Loại quả lý chua hấp dẫn này đáng chú ý vì có vị chua và lạ không giống như các loại quả mọng khác. Nó tạo ra các món trắng tuyệt vời có và không có đường. Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn 20 công thức làm mứt nho đỏ ngon nhất!
1. Mứt cổ điển với quả lý chua đỏ
Mứt này đặc và không có đường chút nào.
Bạn sẽ cần: 1 kg nho đỏ, 500 g đường.
Sự chuẩn bị: Đổ đầy đường vào quả lý chua, trộn một ít và để trong nửa giờ. Đun sôi, tắt bếp và để mứt trong vài giờ. Đun sôi trở lại, để sôi khoảng 5-7 phút rồi cuộn lại.
2. Mứt thạch nho đỏ
Cái mà nhiều người biết từ thời thơ ấu!
Bạn sẽ cần: 1 kg nho đỏ, 1,2 kg đường.
Sự chuẩn bị: Xay nho trong máy xay sinh tố, qua rây rây và trộn với một nửa lượng đường. Đun sôi hỗn hợp, cho phần đường còn lại vào đun thêm 2 phút. Đổ mứt vào lọ ngay lập tức.
3. Mứt từ nho đỏ nạo
Nó không thể được dễ dàng hơn! Hơn nữa, mứt được cuộn lại như vậy, còn nguyên.
Bạn sẽ cần: 1 kg nho đỏ, 600 g đường.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ quả nho bằng máy xay sinh tố và trộn với đường cho đến khi mịn. Để mứt nguyên liệu ủ trong vài giờ, đảo lại và cuộn lại.
4. Mứt nho đỏ không đường
Một sự chuẩn bị tốt cho các món tráng miệng và bánh ngọt.
Bạn sẽ cần: 1 kg nho đỏ.
Sự chuẩn bị: Cẩn thận đặt quả nho vào lọ để tránh làm nát chúng. Đặt chúng vào một chiếc nồi lớn trên một mảnh vải, cho nước vào nồi và khử trùng miếng vải trong khoảng 10 phút. Khi quả mọng lắng xuống, nén chặt nó và cuộn các lọ lại.
5. Mứt nho đỏ với mật ong
Nếu không có nhiều cà chua, bất kỳ chảo hoặc chảo nào cũng được.
Bạn sẽ cần: 800 g nho đỏ, 4 muỗng canh. mật ong.
Sự chuẩn bị: Đun mật ong trên lửa nhỏ, thêm quả lý chua đỏ và đun sôi tất cả mọi thứ với nhau trong khoảng 3 phút. Đảo đều và cuộn mứt vào lọ đã tiệt trùng.
20 công thức làm mứt nho đen tuyệt vời
6. Kẹt quả lý chua đỏ và đen
Thay đổi tỷ lệ theo sở thích và mong muốn của bạn.
Bạn sẽ cần: 2 kg nho đỏ, 2 kg nho đen, 4 kg đường.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ quả nho bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt, thêm đường và khuấy đều. Để mứt trong vài giờ cho ngấm, thỉnh thoảng đảo đều và cuộn lại.
7. Mứt nho đỏ và quả lý gai
Hương vị mùa hè hoàn hảo vào giữa mùa đông!
Bạn sẽ cần: 1,5 kg quả lý chua đỏ, 2 kg quả lý gai, 2 kg đường.
Sự chuẩn bị: Cắt quả lý gai bằng dụng cụ đẩy, và làm tương tự với quả lý chua riêng. Nghiền nho qua rây để loại bỏ hạt và vỏ, trộn phần nước cốt còn lại với đường. Đun sôi, cho quả lý gai vào, đun sôi lại trong 20 phút trên lửa nhỏ. Cuộn mứt lại.
8. Mứt nho đỏ chanh
Chanh còn tăng thêm độ chua và làm lộ ra hương vị mọng của mứt.
Bạn sẽ cần: 1 kg nho đỏ, 1 quả chanh, 1 kg đường.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch quả nho, phủ nước cốt chanh, thêm đường và để trong 3 giờ. Đun sôi mứt, đun sôi khoảng 10 phút, để qua đêm và đun sôi trở lại, sau đó đổ ngay vào lọ.
9. Mứt nho đỏ cam
Khi mứt thông thường đã mệt mỏi và bạn muốn một cái gì đó nguyên bản hơn.
Bạn sẽ cần: 1 kg quả lý chua đỏ, 1 kg cam, 1 kg đường.
Sự chuẩn bị: Cho quả lý chua và cam cùng với vỏ qua máy xay thịt. Thêm đường, khuấy đều và để hỗn hợp trong một giờ. Cho nó qua máy xay thịt một lần nữa, đun sôi và cuộn lại.
10. Mứt với quả lý chua đỏ và bạc hà
Không thể cưỡng lại một mùi thơm khác thường như vậy!
Bạn sẽ cần: 1 kg quả lý chua đỏ, 1 bó bạc hà, 1 kg đường.
Sự chuẩn bị: Nghiền nho đỏ qua chao, thêm đường vào nước và đun sôi. Sau đó, cho bạc hà cắt nhỏ vào, đun sôi mứt trong 10 phút, lọc lấy nước và cuộn lại.
20 công thức làm mứt không đường ngon nhất
11. Mứt nho đỏ dưa hấu
Chúng tôi cá rằng nó sẽ là một cái gì đó mới!
Bạn sẽ cần: 300 g nho đỏ, 300 g dưa hấu, 100 g đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. tinh bột, 30 ml nước.
Sự chuẩn bị: Đổ ngập đường cho quả lý chua, bắc lên bếp đun sôi một chút. Khi đường đã tan hết, đổ nước dưa hấu vào và đun sôi hỗn hợp thêm 5 phút. Cắt ngẫu nhiên một phần của quả dưa hấu và thêm vào phần cuối của quả dưa hấu. Cuối cùng, đổ tinh bột đã pha loãng trong nước vào, trộn mứt một lần nữa và cuộn lại.
12. Mứt táo và nho đỏ
Vì tất cả sự đơn giản và khả năng chi trả của chúng, những thành phần này không thường được tìm thấy cùng nhau.
Bạn sẽ cần: 1,5 kg nho, 1,1 kg đường, 3 kg táo.
Sự chuẩn bị: Đổ đường lên trên quả lý chua và để trong một giờ, và trong thời gian này, cắt nhuyễn táo. Đun sôi quả mọng, cho táo vào đun thêm 5-7 phút. Để mứt nguội và đun sôi lại - cứ tiếp tục như vậy thêm hai lần nữa rồi cuộn lại.
13. Mứt nho đỏ và chuối
Lý tưởng để bổ sung cho bánh kếp, bánh kếp hoặc bánh quế.
Bạn sẽ cần: 1 kg quả lý chua đỏ, 600 g đường, 4 quả chuối.
Sự chuẩn bị: Xay nho qua rây để lấy nước cốt. Nghiền chuối bằng nĩa hoặc băm nhỏ bằng máy xay sinh tố, trộn với quả mọng và thêm đường. Đun sôi mứt, đun sôi trong 40 phút trên lửa nhỏ và cuộn lại.
14. Mứt nho đỏ và mâm xôi
Một sự kết hợp quen thuộc, nhưng đôi bên cùng có lợi.
Bạn sẽ cần: 1 kg quả lý chua đỏ, 1 kg quả mâm xôi, 1,5 kg đường.
Sự chuẩn bị: Nghiền riêng quả nho và quả mâm xôi bằng máy xay sinh tố, sau đó trộn mỗi quả quả mọng với một nửa lượng đường. Đun sôi quả lý chua, cho quả mâm xôi vào, đun sôi trong 5 phút rồi cho vào lọ.
15. Mứt dâu tây và nho đỏ
Một sự kết hợp cổ điển khác mà bạn không thể sai lầm!
Bạn sẽ cần: 300 g quả lý chua đỏ, 300 g dâu tây, 300 g đường.
Sự chuẩn bị: Xay dâu tây và phúc bồn tử bằng máy xay sinh tố, đun sôi rồi cho đường vào. Trộn đều mứt và nấu trên lửa nhỏ trong 35 phút. Để ngấm qua đêm, đun sôi thêm 10 phút và cuộn lại.
Bánh mì kẹp cá đỏ: 12 công thức nấu ăn ngon nhất (từng bước)
16. Mứt với quả lý chua và anh đào đỏ
Không phải là công thức nhanh nhất, nhưng giá trị nó!
Bạn sẽ cần: 700 g quả lý chua đỏ, 1 kg anh đào, 900 g đường.
Sự chuẩn bị: Cho phúc bồn tử qua máy xay thịt, thêm 100 ml nước và đun sôi cho đến khi sệt lại. Làm tương tự với anh đào, sau đó thêm đường vào và đun sôi trong 15 phút nữa. Kết hợp cả hai khối lượng, nấu cùng nhau trong 10 phút và cuộn lại.
17. Mứt nho đỏ và việt quất
Không có sự kết hợp nào khác sẽ cho mứt có màu sắc đậm đà như vậy.
Bạn sẽ cần: 1,5 kg quả lý chua đỏ, 2 kg quả việt quất, 1 ly nước, 2,5 kg đường.
Sự chuẩn bị: Trộn quả lý chua đỏ và quả việt quất, đổ nước vào đun sôi, sau đó xay qua rây. Thêm đường vào nước này, giảm nhỏ lửa, đun sôi thêm nửa giờ và cho mứt vào lọ.
18. Mứt nho đỏ và việt quất
Cả hai quả đều có một hương vị rất biểu cảm và đặc biệt, do đó, một trò chơi tương phản thú vị thu được.
Bạn sẽ cần: 1 kg quả lý chua đỏ, 1 kg quả việt quất, 1,5 kg đường.
Sự chuẩn bị: Cho tất cả phúc bồn tử và việt quất vào máy xay thịt, trộn với đường và để trong 20 phút. Đun sôi mứt, để sôi 15 phút rồi cuộn lại.
19. Mứt từ quả lý chua đỏ và trắng
Mứt dày tuyệt vời mà không có gelatin hoặc thạch.
Bạn sẽ cần: 500 g quả lý chua đỏ, 500 g quả lý chua trắng, 1 kg đường, 2 ly nước.
Sự chuẩn bị: Hòa tan một cốc đường vào nước, đun nóng và cho nho vào xi-rô. Đun sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng một giờ ở mức lửa nhỏ nhất. Thêm phần đường còn lại và nấu thêm 40 phút, sau đó cuộn lại.
20. Mứt nho đỏ nguyên quả
Để quả dâu không bị nát, quả phải chắc và cứng.
Bạn sẽ cần: 600 g quả lý chua đỏ, 400 ml nước, 400 g đường, một chút gừng.
Sự chuẩn bị: Trộn nước với đường và gừng và đun sôi siro trong khoảng 20 phút. Cho quả lý chua vào và nấu thêm nửa giờ trên lửa nhỏ mà không bị nhiễu. Đổ mứt nhẹ nhàng vào lọ.