20 سلطة جرجير خفيفة ولذيذة

تحظى سلطات الجرجير بشعبية كبيرة بين كارهي الأكل الصحي. تتمتع الخضروات المعطرة بطعم أصلي ومعها حتى أبسط طبق يتحول إلى تحفة طهوية. شارك أفضل 20 وصفة!

1. سلطة مع جرجير و روبيان و بارميزان

يتم تقطيع جبن البارميزان إلى شرائح جميلة باستخدام سكين خاص.

سوف تحتاج: 200 جرام جرجير ، 80 جرام بارميزان ، 8 روبيان ، 5 طماطم كرزية ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، حفنة من الصنوبر ، 1 ملعقة صغيرة. خل بلسمي ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، فص ثوم ، فلفل أسود مطحون ، ملح بحر.

تحضير: يُسلق الجمبري في ماء مملح ويُقشر ويُرش بالخل. قطعي الجرجير بيديك ، قطعي البارميزان إلى شرائح ، قطعي الطماطم إلى نصفين. يخلط كل شيء ويضاف الملح والزيت والثوم المفروم والفلفل. ضع السلطة على طبق وحقول صلصة الصويا.

2. سلطة بالدجاج والجرجير

يُسلق فيليه الدجاج في ماء مملح مع بهارات.

سوف تحتاج: 1 حزمة جرجير ، 1 فلفل حلو ، حفنة من الجوز ، 250 جرام فيليه دجاج مسلوق ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون.

تحضير: يقطع الدجاج والفلفل ، ويُجفف قليلاً من المكسرات في مقلاة. اخلطي كل شيء وأضيفي الجرجير والملح والفلفل والزيت.

3. سلطة الجرجير والدجاج والطماطم المجففة

تبرز الطماطم المجففة بالشمس مذاق باقي المكونات جيدًا.

سوف تحتاج: 150 جرام طماطم مجففة ، حفنة جرجير ، 300 جرام دجاج مسلوق ، نصف كمثرى ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون والملح الخشن والفلفل الأسود المطحون.

تحضير: يقطع اللحم والكمثرى ويمزق الجرجير بيديك. مشكل طماطم ، فيليه ، أعشاب ، كمثرى. اصنعي صلصة بالزبدة والملح والفلفل وعصير الليمون وتبلي السلطة.

4. سلطة مع الجرجير ولحم البقر

اغلي لسان البقر لمدة ساعتين مع تغيير الماء بشكل دوري.

سوف تحتاج: 150 جرام جرجير ، 4 بيض سمان مسلوق ، غصن طماطم كرزية ، 200 جرام لسان بقري مسلوق ، 3 ملاعق كبيرة مايونيز ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، 1 صفار ، 0.5 ملعقة صغيرة. عسل ، ملح ، فلفل أسود مطحون.

تحضير: نقطع اللسان إلى شرائح ، ونقطع الطماطم والبيض إلى أنصاف ، ونمزق الجرجير بيديك. تحضير الصلصة بشكل منفصل مع المايونيز والصفار والعسل وعصير الليمون والملح والفلفل. تُمزج المكونات وتُسكب كمية وفيرة من الصلصة.

5. سلطة الجرجير والدجاج والأفوكادو الحارة

نوصي بتقديم السلطة في طبق مسخن مسبقًا.

سوف تحتاج: 150 جرام جرجير ، 200 جرام دجاج مسلوق ، 1 أفوكادو ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون ، قليل من ملح البحر ، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة.

تحضير: قطعي الأفوكادو ورشي عليها عصير الليمون. قطعي الدجاج إلى شرائح واقليه قليلاً في مقلاة شواء. يُمزج الجرجير واللحم والأفوكادو. يضاف الملح والفلفل والزيت.

20 سلطة خوخ بسيطة ولذيذة

6. سلطة مع الفطر المقلي والدجاج والجرجير

حاول تقطيع الفطر إلى نفس الأطباق الجميلة.

سوف تحتاج: 300 جرام فطر ، باقة جرجير ، 1 فلفل رومي ، 1 صدر دجاج مسلوق ، 1 ملعقة كبيرة. بذور السمسم ، 20 جرام زبدة ، 30 مل زيت زيتون ، ليمون ويدج ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

تحضير: قطع الفطر ويقلى قليلا في الزبدة. يقطع الفلفل واللحم. جفف بذور السمسم لبضع دقائق في مقلاة. اخلطي كل شيء وأضيفي الجرجير والملح والفلفل وزيت الزيتون وعصير الليمون.

7. سلطة مع جرجير و شمندر

يمكن غلي البنجر أو خبزه في الفرن.

سوف تحتاج: 150 جرام جرجير ، 1 بنجر مسلوق ، 2 خيار ، 2 طماطم ، 100 جرام فاصوليا حمراء معلبة ، 50 جرام جوز ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون والملح والفلفل حسب الرغبة.

تحضير: نقطع الخضار ونمزجها في وعاء سلطة كبير مع الجرجير. يضاف الملح والفلفل والزيت. يرش المكسرات المفرومة في الأعلى.

8. سلطة مع سمك أحمر وجرجير

مزيج مثير جدا من النكهات!

سوف تحتاج: 0.5 حزمة جرجير ، 150 جرام سلمون مملح ، نصف حبة جريب فروت ، حفنة من بذور الرمان ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. عصير الليمون والملح والفلفل الأسود المطحون.

تحضير: نقطع السمك إلى شرائح رفيعة. تمت إزالة الجريب فروت من الرقائق البيضاء وتقطيعها إلى قطع صغيرة. نخلط جيدا ونضيف الجرجير والرمان والزيت والملح والفلفل.

9. سلطة مع جبنة وجرجير

يعد قطع اللحم المتشنج في المنزل أمرًا صعبًا ، لذا من الأفضل شراء قطع جاهزة.

سوف تحتاج: 150 جرام جرجير ، 60 جرام مقدد ، 1 طماطم ، 150 جرام ذرة معلبة ، 1 ملعقة صغيرة. خل بلسمي ، 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون والملح حسب الرغبة.

تحضير: نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ، ثم تقطع الطماطم إلى شرائح. امزج جميع المكونات في وعاء سلطة كبير. أضف الملح والخل والزيت.

10. سلطة مع جرجير وتين وجبن موزاريلا

يجب أن يكون التين الناضج صلبًا وعصره قليلاً فقط.

سوف تحتاج: 1 جوز جرجير ، 6 قطع. تين ، 150 جم جبن موزاريلا ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، ملح البحر ، شرائح الليمون ، رقائق الفلفل الأحمر.

تحضير: يقشر التين من السيقان ويقطع إلى قطع كبيرة. يُمزج الجرجير والموزاريلا والزيت والملح وعصير الليمون. ضعي السلطة وزينيها بالتين ورشي عليها رقائق الفلفل.

أفضل 15 وصفة من سلطة الروبيان والحبار

11. سلطة دافئة باللحم البقري والجرجير

اختر لحم البقر الصغير لهذه السلطة.

سوف تحتاج: 300 جرام لحم بقري ، 150 جرام جرجير ، 1 فلفل رومي ، 1 طماطم ، 1 ملعقة صغيرة. خل بلسمي ، 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ، 50 مل زيت زيتون ، 2 فص ثوم ، ملح وفلفل أسود مطحون.

تحضير: نقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ونقلى وصلصة الصويا. نقطع الفلفل والطماطم. مكس جرجير ، لحم ، طماطم ، فلفل. يضاف الثوم المفروم والملح والفلفل المطحون والخل والزيت.

12. كبدة دجاج وسلطة جرجير

ينضج كبد الدجاج تمامًا خلال 10 دقائق.

سوف تحتاج: 1 حزمة جرجير ، 300 جرام من كبد الدجاج ، نصف مانجو ناضجة ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، 40 جرام زبدة ، شرائح ليمون ، ملح وفلفل حسب الرغبة.

تحضير: انقع كبد الدجاج في الخردل لمدة 30 دقيقة ، ثم اقليه في الزبدة. نقطع المانجو ونقطع الجرجير. اخلطي كل شيء وأضيفي عصير الليمون والملح والفلفل والزيت.

13. سلطة الجرجير والمانجو ولحم الخنزير

مثل هذه السلطة ستمنحك بالتأكيد أحاسيس طعم لا تصدق!

سوف تحتاج: 0.5 حزمة جرجير ، 50 جرام لحم خنزير ، نصف مانجو ، رقائق فلفل أحمر ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. عصير ليمون.

تحضير: ضعي الجرجير في قاع الطبق ورشي الملح والزبدة. ضعي قطع المانجو في الأعلى وغطي كل شيء بالجامون. نرش السلطة بعصير الليمون والزبدة ورقائق الفلفل.

14. سلطة مع الفيتا والجرجير والعدس

لا تفرط في طهي العدس حتى لا يفقد شكله.

سوف تحتاج: 150 جرام عدس مسلوق ، 200 جرام جبنة فيتا ، نصف حزمة جرجير ، 2 فص ثوم ، 1 فلفل رومي ، 1 طماطم ، بصل ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون والملح والفلفل.

تحضير: نقطع جبنة الفيتا إلى مكعبات ، طماطم ، فلفل حلو إلى شرائح ، ثوم إلى شرائح كبيرة. يقطع البصل. يُمزج العدس والجرجير والجبن والفلفل والبصل والطماطم. يضاف الملح والفلفل والزيت. اقلي الثوم لمدة دقيقة في زيت الزيتون وأضيفيه إلى السلطة.

15. سلطة بلح البحر والجرجير والموزاريلا

يمكنك إضافة الصلصة التي تم نقع بلح البحر فيها إلى السلطة.

سوف تحتاج: 200 جرام جرجير ، 5 سيقان ريحان ، 200 جرام بلح البحر مخلل ، 150 جرام جبن موزاريلا ، 2 طماطم ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل ، 1 ملعقة صغيرة. خل بلسمي ، 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون والملح والفلفل.

تحضير: قطعي الطماطم ، اقطعي الخضار بيديك. في وعاء منفصل ، اخلطي الخل والخردل والزيت والملح والفلفل.

يُمزج الجرجير والريحان وبلح البحر والجبن والطماطم. تبلي السلطة بالصلصة.

20 سلطة سجق مدخن من شأنها أن تنير أي مائدة

16. سلطة مع الجرجير والخضار والتونة

يتم جمع كل شيء لوجبة كاملة في طبق واحد!

سوف تحتاج: 3 بطاطس صغيرة مسلوقة ، 100 جرام جرجير ، غصن طماطم كرزية ، علبة تونة معلبة ، 100 جرام هليون مسلوق ، بصل ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون.

تحضير: نقطع البطاطس والهليون والبصل والطماطم. يُمزج الجرجير والتونة والخضروات والملح والفلفل والزيت.

17. سلطة مع بيض وخيار وتونة وجرجير

أضف التونة إلى الأخير حتى لا تسحقها كثيرًا أثناء التحريك.

سوف تحتاج: 100 جرام جرجير ، 1 خيار ، 1 بيضة مسلوقة ، نصف علبة تونة معلبة ، حفنة زيتون ، بصل ، 5 طماطم كرزية ، نصف أفوكادو ، ثلث ليمونة ، ملح ، خليط فلفل مطحون ، 2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون.

تحضير: نقطع البيض والليمون والبصل إلى شرائح طويلة. قطعي الطماطم والخيار والأفوكادو. اخلطي كل شيء وأضيفي الملح والبهارات والزيت.

18. سلطة مع ثعبان السمك المدخن والجرجير والخضروات

شهي شرقية بتناغم تام مع الجرجير.

سوف تحتاج: 0.5 حزمة جرجير ، 200 جرام ثعبان بحر مدخن ، 2 خيار ، 3 طماطم ، 3 أوراق خس ، 2 ملعقة كبيرة. بذور السمسم ، 2 ملاعق كبيرة زيت الزيتون والملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.

تحضير: يقطع الخضار وثعبان البحر. نخلط جميع المكونات ونضيف الملح والفلفل والزيت. نرش بذور السمسم على الوجه.

19. سلطة جرجير وبيض السمان

يُسلق بيض السمان جيدًا في 4 دقائق.

انت تحتاج: 1 حزمة جرجير ، غصن طماطم كرزية ، 4 بيض سمان مسلوق ، 100 جرام من مزيج من السلطات الملونة ، 1 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 1 فص ثوم ، 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون وملح البحر.

تحضير: قطعي الطماطم والبيض إلى نصفين. في وعاء سلطة كبير ، اخلطي جميع المكونات ، أضيفي الثوم المفروم والملح والفلفل والزيت. نرش السلطة المحضرة بصلصة الصويا.

20. سلطة الجرجير والفراولة

سوف تفاجئ حتى أكثر الضيوف تطوراً بهذه التحفة!

انت تحتاج: 0.5 حزمة جرجير ، 300 جرام فراولة ، جبنة طرية ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا ، 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون ، 1 ملعقة صغيرة. الخل البلسمي.

تحضير: اشطف الجرجير وضعه في قاع الطبق ، ضع شرائح الفراولة والجبن فوقها. يرش كل شيء بالخل والزيت وصلصة الصويا.