Vẫn không biết làm thế nào và với những gì để nấu cháo lúa mạch? Hay đơn giản là không có đủ sự đa dạng trong thực đơn hàng ngày? Sau đó, chọn 20 công thức nấu ăn của chúng tôi cho tất cả các dịp!
1. Cháo lúa mạch với thịt
Thay vì thịt lợn, hãy thử nấu nó với các loại thịt khác.
Bạn sẽ cần: 1 ly lúa mạch, 300 g thịt lợn, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 0,5 hạt tiêu, 4 ly nước lọc, 1 thìa cà phê bột ngọt. tương cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chiên thịt lợn cho đến khi chín vàng, xào riêng các loại rau củ rồi cho tất cả vào nồi. Cho tương cà chua, gia vị và ngũ cốc đã rửa sạch vào, đậy nắp bằng nước, đun sôi và hầm trên lửa nhỏ cho đến khi chín.
2. Cháo lúa mạch với sữa
Một bữa sáng nhanh bằng sữa rất tốt với pho mát, trái cây hoặc mật ong.
Bạn sẽ cần: 1 ly lúa mạch, 2 ly sữa, 2 ly nước, 1 muỗng canh. đường, 1 chút muối, bơ.
Sự chuẩn bị: Hòa sữa với nước, đun sôi rồi đổ ngũ cốc đã rửa sạch vào. Nấu trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Khi cháo gần được, thêm muối và đường, cuối cùng là bơ.
3. Cháo lúa mạch bí đỏ
Màu cháo sáng đẹp với hương vị rất tinh tế.
Bạn sẽ cần: 100 g lúa mạch, 150 g bí đỏ, 300 ml sữa, 150 ml nước, 1 muỗng canh. đường, 30 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đổ cháo đã rửa sạch với nước và nấu cho đến khi chất lỏng biến mất. Đổ sữa vào, thêm bí đỏ đã xay, khuấy đều và nấu khoảng nửa giờ trên lửa nhỏ. Thêm đường và bơ vào sau cùng.
4. Cháo lúa mạch gà
Hãy thoải mái thêm nấm hoặc bất kỳ loại rau nào ở đây.
Bạn sẽ cần: 150 g thịt gà, 100 g lúa mạch, 250 ml nước, 0,5 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt gà thành từng miếng và chiên. Thêm hành tây và cà rốt vào đó và đun mọi thứ với nhau trong vài phút. Đổ ngũ cốc đã rửa sạch vào, đậy nắp bằng nước và thịt món ăn cho đến khi chín mềm rồi nêm gia vị.
5. Cháo lúa mạch nấm
Để thay đổi, chúng tôi khuyên bạn nên dùng nấm sò, không phải nấm champignons!
Bạn sẽ cần: 1 ly lúa mạch, 200 g nấm sò, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, gia vị, hành lá.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch ngũ cốc và đun sôi trong khoảng 20 phút. Trong thời gian này, chuẩn bị một món nướng cổ điển của rau với nấm và cho nó vào chảo. Nấu cháo thêm 20 phút, nêm gia vị và để ủ. Rắc hành lá trước khi dùng.
Bột yến mạch với sữa: 8 công thức dễ dàng (từng bước)
6. Cháo lúa mạch táo
Bữa sáng lành mạnh cho gia đình mỗi ngày!
Bạn sẽ cần: 0,5 cốc lúa mạch, 1 quả táo, 2 cốc nước, 1 thìa cà phê bột ngọt. mật ong, quế, các loại hạt, bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi ngũ cốc cho đến khi chín mềm và thêm táo thái hạt lựu vào. Hầm thêm 5 phút, cho mật ong, quế, bơ và các loại hạt vào, khuấy đều. Để cháo ủ trong 10 phút.
7. Cháo lúa mạch với gan
Một công thức cổ điển với cùng một món rang cổ điển.
Bạn sẽ cần: 300 g lúa mạch, 300 g gan, 700 ml nước, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đầu tiên, cắt lát và luộc gan trong 20-25 phút. Sau đó, xào các loại rau đã cắt nhỏ, thêm ngũ cốc vào và đổ nước sôi lên trên. Đun cháo cho đến khi chín thì cho gan vào ngay trước khi dùng.
8. Cháo lúa mạch với rau
Khi bạn chán cơm với rau và bạn muốn đa dạng.
Bạn sẽ cần: 100 g lúa mạch, 50 g mỗi loại ngô, cà rốt, hành tây, đậu Hà Lan, ớt và đậu xanh, gia vị, pho mát.
Sự chuẩn bị: Đun sôi ngũ cốc theo hướng dẫn cho đến khi gần chín. Cắt nhuyễn tất cả các loại rau, xào trên chảo, nêm gia vị và trộn với cháo. Hầm thêm vài phút và rắc phô mai bào.
9. Cháo lúa mạch với súp lơ xanh và súp lơ xanh
Công thức nấu cháo lúa mạch nạc và ít calo.
Bạn sẽ cần: 100 g lúa mạch, 100 g mỗi loại hành tây, cà rốt, cần tây, súp lơ và bông cải xanh.
Sự chuẩn bị: Chia súp lơ và bông cải xanh thành các bông hoa, và chiên nhẹ tất cả các loại rau với lượng dầu tối thiểu. Đun cháo đến khi chín theo hướng dẫn, trộn với rau và nêm gia vị cho vừa ăn.
10. Cháo lúa mạch với thịt xông khói
Một lựa chọn nhanh chóng và dễ dàng cho những người yêu thích thịt xông khói.
Bạn sẽ cần: 1,5 chén lúa mạch, 400 g thịt xông khói, 1 bó rau thơm, 30 g bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt xông khói thành các dải mỏng và chiên với gia vị cho đến khi giòn. Rửa sạch và nấu cháo cho đến khi mềm, thêm thịt xông khói, rau thơm và bơ cắt nhỏ vào, trộn tất cả mọi thứ.
Mannik trên kefir: 12 công thức nấu ăn ngon và đơn giản
11. Cháo lúa mạch trong nồi nấu chậm
Đây là cách nấu cháo lúa mạch truyền thống bằng nồi nấu chậm!
Bạn sẽ cần: 1 cốc lúa mạch, 2 cốc nước, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt, 1 thìa canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Bào cà rốt trên một máy xay thô, thái nhỏ ớt và nấu trong dầu khoảng 15 phút ở chế độ sôi. Thêm ngũ cốc và nước, chọn cài đặt cháo và nấu thêm khoảng một giờ.
12. Cháo lúa mạch cà tím
Để bột lúa mạch chín nhanh hơn, hãy đổ đầy nước vào buổi tối.
Bạn sẽ cần: 1,5 chén lúa mạch, 1 củ hành tây, 1 quả cà tím, 2 quả cà chua, 1 quả ớt, 1 cọng cần tây, 1 bó ngò, 40 g bơ.
Sự chuẩn bị: Đun sôi cháo cho đến khi chín mềm. Cắt tất cả các loại rau thành khối vuông và xào ớt, hành tây và cần tây cùng với nhau. Sau 10 phút, thêm cà tím, và sau 7 phút thêm cà chua. Hầm một chút tất cả với nhau, trộn với cháo đã pha sẵn, nêm bơ và rắc ngò.
13. Cháo lúa mạch với dưa cải
Nhân tiện, một món ăn kèm như vậy có thể được sử dụng làm nhân cho bánh nướng!
Bạn sẽ cần: 1 ly lúa mạch, 250 g dưa cải, 2 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Phi thơm hành, thêm dưa cải đã cắt nhỏ vào đun nhỏ lửa trong 5 phút. Đổ đá dăm vào, trộn đều, đổ 2 cốc nước vào, nêm gia vị và tiếp tục đun nhỏ lửa thêm 20-30 phút.
14. Cháo lúa mạch hoa quả sấy khô
Hãy thoải mái uống các loại trái cây khô, quả mọng và kẹo trái cây.
Bạn sẽ cần: 0,5 cốc lúa mạch, 2 cốc nước, 1 nắm mơ khô, nho khô và mận khô.
Sự chuẩn bị: Đun sôi cháo trong 20 phút, và trong thời gian này đổ nước sôi lên trên quả khô và cắt nhỏ. Thêm chúng vào cháo, hầm thêm một chút và dùng.
15. Cháo bắp chuối
Chọn một quả chuối chín vừa - ngọt vừa phải và ngọt nhẹ.
Bạn sẽ cần: 80 g lúa mạch, 250 ml nước, 125 ml sữa, 1 muỗng canh. đường, 20 g bơ, 1 quả chuối.
Sự chuẩn bị: Đổ cháo với nước lạnh, đun sôi và đun đến khi đặc. Đổ sữa vào và nấu cho đến khi mềm. Đun chảy đường trong bơ, sau đó cho các lát chuối vào caramen. Chiên cho đến khi vàng và dùng với cháo.
Cháo gạo sữa: 10 công thức nấu ăn ngon và dễ (từng bước)
16. Cháo lúa mạch phô mai và rau thơm
Nó hóa ra rất độc đáo với các loại pho mát và thảo mộc khác nhau.
Bạn sẽ cần: 100 g lúa mạch, 300 ml nước, 2 muỗng canh. bơ, 20 g pho mát brie, 1 nhánh hương thảo, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi ngũ cốc trong nước với gia vị và hương thảo cho đến khi mềm. Thêm bơ, khuấy đều và để cháo ủ trong vài phút. Sau đó, thêm phô mai cắt lát mỏng vào và khuấy đều một lần nữa.
17. Cháo lúa mạch với bí xanh
Hãy thử cà tím hoặc bí đỏ thay vì bí xanh.
Bạn sẽ cần: 1 ly lúa mạch, 3,5 ly nước, 1 quả bí ngòi, 150 g nấm, 1 củ hành tây, húng quế, rau oregano, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt bí xanh thành khối vuông và cắt nhỏ nấm, và đun sôi ngũ cốc cho đến khi chín mềm. Phi hành với nấm, cho bí ngòi vào sau cùng và cuối cùng là rau thơm. Trộn lạc rang với cháo và đun thêm vài phút.
18. Cháo lúa mạch với cà chua
Đối với những người yêu thích nước sốt cà chua.
Bạn sẽ cần: 100 g lúa mạch, 300 ml nước, 2 quả cà chua, 2 thìa cà phê bột ngọt. tương cà chua, 1 bó húng quế, 50 g phô mai mozzarella, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi ngũ cốc cho đến khi chín mềm và trong thời gian này, thái nhỏ cà chua đã bóc vỏ. Chiên chúng trong chảo, thêm tương cà chua và húng quế cắt nhỏ, và một chút nước hầm. Trộn tất cả mọi thứ với cháo, thêm mozzarella bào vào đó và nêm gia vị cho món ăn.
19. Cháo lúa mạch đậu Hà Lan
Một công thức nấu ăn cũ ít được biết đến cho ẩm thực Nga.
Bạn sẽ cần: 1,5 chén lúa mạch, 0,5 chén đậu Hà Lan, 1 củ hành tây, 2 lít nước, húng tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Ngâm và luộc đậu Hà Lan trước.Đun sôi riêng phần bột lúa mạch trên lửa nhỏ cho đến khi chín mềm, và thái nhỏ hành tây và phi thơm. Trộn tất cả các thành phần, nêm gia vị, rắc cỏ xạ hương và đun trong vài phút.
20. Cháo lúa mạch trứng
Sự kết hợp hoàn hảo của protein, chất béo và carbohydrate!
Bạn sẽ cần: 50 g lúa mạch, 200 ml nước, 1 quả trứng, 20 g bơ, rau thơm, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đổ ngũ cốc vào nước sôi và đun sôi trong 20 phút trên lửa nhỏ. Luộc riêng trứng và cắt nhỏ, trộn với các loại rau thơm đã cắt nhỏ. Nêm cháo lúa mạch với gia vị và bơ, sau đó rắc một quả trứng lên.