Xúc xích trộn bột là một món ăn nhanh tuyệt vời mà hầu như không cần ăn gì. Hơn nữa, thậm chí chúng có thể được chuẩn bị một cách độc đáo và thú vị. Chúng tôi đã thu thập các công thức nấu ăn cho bạn với những sự tinh tế và sắc thái khác nhau!
1. Xúc xích trong bột sữa
Cách đánh bột dễ nhất và nhanh nhất - bằng sữa!
Bạn sẽ cần: 8 xúc xích, 1 quả trứng, 5 muỗng canh. sữa, 5 muỗng canh. bột mì, một chút đường và muối, dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Trộn sữa với muối và đường, thêm 4 thìa dầu thực vật vào cùng rồi đánh bông nhẹ. Thêm bột mì đã rây vào hỗn hợp, sau đó cho protein đã đánh riêng. Nhúng xúc xích vào bột và chiên cho đến khi mềm.
2. Xúc xích trong bột protein
Đối với công thức này, bạn chỉ cần lòng trắng trứng.
Bạn sẽ cần: 8 cái xúc xích, 2 cái sóc, 4 cái muỗng canh. sữa, 3 muỗng canh. bột mì, gia vị, dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Đánh bông lòng trắng trứng với chút muối thành bọt dày. Trộn sữa với bột đã rây và cẩn thận kết hợp cả hai khối lượng. Nêm nếm lại cho vừa ăn, nhúng xúc xích vào chiên.
3. Xúc xích trong bột bia
Một món ăn nhẹ thậm chí còn tốt hơn rất khó tìm!
Bạn sẽ cần: 8 chiếc xúc xích, 1 ly bia nhẹ, 1 ly bột mì, 2 quả trứng, gia vị, dầu thực vật.
Sự chuẩn bị: Đun nóng bia nhẹ rồi trộn với bột mì và gia vị. Sau đó, thêm lòng đỏ vào bột, sau đó đánh riêng lòng trắng. Cuối cùng, thêm 50 ml dầu, nhúng xúc xích vào hỗn hợp và chiên trên chảo.
10 công thức cách chiên bí ngòi ngon với bột
4. Xúc xích trong bột ngô
Chúng tôi khuyên bạn nên chiên chúng trong dầu ngô thơm.
Bạn sẽ cần: 300 g xúc xích, 2 muỗng canh sữa, 100 g bột ngô, 100 g bột mì, 1 muỗng canh. ớt bột, một chút bột nở, 1 quả trứng, gia vị và đường.
Sự chuẩn bị: Trộn tất cả các thành phần khô và thêm trứng và sữa vào đó. Nhào một lớp bột đặc, sền sệt rồi nhúng xúc xích vào que gỗ cho thật nhuyễn. Sẽ thuận tiện hơn khi thực hiện việc này trong ly thủy tinh hoặc các loại có dung tích lớn. Chiên xúc xích cho đến khi mềm.
5. Xúc xích luộc trong bột
Đầu tiên, bạn có thể luộc nhẹ xúc xích trong vòng 5 phút - và hương vị sẽ hoàn toàn khác.
Bạn sẽ cần: 500 g xúc xích, 0,5 cốc sữa, 4 muỗng canh. bột mì, 1 quả trứng, 3 muỗng canh. dầu thực vật, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đánh sữa ấm cùng với trứng. Cho dầu và gia vị vào, cuối cùng cho bột mì vào khuấy đều. Lăn kỹ xúc xích trong bột và chiên trong lượng dầu lớn, lật mặt.
6. Xúc xích trộn bột mù tạt
Do sự phong phú của bột, bạn thậm chí có thể làm mà không cần nước sốt.
Bạn sẽ cần: 500 g xúc xích, 3 quả trứng, 3 muỗng canh. bột mì, 1 muỗng canh. mù tạt, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn trứng với mù tạt cho đến khi mịn, thêm gia vị và cuối cùng là rây bột. Thêm một số hạt mù tạt nếu muốn. Nhúng xúc xích vào bột và chiên.
12 công thức nguyên bản cho súp lơ trắng trong bột
7. Xúc xích với bột phô mai tan chảy
Chọn loại phô mai có hương vị đặc trưng.
Bạn sẽ cần: 600 g xúc xích, 150 g pho mát chế biến, 2 quả trứng, 0,5 cốc sữa, 4 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Bào pho mát đã chế biến trên một máy nghiền thô, thêm trứng vào đó và khuấy đều. Sau đó đổ sữa âm ấm vào và khuấy lại. Và cuối cùng cho bột và gia vị vào. Lăn xúc xích bằng bột trên tất cả các mặt và chiên trên chảo.
8. Xúc xích trong bột trên kefir
Thêm các loại thảo mộc và rau thơm vào bột kefir cho vừa ăn.
Bạn sẽ cần: 10 cái xúc xích, 250 ml kefir, 1 quả trứng, 3 muỗng canh. bột mì, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đánh kefir với trứng và gia vị cho đến khi mịn, sau đó cho bột mì đã rây vào. Nhào bột không quá dày, nhúng xúc xích vào và chiên trên chảo.
9. Xúc xích với bột báng
Bột báng có vị nhẹ và kết cấu khác thường.
Bạn sẽ cần: 500 g xúc xích, 1 viên bột báng, 2 quả trứng, 1 thìa cà phê bột ngọt. đường, 2 muỗng canh. nước, 1 thìa dầu thực vật, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với đường và gia vị bằng máy đánh trứng cho đến khi đường tan chảy. Thêm dần bột báng trong khi khuấy. Và cách làm tương tự, vừa khuấy vừa đổ nước ấm và dầu thực vật vào.Nhúng xúc xích vào bột, đảo đều, để trong 15 phút rồi chiên.
Xúc xích làm bánh phồng trong lò nướng: 12 công thức nấu ăn ngon nhất
10. Xúc xích trộn bột với tinh bột
Nếu bạn vừa dùng hết bột, hãy bắt một loại bột khác thay thế.
Bạn sẽ cần: 500 g xúc xích, 0,5 cốc nước, 120 g tinh bột, 4 quả trứng, 1 thìa cà phê bột ngọt. dầu thực vật, gia vị.
Sự chuẩn bị: Trộn lòng đỏ với nước ấm, dầu và gia vị, rồi thêm dần tinh bột vào đó. Đánh riêng lòng trắng cho đến khi nổi bọt và kết hợp cả hai khối lượng. Làm nguội bột trong nước lạnh, cuộn xúc xích và chiên cho đến khi chín mềm.
11. Xúc xích tẩm bột tỏi
Chúng tôi khuyên bạn nên dùng sữa chua không đường và không có chất phụ gia.
Bạn sẽ cần: 8 xúc xích, 4 tép tỏi, 5 muỗng canh. bột mì, 5 muỗng canh. sữa chua, 2 muỗng canh rau xanh cắt nhỏ, 1 quả trứng, gia vị.
Sự chuẩn bị: Đánh sữa chua với trứng và gia vị cho đến khi khối lượng hơi tăng về thể tích. Cho bột mì, rau thơm băm nhỏ, tỏi giã nhỏ vào bột trộn đều. Lăn xúc xích trên tất cả các mặt và chiên.
12. Xúc xích sốt mayonnaise
Thật kỳ lạ, một loại bột như vậy không tạo ra mayonnaise chút nào, nhưng nó lại rất tinh tế.
Bạn sẽ cần: 2 quả trứng, 2 thìa canh mayonnaise, 4 muỗng canh bột mì, 6 cái xúc xích.
Sự chuẩn bị: Đánh trứng với sốt mayonnaise bằng máy đánh trứng cho đến khi mịn và thêm bột mì đã rây vào. Trộn đều bột để không bị vón cục, nhúng xúc xích vào chiên.