Ngay cả những người hầu như không ăn súp cũng có xu hướng đồng ý rằng súp phô mai là một câu chuyện hoàn toàn khác. Lần này chúng tôi đã thu thập được 20 công thức nấu ăn cho bạn. Tất cả chúng đều rất khác nhau, nhưng luôn ngon và thú vị!
1. Súp gà phô mai
Một công thức đơn giản và dễ dàng của Pháp.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà, 200 g phô mai, 400 g khoai tây, 180 g cà rốt, 150 g hành tây, bơ, gia vị, bánh mì nướng.
Sự chuẩn bị: Luộc gà cho đến khi mềm, vớt ra khỏi nước dùng và băm nhỏ. Cho các viên khoai tây vào nước dùng. Xào nhẹ cà rốt và hành tây trong bơ rồi cho khoai tây vào sau 5-7 phút.
Sau đó cho thịt trở lại chảo, và sau 4 phút nữa là pho mát bào. Nêm súp và nấu cho đến khi phô mai tan chảy. Ăn kèm với bánh mì nướng hoặc bánh mì nướng.
2. Súp phô mai thịt heo
Thay vì mì, bạn có thể thêm vài thìa cơm.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt lợn, 3 củ khoai tây, 2 muỗng canh. bún, 1 củ hành tây, nửa củ cà rốt, 150 g phô mai đã chế biến, bơ, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt lợn thành các dải và luộc trong khoảng nửa giờ. Thêm các viên khoai tây vào và nấu thêm 20 phút, và trong thời gian này, chuẩn bị xào hành tây và cà rốt trong bơ. Cho cải vào xào cùng với gia vị và mì, đảo đều rồi cho phô mai đã đun chảy vào. Nấu cho đến khi nó tan chảy hoàn toàn.
3. Súp phô mai bò
Làm thịt bò viên nếu bạn thích.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt bò, 1 củ súp lơ, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 120 g phô mai đã chế biến, 1 bó mùi tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng miếng và luộc cho đến khi mềm. Chia súp lơ thành các bông nhỏ và chiên cho đến khi chín vàng. Cắt khoai tây với cà rốt thành khối vuông, cho vào nước dùng và nấu thêm 20 phút. Thêm súp lơ và phô mai đun chảy, khi đun chảy thì cho rau mùi tây cắt nhỏ vào. Sau vài phút, lấy súp ra khỏi bếp.
4. Súp phô mai gà tây
Để có một món súp ăn kiêng hơn, hãy lấy một miếng phi lê.
Bạn sẽ cần: 400 g gà tây, 1 củ cà rốt, 3 củ khoai tây, 100 g pho mát, 100 g rau bina, 1 nắm đậu Hà Lan, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà tây, lấy ra khỏi nước dùng và cắt thành khối vuông. Cắt khoai tây và cà rốt thành những khối vuông nhỏ hơn và cho vào nồi. Sau 10 phút, trở lại thịt gà và thêm rau bina. Và sau 5 nữa - đậu Hà Lan và pho mát bào với các loại gia vị. Đun sôi súp cho đến khi mềm.
5. Súp phô mai cá hồi
Đối với một món súp như vậy, rau hoặc nước luộc gà, hoặc thậm chí chỉ nước, là phù hợp.
Bạn sẽ cần: 200 g cá hồi, 2 pho mát đã chế biến, 1 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 1 lít nước dùng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây và gửi chúng để đun nhỏ lửa trong nước dùng. Hành tây và cà rốt băm nhỏ, xào sơ qua rồi đảo đều. Thêm phô mai đã chế biến nghiền vào khoai tây, và khi phô mai phân tán một chút - chiên. Đặt các lát cá hồi ở đó và nấu thêm 7-8 phút.
Món bí ngô: 20 công thức nấu ăn ngon nhất
6. Súp phô mai với cá ngừ
Chúng tôi cá rằng công thức này chắc chắn sẽ làm bạn ngạc nhiên!
Bạn sẽ cần: 1 hộp cá ngừ, 250 g phô mai, 3 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 1 mớ hành lá, 100 g đậu xanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ cà rốt và khoai tây, cho vào nước sôi, sau 10 phút cho đậu vào. Khi các loại rau gần như đã sẵn sàng, đổ cá ngừ cùng với chất lỏng vào súp, thêm hành lá và pho mát bào vào, khuấy đều. Nêm nếm lại súp cho vừa ăn khi phô mai đã tan hết.
7. Súp phô mai cá hộp
Không mất nhiều thời gian để nấu hơn luộc khoai tây!
Bạn sẽ cần: 1 hộp cá hộp, 100 g hành tây, 100 g cà rốt, 300 g khoai tây, 2 muỗng canh. gạo, 180 g pho mát, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cho khoai tây và gạo vào nước sôi. Hành tây và cà rốt thái nhỏ, phi cho vàng rồi cho vào chảo xào cùng. Khi khoai đã chín, cho cá, gia vị và phô mai vào nấu cho đến khi phô mai chảy ra.
8. Súp phô mai trứng
Chúng tôi khuyên bạn nên phục vụ nó với bánh mì trắng hoặc bánh mì nướng.
Bạn sẽ cần: 3 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 2 quả trứng, 180 g pho mát đã chế biến, rau thơm, gia vị, 50 g đậu xanh, 50 g đậu Hà Lan, 50 g hạt tiêu.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây và cho phần rau còn lại vào sau 5-7 phút. Luộc trứng riêng và cắt thành khối vuông nhỏ cùng với pho mát đun chảy. Sau 20 phút, cho chúng vào súp gia vị, khuấy đều, đun sôi, để sôi trong 5 phút và rắc rau thơm vào cuối cùng.
9. Súp kem phô mai
Bạn có thể thay đổi độ dày của nó bằng cách thêm nước dùng hoặc kem.
Bạn sẽ cần: 400 g khoai tây, 300 g phô mai, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 cọng cần tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Thái nhỏ tất cả các loại rau, để nguyên hành và cho tất cả mọi thứ vào đun sôi. Vớt hành ra, để ráo nước luộc rau và cắt nhỏ rau bằng máy xay sinh tố. Thêm phô mai bào và gia vị ngay lập tức và tiếp tục đánh.
10. Súp phô mai bắp cải
Bất kỳ loại thịt nào khác cũng phù hợp thay vì thịt gà.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 1 củ hành tây, 2 củ khoai tây, 150 g bắp cải, 1 củ cà rốt, 150 g pho mát chế biến, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành từng miếng và luộc trong 15 phút, sau đó cho khoai tây với bắp cải thái nhỏ vào. Chiên hành tây và cà rốt và thêm vào súp sau 15 phút nữa. Nêm nếm, cắt nhỏ phô mai vào súp và đun sôi cho đến khi tan hoàn toàn.
20 công thức nấu súp nhuyễn ngon nhất
11. Súp hành tây phô mai
Dành riêng cho những người yêu thích món súp hành truyền thống!
Bạn sẽ cần: 200 g pho mát, 3 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, 1 muỗng canh. bột mì, 500 ml nước dùng.
Sự chuẩn bị: Cắt hành tây thành từng khoanh và chiên cho đến khi vàng. Thêm tỏi và bột mì vào và chiên một lần nữa. Đổ nước dùng vào hành tây, đun sôi trong 10 phút, sau đó cho phô mai cắt lát vào. Súp đã sẵn sàng khi phô mai tan hết.
12. Súp phô mai với bí ngòi
Một phát hiện thực sự vào mùa bí xanh và bí xanh non.
Bạn sẽ cần: 200 g bí xanh, 2 củ khoai tây, 100 g kem phô mai, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị, 1 bó ngò, 1 bó hành lá.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây trong vòng 15 phút, và trong thời gian này, cắt khoai tây và pho mát thành những miếng như nhau. Cắt nhỏ hành tây với cà rốt và xào một chút cho đến khi vàng. Thêm chiên và bí ngòi vào súp, sau 5-7 phút thì thêm phô mai. Khi nó tan chảy hoàn toàn, rắc các loại rau thơm.
13. Súp tôm phô mai
Hãy chắc chắn thêm các loại thảo mộc và muối biển.
Bạn sẽ cần: 400 g phô mai đã chế biến, 200 g tôm, 200 g khoai tây, 100 g cà rốt, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Hòa tan phô mai trong nước sôi và luộc khoai tây cho đến khi chín mềm. Hành tây và cà rốt thái nhỏ, phi thơm rồi cho vào nồi canh cùng với tôm. Đun sôi tất cả với nhau trong vài phút.
14. Súp bí đỏ phô mai
Nấu một món súp như vậy mất không quá 30 phút!
Bạn sẽ cần: 500 g bí đỏ, 100 g phô mai cứng, 600 ml nước, 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây, 2 nhánh tỏi, gia vị, bơ.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây, cà rốt và bí đỏ rồi xào với bơ cho đến khi mềm. Đổ nước vào và đun sôi súp trong 20 phút nữa, và cuối cùng thêm gia vị và pho mát bào. Khi bí mềm hoàn toàn, xay nhuyễn súp bằng máy xay sinh tố.
15. Súp phô mai với rau bina
Rau bina tươi và pho mát nửa cứng là tốt nhất.
Bạn sẽ cần: 150 g thịt xông khói, bơ, 3 củ hành tây, 1 muỗng canh. bột mì, 3 nhánh tỏi, 400 g rau bina, 250 g pho mát, 800 ml nước, 200 ml kem 30%, 1,5 muỗng canh. tinh bột, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt xông khói thành khối vuông và áp chảo, sau đó để sang một bên. Cũng trong chảo đó, phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho bột năng vào. Đổ qua với nước, đun sôi và để sôi trong 10 phút.
Thêm rau bina và kem vào súp và đun sôi trở lại. Bào pho mát, trộn với tinh bột và thêm vào súp. Đánh bông mọi thứ bằng máy xay cầm tay và dùng với thịt xông khói.
Món bí ngòi: 20 công thức nấu ăn ngon nhất
16. Súp phô mai với bông cải xanh
Công thức khác thường với sữa và bột mì.
Bạn sẽ cần: 300 ml nước dùng, 300 g cà rốt, 300 g bông cải xanh, 250 g pho mát đã chế biến, 800 ml sữa, 100 g cần tây, 150 g hành tây, 100 g bơ, 100 g bột mì.
Sự chuẩn bị: Cho cà rốt, cần tây và bông cải xanh đã cắt nhỏ vào nước sôi, vớt rau sau 5 phút. Phi hành tây trong bơ, trộn với bột mì rồi đổ dần nước dùng và sữa vào. Đun đến khi hỗn hợp đặc lại thì cho rau vào, đun tiếp cho đến khi chín mềm. Thêm phô mai vào sau cùng và đợi nó tan chảy.
17. Súp phô mai nấm
Nấm dại có thể dùng được nhưng phải gọt vỏ cẩn thận và luộc riêng.
Bạn sẽ cần: 300 g khoai tây, 300 g nấm, 200 g thịt gà, 150 g phô mai, 1 củ hành tây, gia vị.
Sự chuẩn bị: Luộc gà đến khi chín mềm, cho khoai tây vào đun tiếp. Phi hành với nấm, nêm gia vị và cho vào chảo xào khi khoai chín mềm. Sau 5 phút nữa, cho phô mai vào và nấu súp cho đến khi chín mềm.
18. Súp phô mai với đậu lăng
Ăn đậu lăng đỏ vì chúng nấu chín nhanh hơn.
Bạn sẽ cần: 350 g thịt, 200 g đậu lăng, 1 củ hành tây, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 100 g phô mai, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đun sôi thịt cho đến khi mềm, thêm đậu lăng và khoai tây vào và tiếp tục nấu. Cắt nhỏ hành tây và cà rốt, xào sơ qua rồi cho vào súp sau 10 phút. Nêm nếm, xoa phô mai vào súp và tiếp tục nấu cho đến khi nó tan chảy.
19. Súp phô mai feta
Có vẻ như feta không được làm cho súp. Nhưng nó chỉ có vẻ như vậy!
Bạn sẽ cần: 1 củ tỏi tây, 100 g rễ cần tây, 1 cọng cần tây, 2 củ khoai tây, 2 quả bí ngòi, 250 ml kem, 150 g Feta, 250 ml nước dùng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ tỏi tây, rán vàng rồi cho khoai tây vào. Và một phút sau - bí ngòi và cả cần tây. Hầm một chút, đổ nước dùng ngập rau và nấu cho đến khi khoai chín. Thêm kem, gia vị, feta, đun nóng tất cả mọi thứ với nhau và đánh bằng máy xay ngâm.
20. Súp phô mai xanh
Cho đến nay, công thức súp phô mai ngon nhất trong bộ sưu tập!
Bạn sẽ cần: 500 g hành tây, 300 g khoai tây, 400 ml nước, 100 g phô mai xanh, 6 muỗng canh. kem, 200 g bông cải xanh, 60 g bơ, 400 ml sữa, gia vị, tỏi.
Sự chuẩn bị: Phi thơm hành tỏi với bơ, sau đó cho khoai tây và bông cải xanh thái nhỏ vào. Sau một vài phút, đổ nước và sữa vào, đun sôi súp cho đến khi rau mềm và đánh bằng máy xay sinh tố. Thêm kem và phô mai xanh thái nhỏ, đun sôi lại súp cho đến khi phô mai tan chảy.