يجب أن تكون أطباق الأطفال لذيذة وصحية ، كما يجب أن تكون جميلة ومشرقة إذا كان الطفل متقلبًا. انتهى الأمر بالخيال ، وتعبت بالفعل من البيض المخفوق أو دقيق الشوفان؟ لقد جمعنا 20 وصفة رائعة لفطور طفلك!
1. الزلابية كسول
مع فطور الأطفال هذا ، من المستحيل بالتأكيد أن نخطئ في التقدير ، ولا يتم طهيها أكثر من العصيدة العادية.
سوف تحتاج: 200 غرام من الجبن ، 1 بيضة ، 30 غرام من الدقيق والسكر والملح.
تحضير: تُهرس الخثارة بالشوكة وتُمزج مع باقي المكونات. نرش الدقيق على المائدة ، ولف العجين الرائب في النقانق وتقطيعها إلى شرائح. رميها في الماء المغلي المملح واتركها تغلي لمدة 1-2 دقيقة بعد أن تطفو.
2. فطائر الملفوف
لا تعرف كيف تجعل طفلك يأكل الملفوف الصحي؟ نعم هذا كل شيء!
سوف تحتاج: 200 مل زبادي ، 1 بيضة ، 150 غرام ملفوف ، 1 ملعقة صغيرة. الصودا والملح ، 2 ملعقة صغيرة. سكر ، 150 جم طحين ، 3 ملاعق كبيرة. بصل أخضر ، 65 مل من الزيت.
تحضير: يُضاف الصودا والسكر والبيض إلى اللبن ويُمزج ويُضاف الدقيق تدريجياً. يُضاف 50 مل من الزيت النباتي والملفوف المفروم ناعماً والأعشاب. دهن القوالب واسكب عليها العجينة واخبزها لمدة 15 دقيقة على 180 درجة.
3. طاجن باللحم المفروم
إذا كان يومك مشغولاً ويحتاج طفلك إلى فطور أكبر - فإليك وصفة رائعة!
سوف تحتاج: 100 جرام لحم مفروم ، 2 بيضة ، نصف كوب جبن مبشور ، 3 ملاعق كبيرة. حليب ، 200 جرام بطاطس ، ربع بصل وفلفل حلو ، بابريكا.
تحضير: يقلى اللحم المفروم مع البابريكا ويوضع في طبق ويقلى الخضار المقطعة في نفس المقلاة. ابشري البطاطس على مبشرة خشنة ، اخلطي جميع المكونات وأضيفي الجبن. يُسكب المزيج مع البيض المخفوق والحليب ، ويُوضع في قالب ويُخبز لمدة 35 دقيقة على 180 درجة تحت ورق القصدير. انزع ورق القصدير لمدة 15 دقيقة.
4. حشوة البطاطس بالجبن
وجبة أخرى لذيذة وشهية وخفيفة يمكن تحضيرها لطفلك لتناول الإفطار!
سوف تحتاج: 3 بطاطس 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون ، 200 جرام جبنة خثارة ، 200 جرام لحم خنزير ، 20 جرام أعشاب ، ملح ، بهارات.
تحضير: اغسلي البطاطس ولفي التوابل واصنعي ثقوبًا بالشوكة واخبزيها لمدة ساعة تقريبًا على حرارة 180-200 درجة. برد ، اقطع إلى نصفين وأخرج جزءًا من الوسط لصنع القوارب. تُمزج مكونات الحشوة المفرومة وتُوضع في البطاطس وتُوضع في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.
5. فطائر التفاح
لا يتطلب الخبز للأطفال بالضرورة الكثير من الوقت والجهد.
سوف تحتاج: 2 تفاح حلو وحامض ، 350 جرام طحين ، 2 ملعقة كبيرة. حليب ، 280 مل 30٪ كريمة ، 25 جرام زبدة ، 1 بيضة ، 50 جرام سكر بني ، 50 جرام مكسرات ، 1.5 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 1 ملعقة صغيرة. قرفة.
تحضير: يُطحن 50 غ من الدقيق والزبدة إلى فتات ، يقطع المكسرات ويخلطها مع السكر. يضاف الدقيق المنخول والبيكنج باودر والقرفة إلى السكر. يُمزج تفاح الصوديوم على مبشرة خشنة مع الحليب والبيض والقشدة. تُمزج جميع المكونات وتُوضع في علب وتُخبز لمدة 25 دقيقة على 200 درجة.
ماذا تطبخ على فطور سريع ولذيذ: 20 وصفة
6. فطور الحنطة السوداء الخضراء
بالنسبة للطفل ، لا يمكن أن تكون عصيدة الحنطة السوداء لتناول الإفطار صحية فحسب ، بل جميلة أيضًا.
سوف تحتاج: 1 كوب حنطة سوداء ، بقدونس ، كزبرة ، كرفس ، نصف ليمونة ، 1 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون والمكسرات.
تحضير: اسلقي الحنطة السوداء حتى تصبح طرية ، وتبليها بزيت الزيتون وأضيفي الخضار المقطعة. يرش المكسرات في الأعلى ويقدم مع سلطة الخضار أو شرحات على البخار.
7. برجر أطفال بالبيض
بديل رائع للسندويشات العادية لوجبة فطور سريعة للطفل.
سوف تحتاج: 1 خبز ، 2 بيض ، أعشاب ، طماطم ، خيار ، 1 شريحة جبن ساندويتش.
تحضير: يُسكب البيض في مقلاة ويُبطن في شريط عريض ويُضاف الملح ويُرش بالأعشاب. نقطع الخبز إلى نصفين ونضعه فوق البيضة. ضعي الخبز في برجر ، وضعي الخضار والجبن في المنتصف ، واقليها قليلاً فوقها.
8. الفطائر بالجبن
حاولي طهي هذه الفطائر السريعة واللذيذة بالجبن على فطور طفلك ، إذا كانت الفطائر المعتادة حلوة ، فأنتِ مملة بالفعل!
سوف تحتاج: 1 بيضة ، 50 جرام طحين ، 10 مل زيت زيتون ، 50 جرام جبن ، 20 جرام جبنة صلبة ، أعشاب ، مشروم ، لحم خنزير.
تحضير: يُمزج البيض مع الدقيق والأعشاب المقطعة والجبن الرائب. يُضاف زيت الزيتون ولحم الخنزير والفطر حسب الرغبة ، ويُعجن حتى يصبح العجين متماسكًا. اقلي الفطائر ورشيها على الفور بالجبن الصلب.
9. دقيق الشوفان اليقطين
صحي وجميل ورائع جدا. وصفة إفطار الطفل المثالية!
سوف تحتاج: 2/3 كوب دقيق الشوفان ، 2/3 كوب حليب ، 2 ملعقة كبيرة. هريس اليقطين ، القرفة ، جوزة الطيب ، الفانيليا ، 1 ملعقة كبيرة. العسل والمكسرات.
تحضير: في المساء ، املأ الحبوب بالحليب وأضف هريس اليقطين المخبوز والتوابل والعسل. أغلق الغطاء بإحكام وضعه في الثلاجة حتى الصباح. على الفطور ، كل ما تبقى هو تزيين دقيق الشوفان بالمكسرات والفواكه.
10. فطائر سريعة
قم بإعدادها لطفلك لتناول الإفطار مع الفاكهة أو الزبادي أو الكراميل أو الحليب المكثف.
سوف تحتاج: 500 مل من الكفير ، 2 بيضة ، 80 غرام من السكر ، قليل من الملح ، 1 ملعقة صغيرة. مسحوق الخبز ، 0.5 ملعقة صغيرة. الصودا ، 350 جرام دقيق.
تحضير: يُخفق البيض مع السكر والملح ، ويُضاف الكفير بدرجة حرارة الغرفة ويُضاف تدريجياً الدقيق المنخل مع مسحوق الخبز. أضيفي صودا الخبز أخيرًا واقلي البان كيك في مقلاة جافة غير لاصقة.
ماذا تطبخ في عيد ميلاد الطفل: 20 وصفة لذيذة
11. فطور حلو الجزر والتفاح
وصفة إفطار غنية بالفيتامينات وسهلة الاستخدام ومناسبة حتى للأطفال الصغار.
سوف تحتاج: 1 جزر ، 1 تفاح ، 1 برتقالة ، 50 جرام زبيب ، 2 ملعقة صغيرة. عسل ، 50 جم مكسرات ، قرفة.
تحضير: ابشر التفاح والجزر على مبشرة متوسطة الحجم وقطع نصف برتقالة لهم. اعصر النصف الثاني من العصير واخلطه مع العسل وتبلي السلطة. يضاف الزبيب والمكسرات والقرفة.
12. البيض المخفوق مع النقانق
بالطبع ، لا يمكن وصف النقانق بأنها وجبة إفطار صحية للأطفال ، ولكن إذا كنت تريد ذلك حقًا - فافعل ذلك بشكل جميل!
سوف تحتاج: 3 نقانق دايت ، 1 بيضة ، ربع فلفل حلو ، 2 فطر ، خضروات أخرى حسب الرغبة ، بهارات.
تحضير: تقطع الخضار إلى مكعبات صغيرة وتقلى قليلاً. افصلي الصفار عن البروتين وضعي الخضار في البروتين. قطعي النقانق بالطول ، بقليل من الحافة ، وضعيها في مربع بقلب بداخله. اكشط زوايا المربع بأعواد الأسنان ، وصب الصفار في المنتصف ، وعلى طول الحواف - بيضاء بالخضروات.
13. خبز محشي
طريقة أخرى لطهي البيض المخفوق بشكل جميل لطفلك على الإفطار.
سوف تحتاج: 2 لفائف ، 2 بيضة ، 100 جرام لحم خنزير ، 1 خيار مخلل ، 2 ملعقة صغيرة. زبدة ، 2 ملعقة كبيرة. القشدة الحامضة ، 1 ملعقة صغيرة. الخردل الأخضر.
تحضير: يُقطع لحم الخنزير والبيض إلى شرائح ويُمزج مع القشدة الحامضة والخردل. يُرفع الغطاء عن الخبز ويُرفع اللب ويُرش بالزيت ويُضاف الحشوة. اكسري البيض من الأعلى واخبزيه بالغطاء على حرارة 180 درجة حتى يتماسك البروتين.
14. كريم خثارة سريع
تبدو كحلوى ، لكنها في الواقع وجبة فطور صحية وسريعة جدًا لطفل!
سوف تحتاج: 400 جرام جبن قريش 4 ملاعق كبيرة 20٪ كريمة حامضة ، 3 ملاعق كبيرة. حليب مكثف وفواكه ومكسرات.
تحضير: تغلب على الجبن القريش مع القشدة الحامضة بالخلاط حتى لا يتبقى أي كتل في الخليط. يُضاف الحليب المكثف ويُخفق مرة أخرى ، ويُرتب في أطباق ويُزين بالتوت والفواكه بالمكسرات.
15. تشيز كيك مع كوسة
مثالي مع الكريمة الحامضة أو صلصة الجبن!
سوف تحتاج: 250 جرام جبنة ، 150 جرام جبنة فيتا ، 180 جرام كوسة ، 1 بيضة ، 50 جرام خضار ، 4 ملاعق كبيرة. دقيق.
تحضير: تُهرس الجبن والفيتا بالشوكة ، وتُضاف إليها الأعشاب المفرومة والكوسة المبشورة. نضيف البيض والبهارات والدقيق ونخلط العجينة. تقلى الفطائر على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
ماذا يطبخ لطفلك على الغداء: 20 وصفة لذيذة وصحية
16. فطيرة عجة مع لحم الخنزير المقدد
استخدم قوالب مافن السيليكون.
سوف تحتاج: 3 بيضات ، 6 شرائح لحم مقدد ، نصف طماطم ، بهارات.
تحضير: يخفق البيض بالمضرب ويضاف البهارات والطماطم المفرومة. تُبطن قوالب المافن بشرائح لحم الخنزير المقدد ، وتُغطى بخليط البيض حتى لا تصل إلى الحافة وتوضع في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
17.أومليت بالخضروات في الفرن
وصفة لذيذة وسريعة عن كيفية طهي الفطور للطفل باستخدام قوالب أو أواني الخبز.
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 50 جرام فطر ، ثلث حبة فلفل ، ثلث بصل ، بصل أخضر ، جذر زنجبيل ، بهارات ، أعشاب.
تحضير: تقلى الخضار والفطر ، ويضاف إليها الزنجبيل المبشور. اخفقي بيضة واحدة في عجة ، أضيفيها إلى الخضار واخلطيها ، ورشي عليها الأعشاب والبصل الأخضر. ضع كل شيء في قالب ، وقم بعمل مسافة بادئة صغيرة في الوسط واسكب البيضة الثانية. اخبزيها لمدة 15 دقيقة عند 180 درجة.
18. خبز محمص بالجبن والأعشاب
إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة الكوسة أو الطماطم إلى الطبق.
سوف تحتاج: 150 جرام خبز ، 2 بيضة ، 30 جرام جبنة صلبة ، جزر ، أعشاب ، بهارات.
تحضير: ابشري الجزر والجبن على مبشرة ناعمة ، قطعي الأعشاب واخلطيها مع البيض المخفوق. تُضاف التوابل وتُغمس قطع الخبز في الكتلة وتُوضع على ورق وتُخبز لمدة 10 دقائق على حرارة 200 درجة.
19. عصيدة الأرز مع الحليب
وزيني بعصيدة الأطفال بالتوت والمربى والقشر وجوز الهند.
سوف تحتاج: 125 جرام أرز دائري - 2 ملاعق كبيرة 30٪ كريم ، 1 ملعقة صغيرة. سكر الفانيليا ، 500 مل حليب ، 2 ملعقة كبيرة. السكر ، نكهة.
تحضير: يُسلق الحليب مع الكريمة والسكر والقشر والملح ويُضاف الأرز المغسول. اغلي لمدة دقيقتين ، خففي النار واتركي العصيدة مغطاة لمدة 35 دقيقة. ضعها في وعاء وزينها حسب الرغبة.
20. الكعك الرائب
يمكن أن يكون الخبز على الإفطار مفيدًا لطفلك أيضًا!
سوف تحتاج: 2 بيضة ، 3 ملاعق كبيرة سكر ، رشة ملح ، 15 جرام بيكنج بودر ، 2 ملعقة كبيرة. الحليب ، 250 غرام من الجبن ، 250 غرام من الدقيق.
تحضير: يقلب الجبن والبيض والسكر والملح حتى تصبح ناعمة. ينخل الدقيق مع البيكنج بودر لهم ، ويعجن العجين ويشكل الكعك بأيد مبللة. تُخبز لمدة 12 دقيقة على درجة 190 درجة ، تُدهن باللبن وتُرش بالسكر وتُوضع في الفرن لمدة 5 دقائق أخرى.