البطاطس لا تقدر بثمن لأنه يمكن طهيها كما تريد. في بعض الأحيان ينتهي الخيال وهناك حاجة إلى القليل من المساعدة. من أجلك ، قمنا بتجميع 20 وصفة رائعة للبطاطس المخبوزة بالفرن. إنه مثالي لعشاء عائلي أو وجبة خفيفة سريعة وسهلة أو وجبة احتفالية!
1. بطاطا ايداهو المخبوزة
بديل مثالي محلي الصنع للوجبات السريعة غير الصحية والدهنية.
سوف تحتاج: 3-4 بطاطس ، 2 ملعقة صغيرة لكل منهما الفلفل الحلو والثوم المجفف ، 0.5 ملعقة صغيرة. كاري ، 50 مل زبدة ، حفنة شبت ، ملح.
تحضير: تُمزج التوابل والزيت النباتي والشبت المفروم. نقطع البطاطس إلى شرائح ونضعها في قدر مع الماء وتغلي وتغلي لمدة دقيقتين. تُغمس الأوتاد في المزيج الحار ، وتُوضع في طبقة واحدة ، ويُقشر الجانب لأسفل ، وتُخبز لمدة 30 دقيقة على 180-200 درجة.
2. البطاطس المخبوزة بالبهارات
قم بتغيير مجموعة التوابل - وفي كل مرة ستحصل على طبق عطري جديد.
سوف تحتاج: 10 حبات بطاطس صغيرة ، بصل ، 25 جرام من جذر الزنجبيل ، 1 فلفل حار ، 1-2 ملعقة صغيرة لكل منهما. كركم ، كمون وكزبرة ، 3 ملاعق زيت زيتون ، أعشاب ، ملح.
تحضير: تُطهى البطاطس حتى تنضج نصفًا ، ويُقلى البصل المفروم والفلفل الحار والزنجبيل المبشور في زيت الزيتون مع التوابل. اغمس البطاطس في الخليط ، ضعي كل شيء في القالب واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة.
3. البطاطس الحلزونية المخبوزة بالنقانق
مكونان فقط - وطبق ممتع ومرضٍ للغاية جاهز ، والذي سيحبه الأطفال بشكل خاص.
سوف تحتاج: 3 بطاطس ، 200 جرام سجق مدخن.
تحضير: اختر البطاطس الطويلة والسجق مع شحم الخنزير. نقطع النقانق إلى شرائح 5 مم ، ونضع البطاطس على أسياخ ونقطعها بشكل لولبي. ضعي دوائر السجق في القطع ، مدّها قليلاً على سيخ ، واخبزيها في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
4. بطاطا مشوية بالقشطة
سوف يتحول بشكل جيد للغاية إذا وضعت البطاطس في علب الكعك.
سوف تحتاج: 3 بطاطس 6 ملاعق كبيرة قشطة ، ملعقتان كبيرتان زيت نباتي ، بهارات.
تحضير: قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة ، ورشي عليها الزيت وتبليها. دهن القوالب بدهنها وشطفها بشرائح البطاطس حتى الحافة تقريبًا. صب في 1-2 ملعقة كبيرة. كريمة وخبز لمدة 35 دقيقة على 180 درجة.
5. البطاطا المخبوزة المهروسة مع الصلوجوني
إذا قمت بسحق البطاطس برفق قبل الخبز ، فإنها تمتص الروائح بشكل أفضل وتصبح أكثر نعومة.
سوف تحتاج: 1 كيلو بطاطس ، 4 فصوص ثوم ، بصل أخضر وأعشاب ، 80 جرام زبدة ، 100 جرام سلوجوني ، بهارات.
تحضير: اسلقي البطاطس المقشرة حتى تنضج ، افرمي الأعشاب وافركي السولوجوني ، اخلطي الثوم المهروس مع الزبدة المذابة. ضع البطاطس في قالب ، وقم بعمل ثقوب قليلة على القشرة واسحقها برفق حتى تتشقق. يُسكب الزيت ويُرش بالأعشاب فوقها - suluguni ، ويُوضع في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 200 درجة.
بطاطس على الطراز الريفي في الفرن: 10 وصفات سهلة وسريعة
6. بطاطس مع لحم مقدد ، مخبوزة في الفرن
نفس قوارب البطاطس هذه تأتي من الطفولة!
سوف تحتاج: 1 كجم من البطاطس ، 150 جرام شحم الخنزير.
تحضير: نقطع البطاطس إلى نصفين ونضعها على صينية خبز ونقطعها. قطع شحم الخنزير إلى شرائح واستخدام المسواك لعمل أشرعة منه. تُخبز البطاطس في الفرن لمدة 50 دقيقة على حرارة 200 درجة.
7. البطاطس المخبوزة مع الطماطم والريحان
وصفة البطاطس هذه تحتوي على شيء من المطبخ الإيطالي!
سوف تحتاج: 900 جرام بطاطس ، 450 جرام طماطم ، باقة ريحان ، بصل ، ثوم ، 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، بهارات.
تحضير: قشري الطماطم وقطعيها وقطعي الثوم والبصل وقطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة. ضعي طبقة من البطاطس ، فوقها - ثوم ، بصل ، بهارات وطماطم ، فوقها - ريحان وملح. كرري الطبقات حتى تنتهي ، رشي عليها زيت الزيتون واخبزيها على حرارة 180 درجة لمدة ساعة.
8. بطاطا مشوية في ملح خشن
من الصعب الحصول على أفضل طبق جانبي لشريحة لحم أو شواء.
سوف تحتاج: 500 جرام بطاطس ، 2 سنجاب ، 60 جرام ملح خشن.
تحضير: اثقب كل حبة بطاطس في عدة أماكن باستخدام شوكة ، وادهنها ببياض البيض المخفوق واغمسها في الملح. ضعي على صينية خبز واخبزيها لمدة ساعة في الفرن على حرارة 180 درجة ، تخلصي من الملح الزائد وقدميها.
9. بطاطس بالدجاج مخبوزة بالفرن
لطالما ترسخت هذه الوصفة الفرنسية لطهي البطاطس في خطوط العرض لدينا.
سوف تحتاج: 600 جرام بطاطس ، 3 طماطم ، 400 جرام دجاج فيليه ، 350 جرام جبن ، 1 ملعقة كبيرة. زيت نباتي ، مايونيز ، بهارات.
تحضير: ضعي شرائح رقيقة من البطاطس على صينية الخبز والملح وتبليها. يقطع الدجاج المسلوق بالخلاط ويخلط مع المايونيز والبهارات ويوضع فوقها. الطبقة التالية هي شرائح الطماطم والجبن المبشور. يُخبز أولاً لمدة 15 دقيقة عند 200 درجة ، ثم على درجة 150 - حتى يصبح طريًا.
10. البطاطس المخبوزة بالخضروات
لوجبة خفيفة وطرية ، البطاطس الصغيرة هي الأفضل.
سوف تحتاج: 500 جرام بطاطس ، 500 جرام كوسة ، 500 جرام طماطم ، 3 فصوص ثوم ، 1 فلفل رومي ، 1 بصل ، 3 ملاعق كبيرة. أعشاب مفرومة ، 150 مل زيت زيتون ، بهارات.
تحضير: تقطع جميع الخضروات إلى مكعبات متساوية تقريبًا ، وتُمزج بزيت الزيتون والبهارات. نضع الخليط في قالب ونضعه في الفرن لمدة 1.5 ساعة على 180 درجة مع التحريك من حين لآخر.
10 وصفات لريش لحم الخنزير اللذيذة في الفرن
11. البطاطا المخبوزة مع لحم الخنزير المقدد
وصفة أمريكية شهية لإطعام مجموعة كبيرة بسهولة.
سوف تحتاج: 4 حبات بطاطس ، 100 جرام زبدة ، 4 فصوص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. كريمة حامضة ، 4 شرائح لحم مقدد ، 200 جرام جبن ، بهارات وأعشاب.
تحضير: ابشري البطاطس المغسولة بزيت الزيتون والملح وضعيها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة ساعة. لمدة نصف ساعة ، لف الثوم غير المقشر بشكل منفصل بكمية صغيرة من الزبدة في ورق القصدير وأرسله هناك. قطعي لحم الخنزير المقدد إلى شرائح واقليه في مقلاة.
نقطع البطاطس إلى نصفين ، ثم نخرج اللب بالملعقة ونضعها في وعاء. يُضاف الثوم المقشر والزبدة ولحم الخنزير المقدد والأعشاب والجبن ، ويُمزج المزيج ويُعاد وضعه في القوارب. نضع في الفرن مرة أخرى حتى تصبح قشرة ذهبية اللون جميلة.
12. البطاطس المشوية مع الديك الرومي
لا يمكنك أن تأخذ الطبل ، ولكن أي جزء آخر من الديك الرومي يكون أكثر إثارة.
سوف تحتاج: 2 أفخاذ ديك رومي ، 4 حبات بطاطس ، 50 مل زيت زيتون ، نصف بصل أحمر ، 3 رؤوس ثوم ، برقوق ، بهارات.
تحضير: تُغمس الأفخاذ في زيت الزيتون المتبل وتوضع في القالب. يُضاف البصل المفروم وأرباع الثوم وشرائح البطاطس. يُغطى بورق القصدير ، يُثني الأطراف ويُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة. قم بإزالة ورق القصدير وأرسله مرة أخرى لمدة 10 دقائق أخرى عند 220 درجة.
13. البطاطا المخبوزة في خبز الذرة
طبق رقيق وناعم ومقرمش!
سوف تحتاج: 10 حبات بطاطس صغيرة 5 ملاعق كبيرة زيت الزيتون وحبوب الذرة والتوابل.
تحضير: قشر البطاطس ، مقطعة إلى أرباع ، وزيت الزيتون المتبل فوقها. تُغمس الأوتاد في حبيبات الذرة ، توضع على صينية خبز في طبقة واحدة وتُخبز حتى يصبح لونها بني فاتح عند 200 درجة.
14. البطاطا المخبوزة في بذور السمسم
ستساعدك وصفة أسترالية بسيطة على نسيان اتباع نظام غذائي لمدة دقيقة.
سوف تحتاج: 1 كجم من البطاطس ، 1 ملعقة صغيرة. ملح و بابريكا مدخن ، 2 ملاعق كبيرة بذور السمسم والفلفل.
تحضير: نقطع البطاطس إلى أنصاف ونغمس في الملح والبهارات وبذور السمسم وتترك لمدة نصف ساعة. ضعيها على صينية خبز مدهونة بالزبدة ، قطّعي جانبها واخبزيها في الفرن لحوالي 40 دقيقة على حرارة 180-200 درجة.
15. بطاطا مشوية في صلصة الخردل
لا يبدو الخردل محسوسًا بشكل واضح في الطبق ، لكنه يمنحه طعمًا معبرًا.
سوف تحتاج: 1 كجم بطاطس ، 4 ملاعق كبيرة خردل ، 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، بهارات ، ملح ، عسل.
تحضير: يُمزج زيت الزيتون مع الخردل والتوابل والعسل حسب الرغبة. نقطع البطاطس إلى أسافين متوسطة الحجم ، تُلف في الخليط وتوضع على صينية خبز في طبقة واحدة. اخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة على 200 درجة.
16. البطاطس المخبوزة مع الجبن وصلصة الفطر
حان الوقت لتوليفة الطعام الأكثر شعبية والمفضلة!
سوف تحتاج: 700 جرام بطاطس ، 200 جرام جبن ، 400 جرام فطر ، 1 كوب حليب ، 1 ملعقة صغيرة. خردل ، 1 ملعقة كبيرة. دقيق ، 1 فص ثوم ، بهارات.
تحضير: غلفي البطاطس بورق قصدير واخبزيها لمدة ساعة على 220 درجة. قبل 10 دقائق من النهاية ، يقطع الفطر ويقلى بالبهارات والثوم ، ويضاف الدقيق والحليب ، وعندما تتكاثف الصلصة - الجبن المبشور. قطعي البطاطس الجاهزة إلى نصفين ، وزعيها بكتاب واسكبي الصلصة.
17. البطاطس المشوية بالبتلات
الطبق النهائي يبدو جيدًا مثل كعكة عيد الميلاد!
سوف تحتاج: 1 كغ من البطاطس ، 2 كراث ، 2 فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. زبدة وزيت نباتي ، 2 أغصان إكليل الجبل ، بهارات.
تحضير: اخلطي الزبدة المذابة مع الخضار والبهارات. نقطع البطاطس إلى شرائح رفيعة حتى 1.5 مم ، ونقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، ونقطع الثوم. ضعي البطاطس والبصل في طبق وردة دائري مدهون بالزبدة ، ادهني الكمية المتبقية من زيت الثوم ورشيها بالبهارات. تُخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى 1.5 ساعة على حرارة 200 درجة ، حسب الحجم.
18. خبز البطاطس مع البطاطس
في هذه الوصفة ، من الأفضل استخدام بطاطس صغيرة الحجم متوسطة الحجم.
سوف تحتاج: 500 جرام بطاطس ، 1 فص ثوم ، 2 ملعقة كبيرة. صلصة الصويا وزيت الزيتون ، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، 0.5 ملعقة صغيرة لكل منهما بابريكا ، زعتر ، زعتر ، أعشاب مجففة.
تحضير: تُسلق 2 بطاطس ، تُهرس بالشوكة وتُمزج مع عصير الليمون وصلصة الصويا والزبدة والثوم والبهارات. نقطع باقي حبات البطاطس إلى نصفين ونضعها في قالب ونخلطها مع الخليط. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
19. البطاطا المخبوزة مجعد
في بعض الأحيان ، يكفي قطع المكونات بشكل مختلف لمفاجأة الأسرة.
سوف تحتاج: 3 بطاطس كبيرة ، 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي ، بهارات ، 100 مل 30٪ كريم.
تحضير: تقطع البطاطس إلى رقائق طويلة رفيعة باستخدام مقشرة ، وتخلط بالزيت والتوابل وتوضع في قالب. اخبزيها لمدة 20 دقيقة على 180 درجة تحت ورق القصدير ، ثم أخرجيها واسكبي الكريمة واخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.
20. بطاطس مع القراصيا المخبوزة في الفرن
لذيذ ، جميل ، غير عادي - وكل ذلك في نفس الوقت!
سوف تحتاج: 700 جرام بطاطس ، 250 جرام خوخ ، 3 ملاعق كبيرة. زيت نباتي ، بهارات.
تحضير: نقطع البرقوق إلى شرائح رفيعة ونخلط الزيت مع البهارات. قطّع البطاطس إلى نصفين ، ثم قطّعها ، ثم اقطع الشبكة من الأعلى ، لكن ليس بالكامل. يغطى بالزيت ، ويوضع البرقوق في القطع ويوضع على ورق البرشمان. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبًا حتى تنضج.