Thịt bò hầm mềm là một món chính tuyệt vời cho một bàn tiệc liên hoan hoặc một bữa tối bình thường. Nó không chuẩn bị nhanh chóng, nhưng kết quả là xứng đáng. Chúng tôi chia sẻ 20 công thức nấu ăn ngon nhất!
1. Công thức món bò hầm đơn giản
Rất tiện lợi khi nấu thịt trong vạc hoặc trong chảo sâu.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg thịt bò, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 3 nhánh tỏi, 80 g bơ, 1 muỗng cà phê. muối, 3 hạt tiêu đen, 1,5 chén nước dùng, các loại rau thơm để trang trí.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt bò và rau. Đun chảy bơ, cho hành tây, cà rốt vào nấu trong 5 phút. Thêm thịt, tiêu đen. Sau 10 phút, đổ nước dùng nóng và thịt vào trong 45 phút trên lửa nhỏ. Cho muối, bóp tỏi qua máy ép và tắt sau 5 phút. Thêm rau xanh khi phục vụ.
2. Bò kho sốt cà chua
Nếu không có cà chua tươi, hãy dùng nước ép cà chua, nước sốt hoặc mì ống.
Bạn sẽ cần: 500 g thăn bò, 2 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 80 g bơ, một chút đường, 1 thìa cà phê bột ngọt. muối, tiêu đen xay, 5 nhánh thì là, 300 ml nước nóng.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt bò và rau. Chiên hành tây với cà rốt, thêm thịt, cà chua, đường và hành tây trong 15 phút. Đổ nước vào, đậy nắp và chuốt mascara trong 45 phút. Thêm muối, tiêu xay và rau thơm thái nhỏ. Tắt nó sau 2 phút.
3. Bò hầm ớt chuông
Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng những phần mềm nhất của thịt bò - cổ, thăn.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt bò, 3 quả ớt chuông, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả cà chua, 4 nhánh tỏi, 50 ml dầu thực vật, 1 lá nguyệt quế, 3 hạt đậu đen và hạt nêm, muối vừa ăn, nửa mớ rau mùi tây, 2 ly nước nóng.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt bò, rau và rau thơm. Phi hành với cà rốt cho đến khi chín vàng, thêm thịt, gia vị, nước nóng và thịt trong 40 phút. Đổ ớt, cà chua, tỏi băm nhỏ vào máy ép. Sau 15 phút, muối, tắt bếp và rắc rau thơm thái nhỏ.
4. Bò hầm rau củ
Một bữa ăn rất thịnh soạn cho bữa trưa hoặc bữa tối.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt bò, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 1 củ tỏi tây, 1 quả cà chua, 1 quả bí ngòi, 2 củ khoai tây, 3 nhánh tỏi, 80 g bơ, tiêu đen xay, muối, 30 g thì là, 400 ml nước sôi .
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt và rau. Xào nhẹ hành tây và cà rốt, thêm ớt chuông, gia vị, thịt bò và nước sôi. Đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Thêm khoai tây, bí ngòi, cà chua và nấu thêm 15 phút. Bóp tỏi qua máy ép, muối, tiêu và rắc rau thơm đã cắt nhỏ.
5. Bò kho nấm
Nấm nhỏ có thể được thêm nguyên con vào món ăn.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt bò, một ly nước sôi, 200 g nấm, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 100 ml dầu thực vật, muối, 2 muỗng canh. tương cà chua, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt bò, rau và nấm. Phi hành với cà rốt, thêm thịt, tương cà chua và nước. Tomi 40 phút trên lửa nhỏ. Đổ nấm vào, hầm thêm 10 phút, thêm muối và tiêu.
Nấu gì với thịt bò: 20 công thức nấu ăn nhanh và ngon
6. Bò hầm mận
Với mận khô, bất kỳ món ăn quen thuộc nào cũng trở thành lễ hội!
Bạn sẽ cần: 0,5 kg thăn bò, 300 ml nước sôi, 100 g mận khô, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 nhánh tỏi, 100 g bơ, 2 muỗng canh. rượu trắng, 20 g thì là tươi, tiêu đen xay, kinh giới, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành khối vuông nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu. Đổ hành tây và cà rốt đã cắt nhỏ vào. Đổ nước sôi và xác thịt vào ngâm trong nửa giờ. Thêm mận khô, kinh giới và rượu trắng. Khi chất lỏng đã bay hơi, thêm tỏi, muối và tiêu xay. Rắc thì là cắt nhỏ trước khi dùng.
7. Bò hầm kem chua
Món ăn này sẽ mất khoảng một giờ để nấu.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt bò, 100 g kem chua, 300 ml nước nóng, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 0,5 thìa cà phê. Kinh giới, 2 nhánh tỏi, 3 củ đậu đen, hạt tiêu, muối.
Sự chuẩn bị: Chiên hành tây, cà rốt và thịt bò băm nhỏ cho đến khi chín vàng, thêm kem chua, gia vị, nước và thịt trong 50 phút. Bóp tỏi qua máy ép, muối và tắt.
8. Bò hầm bí ngòi và cà tím
Cà tím chiên bí ngòi có thể được thêm vào thịt thành khối hoặc cắt nhỏ trong máy xay sinh tố.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg thịt bò, 1 quả cà tím, 1 quả bí ngòi, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 thìa canh. tương cà chua, 1,5 cốc nước, 5 nhánh ngò tây, tiêu đen xay, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ các loại rau, rau thơm và thịt. Chiên thịt bò với hành tây và cà rốt cho đến khi chín vàng, đổ nước với tương cà chua vào và nấu trên lửa nhỏ trong 40 phút. Rán riêng bí ngòi và cà tím, hầm thêm 10 phút nữa với thịt và xác. Muối, tiêu và rắc rau thơm cắt nhỏ.
9. Bò hầm dưa chua
Một phiên bản khác của azu phổ biến!
Bạn sẽ cần: 600 g thịt bò, 3 quả dưa chua, 1 quả ớt cay, 1 củ hành tây, 1 quả cà chua, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt chuông, 300 ml nước luộc rau, 3 nhánh tỏi, 30 g rau mùi tây, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và chiên. Thêm hành tây cắt nhỏ, cà rốt, cà chua, dưa chuột, ớt ngọt và cay. Sau 10 phút, đổ nước dùng nóng vào và hầm trong 45 phút. Bóp tỏi qua máy ép, muối, tiêu và rắc ngò tây thái nhỏ.
10. Chashushuli bằng tiếng Georgia
Thịt bò được hầm với rau và rượu bổ.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt bò, 3 quả cà chua, 2 quả ớt chuông, 1 quả ớt, 2 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, 1 muỗng canh. adjika, 1 muỗng canh. nước cốt chanh, 50 ml dầu thực vật, 3 hạt đậu Hà Lan, tiêu đen xay, hoa bia suneli, muối, rau thơm.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt và rau. Trộn thịt bò, hành tây, nước cốt chanh, rượu bổ sung và để ướp dưới nắp trong nửa giờ. Cho tất cả mọi thứ vào chảo chiên giòn, thêm gia vị, cà chua, ớt chuông và ớt cay. Nấu trong nửa giờ trên lửa rất nhỏ. Bóp tỏi qua máy ép, muối và rắc rau thơm đã cắt nhỏ.
Bò lagman: 15 công thức đơn giản và ngon
11. Bò kho bắp cải
Nếu bạn có dưa cải, bạn có thể thêm nó cùng với dưa tươi.
Bạn sẽ cần: 600 g thăn bò, 300 g bắp cải trắng, 1 quả ớt chuông, 1 củ hành tây, 300 ml nước nóng, 80 ml dầu thực vật, 3 hạt tiêu đen, 1 lá nguyệt quế, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt bò thành từng miếng nhỏ và chiên cho đến khi chín vàng. Đổ hành tây, cà rốt và ớt chuông đã cắt nhỏ vào. Sau 10 phút, thêm gia vị, nước và mascara trong 40 phút. Thêm bắp cải cắt nhỏ và nấu thêm 7 phút, đậy nắp lại. Muối và tắt nó đi.
12. Bò hầm hành tây
Hành tây mang lại cho thịt một hương vị rất thú vị.
Bạn sẽ cần: 1 kg thịt bò, 4 củ hành tây, 300 ml nước luộc rau, 3 nhánh tỏi, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt cay, 100 g bơ, ớt bột, muối, 20 g ngò tây.
Sự chuẩn bị: Nướng thịt bò băm nhỏ. Lột vỏ và cắt nhỏ ớt cay, cà rốt nạo, hành tây. Thêm rau, nước dùng vào thịt và nấu trong 40 phút trên lửa nhỏ. Thêm gia vị, mùi tây và tỏi băm nhỏ. Loại bỏ khỏi nhiệt sau 2 phút.
13. Bò hầm rượu vang đỏ với nấm
Một món ăn ngon có thể được phục vụ trên bàn tiệc như món chính.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg thịt bò, 200 g nấm, 3 muỗng canh. rượu vang đỏ, một ly nước, 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, 1 muỗng canh. bột mì, 2 muỗng canh. bột cà chua, 100 g bơ, 1 lá nguyệt quế, 3 hạt đậu Hà Lan, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và chiên cho đến khi vàng nâu. Thêm gia vị, nấm cắt nhỏ, hành tây, bột mì, bột cà chua và nấu trên lửa nhỏ trong 15 phút. Đổ rượu, nước vào, vắt tỏi qua máy ép và muối. Sau 10 phút, tắt và đậy nắp trong 15 phút.
14. Bò hầm nấm sốt chua ngọt
Thái thịt bò theo thớ để thịt bò ngon ngọt hơn.
Bạn sẽ cần: 700 g thịt bò, 200 g nấm, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 muỗng canh. tương cà chua, 2 muỗng canh xì dầu, 1 cốc nước sôi, 1 lát chanh, 1 chút đường, 3 nhánh tỏi, 100 g bơ, ớt bột xay, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt, nấm và rau. Phi hành với cà rốt, cho thịt bò, nấm vào nấu thêm 10 phút. Thêm nước sốt, tương cà chua, nước cốt chanh, đường và nước sôi. Hầm trong 20 phút, thêm muối, ớt bột và ép tỏi qua máy ép.
15. Bò hầm đậu
Có thể thay đậu khô bằng đậu đóng hộp.
Bạn sẽ cần: 400 g thăn bò, 1 chén đậu khô, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 1 quả ớt cay, 2 quả cà chua, 80 g bơ, 1,5 chén nước nóng, muối, tiêu đen xay.
Sự chuẩn bị: Thịt bò và rau cắt khúc, ngâm đậu qua đêm rồi đun sôi trong 1 giờ. Phi hành với cà rốt, thêm thịt bò, ớt cay và cà chua. Sau 10 phút, cho đậu và nước vào. Hầm nửa giờ trên lửa nhỏ. Muối và hạt tiêu và để lại trong 15 phút.
10 công thức nấu bắp cải hầm với thịt dễ dàng
16. Bò hầm cà rốt và cần tây
Nếu không đủ thời gian quy định, hãy thêm nước nóng và tiếp tục nấu.
Bạn sẽ cần: 0,5 kg thịt bò, 50 g cần tây, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 100 g bơ, húng tây, cỏ xạ hương, muối, 300 ml nước.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt bò và xào với hành tây và cà rốt băm nhỏ. Sau 10 phút, thêm gia vị, cần tây cắt nhỏ và nước nóng. Hầm trong nửa giờ dưới nắp, muối và tắt.
17. Bò hầm đại hoàng
Hãy chắc chắn loại bỏ các sợi trên khỏi đại hoàng!
Bạn sẽ cần: 700 g thịt bò, 2 ly nước nóng, 250 g đại hoàng, 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 3 nhánh tỏi, 50 ml dầu ô liu, 3 hạt đậu Hà Lan, nhục đậu khấu, muối.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt, hành tây và cà rốt, bỏ vỏ và thái nhỏ. Chiên thịt bò với hành tây và cà rốt, thêm tất cả hạt tiêu, nhục đậu khấu, nước và tomi trong 30 phút. Đổ đại hoàng vào, ép tỏi và mascara qua máy ép thêm 5 phút. Mang món ăn đã hoàn thành qua muối.
18. Bò hầm cà ri và bí đỏ
Hương vị thịt bò hầm lấy cảm hứng từ ẩm thực Ấn Độ.
Bạn sẽ cần: 600 g thịt bò, 200 g bí đỏ, 1 củ hành tây, 3 nhánh tỏi, 0,5 thìa cà phê bột ngọt. cà ri, ớt bột, 100 g bơ, muối vừa ăn, 5 nhánh ngò tây, 350 ml nước nóng.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt bò, bí đỏ, hành tây và rau thơm. Chiên thịt với hành tây và bí đỏ, thêm cà ri, ớt bột và nước nóng. Đậy nắp và đun nhỏ lửa trong nửa giờ. Ướp muối, vắt tỏi qua máy ép và rắc rau thơm thái nhỏ.
19. Bò hầm bỏ lò
Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị món ăn trong các chậu chia nhỏ.
Bạn sẽ cần: 500 g thịt bò, 2 củ hành tây, 1 quả ớt chuông, 1 củ cà rốt, 350 ml nước luộc rau, 2 hạt đậu đen và ngũ vị hương, 2 lá nguyệt quế, 3 nhánh tỏi, 100 g bơ.
Sự chuẩn bị: Cắt nhỏ thịt và rau. Phi hành với cà rốt, thêm thịt bò, gia vị, ớt chuông và nấu thêm 10 phút. Chuyển tất cả mọi thứ vào nồi, đổ đầy nước dùng nóng, thêm tỏi băm nhỏ và nướng trong lò nướng được làm nóng trước ở 200 độ trong một giờ.
20. Bò hầm thập cẩm
Nồi đa năng nấu thịt bò dễ dàng hơn và nhanh hơn!
Bạn sẽ cần: 300 ml nước sôi, 600 g thịt bò, 2 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 quả cà chua, 2 hạt đậu Hà Lan, 100 g bơ, 30 g mùi tây, muối, 3 nhánh tỏi, 0,5 thìa cà phê. cây thì là.
Sự chuẩn bị: Băm nhuyễn thịt bò, hành tây và cà chua, cà rốt nạo. Trong chương trình "Fry", xào hành tây, cà rốt và thịt, thêm cà chua, thìa là và tất cả. Sau 10 phút, đổ nước nóng vào, đậy nắp và chọn chương trình “Hầm” trong 30 phút. Cuối cùng, muối và rắc rau thơm thái nhỏ.