Sau một ngày bận rộn, bạn không muốn tốn nhiều sức lực vào việc nấu nướng. Do đó, chúng tôi đã thu thập 20 công thức nấu ăn ngon và đơn giản cho bữa tối mỗi ngày. Bạn sẽ không tìm thấy các thành phần khó hiểu hoặc hiếm ở đây!
1. Khoai tây hầm phô mai và ức
Đây là món ăn tối đơn giản nhất mà mọi người chắc chắn sẽ thích.
Bạn sẽ cần: 800 g khoai tây, 200 g ức, 150 g pho mát, 400 ml kem 20%, 2 củ hành tây, 2 muỗng canh. mù tạt dạng hạt, 2 muỗng canh. dầu ô liu, muối và gia vị.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn hành tây và ức, chiên cho đến khi vàng. Luộc chín khoai tây, cắt thành từng khoanh tròn mỏng rồi cho lớp đầu tiên vào khuôn. Nêm vừa ăn, cho hành tây và ức lên trên rồi tiếp tục xếp xen kẽ các lớp. Đun sôi kem, cho phô mai bào vào hòa tan. Cuối cùng, cho mù tạt và gia vị vừa ăn, rưới nước sốt lên trên soong. Cho món ăn vào lò nướng trong nửa giờ ở 180 độ.
2. Khoai tây hầm bí ngòi
Món thịt hầm hóa ra rất ngon ngọt và mềm do kết cấu của bí ngòi nướng.
Bạn sẽ cần: 500 g khoai tây, 1 quả bí ngòi, 500 g bột mì, 85 g pho mát, gia vị, 7 g men khô, 2 muỗng canh. dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm, một nửa lượng natri trên máy nghiền thô và trộn với bột mì. Để bột nghỉ trong nửa giờ, sau đó cho một nửa số bí ngòi đã xay và vắt vào đó. Đối với họ - một nửa pho mát, 1 muỗng canh. dầu và 175 ml nước ấm với men. Nhào bột và để ấm một lần nữa cho đến khi nó bắt đầu nở ra.
Cắt khoai tây và bí xanh còn lại thành từng lát. Cho bột vào khuôn và nén chặt, rải rau câu lên trên. Rắc bơ, rắc phô mai còn lại và nướng ở 180 độ cho đến khi chín mềm.
3. Chân gà sốt chanh mật ong
Chỉ cần bốn thành phần đơn giản - và chân gà thơm đã sẵn sàng!
Bạn sẽ cần: 9 cái chân gà, 1 quả chanh, 4 nhánh tỏi, 4 muỗng canh. mật ong.
Sự chuẩn bị: Đặt chân gà lên khay nướng, rắc muối rồi cho vào lò nướng ở 200 độ C trong nửa tiếng. Kết hợp nước cốt chanh với mật ong và tỏi đập dập, đổ gà vào và nướng thêm 10 phút.
4. Chân gà với ớt và ô liu
Kết hợp tuyệt vời với một món ăn kèm khoai tây.
Bạn sẽ cần: 8 cái chân gà, 4 nhánh tỏi, 30 ml nước cốt chanh, 1 thìa cà phê bột ngọt. húng tây, 1 quả ớt đỏ, 1 quả ớt vàng, 185 g ô liu, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Băm nhỏ một nửa số tỏi và trộn với nước cốt chanh, cỏ xạ hương, gia vị và vài thìa dầu ô liu. Cắt hạt tiêu thành từng khối vuông lớn, cho vào khuôn cùng với phần tỏi còn lại và cho vào lò nướng 10 phút ở 180 độ. Đặt gà lên trên, phủ một lớp nước xốt và nướng thêm nửa giờ. Sau đó, thêm ô liu và cho vào lò nướng lại trong 10 phút.
5. Cánh gà với adjika
Chúng tôi không thể đi ngang qua vẻ đẹp như vậy. Một lựa chọn tuyệt vời cho mỗi bữa tối hàng ngày!
Bạn sẽ cần: 1 kg cánh gà, 3 nhánh tỏi, 200 g sốt mayonnaise, rượu bổ hoặc nước sốt cà chua, gia vị.
Sự chuẩn bị: Kết hợp sốt mayonnaise, adjika, gia vị và tỏi thái nhỏ. Ướp cánh trong hỗn hợp càng lâu càng ngon và nướng khoảng 20-25 phút ở 180 độ.
Súp cho mỗi ngày: 20 công thức nấu ăn ngon, đơn giản và không tốn kém
6. Gà cốm cám
Bánh mì giòn và tốt cho sức khỏe phù hợp cho bữa tối.
Bạn sẽ cần: 1 con gà phi lê, 1 quả trứng, 200 g cám, muối và hạt tiêu.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê thành từng miếng nhỏ và đánh trứng với gia vị. Nhúng từng miếng vào hỗn hợp trứng, lăn trong cám và chiên trong dầu ô liu.
7. Cốm trong sữa
Những viên cốm này mềm và ngon gấp đôi.
Bạn sẽ cần: 2 phi lê gà, 1 cốc sữa, 1 cốc vụn bánh mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt gà thành từng miếng nhỏ, phủ sữa và để trong tủ lạnh trong nửa giờ. Ướp muối và nêm gia vị, nhúng từng viên cốm vào vụn bánh mì và chiên cốm cho đến khi chín vàng.
8. Cá rau thơm trên gối rau
Nếu bạn không muốn xử lý toàn bộ thân thịt, hãy lấy phần phi lê.
Bạn sẽ cần: 3 con cá, nặng khoảng 300 g mỗi con, 4 củ khoai tây, 4 quả cà chua, 2 củ hành tây, 4 nhánh tỏi, 4 nhánh cỏ xạ hương và hương thảo, gia vị, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Rửa sạch cá, thấm muối và dầu. Cắt rau thành từng lát mỏng và trải lên khay nướng thành từng lớp, rắc gia vị và rưới dầu lên trên.
Phết tỏi và một nửa số rau thơm, gói rau trong giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 30 phút. Lấy giấy bạc ra, đặt cá đã ướp gia vị và phần rau củ còn lại với tỏi lên trên. Nướng thêm 12 phút.
9. Cá và hành lá
Các lát phi lê trên da, như cá hồi hoặc cá bơn, là tốt nhất ở đây.
Bạn sẽ cần: 4 lát cá, 1 quả chanh, gia vị, dầu ô liu, 1 bó hành lá, 1 bó mùi tây, nửa quả ớt, 1 muỗng canh. dấm rượu vang.
Sự chuẩn bị: Hành lá, ngò tây và ớt cắt nhuyễn. Thêm 4 muỗng canh salsa. dầu ô liu, giấm, vỏ và nước cốt của nửa quả chanh, và các loại gia vị vừa ăn. Rưới lên cá bằng nước cốt của nửa quả chanh, xoa dầu và nêm gia vị. Chiên chúng trong chảo chống dính trong khoảng 4 phút cho mỗi mặt và dùng với salsa xanh.
10. Ý hầm rau củ
Tươi, thơm và rất sáng!
Bạn sẽ cần: 4 củ khoai tây, 1 quả ớt vàng, 1 quả ớt đỏ, 4 quả cà chua, 1 củ hành tây, 50 g phô mai, 1 muỗng canh. rau oregano, gia vị, dầu ô liu.
Sự chuẩn bị: Cắt tất cả các loại rau thành từng lát và sắp xếp chúng thành từng lớp ngẫu nhiên vào một đĩa mỡ. Rắc tất cả mọi thứ lên trên với lá oregano và gia vị, rưới dầu, phủ pho mát bào và cho vào lò nướng trong nửa giờ ở 180 độ.
Các khóa học thứ hai cho mỗi ngày: 20 công thức nấu ăn ngon, đơn giản và rẻ tiền
11. Rau củ hầm cà chua
Một công thức khác cho bữa tối lành mạnh, lành mạnh và ít chất béo cho mỗi ngày.
Bạn sẽ cần: 2 quả ớt, 1 quả bí ngòi, 3 nhánh tỏi, 400 g cà chua trong nước ép riêng, 4 củ khoai tây, 1 thìa cà chua. ớt bột, gia vị, húng quế.
Sự chuẩn bị: Cắt khoai tây thành từng lát mỏng và cắt ngẫu nhiên phần còn lại của rau và rau thơm. Trải tất cả mọi thứ trong các lớp ở dạng bôi trơn, đổ cà chua trên mỗi lớp. Đổ phần cà chua còn lại lên trên, rắc ớt bột, dùng giấy bạc đậy lại và cho vào lò nướng trong 40 phút ở 200 độ. Gỡ bỏ lớp giấy bạc trước khi kết thúc 10 phút.
12. Cơm gà hầm
Bất kỳ loại rau theo mùa nào bạn chọn đều phù hợp một cách đáng kinh ngạc với công thức này.
Bạn sẽ cần: 150 g gạo hạt dài, 3 quả cà chua, 3 quả bí ngòi, 1 củ hành tây, 500 g thịt gà phi lê, 2 quả trứng, 50 g phô mai, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cơm sôi, cắt thịt gà thành từng miếng lớn và chiên sơ qua. Tương tự, chiên nhẹ rau trên vỉ nướng hoặc chảo chống dính mà không cần dầu. Xếp lớp thịt hầm tùy thích và lên trên với trứng đã đánh tan gia vị và pho mát bào. Nướng trong khoảng 40 phút ở 180 độ.
13. Thịt cốt lết với dưa cải
Chắc hẳn bạn cũng biết cách làm cốt lết thông thường, vì vậy chúng tôi đã tìm ra một công thức thú vị hơn!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt băm, 250 g dưa cải, 2 quả trứng, 1 củ hành tây, gia vị, vụn bánh mì.
Sự chuẩn bị: Phi thơm hành khô băm nhuyễn, dùng dao cắt nhỏ dưa cải, trộn tất cả các thứ với thịt băm. Thêm trứng và gia vị, tạo thành những viên chả bằng tay ướt và cuộn từng viên trong vụn bánh mì. Chiên trên bếp hoặc nướng trong lò khoảng nửa tiếng ở 180 độ.
14. Cà tím và phô mai cốt lết
Một loại rau thay thế ban đầu cho bữa tối thịt.
Bạn sẽ cần: 1,5 kg cà tím, 150 g phô mai cứng, 150 g vụn bánh mì, 100 g ổ bánh mì, gia vị, 2 bó rau thơm, 1 quả trứng, 1 nhánh tỏi, sữa, 200 g phô mai mềm.
Sự chuẩn bị: Cắt cà tím thành khối vuông và đun nhỏ lửa cho đến khi mềm. Thêm gia vị, một ổ bánh mì ngâm trong sữa, bánh quy giòn, rau thơm cắt nhỏ, tỏi và pho mát cứng. Nhào thịt bằng tay và tạo hình những viên chả với một ít phô mai mềm trong mỗi viên. Cuộn trong vụn bánh mì và chiên.
15. Kê với rau và nấm
Chúng tôi liên tục đánh giá thấp cháo kê, và vô ích!
Bạn sẽ cần: 270 g kê, 2 muỗng canh Dầu thực vật, 1 lít nước dùng, 150 g nấm, 150 g tỏi tây, 1 quả ớt, 2 nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Tráng kỹ ngũ cốc và đun với một thìa dầu thực vật trong khoảng 3 phút.Thêm nước dùng nóng và nấu trên lửa nhỏ, đậy nắp trong 20 phút nữa. Trong thời gian này, nghiền rau và nấm, và chiên chúng riêng biệt trong dầu và gia vị còn lại. Cho hạt kê đã hoàn thành vào rau và hâm nóng.
Ngon và rất rẻ: 20 công thức nấu ăn tiết kiệm cho mỗi ngày
16. Kiều mạch với bí xanh
Kiều mạch là món ăn nhẹ, bổ dưỡng và lành mạnh cho bữa tối.
Bạn sẽ cần: 2 chén kiều mạch luộc, 1 quả bí ngòi, 1 củ hành tây, 1 hạt tiêu, 2 muỗng canh. nước tương, húng tây, muối, tiêu, gia vị, dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Phi hành trong dầu thực vật trong vài phút, thêm bí ngòi và hạt tiêu, xắt thành sợi. Hầm tất cả lại với nhau, nêm gia vị cho vừa ăn và phủ lên trên bằng xì dầu. Thêm kiều mạch vào rau, trộn đều và đun cùng nhau.
17. Thịt hầm với kiều mạch
Trong trường hợp bạn có nhiều thời gian hơn một chút và bạn muốn thứ gì đó đa dạng hơn.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt băm, 0,5 chén kiều mạch, 150 g pho mát, 1 quả cà tím, 2 củ cà rốt, 1 củ hành, tỏi, 2 muỗng canh. sốt cà chua, rau thơm, gia vị, 40 g bơ, 2 muỗng canh. bột mì, 1,5 cốc sữa.
Sự chuẩn bị: Cắt cà tím thành từng lát, ướp muối và chiên nhẹ trong 3 phút cho mỗi mặt. Rán riêng các khoanh hành tây với cà rốt nạo. Trong thời gian này, đun sôi kiều mạch để nó vẫn còn vụn. Trộn thịt băm với tỏi và gia vị, chiên quá kỹ sẽ làm vỡ vụn thịt.
Cho cà tím, thịt băm với rau thơm, hành tây với cà rốt, sốt cà chua và kiều mạch vào. Rán nhẹ bột trong bơ, đổ sữa vào và đun nhỏ lửa cho nước sốt sệt lại. Đổ vào soong và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20 phút.
18. Bulgur với thịt bò, bí đỏ và rau bina
Để có màu vàng đậm hơn, hãy thêm một ít bột nghệ.
Bạn sẽ cần: 300 g thịt bò, 250 g bí đỏ, 300 g bulgur, 450 ml nước, 1 thìa cà phê bột ngọt. thìa là, muối, 1 muỗng canh. dầu ô liu, 50 g rau bina.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt và chiên trên lửa lớn. Sau đó đậy bằng nắp, giảm nhiệt độ và đun nhỏ lửa trong 15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Thêm các viên bí ngô và 50 ml nước vào đó. Sau 15 phút nữa - gia vị, bulgur và nước còn lại. Tiếp tục đun nhỏ lửa, đậy nắp lại, cho đến khi nước bay hơi hết thì cho cải bó xôi vào đun thêm 2 phút.
19. Bulgur với gà tây và cà rốt
Bữa tối ăn kiêng nhẹ cho mỗi ngày - không gì hơn!
Bạn sẽ cần: 600 g gà tây, 2 chén bột ngọt, 3 củ hành tây, 3 củ cà rốt, 1 lít nước, 1 muỗng cà phê. dầu ô liu, gia vị, ngò.
Sự chuẩn bị: Cắt gà tây thành khối vuông và chiên trong dầu thực vật. Thêm hành tây và cà rốt băm nhỏ vào, đun nhỏ lửa cho tất cả hòa quyện. Đổ bulgur vào và sau vài phút, đổ nước sôi vào. Đun khoảng nửa giờ trên lửa nhỏ, và trước khi dùng, nêm gia vị và rắc ngò.
20. Couscous với thịt băm và rau
Điểm tốt của món ăn này là nó có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh như một món salad.
Bạn sẽ cần: 125 g rượu hầm, nửa quả dưa chuột, 3 quả cà chua, một bó rau xanh, 300 g thịt băm, 1 củ hành tây, nước cốt của nửa quả chanh, gia vị.
Sự chuẩn bị: Chiên thịt băm với hành băm nhỏ cho đến khi chín mềm và nấu món hầm theo hướng dẫn. Cắt nhỏ dưa chuột và cà chua cùng với rau thơm, đảo qua chảo, nêm và rưới nước cốt chanh.