Những gì có thể đơn giản hơn shawarma: thịt, rau, nước sốt, pho mát, và đó là tất cả. Nhưng những sự kết hợp giống nhau thật nhàm chán, không có đủ hương vị và sự đa dạng. Và để tự mình nghĩ ra một điều gì đó mới về cơ bản, bạn cần phải dành thời gian và nỗ lực. Đợi đã! Hãy thử 12 công thức nấu shawarma gà tự làm tuyệt vời này trước nhé!
1. Món shawarma cổ điển với gà
Một công thức shawarma tự làm đơn giản cho mỗi ngày từ các sản phẩm mà bạn chắc chắn sẽ tìm thấy trong tủ lạnh của mình!
Bạn sẽ cần: 1 phi lê gà, 200 g bắp cải, 200 g cà rốt Hàn Quốc, 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua, bánh mì pita, 4 muỗng canh. dầu thực vật, 6 muỗng canh. sốt mayonnaise và tương cà, 60 g pho mát, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê thành các miếng vừa ăn và chiên cho đến khi chín trong gia vị. Cắt nhỏ bắp cải, dưa chuột với cà chua thành khối vuông. Trộn rau, thêm muối và để yên một lúc. Quét bánh mì pita với tương cà và sốt mayonnaise, bày gà ra đĩa, rắc phô mai bào, cuộn và chiên cả hai mặt.
2. Shawarma với gà và dưa chuột muối
Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại dưa muối nào, muối nhẹ hoặc thậm chí là dưa cải bắp.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà, 100 g pho mát mềm, 3 quả dưa chuột muối, 2 quả cà chua, bánh mì pita, 4 lá xà lách, 4 muỗng canh. mayonnaise và tương cà, 1 muỗng cà phê. mù tạc.
Sự chuẩn bị: Cắt gà thành các dải mỏng và chiên trong một ít dầu và gia vị cho đến khi vàng nâu. Cắt rau thành dải hoặc hình khối nhỏ. Đánh nham thạch với phô mai mềm, bày rau diếp và nhân lên trên, phủ sốt mayonnaise, tương cà và sốt mù tạt rồi cuộn lại.
3. Shawarma với gà và cà ri
Bạn càng thêm nhiều cà ri, hương vị của shawarma càng thú vị và đậm đà hơn.
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà, xà lách, 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua, một bó lá rau diếp, một bó hành lá, rau thơm, 70 g phô mai, 4 muỗng canh. kem chua, 3 muỗng canh. tương cà, cà ri, tỏi.
Sự chuẩn bị: Cắt phi lê thành từng miếng vuông nhỏ và chiên trong dầu ô liu với một ít cà ri. Kết hợp sốt cà chua với tỏi nghiền và các loại thảo mộc băm nhỏ, và kem chua với cà ri. Mỡ bánh mì pita, bày thịt và rau cắt hạt lựu, rắc hành lá và phô mai cứng, cuộn và chiên vàng cả hai mặt.
Bánh hamburger tự làm: 15 công thức nấu ăn ngon
4. Shawarma với gà và hummus
Một công thức khác thường của Israel nổi bật như một điểm sáng trên nền tảng của món shawarma mà chúng ta vẫn quen dùng!
Bạn sẽ cần: 200 g thịt gà, 40 g cà chua, 40 g dưa chuột, 20 g hành tím, 60 g hà thủ ô, xà lách, gia vị, nước tương, tương cà.
Sự chuẩn bị: Cắt thịt gà thành dải, ướp với nước tương với gia vị trong nửa giờ, chiên và băm nhuyễn. Cắt dưa chuột thành dải, hành tây thành nửa khoanh và cà chua thành hình khối. Đánh bánh mì pita với nước sốt cà chua, thêm hummus, thịt gà và rau, gói lại và chiên.
5. Shawarma với gà và bắp cải đỏ
Để làm cho shawarma trông ngoạn mục hơn và sáng hơn, hãy lấy bánh mì pita đen.
Bạn sẽ cần: Lavash, 150 g thịt gà, ớt sừng, 50 g bắp cải đỏ, 40 g bắp cải trắng, 30 g cà chua, 30 g dưa chuột, 15 g hành tím, 25 g cà rốt Hàn Quốc, kem chua, nước sốt.
Sự chuẩn bị: Chiên phi lê và cắt thành từng miếng nhỏ, cà chua và dưa chuột thành lát và hành tây cắt thành nửa khoanh. Cắt nhỏ và trộn cả bắp cải với muối và đường riêng biệt. Quét bánh mì pita với kem chua và nước sốt, rắc ớt vừa ăn, bày nhân bánh ra đĩa và gói lại.
6. Shawarma với gà và tahini
Xôi vừng kết hợp tuyệt vời với thịt gà và các loại rau tươi.
Bạn sẽ cần: 150 g thịt gà, 100 g dưa chuột, 100 g cà chua, 200 g tahini, bánh mì pita, một nhánh tỏi, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt gà thành từng lát mỏng và xào trong dầu ô liu và gia vị. Cắt dưa chuột và cà chua thành khối vuông, và pha loãng tahini với nước cho đến khi thành nước sốt và thêm tỏi đã đập dập. Bày nhân bánh ra, rưới nước sốt lên trên, bọc shawarma và cho vào lò nướng trong 7 phút ở 180 độ.
Bánh cuốn tại nhà: 8 công thức nấu ăn từng bước có ảnh
7. Shawarma với gà, zest và adjika
Tối thiểu các loại rau và một ít gia vị đậm đặc là bí quyết thành công của món shawarma này tại nhà!
Bạn sẽ cần: xà lách xoong, 500 g thịt gà, 150 g bắp cải, 2 quả dưa chuột, 3 cọng hành lá, vỏ chanh và nước trái cây, 50 g sữa chua đặc, 70 g sốt mayonnaise tự làm, 1 muỗng canh. adjika cay.
Sự chuẩn bị: Bắp cải xắt mỏng, hành lá cắt khúc, dưa chuột cho đập dập. Trộn các loại rau, tán nhuyễn, nêm gia vị, thêm vỏ và nước cốt chanh và để trong 15 phút. Chiên gà, băm nhuyễn và thêm một chút sữa chua, sốt mayonnaise và sốt adjika. Quét bánh mì pita với nước sốt, cho nhân bánh ra đĩa và gói bánh mì shawarma.
8. Shawarma với gà, phô mai sữa đông và rau thơm
Nhờ các loại thảo mộc thơm, shawarma hóa ra có mùi thơm đáng kinh ngạc.
Bạn sẽ cần: 200 g thịt gà, 2 nhánh lá hương thảo, nửa bó rau mùi, 2 quả cà chua, 100 g phô mai sữa đông, bánh mì pita, 2 muỗng canh. mù tạt dijon, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt gà rán thành từng sợi mỏng, cắt nhỏ ngò rí và lá hương thảo. Cắt cà chua thành từng lát và chiên nhẹ trên vỉ nướng hoặc chảo chống dính. Quét bánh mì pita với phô mai và mù tạt, rắc rau thơm, cho cà chua vào cùng với thịt gà và gói lại.
9. Shawarma gà phương Đông
Không thể quên vị ngọt và cay của món shawarma này!
Bạn sẽ cần: 300 g thịt gà, 1 quả cà chua, 1 quả ớt chuông, xà lách xoong, 1 thìa cà phê mỗi thứ. nghệ, ớt bột, tiêu, muối Svan, xì dầu và ngò.
Sự chuẩn bị: Cắt gà thành các dải và ướp với nước tương gia vị trong nửa giờ. Chiên, thêm cà chua băm nhỏ và hạt tiêu, và cuối cùng đổ phần nước xốt còn lại vào. Hầm nhân một chút để làm đặc nước sốt, thêm rau mùi cắt nhỏ và gói trong bánh mì pita.
Bánh quy yến mạch tự làm: 10 công thức nấu ăn ngon nhất
10. Shawarma với gà và xoài
Một trong những công thức nấu món gà shawarma độc đáo và kỳ lạ nhất trong sự lựa chọn của chúng tôi!
Bạn sẽ cần: 400 g thịt gà, 2 quả xoài chín, bạc hà, ớt cayenne, muối biển, nước rửa chén, 2 muỗng canh. giấm rượu, dầu ô liu, pho mát mềm.
Sự chuẩn bị: Chặt gà, ướp dầu ô liu và giấm gia vị rồi chiên. Thêm vào đó xoài thái hạt lựu, tiêu và bạc hà, hầm. Cho nhân vào bánh mì pita, gói lại và chiên vàng cả hai mặt.
11. Shawarma gà phô mai
Sử dụng các loại pho mát và sự kết hợp khác nhau!
Bạn sẽ cần: bánh mì pita, 450 g thịt gà, 150 g phô mai cứng, 50 g phô mai mềm, 50 g dorblu, 2 củ hành tây, 1 quả ớt, rau diếp, 150 g sốt mayonnaise nhẹ, 100 g kem chua, 2 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê. giấm, 0,5 muỗng cà phê. Sahara.
Sự chuẩn bị: Chiên gà và cắt thành dải, ướp nửa củ hành tây trong 100 ml nước có pha giấm và đường. Cắt hạt tiêu và xà lách thành dải, pho mát natri cứng, trộn kem chua với sốt mayonnaise và tỏi nghiền. Bôi mỡ bánh mì pita với nước sốt và pho mát mềm, cho nhân bánh ra đĩa, rắc dorblu lên trên, gói lại và hâm nóng.
12. Shawarma gà tiêu
Bạn càng tìm được nhiều loại hạt tiêu - càng tốt!
Bạn sẽ cần: 500 g thịt gà, bánh mì pita, 1 quả ớt ngọt vàng, 1 quả ớt đỏ ngọt, 1 quả ớt trắng, 1 quả ớt cay, 1 quả dưa chuột, 1 quả cà chua, một mớ hành lá, 100 g kem chua, 60 g pho mát, gia vị.
Sự chuẩn bị: Cắt hạt tiêu và dưa chuột thành dải, và cắt hành lá thành các khoanh nhỏ. Gọt vỏ cà chua, xắt nhuyễn và chiên nhẹ trong dầu ô liu với gia vị để làm nước sốt. Rán và xay riêng gà, đặt trên lớp mỡ bôi trơn với kem chua và gia vị. Thêm hạt tiêu, hành lá, dưa chuột, sốt cà chua và pho mát bào vào, bọc lại và nướng trong 10 phút ở 180 độ.