 3 بيضات ، 90 مل زيت نباتي ، 150 جرام سكر ، 200 مل كفير ، 2 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، رشة ملح ، كوب واحد من المربى.
تحضير: يخفق البيض مع السكر حتى يصبح خفيف الوزن ويضاف الملح والزبدة ثم الكفير.نضيف الدقيق ونخلط العجينة جيداً. قم بتوزيع النصف في النموذج ، وقم بتغطيته بالمربى ، ثم ضع النصف الآخر في الأعلى. اخبز لمدة 40 دقيقة على 180 درجة.
فطيرة التفاح: 15 وصفة سريعة ولذيذة (خطوة بخطوة)
16. فطيرة بالمربى وكريمة الجبن
المربى الحلو والحامض مثل مربى المشمش يعمل بشكل أفضل.
سوف تحتاج: 0.5 كوب ماء ، 3 أكواب دقيق ، 3 بيضات ، 4 ملاعق كبيرة. سكر ، 2 ملعقة صغيرة. خميرة جافة ، 4 ملاعق كبيرة. زبدة ، 160 جم جبنة كريمية ، 0.5 كوب مربى.
تحضير: أضف 1 بيضة سائبة ، 1 صفار ، سكر ، خميرة جافة ودقيق إلى الماء الدافئ. أضف الزبدة الطرية هناك واعجن العجينة المرنة على الفور. ضعه في الحرارة حتى يتضاعف حجمه تقريبًا ، ثم دحرجه في الشكل.
دهن العجينة بجبنة الكريمة في الأعلى ، ثم غطها بالمربى وثني الجوانب حتى لا يتدفق أي شيء. اتركيه لمدة 40 دقيقة أخرى ، وادهنه بالبيضة المتبقية واخبزي الفطيرة لمدة نصف ساعة على حرارة 190 درجة.
17. فطيرة بالمربى على الماء
وصفة طارئة عندما لا يكون هناك أي أساس في متناول اليد.
سوف تحتاج: 1 كوب مربى ، 0.5 كوب ماء ، 2-3 أكواب طحين ، 8 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، 1 ملعقة كبيرة. خل التفاح ، 1 ملعقة صغيرة. مشروب غازي.
تحضير: اخلطي المربى والخل والماء والزيت النباتي. نضيف صودا الخبز ونخل الدقيق ونوزع العجينة بالشكل. تُخبز الكيكة لمدة 50 دقيقة على 180 درجة ، وعندما تبرد ، قطّعي الكيكة إلى كعكات وزعيها بالمزيد من المربى.
18. فطيرة الشوكولاتة بالمربى والجبن القريش
هذه الكعكة اللذيذة تسعد البالغين والأطفال على حد سواء.
سوف تحتاج: 130 جرام زبدة ، 3 بيضات ، رشة صودا الخبز ، 1 ملعقة صغيرة. كاكاو ، 9 ملاعق كبيرة سكر ، 200 جرام طحين ، 400 جرام جبن قريش ، 150 جرام مربى ، شوكولاتة.
تحضير: يخفق 1 بيضة ونصف السكر ويضاف 100 غرام من الزبدة الطرية. يُضاف الدقيق والصودا والكاكاو هناك ، ويُعجن العجينة المتجانسة ويُوضع جزءًا أصغر في الفريزر. يُمزج اللبن الرائب مع البيض المتبقي والسكر والزبدة.
افردي معظم العجين في قالب ، وضعي المربى فوقه وكتلة الخثارة فوقه. افركي بباقي عجين الفريزر والشوكولاتة. اخبزي الكيك لمدة 45 دقيقة على 180 درجة.
19. فطيرة بالمربى في مقلاة
أسهل فطيرة مربى مخفوقة.
سوف تحتاج: 200 مل من الكفير ، 2 بيضة ، 1.5 كوب دقيق ، 1 كوب سكر ، 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا والمربى.
تحضير: يخفق البيض مع السكر ويضاف إليه الكفير مع الصودا ، ثم يضاف الدقيق تدريجياً. قسّمي العجينة إلى عدة قطع واسكبي إحداها في مقلاة مدهونة بالزبدة. ضعه في الفرن على حرارة 200 درجة. وزعي الكيك الجاهز بالمربى في المنتصف وادهنه بالفرشاة.
20. فطيرة الشوفان بالمربى
وصفة صحية ومرة أخرى بدون دقيق!
سوف تحتاج: 200 غرام من دقيق الشوفان ، 100 مل من الكفير ، 100 غرام من الجبن ، 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا ، 0.5 ملعقة صغيرة. خل ، 1 بيضة ، 100 غرام مربى.
تحضير: يُمزج الجبن القريش مع دقيق الشوفان والبيض ويُسكب في الكفير ويُضاف المربى ويُعجن العجينة. أخيرًا أضف الصودا المقطعة واترك الخليط لمدة 15 دقيقة. اسكبيها في طبق للخبز واخبزيها لمدة 25 دقيقة على 180 درجة.